bonjour !

Ma fille étant partis faire ses études à l'université de CORK en Irlande, je comptais en profiter pour découvrir le whisky. Je suis totalement béotien en spiritueux, que me conseillez vous comme distillerie et quels sont les styles de whisky en Irlande ?
Merci de votre aide bienveillante
Amicalement

Marc

Pour préparer ton voyage à la découverte du whiskey !

www.irelandwhiskeytr...

Quelques liens :

www.whisky.fr/whiske...

www.slate.fr/luxe/79...

Bonjour,

Si tu passes par Dublin tu peux essayer le musée du whiskey. C'est tout récent, la visite est sympa et porte sur l'histoire du whiskey Irlandais au fil des siècles. Il y a une dégustation comparative de plusieurs whiskey à la fin. www.irishwhiskeymuse...

Sinon à Cork tu peux visiter la distillerie Middleton. Je ne l'ai jamais faite mais on m'en a dit beaucoup de bien.

Dans le Nord de l'Irlande tu as la distillerie Bushmills qui peut être un bon motif de s'arrêter sur la Causeway Coastal Road qui est très agréable.

J

Bonsoir,

Mieux vaut tard que jamais, juste pour vous remercier de vos avis, je suis rentré d'Irlande il y a 2 mois et j'ai été fasciné par la gentillesse des habitants, l'ambiance des pubs, la beauté sauvage de ce pays et par le Whiskey….
visite de Middleton tres intéressante mais surtout le Bar de la distillerie qui permet de goutter de bien jolies choses, le verre de Jameson de base offert étant lui sans grand intérêt .
Le virus est attrapé et cette découverte des whiskeys m'a incité à commencer ma "collection" par un Middleton BarryCrockett, ,red breast 12 et 21 ans, Bushmills 21 avec une jolie préférence en termes de Q/P pour le red breast 12 et le green spot .
Tout ceci m'a amené à chercher la comparaison avec ses voisins écossais.Grave erreur je n'ai plus de place dans l'armoire….. Je ne suis pas fan de la tourbe à outrance type Ardberg et laphroig mais lorsqu'elle est bien intégré type TALISKER 18 je reconnais que c'est bien beau. Actuellement je suis totalement fan de Highland park 12 et 21 ans pour ce fruit mêlé à de discrète note fumée. Ma dernière découverte étant un KAVALAN solist Sherry a 57 degré déroutant de complexité et atypique (tres style pruneau à l'Armagnac) comme quoi l'Asie fait de bien beaux whisky.
Enfin pour ceux qui ne connaisse pas je recommande en Bourbon le single barrel de four roses au rapport Q/P incroyable , délicieux, ou le menthol se mêle au chocolat et à la vanille .

bonne soirée à tous et encore merci

Marc

J’ouvre un post spécifique pour le whisky kavalan car je ne crois pas qu’il soit encore crée!

Clément