Dégustés à
cette occasion
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Jurançon sec Brut Océan 2018
100% gros manseng. 4,50 euros.
Nez dominé agrumes. Vin frais ; léger, fruité, avec une très fine amertume.
C’est bon.
Note 3+/5.
Jurançon sec Grain Sauvage 2019
100% gros manseng. 5,60 euros.
Nez dominé fruits blancs et fleurs blanches. Bouche agréable, vin léger et plus rond que le précédent.
C’est bon.
Note 3/5.
Jurançon sec Peyre d’Or 2018
50% gros manseng, 50% petit manseng. 6,20 euros.
Nez assez mûr, sur les fruits jaunes et le citron. Bouche ample, fraiche, presque vive, dominée citron et avec une fine amertume en finale.
C’est bon.
Note 3+/5.
Jurançon sec Domaine Lasserre 2019
50% gros manseng, 50% petit manseng. 6,60 euros.
Vin ample, vif et long, sur le citron, la passion et l’ananas.
C’est très bon.
Note 4-/5. Excellent rapport qualité prix.
Jurançon sec Château de Navailles 2018
100% petit manseng. 6,90 euros.
Nez discret, un peu poussiéreux puis agrumes. Bouche ronde, simple, légère, longue.
C’est bon.
Note 3+/5.
Jurançon sec l’Or d’Hiver 2017
100% petit manseng, sélection parcellaire. 10 euros.
Nez citron, anis, noisette. Boucher assez légère, fraiche, bien équilibrée. Vin fin et élégant, pas très concentré.
C’est bon.
Note 3+/5.
Après ces 6 secs de belle facture, on passe aux moelleux et liquoreux. J’en profite pour faire une digression sur les teneurs en sucres. Pour prétendre à l’appellation jurançon sec, un vin doit contenir moins de 4g/L de SR. Pour prétendre à l’appellation jurançon, un vin doit contenir plus de 40g/L de SR. (Les plus perspicaces d’entre vous auront noté qu’il y a un no man’s land entre 4 et 40 g/L ; les vignerons qui se sont lancés récemment dans des ½ secs sortent donc ces cuvées en vin de France). Enfin, les vendanges tardives doivent contenir plus de 55 g/L de SR, tout en respectant aussi les contraintes du texte du 4 novembre 1994, édité par le Comité National de l'INAO. Ce texte impose la vendange sur des parcelles préalablement choisies pour leur potentiel terroir et contrôlées par une commission. La teneur minimale en sucre à la récolte ne doit pas être inférieure à 272g/l/ La récolte des parcelles élues ne peut se faire avant une certaine date donnée par l'INAO. Le vin issu de ces parcelles est ensuite soumis à un double contrôle gustatif et analytique par un jury expert pendant près d'une année et demi avant de pouvoir accéder au titre de "Vendanges Tardives". Seuls les vins d’Alsace, les Jurançon, et plus récemment les Gaillac, peuvent prétendre à cette mention.
Jurançon Domaine Lasserre 2017
50% gros manseng, 50% petit manseng. 8,70 euros.
Nez hyper expressif, classique, mangue/passion mais aussi une agréable note de framboise et groseille. Bouche ronde, sur une liqueur moyennement dense et bien équilibrée. Retro mague, passion et framboise. Assez long en bouche.
C’est bon à très bon.
Note 3,5/5.
Jurançon Domaine Les Terrasses 2016
30% gros manseng, 70% petit manseng. 9 euros.
Rond, doux, très harmonieux. Un beau classique.
C’est bon à très bon.
Note 3,5/5.
Jurançon Prestige d’Automne 2016
100% petit manseng. 10,50 euros.
Nez discret. Bouche à la liqueur moyennement concentrée et bien relevée par une belle acidité, aux arômes classiques : mangue, passion, abricot, miel.
C’est bon à très bon, diablement gourmand.
Note 3,5+/5.
Jurançon Château Les Astous 2016
100% petit manseng. 12 euros.
Vin concentré, acidulé, sur la mangue, l’abricot, le miel et un léger pain d’épices. Belle longueur.
C’est très bon.
Note 4-/5.
Jurançon Croix du Prince 2014
100% petit manseng. 13 euros.
Vin concentré mais bien frais, avec une belle richesse aromatique : beurre, pain d’épices, mangue, passion. Très long en bouche.
C’est très bon.
Note 4/5.
Jurançon Château de Navailles 2015
100% petit manseng. 12,90 euros.
Vin concentré, moins frais que le précédent. Long, avec des arômes un peu rôtis.
C’est bon à très bon.
Note 3,5+/5.
Jurançon l’Or d’Hiver 2014
100% petit manseng. 25 euros.
Nez pas très expressif, un peu poussiéreux, qui ne présente de fruit éclatant. Je soupçonne une bouteille bouchonnée. En bouche, sans être flagrant, il y a un petit fond liégeux pas évident mais qui inhibe le reste. J’invite mon interlocuteur à goûter pour vérifier, mais il préfère me faire confiance et va chercher une nouvelle bouteille. Qui confirmera que la première avait un « pet ».
La deuxième bouteille offre une liqueur concentrée, acidulée, classique, avec une belle longueur. Les notes de mangue/passion/miel sont complétées par des notes de beurre et de vanille.
C’est très bon.
Note 4-/5.
Jurançon Privilège d’Automne 2017
Vendanges tardives. 100% petit manseng. 20 euros.
Un vin concentré, avec une belle acidité pour équilibré la liqueur, et très long en bouche. Retro sur le raisin sec, passion, mangue, miel.
C’est très bon.
Note 4/5.
Jurançon Etoile des Neiges 2017
Vendanges tardives. 100% petit manseng. 40 euros les 50 cl.
Nez floral, avec un léger boisé, une pointe d’hydromel et des fruits de la passion.
Grosse concentration en bouche, bien équilibrée par une belle acidité. Retro sur le raisin de corinthe, les fruits de la passion, l’abricot cuit, avec une touche florale et toujours une pointe d’hydromel. Très long en bouche. Une sacrée gourmandise
C’est très bon à excellent.
Note 4,5/5.
La gamme de blancs me parait toujours cohérente avec des entrées de gamme simples et efficaces, jusqu’à du haut de gamme avec une qualité constante année après année, qui permet de jauger les vignerons indépendants et le surplus éventuel de qualité.
Bibi