La robe claire affiche des reflets légèrement orangés.
Le fruité saute au nez avec grande intensité, mêlant framboise, cassis et raisins secs.
La bouche est riche, très sucrée et cette fois-ci saturante. Certes le fruité est là et l’acidité aussi puisque ce n’est pas lourd ni écœurant, mais le sucre bloque l’allonge et le plaisir, en tout cas à mon goût. Bien mais on doit pouvoir noter ce vin bien plus haut ou bien plus bas selon ses goûts.
Jean-Loup
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Vieille eau de vie de Prune, maison Laubade
Quand on met le nez au-dessus du verre, pas de doute, on est bien sur une prune ! (ce qui n’est pas toujours le cas pour les gnôles de prune plus ou moins qualitative…).
C’est en bouche que cette eau de vie s’exprime pleinement. C’est puissant, mais pas agressif, les 42% d’alcool ne « chauffent » pas. La puissance est arrondie par les années en fût, ca donne un ensemble rond, presque suave, qui sert de terrain d’expression aux aromes de prune et de torréfaction.
Conclusion : c’est très bon à excellent, et on y retourne facilement...
Note : 4,5/5
Bibi
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