Bonjour à tous,

Connaissez-vous les Cognacs Tesseron ? Si oui, quelles sont vos expériences, notes de dégustation ?

Merci d'avance,

Roland

Bonjour,

Via le moteur de recherche, déjà quelques données (non exhaustives, ce sont juste les informations que l'on trouvent dans les 1ers liens ressortis de la requête) :

1* lapassionduvin.com/p...

2* lapassionduvin.com/p...

Quoi qu'il en soit, c'est une bonne idée d'ouvrir un sujet dédié dans la rubrique consacrée aux spiritueux.

Cordialement,
dfried

Bonjour Dfried,

Merci pour ton message, c'est fait !

Bon week-end,

Roland

Après mon coup de coeur l'an dernier avec le lot numéro 53, nous avons visité la maison cette automne et avons pu déguster toute la gamme des cognacs, sauf l'extrême (il faut pas exagérer quand même;)).
En outre nous avons eu le privilège de faire une dégustation des eaux de vie dans le caves et de remonter le temps petit à petit jusque dans le paradis avec des cognacs du 19e siècle. Je ne remercierai jamais assez Mr Colombet et son maître de chai pour ce voyage dans le temps. Un moment exceptionnel !

Je ne vais pas détailler les différents cognacs mais j'aime beaucoup le style de la maison sur le registre de l'élégance avec de beaux équilibres. Personnellement je n'ai qu'une recommandation : vous pouvez y aller les yeux fermés. Bien entendu j'ai un faible pour les lots au delà du numéro 53, ma préféré étant le Master's blend 100's. Certes il faudra débourser la coquette somme de 1000 € mais attention aux émotions !!!! Et puis parfois vu le prix de certains vins je préfère me faire plaisir avec une bouteille de cognac que j'apprécierai sur une voire plusieurs années que sur un vin d'un jour. A chacun de faire son choix()

Portrait
Tesseron Cognac, le paradis sous terre.

www.lepoint.fr/vin/c...

Je déguste depuis un an avec bonheur maintenant le 
Cognac Tesseron - Grande Champagne -  Lot n°76 
C'est un XO. Et quel XO ! Le nectar n'est pas très sombre, et l'odeur ne tape pas dans le registre du vieux bois/de la vanille. Au contraire, le nez est plutôt fruité, quasiment jeune sur la pêche avec des légères notes caramélisées. 
C'est en bouche, et notamment sur la finale qu'on perçoit le vieillissement, la beauté étant que ce Cognac maintient à la fois ses arômes de jeunesse, mais laisse apparaitre dans un deuxième temps d'élégantes notes de vieillissement (cuirs noble, vieux tiroirs). 
Beaucoup d'élégance, plus qu'un Hardy Rare XO que je déguste en parallèle et qui est plus monolithique sur les notes d'élevage, le pot pourri et les dattes.