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Connaissez-vous les pierres à whisky ?

  • Clément Charignon
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Connaissez-vous les pierres à whisky ? a été créé par Clément Charignon

Bonjour à tous,

On m'a offert, pour mon anniversaire, des pierres à whisky.
Avez-vous déjà utilisé ce genre de pierres ?
15 Fév 2015 18:53 #1

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Réponse de Benjamin Dgnn sur le sujet Re: Connaissez-vous les pierres à whisky ?

Bonsoir,

J'en ai dans le congélateur.

Je sors ces pierres quand je déguste un bon pineau des Charentes, que je déteste boire avec des glaçons classiques (car la fonte des glaçons dilue le pineau). En même temps le pineau est censé se tenir au froid avant dégustation.

Il m'arrive d'en mettre dans un célèbre vermouth italien ou différents cocktails.

Par contre je n'ai jamais compris son utilité avec le whisky, car pour moi la dégustation se fait à température ambiante.

Enfin, son efficacité est davantage dans le maintien de la fraîcheur que dans le véritable refroidissement du liquide, tel que peut le faire les glaçons qui sortent du congélo. En tout cas, c'est ce que j'ai observé. Je n'écarte pas l'éventuel dysfonctionnement de mes pierres.
Benjamin
15 Fév 2015 19:13 #2

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Réponse de Laurent Chénier sur le sujet Re: Connaissez-vous les pierres à whisky ?

Je les utilise aussi pour le whisky car j'aime bien le boire sec mais un peu frais.

J'ai oublié une grande partie de mes cours de sciences, mais il me semble qu'il est normal qu'à poids égal une pierre refroidisse moins qu'un glaçon car le passage de l'eau de l'état solide à l'état liquide pompe de l'énergie (thermique en l'occurence), ce qui s'ajoute à l'effet de régulation de la température des 2 corps en contact.
Quelqu'un de plus au fait pourrait peut-être confirmer ?

Cordialement,

Laurent
15 Fév 2015 19:30 #3

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Réponse de Emilien7 sur le sujet Re: Connaissez-vous les pierres à whisky ?

Effectivement, la pierre ne change pas d'état (pas de passage de solide à liquide) et n'échange que de la chaleur dite sensible (environ 0,2 cal/g/°C) là où le glaçon échange en plus sa chaleur latente de fusion (environ 79cal/g + 0,5 cal/g/°C).

Voilà pour la thermodynamique du matin!
17 Fév 2015 08:10 #4

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Réponse de pogman sur le sujet Re: Connaissez-vous les pierres à whisky ?

cqfd ! merci pour la leçon. (tu)
24 Mar 2015 17:51 #5

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Réponse de Antogoo sur le sujet Re: Connaissez-vous les pierres à whisky ?

Salut,

De même on m'en a offert mais je ne les utilise pas avec du Whisky.
Sauf sur certaine série spéciale de chez Michel Couvreur comme Clearach ou Intravaganza qu'il conseille de déguster frais.
Le Clearach est pas vraiment un whisky d'ailleurs, c'est un spiritueux à base de céréales ^^ ( il a pas 5 ans).

Voila

A+
30 Mar 2015 22:13 #6

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Réponse de Emilien7 sur le sujet Re: Connaissez-vous les pierres à whisky ?

Salut Antogoo,

Intéressante précision sur Clearach, cuvée que j'aime beaucoup au rapport qualité/prix super!
31 Mar 2015 13:25 #7

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Connaissez-vous les pierres à whisky ?

En fait, Clearach de Couvreur est un... clearach, tout simplement ;)

C'est à dire un whisky de moins de 3 ans, qui ne peut pas encore s'appeler "whisky".

Effectivement, il est très sympa servi bien frais l'été :)

Florian
01 Avr 2015 11:27 #8

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Réponse de Antogoo sur le sujet Re: Connaissez-vous les pierres à whisky ?

Salut,

Dans un registre différent mais dans la catégorie moins de 5 ans, tu as aussi le Puni Alba, un single malt Italien, qui est âgé entre 18 - 36 mois vieilli en fût de marsala, pinot noir et zibibbo.

Ils font aussi du Puni Pure ayant 3 à 6 mois, et encore un jeu Puni Opus qui serait un peu tourbé.
01 Avr 2015 13:56 #9

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