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Uroulat, Jurançon

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Bonjour,

Bu hier soir Hours Moelleux 2004, 2001, 1998 et 1990.

2004
Nez de fruits blancs mais assez fermé
Bouche de coings, de fruits exotiques, de mangue, du gras et de l'acidité mais assez court.
Bof

2001
Nez de fruits exotiques, de cire, de mangue, d'ananas, de truffe avec une belle fraicheur.
Bouche : fraicheur, fruits exotiques, mangue, confiture orange, gras, ample, sapide, équilibré, complexe et élégant.
Très bien

1998
Nez : pâtes de fruits, cire, miel, abricot, fraise, groseille, abricot, coing.
Bouche : Fruits exotiques, cire, miel, ample, gras, matière, riche. Amertume en finale du pamplemousse mais pas dérangeante. Peut encore vieillir.
Coup de coeur.

1990
Nez: écorce orange, sous bois mais assez fermé.
Bouche : fruits exotiques, mangue, fraicheur, miel, coing, long.
Pas mal mais j'aime moins après le 1998.

Conclusion :
Gros coup de coeur pour le 1998 (j'ai d'ailleurs achevé la bouteille seul).
C'est incroyable de matière et ça peut encore tenir.
Comme l'a dit l'un des participants, 2001 est comme une flèche d'une cathédrale élancée tandis que le 1998 est plus une eglise romane. Je préfère l'église romane même si le 2001 est très élégant.

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
17 Avr 2008 12:02 #121

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Hédoniste, "Hours Moelleux", est ce que tu parles de la cuvée Uroulat?

Laurent L
17 Avr 2008 13:55 #122

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Bonjour chinbourg,

Exact. Clos Uroulat.
Bonne journée.

Marc Lotin
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17 Avr 2008 14:11 #123

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Lu sur un site de vente en ligne "Le Clos Uroulat est devenu un vin mythique, au même titre que Yquem, le Haut Lieu de Huet ou les quintessences du Domaine Weinbach."

Qu'est-ce qu'il ne faut pas écrire pour vendre... Uroulat est certes désormais reconnu, de là à le mettre au même niveau qu'Yquem...

HD
18 Avr 2008 12:18 #124

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Bonjour,

Super Pingouin,
Je n'ai jamais goûté Yquem mais les comptes rendus que je lis d'Yquem me font dire qu'Uroulat est certes bon voire très bon mais de là à le comparer à Yquem il y a peut-etre de la marge. Ceci dit, on n'est pas non plus dans la même gamme de prix. Dès lors, est-ce comparable ?

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
18 Avr 2008 12:22 #125

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

C'est bien ça qui me fait sourire: comparer des choses peu comparables juste pour rassurer l'acheteur éventuel.

Je ne crois pas que le Clos Uroulat ait besoin de tout cela pour être reconnu.

HD
18 Avr 2008 18:05 #126

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Très juste.

Marc Lotin
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18 Avr 2008 19:33 #127

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Difficile de comparer Uroulat à Yquem, non en raison de la différence de prix (je ne vois pas en quoi la différence de prix ne permettrait pas la comparaison en dégustation), mais surtout en raison de la différence de style.

Cela dit, j'ai dégusté récemment Uroulat 04 et 05 et je trouve le rapport q/p exceptionnel. C'est très bon et le prix est très modique (6-7 euros la 37.5).

A noter que 2004 semble être le dernier millésime avec un bouchon en liège; les 2005 ont des bouchons synthétiques.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
18 Avr 2008 22:54 #128

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Réponse de hédoniste sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Bonjour,

Yves,

Je suis d'accord avec le fait que Jurançon et Sauternes sont deux styles différents et difficilement comparables.
Ceci dit, pour moi, la différence de prix entre quand même un peu en compte car j'attends un peu plus d'une bouteille à 150 euros que d'une bouteille à 15.
Mais rien n'interdit de comparer à la dégustation deux bouteilles de prix très différents.
Bon dimanche.

Marc Lotin
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20 Avr 2008 11:35 #129

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Réponse de tof62 sur le sujet Uroulat 2005

Ce vin, dégusté juste aprés Bila Haut 2005, a montré un nez pour le moins surprenant, pourtant les verres avaient été bien nettoyés:?

La robe est claire, tirant sur le jaune paille avec des reflets brillants. Les larmes sont relativement peu nombreuses pour un moëlleux.

Le nez est...sur un mélange de viande séchée (8-)), de truffe blanche et d'agrumes (pamplemousse et citron vert). Trés beau nez néanmoins.

En bouche, c'est trés bien fait, bien équilibré. L'attaque est bien franche, c'est nerveux et frais en bouche, sur les mêmes notes d'agrumes et de trufffe qu'au nez. heureusement, il n'y a plus de viande séchée en bouche:S. Seule critique, la finale assez courte...C'est expressif en début de bouche et ça s'estompe un peu rapidement, dommage.

Beau vin dans cette gamme de prix (13,90€).

Christophe

Christophe Lefebvre
28 Avr 2008 10:03 #130

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Réponse de Gweno1 sur le sujet Happy Hours

Dans la famille Hours, j'appelle la fille !

Je viens de goûter les 2 nouvelles cuvées de la gamme de Marie Hours : Le Happy Hours.
Jurançon Happy Hours « Fruity » (2006).
50% petit et 50% gros Manseng.
Une robe or pâle lumineuse, un nez frais et parfumé, agrumes puis abricots et pêches en compote, pour finir et se stabiliser sur la mangue.
En bouche, une sensation alcooleuse me gêne un peu, mais elle disparaît en grignotant quelques petites tartines à l'apéro. Moyen +

Jurançon Happy Hours « Cool» (2006).
C’est la version « sec » du Jurançon en 100% gros Manseng. J
e trouve cette cuvée plus abouti et mieux maîtrisée avec un très bel équilibre entre l’acidité et l’amertume. Les arômes sont également plus complexes avec des notes de pamplemousse, de fruit de la passion, de pêche et de fleur d’acacia. Bien +.
En très bel accors avec le plat (filets de poulet marinés au citron et panés au Corn Flakes), la bouteille ne s'en ai pas remise !

Maintenant chez les Hours, il faut compter sur la fille !
30 Avr 2008 13:23 #131

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Uroulat 2005

Uroulat 2005

Un nez roti et grille, avec un leger cote mielleux, de la mirabelle et une belle fraicheur.
En bouche, un vin demi-sec, marque par une trame acide qui s'integre tres bien dans l'ensemble et qui porte la finale de belle longueur.

Un vin tres bien fait, qui se boit seul ou a table.

Anthony
09 Aoû 2008 20:55 #132

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Réponse de fabrice62 sur le sujet Re: Uroulat 2005

UROULAT 2006,

un jurançon tout en équilibre et en fruit,qui me semble apporter
bien plus de plaisir que son aîné d'un an.

Le nez est expressif sur les fruits exotiques de type mangue et ananas
avec le soupçon truffé qui colle à son origine.

La bouche est pure,fraîche et expressive,elle retrouve les notes du nez
avec beaucoup de gourmandise, avec cette acidité typique qui contribue
à la persistance du fruit.

Pour ce prix(environ 15 euros),il me semble être un achat judicieux!

Cordialement,

Fabrice.
02 Oct 2008 17:22 #133

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Réponse de JEAN GILLES sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

J'adore la famille Hours...
Ce sont des viticulteurs qui meritent d'etre rencontrés ...
Charles et Marie sa fille font un sacré tandem ...Deux forts caractères ...
L'amour fusionnel qu'ils se portent , se retrouve dans la qualité de leurs deux vins principaux 'Cuvée marie et Clos Uroulat"...
On ne peux pas faire du bon vin sans Amour ...
Depuis 2 ou 3 millésimes c'est Marie qui vinifie ...Mais Charles n'est jamais bien loin ...
Un superbe accord avec le clos Uroulat ...Les cannelés bordelais ...

JG
03 Oct 2008 11:12 #134

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Réponse de Eric.D sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

A l'intention des belges du forum, Charles Hours présentera ses vins le week-end des 18/19 octobre à la Maison des Vins (1170 Watermael-Boitsfort), caviste répertorié dans les "Liens Amicaux" de LPV. Programme complet sur le site du magasin.
Cordialement.
Eric
03 Oct 2008 14:17 #135

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Réponse de daniel.gureghian sur le sujet Re: Happy Hours

Une précision sur cette cuvée Happy Hours en 2007 que je trouve assez réussie (10€ au domaine ) un peu de carbonique qui n'est pas vraiment gênant et une jolie tenue en bouche, c'est du 100% petit manseng sur ce millésime.
D'accord avec le commentaire de Fabrice sur Uroulat 2006 qui avec une belle acidité et un un très beau fruit, à 16€ au domaine me semble un achat à faire.
Vendanges des secs en ce moment au domaine.
Daniel Gureghian
29 Oct 2008 18:48 #136

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Charles Hours, Jurançon sec cuvée Marie 2004

CR:Charles Hours, Jurançon sec cuvée Marie 2004

Bue hier, sur des sashimis de saumon, cette cuvée Marie 2004. Eh bien je dois avouer que je ne sais pas trop quoi en penser.

Le nez est curieux, sur un boisé pas très noble (qui tend vers le bois humide et le beurre rance), la vanille, le miel, quelques notes d'agrumes. En bouche, beaucoup de gras, une acidité un peu mordante mais qui ne confère pas la fraîcheur attendue et me semble un peu dissociée du reste. Les arômes sont conformes à ceux ressentis au nez. Moyennement agréables, autrement dit.

Bouteille bizarre? Peut-être, mais pas moyen de le savoir, c'était ma première expérience avec cette cuvée.

Moi qui n'étais pas fan des Jurançon secs (à l'inverse des moëlleux!), ce n'est malheureusement pas cette bouteille qui y changera quelque chose. A revoir, donc.

Mathieu
12 Jan 2009 16:31 #137

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  • Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

j'avais eu les mêmes réserves pour 2005.

Jérôme Pérez
12 Jan 2009 20:27 #138

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Réponse de FRGO sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

J'ai eu la même déconvenue avec Marie 2004. Il semble que ce soit un vin à boire sur la jeunesse (1-2 ans).
13 Jan 2009 13:22 #139

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Réponse de satristim sur le sujet CR: Clos Uroulat Cuvée Marie 2005

Deuxième bouteille de cette CR: Cuvée Marie 2005 que je goûte: j'aime bcp. Un très bel équilibre fruit-acidité-alcool. C'est frais, tendu, fin, sur le pamplemousse, la brioche et le raisin sec. Ce vin est très légèrement oxydé, mais cela contribue à complexifier la valse des arômes.
Cordialement
Frédéric
21 Jan 2009 22:01 #140

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Charles Hours et le Clos Uroulat

Un an après, même lieu, même bouteille, 5€ plus coûteuse :(
Jurançon Uroulat 2004 par Charles Hours.

La robe n'a pas changé, assez claire, citron pastel avec un peu plus de dépôts au fond.

Le nez et la bouche ont en revanche évolué. L'acidité légèrement plus présente. Toujours des notes de fruits jaunes confits, de la mangue, un peu de truffe blanche mais surtout la régression du miel acacia au profit d'un ananas qui prend le pas sur la deuxième partie de parcours. Ceci donne l'impression d'avoir bu un autre millésime ou un autre Jurançon.

HD
29 Jan 2009 13:54 #141

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Happy Hours 2007

Ma première rencontre avec le petit frère. La robe est claire. Le nez est moyennement expressif, du léger mielleux sucré. En bouche, c'est acide, de la pomme, du miel acacia, moins de confit et moins de complexité. Uroulat est nettement plus appréciable pour 5-6 euros de plus.

HD
27 Mar 2009 00:35 #142

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Réponse de Gweno1 sur le sujet Re: Happy Hours 2007

Super-Pingouin écrivait:
> Ma première rencontre avec le petit frère. La robe
> est claire. Le nez est moyennement expressif, du
> léger mielleux sucré. En bouche, c'est acide, de
> la pomme, du miel acacia, moins de confit et moins
> de complexité. Uroulat est nettement plus
> appréciable pour 5-6 euros de plus.

C'était la version "fruity" ou "cool" ?
Si tu parles de la version "fruity" je suis en phase avec toi. Sinon, concernant la version "cool", je l'ai trouvé assez honnête, bien pour un apéro en été.
30 Mar 2009 16:34 #143

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

happy hours 2007 fruity
ouvert hier soir , en effet ,le vin se montre timide au premier nez, en bouche l'amertume typique de jurançon est présente ,une belle aciditée, c'est pas trés confit , mais je perçois de beaux arômes d'ananas et sur la fin de la bouteille , de coco.
Un vin honnête qui demande peut être un coup de carafe , vu l'évolution positive à la fin de la bouteille.
cordialement
08 Mai 2009 09:59 #144

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Réponse de estephane sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Bonsoir,

Jurançon sec cuvée Marie 2007

Ouvert hier pour le diner, le vin ne m'a pas semblé avoir évolué ce soir.
La robe est très pale et le nez assez discret.
En bouche, je le trouve particulièrement sec (tranchant diront certains?). L'alcool est un peu présent sans excès mais le vin peu expressif.
Sans être médiocre, ce vin à l'acidité trop marquée pour moi, ne m'a pas vraiment convaincu...
Peut être est-il trop jeune?

Cordialement

Stéphane

Cordialement,
09 Jui 2009 20:28 #145

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Happy Hours 2007

Gweno1 écrivait:
> C'était la version "fruity" ou "cool" ?
> Si tu parles de la version "fruity" je suis en
> phase avec toi. Sinon, concernant la version
> "cool", je l'ai trouvé assez honnête, bien pour un
> apéro en été.

Oups, mieux vaut voir la question maintenant que jamais... :D
Enfin, c'est pour répondre que je n'ai pas fait attention à a version.

HD
17 Jui 2009 16:31 #146

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Réponse de Adrien Meglio sur le sujet Re: Charles Hours et le Clos Uroulat

Un petit up. Dégustation le 4/06/08 à NormaleSup'Oeno en compagnie de Charles Hours. CR dans l'ordre de la dégustation proposé par M. Hours.

Happy Hours "Cool", 2006

J. brillant, assez pâle.
N. peu présent.
B. Un peu gras. Léger perlant. Très frais avec amertume (2/5) équilibrée. Un peu d'alcool.

Très peu aromatique, mais bien net.

Cuvée Marie, 2006

J. brillant, assez pâle.
N. pâtes de fruits au premier nez. Orange sanguine. Un peu exotique.
B. Belle attaque aromatique complexe. Egalement du beurré. Puis la fraîcheur. Légère amertume de structure.
F. fraîche sur les agrumes. Légère amertume. Assez long. TB

Intéressant. Très bien équilibré en bouche. Grande fraîcheur. Un peu lactique. A regoûter en conditions plaisir pour se faire un avis.

Cuvée Marie, 2001

J. doré très billant, pâle.
N. Oxydatif au premier nez. Noix (type vins jurassiens). A l'aération : fruits. B
B. Attaque aromatique fruit/raisin, puis un peu noisette. Ensuite fraîcheur un peu sur les agrumes citronnés.
F. Structure, peu amer (0.5/5). Frais. TB

Pas mal. Hiatus entre la noix oxydative et la fraîcheur. Sinon belle fraîcheur et aromatique intéressant, avec structure bien caractérisée. Bien.

Cuvée Marie "surmûri", 2003

J. léger vert, brillant, assez pâle.
N. Un peu lactique. Fruit blanc. Aussi un peu de noix. AB
B. Attaque un peu sur le beurre. Aromatique de la pomme. Fraîcheur importante.
F. Un peu fruit jaune. Grande fraîcheur. Un peu trop amer. Chaleur légère. AB

Aromatique complexe. Fraîcheur. Un peu trop amer. Pas mal.

Happy Hours "Fruity", 2007

J. léger vert, pâle.
N. intense, exotique. Fleurs blanches.
B. Texture légère. Aromatiquement intéressant, très frais (léger perlant). Exotique et fruit blanc. Pomme verte.

Marrant. Grande fraîcheur. Agrumes et pomme. A tester en apéro ou sur un plat exotique.

Clos Uroulat, 2006

J. paille, léger vert. Brillant. Pâle.
N. Au premier nez ; beurre/vanille du bois. AB
B. Attaque bel aromatique fruits blancs. Belle fraîcheur d'agrume, cirton confit.
F. Fraîche. Structure un peu masquée par la fraîcheur. Longue. TTB

Très joli. Très belle fraîcheur. Aromatique riche et complexe.

Clos Uroulat, 2005

J. doré brillant, pâle.
N. Un peu pétrolé au premier nez. Fruits blancs à l'aération. AB
B. Attaque splendide aromatique fruits blancs confits. Grande fraîcheur. Grande richesse.
F. Un peu chaude. Longueur aromatique. TTB+

Très bien. Grande richesse aromatique supportée par un bel équilibre.

Clos Uroulat, 1990

J. doré profond, brillant, densité moyenne.
N. un peu porto. Fruits confiturés (prune). Arômes tertiaires : champignon. TB
B. Attaque fruits confits. Fraîcheur. Gras de jambon [!!]/fumé. Un peu d'amertume (1/5).
F. Pointe de langue fraîche. Chocolat léger.

[Pour une raison inconnue (c'était la fin de la dégustation :)) je n'ai pas mis de commentaire global sur ce vin. Au vu de mon cahier, je dirais quelque chose comme TB]


Adrien
08 Sep 2009 14:27 #147

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Réponse de podyak sur le sujet CR: Charles Hours Fruity 2008 - Cuvée Marie 2007

CR: Effectivement, même impression sur le Fruity 2008 (10 €) goûtée le mois dernier au domaine : léger perlant, c'est frais, et fruité, légèrement sur la pomme verte. C'est un gros Manseng (fruit, léger) "tonifié" par de toutes petites touches de gaz carbonique (?), à l'instar de certains côtes de Gascogne (Tariquet, Florembelle...). En apéro, se boira très facilement.

Je n'ai pas pu goûté la cuvée de sec vinifiée par Marie (Happy Hours Cool), des japonais (!) ayant tout commandé quelque temps auparavant (?) dixit Charles Hours.

La Cuvée Marie 2007 (10 €) est un peu plus vive et acide que le 2006 (sans parler du 2003). Elle est un peu plus sur les agrumes que sur les fruits exotiques. Elle me plait en l'état mais je pense qu'une ou 2 années de garde la bonifiera, à mon goût (le léger boisé et l'acidité se mêleront plus harmonieusement).

J'ai beaucoup aimé également le Clos Uroulat 2006 (16 €), savoureux, bien équilibré.

Tuukka

Tuukka
09 Sep 2009 09:16 #148

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Réponse de lanèfle sur le sujet Cuvée marie 07

Jurançon sec Cuvée Marie 2007

Robe : Intensité faible, doré pâle. Lumineux et cristallin.

Nez : Modéré, presque discret et pourtant riche : fruité, rôti, poire miel, boisé et chocolaté. Assez gourmand, le nez d'un liquoreux. Nuances florales et agrumes par la suite.

Bouche : La bouche est très vive de bout en bout. On sent le gras de la matière mais il est masqué par la vivacité. Le miel, le fruité mûr sont modérés. La finale de 15 secondes est marquée d'amertume et de réglisse.

Le lendemain : Assez semblable sur quelques jours

Impression générale : Plus vif et bien moins remarquable d'équilibre que le 2006. Cela reste un vin intéressant, très vif (trop peut-être à mon goût) fruité avec une matière puissante qui peut-être se révèlera mieux au vieillissement.

Provenance/prix : Caviste/11,4 €


Nous n’avons plus de grand homme mais des petits qui grenouillent et sautillent de droite et de gauche
avec une sérénité dans l’incompétence qui force le respect. Desproges
Le blog du rustre
17 Sep 2009 15:27 #149

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Réponse de lanèfle sur le sujet Clos Uroulat 06

Jurançon Clos Uroulat 2006

Robe : Intensité colorante assez faible mais belle couleur dorée, lumineuse, cristalline. Larmes abondantes et très très tenaces.

Nez : Assez expressif, très très agréable sur du fruit mûr, du vin de nèfles, un peu de roti, des épices. Une sorte de touche subtile de vanille aussi et une nette note de fruit de la passion .

Bouche : Equilibre d'anthologie à mon sens. Parfait. Que dire ? Une vraie vivacité couplée à la rondeur, à la douceur. C'est léger, léger ! Aromatique, sur les mêmes fruits murs qu'au nez mais en moins net. De très légères notes cacaotées, une finale citron, agrumes, amertume sur un bon 20 secondes.

Le lendemain : Et le vin tient comme ça une semaine avec bien sûr les arômes qui se fondent et deviennent moins net, mais toujours plaisants.

Impression générale : Du tout bon moelleux assurément. J'aime cet équilibre qui fait une place à la fraîcheur, ces arômes fruités, dont évidemment, celui de Nèfle.:P


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Le blog du rustre
17 Sep 2009 15:30 #150

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