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Accord avec un Cragganmore 12ans

  • el padre27
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Accord avec un Cragganmore 12ans a été créé par el padre27

Bonjour, voila tout est dans le titre !
Je m'initie tout doucement aux whisky, ce Cragganmore 12 ans sera mon premier "vrai whisky" et je vais le déguster ce week end après un repas avec des amis.
Je me demandais si je ne pourrais pas servir un petit quelques choses avec ? Plutôt sucré car fin de repas, d'après ce que je peux lire à droite à gauche sur le net je serais bien parti sur quelque chose à base de chocolat ou de fruits secs type amande, vous en pensez quoi ?
04 Oct 2011 20:15 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Accord avec un Cragganmore 12ans

Moi pas du tout car on est sur un single malt assez léger, fin, herbacé et un peu iodé. Je partirais sur des huitres ou des sushis, ou un poisson vapeur accompagné d'épinards à la crème
04 Oct 2011 20:24 #2

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Réponse de tomy63 sur le sujet Re: Accord avec un Cragganmore 12ans

Personnellement je ne vois pas d'iode dans le Cragganmore 12ans OB, c'est fruité, un peu sec et herbacé. Généralement on le boit en apéritif soit seul, ou à la limite avec du chocolat, voire avec un gâteau au dessert (cake aux fruits). Evite les huitres à tout prix : c'est un vrai whisky marin type Talisker, Laga... qu'il faut avec des mets marins.
16 Nov 2011 10:11 #3

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Réponse de legarçon sur le sujet Re: Accord avec un Cragganmore 12ans

D'accord avec les collègues: Cragganmore est plutôt un whisky d'apéritif. Sur du dessert, essaye peut-être quelque chose autour des noix, noix de pécan, noisette, ou alors autour de chocolat fort en cacao, aux notes un peu végétales. Enfin, le Cragganmore peut faire un beau compagnon autour de notes d'agrumes un peu secs. Si tu as des recettes incluant ces ingrédients, essaye (si ta bouteille n'est pas vide depuis ce fameux week-end ; dis-nous d'ailleurs comment tu l'as bue finalement).

Florian
12 Déc 2011 12:10 #4

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Réponse de Steuf sur le sujet CR: Accord avec un Cragganmore 12ans

Fichier attaché :

CR: Premiere approche sur ce Whisky, n'etant pas du tout connaisseur, mais la curiosite m'a pousse a accepter avec plaisir un emini degustation de quelques Single Malt chez un ami.
Nez leger sur les noisettes avec des pointes d'agrumes. En bouche, aucune agressivite, belle legerete sur la noisette, finale citronnee.

Degustation avec des chocolats noirs, non aromatises, ganache/pralines.

Stéphane
02 Juil 2014 23:19 #5

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