Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Château Grillet

6? :
tu peux voir venir quand même

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Château Grillet 1990 et 2003

Château Grillet 1990
Le nez est très iodé avec une petite déviation aromatique difficile à définir (bouchon ou pas ?). On est sur des arômes très minéraux tel la coquille d’huître, la pierre mouillée dans un ensemble assez austère.
La bouche est à l’opposée, grasse, ample, riche, étonnement saline malgré cette supposée déviation aromatique qui ne m’a pas empêché d’apprécier ce vin à part. C’est très bon. Très Bien.

Château Grillet 2003
Nez grillé, d’iode, de pêche, c’est très ouvert et se présente encore avec une certaine austérité que j’apprécie néanmoins.
Malgré une température de service un poil chaude, le vin conjugue une belle tension avec un gros volume, beaucoup de gras, l’équilibre est magistral. Très longue finale iodée. Un vin d’une grande singularité. Un millésime aussi réussi que le 02 dans deux années que tout oppose. Très Bien +/Excellent.

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Château Grillet

Bonjour à ,tous,

je rebondis sur le "singularité" du vin mis en avant par Enzo et dans tous les CR de Grillet. Je n'ai gouté "que" 3 fois et effectivement difficile de le comparer à ses voisins plus ou moins proches...

Je m'interroge donc sur ces particularités : un des "connaisseurs" de l'appellation et/ou du domaine peut il nous l'expliquer ? Grillet a t'il un "terroir"' vraiment aussi particulier ? Son "savoir faire" est il si différent ? les 2 ?

Merci d'éclairer la lanterne

Nico

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Amicalement.
Nico
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Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Château Grillet

Pour le sol et sous-sol, il est granitique ce qui n'est pas le cas de toute l'appellation Condrieu. Mais sinon je me pose la même question que toi.

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Château Grillet

Aarf ce Grillet 90...

Faut plus en parler Olivier, ça va encore m'empêcher de dormir...

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Laurent

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Château Grillet

Bon, allez, pense qu'il y a de plus jeunes en cave et qu'on ne va pas attendre aussi longtemps pour gouter la première -

Olivier

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Château Grillet

Je me demande si j'ai pas ce millésime en cave...

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Château Grillet

Mmmhhh... Voilà une nouvelle qu'elle est bonne Olivier...

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Laurent

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Réponse de cmch sur le sujet Re: Château Grillet

MP envoyé

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Réponse de Scoll sur le sujet Re: Château Grillet

Comme le dit Olivier, çà vieillit très bien, il est même dommage d'ouvrir des millésimes réçents...

J'imagine, mais pas de regret de mon côté car je me suis vraiment régalé et maintenant, au moins, je sais que j'aime ça

Stanislas

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Château Grillet

Cela dit, difficile de ne pas aimer...

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Laurent

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Château Grillet 2004

Château Grillet 2004
[size=x-small]Sans prise de note.[/size]
Autant le dire de suite, si j’avais jugé ce vin dès son ouverture, je l’aurais qualifié de Condrieu correct sans plus tant il était variétal et quelque peu mou. Un carafage de 6 heures va le transformer pour le faire ressembler à ce que je connaissais des vins de ce domaine.
Le nez est caractéristique des chablis avec ses notes de coquille d’huître et d’iode, puis de fruits jaunes avec un côté mentholé.
La bouche s’est parfaitement équilibrée, elle est encore marquée par son élevage beurré mais l’acidité et la légère amertume apportent ce qu’il faut de ressort pour mettre en valeur la richesse et la grande longueur finale de ce vin. Il est clairement à attendre mais l’accord avec des œufs cocotte au foie gras était excellent. Très Bien.

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Réponse de guillaume28 sur le sujet Re: Château Grillet

Au final,un vin un peu déstabilisant:incontestablement un vin de terroir,très minéral, où le cépage semble relégué au rôle de faire-valoir.
Impossible pour moi d'y reconnaître le viognier.Par contre,désormais,je pourrais peut-être reconnaître le château,si j'ai la chance de le
regoûter.

Peut-on parler de "chance de le regouter" ? ton CR ne laisse pas transparaitre un enthousiasme débordant... ()

Guillaume

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Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover

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Réponse de ricou sur le sujet CR: Vin blanc de Chateau Grillet - 1983

Vin blanc de Chateau Grillet - 1983 - 70 cl - ?%

Niveau 4 cm sous le goulot
Le bouchon se présente légèrement surélevé dans le goulot (2-3mm).
Après ouverture, il apparait entièrement gorgé de vin.
Il était vraiment temps d’ouvrir cette bouteille.

Robe jaune paille, parfaitement limpide et brillante.
Très beau nez, subtil, difficile à appréhender, pas de fruit, avec une sensation clairement doucereuse.
Bouche parfaitement sèche, grasse au possible tout en étant fraiche.
Un côté légèrement fumé, grillé, l'amande peut-être.
Le côté minéral et l’amertume « noble ».
Finale puissante, complexe et inépuisable.

Plaisir énorme sur cette bouteille. ((
Ce week-end, la classe semble tellement évidente. -

Stéph

PS : Bouteille bue sur 2 jours.
Présence d’un léger dépôt cristallin que j’assimile bien volontiers à de l’acide tartrique.

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR: Château Grillet bouchonné

Et de 3 !!!!

Un petit coup de gueule et un étonnement :

Il y q quelques mois j'amène à une dégustation, Grillet 1992.... bouchonné. (m'en reste 2)
Il y a 2 semaine, Grillet 1987....bouchonné
Hier soir, Grillet 1987.... bouchonné. (m'en reste encore 2)

3 Grillet d'affilé bouchonnés !!!!!!!! Dont 2 fois le même millésime en 2 semaines !!!

Le millésime 1987 a t'il connu des problème de bouchons ?? Je dois jouer au loto ??? Je demande au domaine de se carrer au *** mes 2 derniers 87 ?

Vous en pensez quoi ?

PS : et pas des bouchonnées à la Oliv....

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Amicalement.
Nico
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Réponse de oliv sur le sujet Re: Château Grillet

Nico, je compatis !
As-tu essayé l'aération sur 24 heures ?

[size=x-small][size=x-small]PSOS: Je loue la boîte à gants de ma voiture pour 10€ et un verre ! ([/size][/size]

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