Voici le compte rendu de la dégustation annuelle des vins Brumont que je fais avec mon groupe de dégustation.
Rappel sur mes notations :
0 = raté 1 = médiocre 2 = correct 3 = bon 4 = très bon 5 = excellent
avec des demi points, des + et des – qui permettent d’affiner le jugement et de classer les vins entre eux.
Les Blancs secs
Bouscassé Le Blanc d’Alain Brumont 2022, Pacherenc sec
Cépages : 70% courbu, 30% petit manseng. Elevage en cuve béton.
Robe jaune pâle.
Nez ouvert, avec beaucoup d’agrûmes (citron, pomelo, mandarine) et une touche florale.
Bouche souple et ronde, en ½ puissance, avec une fraicheur adéquate et une amertume plutôt forte à mon goût. En retro on retrouve le bouquet, complété par des notes d’endive fraiche.
Finale saline de longueur moyenne.
Conclusion : c’est
assez bien, moins bon que le 2020 goûté l’an dernier à cause de l’amertume.
Note :
2,5/5
Les Jardins de Bouscassé 2018, Pacherenc sec
Cépages : 90% courbu, 10% petit manseng
Elevage sur lies un an en cuve béton.
Robe jaune doré à reflets verdâtres.
Nez assez ouvert, sur le citron, le coing et les fleurs blanches.
Attaque ample et ronde. La bouche est assez puissante, fraiche, avec une fine amertume. Il y a une belle tension avec un peu de gras apporté par les lies.
La retro révèle du citron confit, du coing, une note levurée et une touche d’herbe séchée.
Belle longueur.
Conclusion : c’est
bon, dans un style un peu gras et gourmand.
Note :
3+/5
Montus 2015, Pacherenc sec
Cépages : petit courbu + ε petit manseng
Elevage 2ans en ½ muids (600L, 100% bois neuf).
Robe jaune doré.
Nez ouvert, d’abord sur un fort boisé, puis sur des fruits exotiques et une note anisée.
Attaque ample et ronde. Grosse matière, avec une grosse énergie. C’est très tendu. L’aromatique est complexe, quoique encore très marquée par le bois : moka, vanille, noisette, citron confit, mandarine, note de passion. Pointe anisée dans la très longue finale salivante.
Conclusion : c’est
très bon, avec un boisé encore très présent mais qui commence à se fondre. A attendre 4-5 ans minimum.
Note :
4/5
Les Rouges
Bouscassé Argile Rouge 2016, Madiran
Sélection parcellaire sur un terroir d’argiles rouges.
Cépages : Tannat 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 20%, ε Fer Servadou
Elevage 1 an en barriques, dont 1/3 neuves, puis 2 ans en foudres avant mise en bouteille.
Robe pourpe, intense.
Nez ouvert, sur les épices, les fruits noirs un peu confiturés et du poivron rouge.
Attaque souple et fraiche. Bouche fraiche, assez délicate, avec des tanins nombreux mais fins. La retro confirme le nez en permettant d’y ajouter des notes de jus de viande.
Finale un peu « terreuse », poudrée, comme dans un cabernet franc. Belle longueur.
Conclusion :
bon à très bon, assez aérien pour un madiran.
Note :
3,5/5
Bouscassé 2018, Madiran
Terroir argilo calcaire.
Cépages : 60% tannat, 20% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc
Elevage en fûts (1/3 neufs)
Robe pourpre, intense.
Nez assez ouvert, simple, entre cassis et café.
Attaque ample et fraîche. Belle matière, assez puissante, bien équilibrée, avec des tanins corrects et une fine amertume. Retro sur les fruits noirs, avec de légères notes d’élevage (café, vanille).
Finale un peu asséchante, de belle longueur.
Conclusion : c’est
bon, un peu austère en l’état. A attendre.
Note :
3/5
Montus 2018, Madiran
Sols de galets roulés sur argiles.
Cépages : 80% tannat, 20% cabernet sauvignon
Elevage 1 an en barriques, dont 2/3 neuves, puis 2 ans en foudres avant mise en bouteille.
Robe bordeaux, profonde.
Nez assez ouvert, sur les fruits noirs et un peu de pain grillé.
L’attaque est ample et fraiche. La bouche est puissante, ample, assez ronde, avec des tanins nombreux mais déjà un peu polis.
En retro, on trouve des fruits rouges et noirs un peu confiturés, et un peu d’élevage (pain grillé, café).
Très belle longueur.
Conclusion : ça se goute bien, c’est rond et gourmand
Note :
3,5/5
Bouscassé Menhirs 2006, IGP côtes de Gascogne
Sélection parcellaire sur un terroir d’argiles jaunes et grises.
Cépages : 50% tannat, 50% merlot
Elevage en barriques, dont 50% neuves.
Robe pourpre brun, intense, avec beaucoup de dépôt en suspension.
Nez ouvert sur les fleurs séchées, les fruits cuits et les épices.
Attaque souple et fraîche. Matière assez puissante, avec des tanins fondus qui donne une texture fine. En retro on retrouve le bouquet mais aussi un peu de fumé et de café.
La finale est fraiche, finement tannique, associée à une très belle longueur.
Conclusion : c’est
très bon à excellent, à point quand on aime les vins évolués. Assez proche du 2007 bu l’an dernier mais plus de plaisir grâce à plus de fraicheur.
Note :
4,5/5
Bouscassé Vieilles Vignes 2016, Madiran
Terroir argilo-calcaire.
Cépages : 100% tannat.
Elevage en barriques neuves.
Robe bordeaux-pourpre, profonde.
Nez assez discret, sur les fruits noirs, le graphite et une touche de poivron.
Attaque ample et fraiche. Belle matière, fraiche, stimulante, avec des tanins déjà fondus. Retro sur les fruits noirs et le graphite.
Très belle longueur.
Conclusion : un
joli vin aristocratique, prêt à boire. Moins complexe et moins solaire que le 2015 bu l’an dernier, je préfère ce 2016.
Note :
4/5
Montus XL 2016, Madiran
Cépage : 100% tannat. Elevage 40 mois en fûts neufs de 600L (à l’origine du nom XL, chiffres romains).
Robe bordeaux-pourpre intense.
Nez assez discret, sur les épices et le jus de viandes.
Attaque ample et fraîche. Bouche puissante, avec de nombreux tanins et une fine amertume. Retro sur les fruits noirs, le jus de viande et la vanille.
Finale tannique, très très longue.
Conclusion : un
beau vin juteux, à attendre ou à mettre sur une belle viande rouge.
Note :
4/5
Montus Prestige 2012, Madiran
Terroir de galets roulés.
Cépages : 100% tannat.
Elevage 2 ans en barriques neuves.
Robe noire, profonde.
Nez un peu alcooleux, sur les épices, la vanille, les fruits un peu cuits, et une note de kirsch.
Attaque ample et fraîche. La bouche est ample, puissante, tannique, avec un bel équilibre. La retro révèle des arômes mûrs de fruits rouges un peu confiturés et cuits et des épices. Une note de café apparait dans la finale droite, un peu chaude, et très longue.
Conclusion : un vin puissant, un peu chaud, à attendre encore. Assez proche de la dégustation de l’an dernier.
Note :
3,5+/5
Montus Prestige 2017, Madiran
Terroir de galets roulés.
Cépages : 100% tannat.
Elevage 2 ans en barriques neuves.
Robe bordeaux/noire, profonde.
Nez exubérant, sur les fruits noirs, le thym, le romarin, l’olive, le laurier.
Attaque ample et fraîche. La bouche est ample, avec des tanins déjà assagi et un bel équilibre. La retro confirme le bouquet, tout en soulignant aussi du graphite et du moka.
Finale un peu asséchante, très longue.
Conclusion : un
beau madiran, complexe, plus accessible que le 2012, avec un côté Rhône sud.
Note :
4+/5
Montus La Tyre 2008, Madiran
Robe pourpre-noire, profonde.
Nez ouvert, sur les fruits cuits, le café, le caramel et le fumé.
Attaque ample et fraîche. La bouche est ample, très fraiche, avec des tanins fondu. Le résultat « tactile » est très joli. Retro sur les fruits cuits, le cuir, le cacao, le jus de viande.
Finale sur le chocolat, très très longue.
Conclusion :
très joli vin, prêt à boire, puissant, suave et complexe.
Note :
4,5-/5
Bouscassé Pinot Noir 2020, Vin de France
Vignes de 1998. Elevage un an en foudre de 80 hL.
Robe pourpre d’intensité moyenne.
Nez ouvert, sur les fruits rouges; c’est frais, avec un trait végétal.
Attaque souple et fraîche. Bouche en ½ puissance, souple fraîche. En retro on trouve les fruits rouges, mais aussi un côté lacté/vanillé.
Assez long en bouche.
Conclusion : c’est
bon, souple et fruité. Effet de séquence difficile mais vin regouté seul le lendemain.
Note :
3+/5
Montus Pinot Noir 2018, Vin de France
Vignes de 1998. Elevage 2 ans.
Robe pourpre à frange brique, de faible intensité, digne d’un pinot bourgignon « à l’ancienne ».
Nez ouvert, sur les fleurs séchées, les fruits rouges, des notes de grillé et une touche d’orange.
Attaque souple et fraîche. Bouche ample, fraîche, avec des tanins fins. Retro assez complexe : eucalyptus, fruits rouges mûrs, fleurs séchées, cerise kirschée.
Très belle longueur.
Conclusion :
très bon pinot noir, frais, herbacé, complexe. Je serais curieux de le mettre dans une série bourguignonne…
Note :
4-/5
Les Blancs moelleux
Vendémiaire 2018, Pacherenc du Vic Bilh
100% petit manseng. 50-60 g/L de SR. Fermentation et élevage 1 an en barriques neuves
Robe jaune dorée, d’intensité moyenne.
Nez ouvert, sur le jus de pomme et la pâte de coing.
Attaque souple et ronde. En bouche, on trouve une petite liqueur ronde bien relevée par une bonne acidité, avec des arômes de poire cuite, jus de pomme, pâte de coing et grenadine.
Bonne longueur.
Conclusion : c’est
bon, simple, digeste.
Note :
3/5
Brumaire 2013, Pacherenc du Vic Bilh
100% petit manseng.
Robe jaune doré, intense.
Nez ouvert, sur du grillé, de la truffe et des raisins secs.
Attaque ample et ronde. Belle matière, avec une liqueur moyennement concentrée et un équilibre correct (comprendre que ca gagnerait à être un poil plus acide). En retro, on retrouve le nez mais aussi de la pâte de coing et de la mangue
Très belle longueur.
Conclusion : c’est
très bon, avec un équilibre mûr.
Note :
4-/5
La photo de famille de la soirée :
Bibi