Nous avons 1428 invités et 13 inscrits en ligne

Domaine Arretxea, Irouléguy

  • Messages : 117
  • Remerciements reçus 153


CR: Domaine Arretxea, Irouléguy, Pantxuri Ophites, 2010

La robe est jaune clair avec des reflets vert

Le nez est toasté, légèrement beurré, sur les agrumes, l'orange, le citron vert et le miel. Un nez précis et élégant.

En bouche, une attaque acide qui finit sur une légère amertume. Une impression globale de pureté avec de la mineralité : un côté pierreux.

Une belle bouteille qui fonctionne bien avec un chèvre sec.

Très bien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Med
12 Nov 2019 21:05 #181
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1193
  • Remerciements reçus 1602

Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Arretxea, Irouléguy Hegoxuri 2016

CR: Domaine Arretxea, Irouléguy Hegoxuri 2016

Pour accompagner les fromages:

Robe dorée et brillante
Lorsque j'hume le vin , le nez me surprend car il m'évoque un nez de champagne! Des fruits blancs et jaunes élégants enrobés d'un élevage hyper fin. Classe, ce nez!
La bouche est mûre, charnue, elle possède beaucoup de présence, très sapide, elle est élancée par une magnifique acidité équilibrant cette matière qui a vu le soleil. La finale surprend par son caractère miellé (on ne l'attend pas du tout ce miel) le vin offre une très belle persistance.
Ça, c'est ma came! Belle quille!

A noter que le lendemain, il signe un accord intéressant avec le mafé de bœuf, sans être complètement fusionnel, il s'en sort tout de même bien mieux que le rouge proposé.

Sébastien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Med, supagweg
17 Nov 2019 21:02 #182

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 117
  • Remerciements reçus 153

Réponse de supagweg sur le sujet CR: Domaine Arretxea - Irouléguy - Hegoxuri 2010



CR: Domaine Arretxea - Irouléguy - Hegoxuri 2010

Le vin est limpide, brillant avec une belle couleur jaune paille

Au nez du citron vert, des agrumes : écorce d'orange et kumquat. Le vin évoluera sur les fruits exotiques avec un peu de mangue. Il y a un également un coté légèrement beurré avec de l'amande. Le nez est précis, élégant sans être exubérant.

La bouche est tendue, vive, avec un peu de gras finissant sur une légère amertume. Il y a un coté salin. Diable, ce que c'est bon !!

C'est vraiment un très beau millesime, je le préfère encore au 2013 goûté il y a peu.

Décidément une très belle bouteille.

Très bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, breizhmanu, sebus, Med, YOC
24 Nov 2019 20:41 #183
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 557
  • Remerciements reçus 417

Réponse de Med sur le sujet CR: Domaine Arretxea - Hegoxuri 2013

CR: Domaine Arretxea - Hegoxuri 2013

Ce qu'il y a de bien quand on n'a pas de logiciel de cave et un petit pois chiche, c'est qu'on a parfois de chouettes surprises en rangeant ses cartons :).
Alors que je pensais avoir bu mon unique exemplaire (pas terrible comme celui d'Agitateur et de ses copains belges, commenté en page 6), je tombe sur un autre Hegoxuri 2013 !
2ème coup de bol, cette bouteille s'est présentée cette fois comme celle de Supa (un prénom ?) !

La robe est dorée, plutôt pale.
Le nez est précis, pas d'exubérance mais une quantité de senteurs. À l'ouverture le nez apparaît très légèrement beurré et levuré avec un peu d'amande amère dans l'esprit d'une pâte à gateau. Le nez évoluera sur les agrumes, le zeste d'orange, du citron et du caillou. Un peu de végétal. Bizarrement, pas de fruits exotiques, peut être un peu d'ananas.
En bouche, l'attaque est sur l'acidité avec du citron. Il y a un coté salin, c'est très salivant avec une finale sur une fine amertume. Une bouche tendue et "minérale".
Une très belle bouteille.


Rien à ajouter à son excellente description hormis le fait que j'ai trouvé l'aromatique un peu trop monolithique sur le citron. En revanche au niveau de la structure, on est sur du très haut niveau !



Médéric
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gildas, Agnès C, supagweg
13 Déc 2019 10:14 #184
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 302
  • Remerciements reçus 237

Réponse de farandolier sur le sujet CR: Domaine Arretxea - Irouléguy - Schiste - 2016

CR: Domaine Arretxea - Irouléguy - Schiste - 2016

Le nez est expressif sans être exubérant, sur les fruits jaunes, les fruits exotiques, un peu d'ananas et une légère note miellée.

En bouche, c'est vif, traçant, avec un milieu de bouche sur les fruits exotiques, et une finale crayeuse et extrêmement salivante avec de fins amers et de légères notes miellées. La persistance est hors norme. Assurément un grand blanc de gastronomie qui mérite d'être accompagné car l'équilibre sur une grande tension et vivacité peut en rebuter certains, si on le goûte seul.

Très bien ++

Mathieu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sebus, Med, supagweg
13 Déc 2019 19:25 #185

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4395
  • Remerciements reçus 2113

Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Domaine Arretxera Irouleguy 2014

CR:Domaine Arretxera Irouleguy 2014 ( Verre noir )
50% Tannat , 25% Cabernet sauvignon 25% Cabernet franc
Nez plaisant , frais , sur les fruits très noirs , la salivation est sphérique , un peu moins dense que le Cahors et le Madiran , la matière est superbe , souple , présente , élégante , l équilibre est harmonieux , quelle précision dans cette équilibre , la fraicheur reste maitre , elle est au milieu d une acidité élégante et fort agréable , ou la puissance maitrisé se fait dompté par la fraicheur du fruit noir ou les les tanins très fins et élégants se font à peine ressentir , la longueur et la persistance ne bouche seront fort agréable à l image de l équilibre de ce vin Très beau vin Trés bien / Excellent

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu
20 Déc 2019 10:13 #186
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 349
  • Remerciements reçus 419

Réponse de KosTa74 sur le sujet CR: Domaine Arretxera - Irouléguy 2014

J'avais envie de gouter une cuvée de ce domaine ,

CR: Domaine Arretxera - Irouléguy 2014
ouvert de suite ... :

Très beau nez avec des jolies fruits rouges (contrairement a frisette) vifs qui font très frais ! je ressens même une petite odeur de "pruneaux" pour la partie "fruit noir"... C'est très agréable !

On retrouve dans la bouche les premières impressions du nez ... Cela semble tout uni et bien équilibré la longueur n'est pas folle mais cela reste classe et on se resserre bien volontiers .L'arrière gout me fait penser a une syrah avec un petit côté épicé.

C'est chouette et ça passe partout, en apéro "pure" ou avec n'importe quel plat puisque je l'ai bu sur 3 ou 4 repas ...

J'ai également noté que 24h après et un peu plus frais (16°) , le nez est encore plus parfumé et la bouche plus gourmande avec un belle mâche.Les tannins sont un brin accrocheur mais ça descend tout seul ... A reprendre pour ma part !



Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.
20 Déc 2019 11:43 #187

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 664
  • Remerciements reçus 431

Réponse de rudy.B sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy

Bonjour,

ça me fait penser qu'on m'a offert une quille d'Haitza 2014.

Quelqu'un sait si ça peut se boire maintenant, s'il faut attendre un peu,... ?
20 Déc 2019 11:46 #188

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 302
  • Remerciements reçus 237

Réponse de farandolier sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy

Bonjour,

ça me fait penser qu'on m'a offert une quille d'Haitza 2014.

Quelqu'un sait si ça peut se boire maintenant, s'il faut attendre un peu,... ?


Goûté au restaurant cet été, cela peut se boire maintenant bien accompagné et avec une ouverture à l'avance, mais j'aurais tendance à attendre au moins 2/3 ans car cela demande à encore à s'arrondir un peu. Après j'ai un palais assez sensible aux tanins :)

Le 2015 goûté au domaine est plus avenant actuellement et sera plus accessible en jeunesse selon Michel Riouspeyrous.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: rudy.B
20 Déc 2019 14:43 #189

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 645
  • Remerciements reçus 161

Réponse de pierrat sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy

Bonjour,

ça me fait penser qu'on m'a offert une quille d'Haitza 2014.

Quelqu'un sait si ça peut se boire maintenant, s'il faut attendre un peu,... ?


Goûté au restaurant cet été, cela peut se boire maintenant bien accompagné et avec une ouverture à l'avance, mais j'aurais tendance à attendre au moins 2/3 ans car cela demande à encore à s'arrondir un peu. Après j'ai un palais assez sensible aux tanins :)

Le 2015 goûté au domaine est plus avenant actuellement et sera plus accessible en jeunesse selon Michel Riouspeyrous.


Bien accompagné c'est à dire avec quelqu'un comme Diane Kruger par exemple ? :DD B)
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Garfield
20 Déc 2019 14:45 #190

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 987
  • Remerciements reçus 1297

Réponse de david84 sur le sujet CR: Domaine Arretxea Hegoxuri 2015 - Irouléguy

CR: Domaine Arretxea Hegoxuri 2015 - Irouléguy
Bu à cette occasion
Robe or clair.
Nez beurré sur le cédrat, la fleur blanche et les fruits de la passion.
Bouche à l'attaque sapide, à la fois marquée par un déroulé ample et équilibré et une acidité qui canalise cette matière riche.
La perception gustative est impactante avec une impression de relief qui accentue cette sensation d'amplitude.
La finale est précise et claque en bouche. Très beau vin !

David
LPV Vaucluse
21 Déc 2019 08:26 #191
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1304
  • Remerciements reçus 1450

Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy - Haitza 2014

Bonjour,

ça me fait penser qu'on m'a offert une quille d'Haitza 2014.

Quelqu'un sait si ça peut se boire maintenant, s'il faut attendre un peu,... ?


Je n’ai pas goûté le 2014 du domaine mais par expérience sur les années précédentes cette cuvée doit être attendue plusieurs années. Le 2010 doit commencer à bien se goûter maintenant, alors qu’il m’a paru assez fermé et austère il y a un an.

Gérard
21 Déc 2019 23:51 #192

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 117
  • Remerciements reçus 153

Réponse de supagweg sur le sujet CR: Domaine Arretxea - Irouléguy - Schiste - 2012



CR: Domaine Arretxea - Irouléguy - Schiste - 2012

La robe est jaune pâle, brillante

Au nez, on a des fruits exotiques avec de la mangue et de l'ananas. Également un coté agrumes : kumquat, citron vert et du caillou. Plus tard, on décèlera de l'abricot et de la vanille.

En bouche une belle acidité avec une légère amertume en finale, un coté caillou. C'est salin.
Une belle bouteille, moins réussi que le millésime 2010 (grès-schiste), mais ça reste bon.

Bien ++
23 Fév 2020 22:29 #193
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1193
  • Remerciements reçus 1602

Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Arretxea, Irouléguy, Hegoxuri 2005

bu ici

CR: Domaine Arretxea, Irouléguy, Hegoxuri 2005


Durocher
Belle robe dorée,brillante,au nez ça dépote sur les beaux fruits mûrs,citron,mangue. Bouche d'un volume imposant aux belles notes fruitées toujours;l'acidité est présente mais là encore un peu plus de tension aurait majoré le plaisir de ce beau vin.Je pense que le millésime a contribué à cela.La longueur est très bien,un très beau vin .

Sebus
Robe or
Le nez est très causant sur l'ananas, la mangue et une note fumée
La bouche est ample, vraiment sapide, mûre mais l'acidité est suffisamment soutenue pour empêcher toute sensation de lourdeur ou de chaleur (alcool) même si ce vin sent le soleil. C'est long. J'aime beaucoup ce vin qui n'a pas encore basculé dans le tertiaire.
Le manseng a rapidement été évoqué.

Sébastien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Christobal
21 Mar 2020 13:50 #194

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 64
  • Remerciements reçus 240

Réponse de JulienG. sur le sujet CR: Domaine Arretxea, Irouléguy, Tradition 2015

CR: Domaine Arretxea, Irouléguy, Tradition 2015

Bouteille achetée au domaine il y'a 3 ans.
Ouverte 2h avant, servie avec des grillades.

Couleur violine foncée, beau nez sur les fruits noirs. Le vin enrobe bien la palais et présente une belle matière. Le nez se retrouve en bouche où s'exprime principalement les fruits rouges et noirs. Les tanins commencent à se fondre paisiblement et sont assez agréables. L'ensemble est harmonieux est plutôt frais, avec une belle persistance.
Un bien beau vin absolument pas rustique et qui exprime complètement son terroir. Je trouve que les rouges du domaine font partis des meilleurs (si ce n'est les meilleurs) de l’appellation.
J'aime beaucoup, et à ce prix (15-18 euros), il ne faut pas se priver. Peu tenir facilement 5 ans de plus.

JulienG.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, JRU83
03 Juil 2020 15:15 #195

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 302
  • Remerciements reçus 237

Réponse de farandolier sur le sujet CR: Domaine Arretxea - Irouléguy - Hegoxuri - 2018

CR: Domaine Arretxea - Irouléguy - Hegoxuri - 2018

Joli nez expressif mais pas exubérant sur l'ananas, la manque et un petit côté agrume.

La bouche présente un beau gras tapissant qui vient enrober une acidité vive et tranchante. C'est d'une grande persistance avec une finale intensément salivante, toujours sur cette aromatique ananas/agrumes. J'aime beaucoup cet équilibre gras/tension combiné avec cette expression très fruitée mais pas écœurante.

Trés bien +

Mathieu
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Med, Fredimen, JulienG., Garfield, supagweg
26 Juil 2020 15:38 #196

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1252
  • Remerciements reçus 1117

Réponse de Agnès C sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy - Punpa 2018

Bonsoir les vacanciers,
Le retour s'est bien passé?
Vous en avez ch... sur la rocade à Bordeaux?? Tu m'étonnes.
Sinon, ça va? C'est beau St Jean de Luz, hein? Et la grande plage de Biarritz vous avez aimé???
Les masques, on en parle....
J'espère que vous avez ramené du jambon de Bayonne (pas de Bayonne, l'aire de production montant au dessus des frontères néa-aquitaines), du piment d'Espelette, des muxus d'un patissier qui a le nom de mon ex, du vin peut être???
Vous avez oublié mes bocaux de purée de tomates, de ratatouille, de piperade, et la moussaka hebdomadaire aussi!!!
Je suis sure que oui, au vu du nombre de personnes à l'intérieur des terres, vous y êtes allés.
Et vous avez bien fait.
Allez où? Ben sur les terres de l'appellation Irouleguy, té!!!!

En souvenir de vos vacances, sur un axoa, j'ai proposé ce CR: Punpa 2018 dimanche dernier, vin fini ce soir (et ouais, quelle maîtrise!!!).

Il est resté au frigo avec un bouchon vide d'air. Ce soir, le nez est encore très précis: fruits noirs et un gros trait mentholé comme rarement perçu.
En bouche le fruit est prégnant, mais frais, à croire que les vignes ont été nourries à la menthe poivrée!! Il y a des tanins, il y a aussi beaucoup de dépôt, en gros de quoi nourrir 2/3 personnes (2 si on est gros mangeur).
C'est un vin de pays, j'imagine à cause de l'assemblage (malbec, cabernet sauvignon, merlot) en négoce.
Ca coûte 13€, franchement, j'imagine que c'est un vin qui permettra de faire venir des consommateurs vers le tannat en Basquisie.
Sans être austère, le vin n'est pas ce que je mets derrière le terme "gouleyant".
C'est un vin basque.
Faut gratter un peu, il n'est pas avenant au début, mais il est attachant.

Bonne rentrée
Agnès, charnègue

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Marc C, bibi64, Vaudésir, Med, Gerard58, Fredimen, Kiravi
29 Aoû 2020 20:53 #197
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6334
  • Remerciements reçus 2493

Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy - Punpa 2018

Une Punpa qui ne fait pas falta somme toute ! Souvenir encore frais de la très belle finale entre les paires Laduche-Etcheto (Olharroa Guéthary) et Tambourindeguy P.-Urtasun (Luzean SJL). Ça m'a coûté un pneu crevé sur le parking du Jaï-Alaï (si les vis basques se mettent à agresser les pneus picards, où va-t-on ?)

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C
30 Aoû 2020 14:00 #198

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1252
  • Remerciements reçus 1117

Réponse de Agnès C sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy - Punpa 2018

Le souvenir est surement plus frais que la finale parce que Panpi Laduche ne court plus les trinquets depuis... Mon Dieu (+), vous n'avez eu qu'un clou dans le pneu, c'était du temps où les estrangers touristiques ne sortaient pas le soir.... et les agences immobilières ne gardaient pas longtemps la devanture intacte.

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
30 Aoû 2020 21:36 #199

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6334
  • Remerciements reçus 2493

Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy - Punpa 2018

Comme quoi boire de l'Irouléguy, rajeunit ! Il était fringuant comme jamais ! www.google.com/amp/s...

Marc jambon AOC Bayonne depuis 75
31 Aoû 2020 07:48 #200

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 84573
  • Remerciements reçus 10716

Réponse de oliv sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy - Punpa 2018

Le souvenir est surement plus frais que la finale parce que Panpi Laduche ne court plus les trinquets depuis...


C'est pas comme son homonyme Vivien qui, lui, court les troquets...

::out::
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Marc C, Frisette
31 Aoû 2020 08:25 #201

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1252
  • Remerciements reçus 1117

Réponse de Agnès C sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy

Dernière sortie de route sur ce Punpa/Pampi.
Pardon Marc, je ne suis plus à la page (73), les Laduche dans le sport de pelote basque sont aussi nombreux que mes soeurs dans le catch.
www.lexpress.fr/info...
J'étais sur Pampi, joueur de main nue.

"Enivrez vous de vin, de poésie ou de vertu à votre guise, mais enivrez vous"
31 Aoû 2020 21:38 #202

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3824
  • Remerciements reçus 1194

Réponse de agitateur sur le sujet Domaine Arretxea, Irouléguy

joueur de main nue.


Il en existe d'autres sortes, pour les freluquets peut être ?
31 Aoû 2020 21:57 #203

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6750
  • Remerciements reçus 1208

Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Arretxea Grès, Irouléguy, 2014 (blanc)

CR: Arretxea Grès, Irouléguy, 2014 (blanc)



Nez sur des notes de miel et de pomme dans un registre oxydatif. Bouche dans le même registre aromatique, sèche, droite, grasse et très longue. Ce n’est pas le genre de blanc que je recherche mais il séduira certainement les amateurs de ce style. La tenue en bouche et la longueur sont vraiment impressionnantes !

Yves Zermatten
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gerard58, Fredimen
02 Sep 2020 19:00 #204
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1193
  • Remerciements reçus 1602

Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Arretxea, Irouléguy rouge 2014

CR: Domaine Arretxea, Irouléguy rouge 2014

Cela faisait des semaines que je voulais ouvrir une bouteille, sans jamais trouver l'occasion ou la popote s'accordant, alors hier soir sur les pizzas maison, ce fut fait en me disant au diable l'accord (et les varices) !

La robe est très sombre aux reflets violacées.
Le nez est assez discret mais je retrouve le fruité qui m'avait séduit l'hiver dernier avec moins d'intensité néanmoins. Du fruit noir donc, cassis, cerise noire et même un côté cerise Regalad de Kréma! Pointé florale également.
La bouche est étonnamment souple et glissante, aucune perception tannique, une acidité fine et contenue apporte de la fraîcheur, la finale est agréable et fruitée mais relativement courte.
Un vin tout en "gouleyantilité"
Et l'accord? Bah, plutôt Hachement bien! Bonne pioche!

Je n'attendrais pas trop les petites soeurs, une garde plus conséquente ne me semble pas véritablement intéressante.


Je me suis écouté et ai donc bu mes 2 autres bouteilles depuis mai 2019.
La dernière, ce week-end, s'est moins bien présentée, ou plutôt a mal évolué après ouverture.
Vendredi soir, je retrouve le vin décrit au dessus, mais une volatile plus perceptible au nez comme en bouche, donnant une acidité un peu plus saillante. Cela se boit cependant bien. Mais aujourd'hui, un fruit mât et cuit, des notes de vinaigre de vin rouge, et une bouche ne donnant plus de plaisir mais une simple grimace, l'acidité emportant le vin.
Je conseille d'ouvrir ce 2014 et de le vider sur le champ, dans les gosiers, sinon l'évier risque d'en profiter aussi.

Sébastien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bibi64, Fredimen, Kalimotxo
11 Oct 2020 20:13 #205

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 281
  • Remerciements reçus 612

Réponse de mconstant sur le sujet CR: Domaine Arretxea, Irouléguy rouge 2016

CR: Domaine Arretxea, Irouléguy rouge 2016

Ouvert 24h avant l'ouverture et carafé 2 heures car encore fermé, bu sur une carbonade flamande maison et à ma sauce (avec de la bière blonde car la brune est trop amère pour moi).
Le nez est beau sur les fruits noirs majoritairement avec de la cerise noire et un côté bien intégré. La bouche est fraîche, les tannins soyeux et déjà bien intégrés. L'ensemble fait bien intégré avec une certaine matière et toujours une certaine fraîcheur.
Encore bien jeune mais déjà accessible si ouvert suffisamment en avance.

L'accord avec la carbonade à ma façon était génial, le vin se répondant parfaitement avec le côté onctueux et sucré du plat.
Matthias
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Gerard58
08 Nov 2020 14:52 #206

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 104
  • Remerciements reçus 281

Réponse de Boubzou sur le sujet CR: Domaine Arretxea, Irouléguy rouge 2017

CR: Domaine Arretxea, Irouléguy rouge 2017

Bouteille goutée dès ouverture.
Un nez gourmand, très causant de fruits rouges (un peu de groseille) mais surtout noirs (mûre en particulier), relevée d'un trait d'épices type poivre. La bouche est franche, on retrouve la mûre de manière nette. Le vin est plutôt rond et doté d'une belle matière, mais sans être lourd pour autant ; c'est très joli. Les tanins sont complètement fondus. La longueur est moyenne.
Un joli vin, plutôt simple aromatiquement, mais dont la structure le distingue du vin de soif.
Je trouve ce vin parfaitement à point, selon moi on peut dégoupiller sans souci!

A noter que le vin était toujours parfaitement en place 24h après.

Alexandre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bertou, bibi64
04 Déc 2020 15:10 #207

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1193
  • Remerciements reçus 1602

Réponse de sebus sur le sujet CR: Domaine Arretxea, Irouléguy, Hegoxuri 2016

CR: Domaine Arretxea, Irouléguy, Hegoxuri 2016

Lors de l'ouverture de la bouteille, je trouve le bouchon tant qu'assez ferme...

Robe dorée
Le nez assez intense évoque de façon plutôt évidente la pomme cidre et des note herbacées
La bouche confirme le ressenti du nez, le vin bien oxydé et surtout avec une finale désagréable au goût de reviens-y pas du tout.

Mais c'est pourtant ce vin là que j'avais envie de boire, du coup, deuxième bouteille!
À l'extraction du bouchon, celui-ci est plus souple que le précédent.

La robe est plus claire et semble plus brilante
Le nez est plus discret, mais offre une sensation de certaine élégance, il n'y a pas d'arômes qui dominent les autres, je trouve un peu de citron un grillé fin, un peu herbacée mentholé. J'ai du mal à le décrire avec précision mais je trouve que l'ensemble forme un bouquet sinon intense plutôt très agréable.
La bouche l'est aussi, agréable, assez fraîche et déliée, au bel équilibre entre gras et acidité, finalement c'est un peu comme le nez, c'est fondu, l'aromatique y réponds d'ailleurs. Un vin qui se boit somme toute très facilement. 

Mais c'est dans l'accord avec une daurade sébaste au four et poêlée de chanterelles et trompettes qu'il donne le meilleur de lui-même, le vin gagne alors énormément en sapidité et en allonge, un joli mariage.
Le fond de bouteille à J2 commence à ressembler un peu à la première bouteille, notamment avec une finale moins agréable. 

Au total, ça valait le coup de pas rester sur un échec et d'ouvrir la deuxième!

Ps: je voulais vous mettre une photo des 2 verres l'un à côté de l'autre pour illustrer le post, mais si à l'oeil, la différence est assez nette, en photo ça l'est nettement moins...;)

Sébastien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bertou, bibi64, Med, Fredimen
07 Déc 2020 16:19 #208

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 557
  • Remerciements reçus 417

Réponse de Med sur le sujet Domaine Arretxea

Encore un exemple de la grande variabilité des blancs chez Arretxea... L'été dernier un Hegoxuri 2014 ouvert pour mes 40 piges était également muerto oxydé ::spm::
Après pas mal de déconvenues j'ai décidé d'arrêter d'en acheter pour l'instant, en espérant que les frères Riouspeyrous corrigent rapidement le tir.

Médéric
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sebus
08 Déc 2020 15:09 #209

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1304
  • Remerciements reçus 1450

Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine Arretxea - Irouleguy Rouge 2010

CR: Domaine Arretxea - Irouleguy Rouge 2010

Dernière de six bouteilles, ouverte à l'épaule deux heures avant d'accompagner un poulet basquaise, histoire de faire régional.

La robe est rouge foncé, opaque, marquée par une légère évolution, avec des reflets brunâtres.

Le premier nez est frais, mélange de fruits rouges et noir, de pruneau avec du végétal non identifié et qui m'évoque un cabernet ligérien ! Plus tard arrivent des effluves de sous-bois et de champignon. C'est plutôt agréable et élégant.

Beaucoup de fraicheur à l'attaque, sur un fruité plus acidulé, pas désagréable mais vite austère. Le milieu manque de mâche et d'opulence avec une impression de dilution. Les tanins sont quasi imperceptibles et la fin de bouche, sèche, arrive très vite. Ça se boit facilement, ça semble très digeste mais ça ne procure pas une émotion folle.

Un vin qui, sur cette bouteille au moins, a dépassé son apogée. Il a cependant accompagné le plat honorablement.

Gérard
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
13 Déc 2020 19:48 #210

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck