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J'ai bu à nouveau ce vin il y a une semaine.Château du Cèdre - Cahors - Extra Libre 2019
Bouteille ouverte et bue dans la foulée.
Robe pourpre sombre à reflets violacés.
Nez moyennement intense sur le cassis, les fruits noirs, le tout dans un ensemble assez frais.
La bouche est construite sur une matière sérieuse, droite, autour de tanins fermes mais mûrs. C'est un beau jus avec une finale légèrement acidulée qui (re)donne une certaine légèreté de bel effet avec une persistance fruitée.
Déjà très joli.
Julien
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