Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac doux renaissance 2006

Domaine Rotier Gaillac doux renaissance 2006
oui Gilles, je n'ai pas pu m'empêcher d'en gouter un quand j'ai reçu ma commande. voici mon commentaire:

gouté sur 2 jours le renaissance 2006 doux.
c'est une découverte pour moi de ce vin sur ce millésime.
ouvert la veille (vendredi soir), le vin est causant avec un beau nez sur le thé, la mirabelle. En bouche une magnifique acidité finale soutient la liqueur de ce vin toujours sur ces arômes de thé très agréables, l'orange également. Accompagné d'un roquefort papillon noir, un très bel accord.
les 155 g/l s'absorbe dans un équilibre très agréable pour ce vin encore dans sa toute jeunesse. Finit ce soir, il était totalement ouvert, une véritable douceur.
un très beau rapport qualité/prix.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac Renaissance doux 2005

Domaine Rotier Gaillac Renaissance doux 2005 : 15/20 - 3/7/08
Nez pimpant offrant des notes explosives et douces, florales, délurées : rose, citron, écorce de mandarine, safran. Bouche proposant une grosse liqueur, fruitée, qui manque ici un tout petit peu d'allant.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine Rotier Renaissance 2002

Domaine Rotier Renaissance 2002
un 2002 dégusté récemment : toujours très bon, mais je n'ai pas retrouvé le mordant en finale de l'acidité bien marquée. Le vin n'était absolument pas déséquilibré, toujours de très bon niveau, mais pas aussi cristallin (peut-on dire cela d'un liquoreux ?) qu'il l'a été. Je me souviens avoir éprouvé cela sur différentes bouteilles, alors que d'autres avaient gardé cette vivacité qui lui allait si bien. Du reste,la robe m'a semblé plus évoluée. J'avais déjà connu pareille impression avec Palvié 2001 dont certaines bouteilles présentaient une robe plus sombre et une vivacité moins importante. Avez-vous des expériences récentes avec ce vin ?

---

Jérôme Pérez

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Guest sur le sujet CR: Domaine Rotier Renaissance 2002

Gaillac Rotier Renaissance 2002 (50 cl) : 16,5/20 – 1/8/08
On retrouve bien ici l’expression du cépage len de l’elh : beaucoup de fruit (coing, ananas, compte de pomme, poire en conserve), des agrumes (kumquat , mandarine), du raisin très mûr. Bouche stable, plein fruit, pour un nectar (à la mollesse excusable) qui sustente mais manque juste d’un peu de dynamisme pour passer dans la catégorie supérieure des liquoreux d’excellente facture.

Il a pu paraître parfois un peu plus fringant !
Le rapport Q/P reste intéressant.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Guest sur le sujet Re: Domaine Rotier Gaillac

Un Gaillac rouge Les Gravels 2004.

Un vin que j'ai beaucoup apprécié en mars 2007.

Un très beau millésime à Gaillac : www.lapassionduvin.c....
Renaissance 2004 attend encore un peu dans ma cave !

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de alfonso sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac Renaissance doux 2006

Domaine Rotier Gaillac renaissance doux 2006

Nez sur les infusions, exotisme, les épices (cannelles), les figues séchées c’est très charmeur
En bouche, c’est moins puissant que 2005 dégusté la semaine dernière mais quel équilibre (sucre, acidité)!
C’est le style de bouteille qui ne fait jamais long feu sur la table
A acheter de toutes urgences !

---

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison... L.J.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de alfonso sur le sujet Re: Domaine Rotier Gaillac

dégusté en c'est jour de fête le 2005 et 2006
rien à rajouter sur les CR du dessus!
à part qu'il est pour ma part impératif de carafer ou d'ouvrir longtemps à l'avance tellement que c'est bénéfiques pour ces vins

---

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison... L.J.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Anthony sur le sujet CR: Domaine Rotier, Gaillac Doux, 2005

Bu le Domaine Rotier, Gaillac Doux, 2005 doux, en guide de cloture d'un repas familial fort convivial. Que dire, si ce n'est que ce vin est réellement superbe, dans la lignée du 2002, peut-être avec moins d'acidité, mais avec un équilibre magistral. Le nez est sur des arômes confits, tel la pêche, le miel, avec une intensité hors du commun. La bouche est croquante, suave, tout en gardant un équilibre sur la fraîcheur. Longue finale goûteuse a souhait.

Mes convives, qui n'avaient pas vu la bouteille, m'ont demande si c'etait un Chappaz

Grand vin !

---

Anthony

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de alfonso sur le sujet Re: Domaine Rotier Gaillac

Tout à fait d'accord Anrhony!!
Je sens que je vais encore sacrifier une bouteille pour se réveillon!

Mon stock de 2005 arrive à sa fin et pourtant, je me dis à chaque fois qu'il faut pas trop piocher dedans
Heureusement le 2006 est également formidable!

---

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison... L.J.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de bibibi0 sur le sujet CR: Domaine Rotier Gaillac renaissance doux 2005

hier soir Rotier Gaillac doux renaissance 2005
Je suis surpris de trouver ce vin fermé
le nez est complétement absent ! Heureusement que la bouche est moins timide , elle présente des arômes de tarte tatin ,mirabelles rôties ,pêches et de miel.
Aprés une bonne demie heure ,le nez va se réveiller un peu ,mais restera trés loin de celle ouverture la fois précédente .a revoir
cordialement.
didier

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Rotier Gaillac doux Renaissance 2006

Rotier Gaillac doux Renaissance 2006 : on reconnaît assez bien la griffe maison, le style de cette cuvée qui devient un must de l'appellation. Si le vin n'a pas l'envergure de 2005 et de 2002, il est cependant un breuvage remarquable d'équilibre. Les saveurs de poire, d'abricot et de figue sont d'une belle pureté et la finale s'étire finement sur des amers de grande qualité.
Si 2002 et 2005 sont des monstres, ce millésime présente une expression plus en finesse et finalement très séduisante.

---

Jérôme Pérez

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.