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Conseils single malt écossais

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Conseils single malt écossais a été créé par jer79

Bonjour,
Cette question a déjà été posée mais comme on n'a pas tous les même gouts je me permets de la reposter.
Je suis plutôt novice dans le single malt écossais et je cherche une bouteille pour me faire plaisir au alentour de 50 euros.
Je cherche quelque chose d'un peu tourbé et iodé et assez complexe.
Je suis désolé pour le peu de critère que je vous donne mais je suis ouvert et je ne vois rien qui me déplait.
Merci d'avance pour votre aide.
31 Aoû 2010 11:46 #1

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Ta description colle plus ou moins avec le fameux Lagavullin 16 ans.

Après, en plus typé, tu as le Laphroaig.

En plus iodé et plus frais, le Caol Ila.

Et puis... tu as Ardbeg, inimitable, je trouve.

Le Bowmore "legend " de base n'a pas plus d'intérêt que ça, mais en montant en gamme, tu peux avoir pour 50 € un joli whisky dans cette marque (12 ans "Enigma" par exemple).

Eric
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31 Aoû 2010 12:04 #2

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Merci pour la réponse.
Qu'est ce que tu entends par plus typé (Laphroaig)?
31 Aoû 2010 14:33 #3

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

J'ai lu pas mal de bon commentaires sur les Highlands Park.
Par rapport à ceux cités ci-dessus, quels sont leurs caractéristiques et leurs différences?
31 Aoû 2010 14:53 #4

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Highland Park ne me semble marqué ni par l'iode ni par la tourbe. Plutôt par la bruyère qui sert à sécher l'orge. Il est très bon et tout à fait recommandable.

Le Laphroaig est très marqué par l'iode et la tourbe au point de déranger une majorité de personnes.

Eric
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31 Aoû 2010 15:02 #5

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Pour toi le Laphroaig est le plus tourbé et iodé de ceux que tu m'as indiqué?
31 Aoû 2010 15:04 #6

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Oui, mais à déconseiller aux âmes sensibles. Le Lagavullin est plus civilisé.

Eric
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31 Aoû 2010 15:12 #7

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Dans le genre très tourbé, il y aussi le Smokehead ; très original, jeune et avec une attaque douce un peu comme le Ledaig.

Michel
31 Aoû 2010 15:24 #8

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Merci pour tes conseils!
31 Aoû 2010 15:26 #9

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Justement Mgtusi, je cherche quelque chose de tourbé et iodé mais pas trop, pour ne pas "écraser" les autres arômes.
31 Aoû 2010 15:31 #10

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Un peu moins cher, j'aime beaucoup le 18 ans de Knockando, peut-être pas un "grand" à l'image de Ardberg, ni très tourbé, mais sa douceur et son fruité sont intéressants comme introduction à la palette riche des single malt écossais.
Sinon, j'ai un faible pour Talisker (Isle of Skye) et Lagavullin.

Cordialement,
Phil:)
31 Aoû 2010 15:34 #11

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Dans le genre iodé et tourbé mais pas trop, Caol Ila (ISLAY) cité par Eric me semble le plus approprié (à noter qu'il existe une version "unpeated" (non tourbé)).

Michel
31 Aoû 2010 16:13 #12

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Comme quoi les gouts...
Mgitsi dit "Dans le genre iodé et tourbé mais pas trop, Caol Ila (ISLAY) " alors que dans d'autre post on dit que le Caol IIa est très tourbé.
C'est vraiment une histoire de gouts.
31 Aoû 2010 16:32 #13

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Quel autre post ?

Michel
31 Aoû 2010 16:45 #14

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Sur le site la maison du whisky, ils parlent de caractère fumé et tourbé intense.
Sur ce poste là: lapassionduvin.com/p... ou Jérôme Pérez parle d'arome de tourbe très prononcé et de puissance médicinale (ça je ne suis pas sur d'aimer)
31 Aoû 2010 16:52 #15

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Pour la subtilité, je te conseille plutôt le 8 ans "unpeated style" : tu baignes dans les embruns.

Eric
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31 Aoû 2010 17:03 #16

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Donc iodé mais pas fumé.
01 Sep 2010 09:19 #17

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Si tu prends le "unpeated" (ce qui qui veut dire "non tourbé").

Eric
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01 Sep 2010 09:33 #18

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Quitte à aller sur la tourbe, je sauterais la case Lagavulin pour attaquer directement les deux meilleures distilleries d'Islay à mon goût : Laphroaig & Ardbeg.
Chez ces deux maisons tu trouveras des whiskys plus ou moins tourbés de très haut niveau :
Le Laphroaig 15 ans, sublime, très tourbé, et son grand frère le 18 ans, un poil plus pâtissier donc plus accessible (mais peut-être un petit ton en dessous ?).
L'Ardbeg Corryvreckan, magnifique, très épicé, rond, chaleureux. Et aussi Airigh Nam Beist, qui joue dans un registre encore plus tourbé / fumé. Je ne parle pas de Supernova, qu'il faut impérativement goûter avant de se lancer... (>100ppm de phénols, ce qui est vraiment beaucoup).

Je déconseille en revanche les deux "entrées de gamme" : Laphroaig 10 ans et Ardbeg Ten, qui sur le plan qualitatif me semblent assez loin de ceux cités ci-dessus.

Florian
01 Sep 2010 11:19 #19

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Réponse de cosinus sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Pour 50E tu ne peux avoir aucun de ces Ardbeg.
Je trouve le Ten très moyen. Surtout évite le Blasda !!
Mais attention, Ardbeg c'est ultra tourbée, il y a peut être d'autres whiskies à gouter avant ces extrémités.

Si tu cherches du tourbé, il y a en effet les Laphroig 15 ans et 18 ans mais j'ai peur qu'ils dépassent également ton budget.
C'est très tourbé et médicinal.

Je suis d'accord avec le choix de Caol Ila. C'est un whisky tourbé mais le fait qu'il le soit plus ou moins dépend essentiellement de la version.
Et des Caol Ila, il y a une multitude de versions, il te faudra aller chez un caviste pour te faire conseiller.

A une époque, je t'aurais conseillé un Highland Park. Même si ce ne sont pas des whiskies tourbés, l'ancienne version 18 ans (bouteille ronde) était excellente. Par contre la nouvelle gamme (bouteille aplatie) n'est vraiment pas terrible.

J'aime beaucoup Lagavulin mais c'est davantage fumé que tourbé.
08 Sep 2010 15:49 #20

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Je pense effectivement que je vais aller chez un caviste pour voir ce qu'il propose.
J'ai vu aussi en grande surface un coffret de 3 bouteilles de 20cl contenant:
Lagavullin 16 ans
Talisker 10 ans
Cragganmore 12 ans
Je pense que je vais tester ça histoire d'en gouter plusieurs sans avoir peur de se tromper.
08 Sep 2010 15:54 #21

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Réponse de cosinus sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Ce serait une bonne idée ce coffret.
C'est difficile de choisir un whisky quand on ne connait pas les profils aromatiques de base.
08 Sep 2010 16:01 #22

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

En Islay, pour un "débutant", je prendrais simplement l'excellent et classique Lagavulin 16 ans qu'on trouve aisément en supermarché.

Ardbeg et Laphroaig sont trop typés pour commencer, bien qu'ils soient excellents. Je ne suis pas d'accord pour dire que leur "entrée de gamme" 10 ans n'a pas d'intérêt. Ce n'est pas parce que c'est moins cher et en supermarché que ce n'est pas excellent !

Sinon, pour répondre à la question initiale, je rechercherais à ta place le Talisker 18 ans qui allie avec légèreté l'iode et la tourbe, le tout enrobé par des notes patissières et le poivre : c'est excellent !

Il faut également essayer Benromach (10 ans est bien, certains embouteillages sont magnifiques) qui allie tourbe/fumée et fruité.
15 Sep 2010 13:32 #23

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Ardbeg et Laphroaig sont trop typés pour commencer

Ben justement, pas tous à mon avis !
Blasda en est la parfaite illustration : un Ardbeg très floral, pas du tout tourbé.

Je ne suis pas d'accord pour dire que leur "entrée de gamme" 10 ans n'a pas d'intérêt. Ce n'est pas parce que c'est moins cher et en supermarché que ce n'est pas excellent !

Oui c'est moins cher et beaucoup plus facilement trouvable, mais c'est vraiment beaucoup moins bon...

Florian
15 Sep 2010 18:21 #24

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Réponse de jarednomak sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

un peu tourbé et iodé et assez complexe........

LEDAIG 10 ANS 43°
nez trés marin,plus sur le coté crustacé,chips à la crevette.(euh...franchement bizarre)
en bouche,une attaque franche et trés iodé(fraiche,pas salée) suivie par une tourbe nette mais sèche,plus comme un gout de tabac.
une finale tabac/épices/sel de mer.
je suis un grand amateur de single malts,surement pas un grand connaisseur,mais sur ma collection de bouteilles(une trentaine),ce 10 ans d'age est une petite merveille,vraiment à part ,et tu le trouveras chez un caviste pour la modique somme de 33 euros...... .

ps: pour 50 euros,essaye un LONGROW C.V,c'est comme si ardbeg10 ans et talisker10 ans avez décidé de se la jouer"vatted",mais moins "in-your-face",plus doux,délicat..
05 Oct 2010 18:08 #25

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Finalement, j'ai acheté le coffret contenant 3 bouteilles de 20cl des classics Lagavullin, Talisker et Cragganmore et mes gouts s'affinent.
Le Lagavullin est trop tourbé, fumé (j'ai du mal à faire la différence), pour le Talisker, il ne faudrait pas qu'il soit plus tourbé (j'aime bien le petit cotès salé). Je trouve que le cotès fumé écrase le reste des arômes. Finalement j'ai préféré le Cragganmore donc je préfère les whisky non tourbé, fumé ou très légèrement. Qu'est ce que vous avez donc à me conseiller?
11 Oct 2010 08:14 #26

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Réponse de Scotty le corsaire sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Le Rhum !
11 Oct 2010 19:06 #27

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Merci Scotty,
Pour le rhum j'ai trouvé ce qu'il me faut (Savanna 7 ans)
12 Oct 2010 07:37 #28

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Réponse de Scotty le corsaire sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Désolé, je savais pas que t'étais pâtissier.
12 Oct 2010 20:01 #29

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Réponse de jer79 sur le sujet Re: Conseils single malt écossais

Scotty le corsaire écrivait:
> Désolé, je savais pas que t'étais pâtissier.

Désolé mais je ne vois pas ce que tu veux dire.
13 Oct 2010 07:16 #30

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