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Clos Lacabe, Jurançon

  • Jérôme Pérez
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Clos Lacabe, Jurançon a été créé par Jérôme Pérez

Clos Lacabe

Chemin des Sources
64360 Cuqueron
Tl +33 6 27 94 59 96
closlacabe at laposte.net





CR: Clos Lacabe, Jurançon, 1994
La robe est dorée, le nez porte sur la cire, le miel avec une note très curieuse que je qualifierais de chocolatée.
Le vin est fin en bouche, avec beaucoup de tenue, bien long, sans aucune lourdeur.
Ce n'est pas un monstre; mais voilà  un partenaire idéal d'un foie gras.

Jérôme Pérez
16 Oct 2002 21:05 #1

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Clos Lacabe - Compère lutin - VDF 2018

CR: Clos Lacabe - Compère lutin - VDF 2018
Ni sec ni moelleux, d'où le classement VDF.
Robe presque fluo, assez intense aux reflets verts.
Nez fruits jaunes, floral (acacia, c'est de saison), médicinal.
Du volume en attaque, de la fraîcheur qui accompagne agréablement la sensation légèrement sucrée. L'aromatique est surtout florale et végétale.
Le tout donne un vin relativement simple à la longueur modérée mais très bien fait et gourmand, particulièrement à l'apéro, avec une cuisine épicée, ou une tomme de brebis béarnaise bien goûtue avec de la confiture de cerise.

Jérôme
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, ysildur
05 Mai 2021 17:30 #2

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