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Thibaud Capellaro - Terra - Vin de France 2019
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Blog a répondu au sujet : Thibaud Capellaro - Terra - Vin de France 2019
Thibaud Capellaro - Terra - Vin de France 2019Robe sombre, brillante.
Nez ouvert sur les fruits noirs, la cerise, des notes chocolatés et de réglisse.
La bouche est plus riche que ce à quoi je m’attendais, je lui trouve une certaine douceur. L’expression autour des fruits noir est toutefois pure bien qu’un peu mûre en l’état, Les tanins sont très fins, c’est peut être ce qui m’interpelle, mais en l’état ça ne ressemble que de loin à une Syrah du Rhône nord, l’acidité notamment me semble très modérée. Est ce du au millésime ? Est ce que 2019 ressemblerait à 2018 ?
C’est bon, mais ça manque un peu de caractère et de peps à mon goût, je trouve ça un peu trop rond et doux. A voir comment ça va évoluer.
Laurent
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