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rudy.B écrit: Bonjour,
ça me fait penser qu'on m'a offert une quille d'Haitza 2014.
Quelqu'un sait si ça peut se boire maintenant, s'il faut attendre un peu,... ?
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farandolier écrit:
rudy.B écrit: Bonjour,
ça me fait penser qu'on m'a offert une quille d'Haitza 2014.
Quelqu'un sait si ça peut se boire maintenant, s'il faut attendre un peu,... ?
Goûté au restaurant cet été, cela peut se boire maintenant bien accompagné et avec une ouverture à l'avance, mais j'aurais tendance à attendre au moins 2/3 ans car cela demande à encore à s'arrondir un peu. Après j'ai un palais assez sensible aux tanins
Le 2015 goûté au domaine est plus avenant actuellement et sera plus accessible en jeunesse selon Michel Riouspeyrous.
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rudy.B écrit: Bonjour,
ça me fait penser qu'on m'a offert une quille d'Haitza 2014.
Quelqu'un sait si ça peut se boire maintenant, s'il faut attendre un peu,... ?
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Le souvenir est surement plus frais que la finale parce que Panpi Laduche ne court plus les trinquets depuis...
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Agnès C écrit: joueur de main nue.
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sebus écrit: Domaine Arretxea, Irouléguy rouge 2014
Cela faisait des semaines que je voulais ouvrir une bouteille, sans jamais trouver l'occasion ou la popote s'accordant, alors hier soir sur les pizzas maison, ce fut fait en me disant au diable l'accord (et les varices) !
La robe est très sombre aux reflets violacées.
Le nez est assez discret mais je retrouve le fruité qui m'avait séduit l'hiver dernier avec moins d'intensité néanmoins. Du fruit noir donc, cassis, cerise noire et même un côté cerise Regalad de Kréma! Pointé florale également.
La bouche est étonnamment souple et glissante, aucune perception tannique, une acidité fine et contenue apporte de la fraîcheur, la finale est agréable et fruitée mais relativement courte.
Un vin tout en "gouleyantilité"
Et l'accord? Bah, plutôt Hachement bien! Bonne pioche!
Je n'attendrais pas trop les petites soeurs, une garde plus conséquente ne me semble pas véritablement intéressante.
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Gerard58 écrit: Domaine Arretxea - Irouleguy Rouge 2010
Dernière de six bouteilles, ouverte à l'épaule deux heures avant d'accompagner un poulet basquaise, histoire de faire régional.
La robe est rouge foncé, opaque, marquée par une légère évolution, avec des reflets brunâtres.
Le premier nez est frais, mélange de fruits rouges et noir, de pruneau avec du végétal non identifié et qui m'évoque un cabernet ligérien ! Plus tard arrivent des effluves de sous-bois et de champignon. C'est plutôt agréable et élégant.
Beaucoup de fraicheur à l'attaque, sur un fruité plus acidulé, pas désagréable mais vite austère. Le milieu manque de mâche et d'opulence avec une impression de dilution. Les tanins sont quasi imperceptibles et la fin de bouche, sèche, arrive très vite. Ça se boit facilement, ça semble très digeste mais ça ne procure pas une émotion folle.
Un vin qui, sur cette bouteille au moins, a dépassé son apogée. Il a cependant accompagné le plat honorablement.
Gérard
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