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Madiran Capmartin

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Madiran Capmartin

Je suis comme toi, j' aime beaucoup leur pacherenc que je trouve très fin.

Amicalement,
Paul
25 Juil 2011 11:52 #31

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Réponse de critique sur le sujet Madiran Capmartin.Pacherenc du Vic Bihl doux 2005

Madiran Capmartin.Pacherenc du Vic Bihl doux 2005

De plus cela est indiqué dans le nom du vin,le doux qualifie à la fois le vin et...le prix,autour de 5 à 6€ de mémoire!
Cordialement à toi Denis
25 Juil 2011 12:05 #32

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Réponse de abistodenas sur le sujet Madiran Capmartin. VV 2006

Bu ce soir : Madiran, Dom de Capmartin Vieilles vignes 2006

Côté boisé trop présent, décevant...
27 Juil 2011 00:41 #33

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Réponse de 972chr sur le sujet Madiran Capmartin. cuvée du couvent 2004

Bu hier soir ce madiran domaine capmartin cuvée du couvent 2004 très puissant exhibant une mâche très présente, avec des parfums allant sur les fruits noirs, le goudron, cacao, café mais aussi de fleurs. Début d'évolution perceptible avec quelques arômes tertiaires discrets (sous bois) pointant leur nez. Il est bcp moins boisé (mais le reste) que par le passé : j'ai bu ce vin il y a deux-trois ans qui était proprement imbuvable, écœurant par son côté boisé caricatural. Mais, c'est bcp mieux maintenant. Par contre, bouche légèrement desséchante...
Cordialement
Christophe

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12 Nov 2011 13:52 #34

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR:Capmartin Madiran Tradition 2008

CR:Capmartin Madiran Tradition 2008
Nez moyennement puissant mais qui invite à la dégustation, la bouche est peu expressive, monotone, le fruit s'avère en retrait. Décevant, même pour 5E.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
03 Jan 2012 21:08 #35

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Réponse de critique sur le sujet Madiran Capmartin Vieilles Vignes 2007

Madiran Capmartin Vieilles Vignes 2007.Janvier 2012.

Le flacon au bouchon sans particularité a passé une heure en carafe.
Le breuvage est très sombre.
Le premier nez est discret sur un peu de fumé il me semble dominé par la rafle.
La bouche a une attaque qui mêle végétal et élevage.,elle est vite gagnée par une belle finesse sur le fusain et un peu de café.
La bouche est de belle fraîcheur mais non sans une certaine puissance.
Un flacon qui cependant me semble loin de son potentiel d'expressivité et dont je pense soit qu'il est relativement fermé ou qu'il n'a pas été carafé suffisamment longtemps.
Cordialement.
24 Jan 2012 22:40 #36

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Madiran Capmartin.Pacherenc du Vic-Bilh moelleux Cuvée du Couvent 2005.Mars 2012.

Le flacon est base goulot.
Belle couleur jaune d'or.
Un beau premier nez sur la liqueur de caramel et le kirch avec une belle bouche fondue dominée par les fruits secs.
Un flacon de plaisir,à point au mieux de son expressivité.
Cordialement.
01 Avr 2012 15:49 #37

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Capmartin Pacherenc du Vic-Bilh sec 2011

Capmartin Pacherenc du Vic-Bilh sec 2011

Nez fruité, ouvert, frais, sur les fruits exotiques.
Bouche très légère, fruitée mais milieu de bouche aqueux, sans structure ni matière. Sensation alcoolique en finale. Moyen-bof.

Julien
24 Sep 2012 13:59 #38

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Réponse de critique sur le sujet Domaine Capmartin.L'Esprit du Couvent 2004.

Domaine Capmartin.L'Esprit du Couvent 2004.Novembre 2004.

Le flacon n'a pas été carafé ce qui à postériori me semble indispensable et sur plusieurs heures.
La couleur est très sombre et même impénétrable.
Le premier nez se place sur le kirch et très vite il est dominé par l'olive noire.
La bouche est très marquée par l'olive noire avec encore des montceaux de tanins ,elle sera ensuite sur un peu de réglissé .
Peu à peu avec l'aération la bouche se fond,renforçant les regrets sur l'absence de carafage avec toujours de l'olive noire au nez mais aussi de la cerise au kirch et de l'encens.
Un vin à attendre encore et à carafer de toute manière sur plusieurs heures.
Cordialement.
18 Nov 2012 18:17 #39

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Réponse de f.aubin sur le sujet Re: Madiran Capmartin Vieilles Vignes 2007

Madiran Capmartin Vieilles Vignes 2007

Je peux dire qu'un an après ce commentaire, je retrouve les mêmes impressions.

Ce vin a grand besoin d'aération pour donner tout ce qu'il a ...mais après il se boit trop bien !

J'ai bu cette bouteille sur plusieurs jours et c'est après 2 jours qu'il était à son meilleur niveau,
un beau rapport Q/P et du potentiel de garde.

Franck
05 Fév 2014 17:12 #40

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CR: Domaine Capmartin - Pacherenc du Vic-Bilh moelleux "Cuvée du Couvent" 1999

allô, la brigade du sauvetage de bouchon est appelée...
bouchon très friable qui se désagrège au fur et à mesure que le tire-bouchon avance, des miettes tombent dans le vin snif...
Robe ambrée et donc avec de nombreux voltigeurs
Nez miellé, pâte de fruit, thé.
Bouche assez large, équilibrée, mais dissociée et fuyante. Il reste un petit quelque chose pour proposer quand-même une longueur correcte. Les arômes sont bons (pâte de fruit, pain d'épice) mais la trame foutue. Je mets ça sur le compte du bouchon. Non noté.

Yann
05 Nov 2015 19:25 #41

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Réponse de Agnès C sur le sujet Domaine Guy Capmartin Pimpant 2020

Bonsoir
De passage chez Denis Capmartin ( Domaine Barréjat) la semaine dernière, la dégustation des 2019 en rouge nous avait laissé sur notre faim... nous avons donc effectué un réapprovisionnement frustant sur les 2 seules cuvées connues (Vieux Ceps 8€ et cuvée de l' Extrême 13€ environ).
De fait, il fallait bien combler ce vide et nous nous sommes arrêtés chez Guy, Capmartin, non loin à la recherche de cuvées plus originales.
Le souci est qu'il ne nous a pas été proposé de déguster, ce qui est dommage au vu de la diversité de la gamme en blanc et rouge....
Que de frustration!!!
Plus de cuvée "la syrah de Simon" à la vente... bouh ... tout ce chemin pour pas grand chose....
Nous avons donc pris des Pimpant (6.5€) et des Madiran Vieilles Vignes 2016 (9€)
Pourquoi Pimpant et pas un autre? Parce qu'il est composé de Syrah et de Tannat sur le millésime 2020. 
Vinifié sans soufre, la dame nous a conseillé de le boire fissa....

  
Hier soir, nous avons donc fait un sort à cette cuvée CR: Pimpant 2020 
Le nez est gourmand, fruits rouges, très mentholé,  la bouche peu épicée mais poivrée (je ne pense pas que ce soit du gaz carbonique qui reste sur le bout de la langue) et très fraîche. Plus austère que le nez, mais avec une matière qui emplit la bouche sans longueur néanmoins.
C'est gourmand, plus frais que léger, l'alcool est impalpable (12.5°).
Un vin intéressant.
Le millésime 2019 comportait de la syrah, du malbec et du merlot. Etais-ce plus audacieux et friand?
 
A tester par les réfractaires aux vins du Madiran. 
Agnès tannée
PS: le Clos des mets d'âme cesserait sa production?? Nous avons parlé de ce domaine avec la dame, domaine qui fonctionne en biodynamie et fait de beaux vins accessibles jeunes mais nécessitant une préparation et avons compris que la vigneronne arrêtait... 
 
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24 Oct 2021 21:34 #42
Pièces jointes :

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine Guy Capmartin, Madiran "Vieilles vignes" 2011

CR: Domaine Guy Capmartin, Madiran "Vieilles vignes" 2011
Le nez n'est pas des plus engageants, je le trouve certes expressif mais principalement terreux.
La bouche se montre beaucoup plus avenante, avec une belle matière qui s'exprime sur des tanins bien présents mais pas agressifs. Le fruit est là, avec de la griotte, une belle rondeur, de la rafle, une note métallique, de la réglisse et ce retour terreux. L'air de rien, c'est assez complexe.
On est bien dans le sud-ouest mais je qualifierais ce vin de "gourmand pour palais avertis".
Alors que je n'ai jamais envie de monter un Madiran de la cave, j'ai été séduit par cette bouteille qui a très bien répondu à des coustellous.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
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08 Jan 2022 13:54 #43

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Pacherenc Capmartin Agrume etc 2018

Bonjour à tous,

Le Pacherenc du Domaine Capmartin Agrumes et Caetera 2018 a un nez de pomme encore, cette fois plus miellé avec des notes de cidre, puis plus agrumes effectivement on sent le millésime chaud, mais la bouche reste fraiche, tendue, joli matière, et finale fraiche intéressante. TB 88 (15).

Amicalement, Matthieu
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13 Mar 2022 17:18 #44

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Réponse de Xav15 sur le sujet Madiran Capmartin. cuvée du couvent 2004

CR:  Domaine Guy Capmartin, Madiran "Vieilles vignes" 2004

Bu hier soir ce vin qui est le même je crois que la cuvée du couvent (mention sur le bouchon).
Bouteille épaulée et aérée 2h à l'avance, un peu fraiche (14-16°C) encore au moment de passer à table.
Robe encore sombre, à peine quelques marques de vieillissement.
Nez très expressif, complexe, pruneaux, tabac, cuir.
Bouche puissante et structurée, sans agressivité ni lourdeur.

Un des Madiran les plus délicieux que j'ai bu.
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23 Mar 2022 13:53 #45

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Bonsoir
En cette journée grise, puisque ce ne sera pas notre peau qu'on fera griller, c'est un magret qui a subi la peine, accompagné par des pommes de terre, des cèpes et des haricots verts.
Pour un menu d'hiver, il fallait un vin d'hiver, CR: Domaine Capmartin Madiran Vieilles Vignes 2016
La bouteille a été ouverte 2h30 avant le repas.
Ce vin est plus fin que son voisin et cousin (Domaine Barréjat), il y a bien 2 façons bien distinctes de vinifier entre les 2 frères Capmartin
Ici, l'élevage est bien moins marqué, la finesse domine: au nez c'est frais, un joli fruit frais (mûre, cassis) et un peu de café et de menthol (que j'ai l'impression de rencontrer souvent sur les vins composés de tannat).
En bouche, de fins tanins tapissent le palais, le vin est assez longiligne , il s'étire, pas du tout massif, un bon compromis entre maturité et jutosité. 
Charmex a un peu moins apprécié que moi, il est plus amateur des démonstrations des vins du chateau Barréjat (j'aime aussi, mais c'est vanillé, boisé ostentatoire et plus mûr)
Très à mon goût, je trouve que les vins de  Madiran offrent une diversité intéressante
Agnès, locavore
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02 Juil 2023 22:12 #46

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR: Domaine Capmartin, Madiran Vieilles Vignes 2017

CR: Domaine Capmartin, Madiran Vieilles Vignes 2017
Bouteille ouverte 2h00 avant dégustation
Robe rubis sombre,
Joli nez sur les fruits noirs, un peu de fumée.
Bouche étonnamment gourmande pour l'appellation (ou en tout cas le peu que j'en connais ).
Il y a une belle matière, mais sans rugosité.
Très agréable.
Merci à la donatrice pour cette jolie découverte.

Jean-Paul
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19 Nov 2023 19:22 #47

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