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Vignobles Brumont / Château Montus / Château Bouscassé
- FlavFirst
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- the_ej
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château Montus - Pacherenc du Vic Bilh sec 2014
Bu ici
Château Montus - Pacherenc du Vic Bilh sec 2014
Doré clair
Nez mûr et (très) bien élevé, avec un côté fruit jaune mûr et céréales (sésame) grillée.
Bouche puissante, large et malgré tout avec une belle fraîcheur. C’est clairement démonstratif, mais tellement bien fait qu’on pourrait le comparer sans difficulté à une belle cuvée de la Côte de Beaune.
Alors certes l’élevage est encore marqué, mais la matière et l’équilibre sont tels que c’est vraiment excellent, et probablement pour longtemps. Vin de la soirée pour moi.
Château Montus - Pacherenc du Vic Bilh sec 2014Doré clair
Nez mûr et (très) bien élevé, avec un côté fruit jaune mûr et céréales (sésame) grillée.
Bouche puissante, large et malgré tout avec une belle fraîcheur. C’est clairement démonstratif, mais tellement bien fait qu’on pourrait le comparer sans difficulté à une belle cuvée de la Côte de Beaune.
Alors certes l’élevage est encore marqué, mais la matière et l’équilibre sont tels que c’est vraiment excellent, et probablement pour longtemps. Vin de la soirée pour moi.
Jérôme
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- Jérôme Pérez
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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Vignobles Brumont Château Bouscassé VV 2007
Bonjour à tous,
Madiran, Chateau Bouscasse VV 2007 (vidéo 5:30) : A 4H, un nez de cassis léger, puis de graphite, encre, note épice réglisse, fond mentholé, balsamique, puis fumé, cacao/chocolat à 24H. La bouche est robuste, puissante, de la fraicheur assez marquée et de la droiture, tanins fins précis, soyeux mais denses, sur le cassis, acidulé, note graphite puis plus épice réglisse, évoluant encens, eucalyptus fond balsamique, puis cacao/chocolat. La finale est fraiche, puissante, empreinte avec de la mache, mais pas rustique grace a ces jolis tanins, et persistance intéressante. TB 90 (16)
Amicalement, Matthieu
Madiran, Chateau Bouscasse VV 2007 (vidéo 5:30) : A 4H, un nez de cassis léger, puis de graphite, encre, note épice réglisse, fond mentholé, balsamique, puis fumé, cacao/chocolat à 24H. La bouche est robuste, puissante, de la fraicheur assez marquée et de la droiture, tanins fins précis, soyeux mais denses, sur le cassis, acidulé, note graphite puis plus épice réglisse, évoluant encens, eucalyptus fond balsamique, puis cacao/chocolat. La finale est fraiche, puissante, empreinte avec de la mache, mais pas rustique grace a ces jolis tanins, et persistance intéressante. TB 90 (16)Amicalement, Matthieu
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- matlebat
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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Vignobles Brumont Château Bouscassé VV 2008
Bonjour à tous,
Madiran, Chateau Bouscasse VV 2008 (Vidéo 5:00) : A 24H, un nez plutôt sombre de cassis, note amande, massepain (une pointe fruit confit) puis plus tellurique, sol, roche, pointe mentholé fond balsamique et cacao. La bouche est robuste, droite, fraiche, tanins soyeux, pas rustiques du tout, c'est puissant, sur le cassis acidulé, note plus bourgeon de cassis puis mentholé, eucalyptus, pointe roche, sol, tourbe, fond balsamique. La finales est fraiche, voir vive, tonique, sur le cassis, acidulé, note bourgeon de cassis évoluant vers le menthol, fond balsamique. TB+ 90+ (16+). Bien sur le confit de canard, mais très bien sur le poulet à l'estragon ! (Pas à la crème, estragon, oignon confit, sauce soja)
Amicalement, Matthieu
Madiran, Chateau Bouscasse VV 2008 (Vidéo 5:00) : A 24H, un nez plutôt sombre de cassis, note amande, massepain (une pointe fruit confit) puis plus tellurique, sol, roche, pointe mentholé fond balsamique et cacao. La bouche est robuste, droite, fraiche, tanins soyeux, pas rustiques du tout, c'est puissant, sur le cassis acidulé, note plus bourgeon de cassis puis mentholé, eucalyptus, pointe roche, sol, tourbe, fond balsamique. La finales est fraiche, voir vive, tonique, sur le cassis, acidulé, note bourgeon de cassis évoluant vers le menthol, fond balsamique. TB+ 90+ (16+). Bien sur le confit de canard, mais très bien sur le poulet à l'estragon ! (Pas à la crème, estragon, oignon confit, sauce soja)Amicalement, Matthieu
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