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Vignobles Brumont / Château Montus / Château Bouscassé

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Bouscassé 2000

c'est du second dont je parle. Je ne pense pas que VV 2000 soit prêt.

Jérôme Pérez
22 Jan 2007 19:04 #361

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Bouscassé 2000

Leo,

Je ne sais pas si ce Montus 98 est arrivé à maturité, mais je doute que les notes animales et la sécheresse des tannins s'améliorent un jour.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
22 Jan 2007 19:07 #362

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Montus 1998

et bien, je me suis trompé !

Je viens de regoûter, 4 jours après l'ouverture, ce Montus 98. il a perdu presque toutes ses notes animales, qui font place aux fruits noirs, sur des nuances chocolatées, avec une touche végétale qui apporte beaucoup de fraîcheur. Etonnante évolution de ce vin.

voyons la bouche....ici aussi, c'est bien meilleur (normal, puisque les notes animales ont disparu), la matière semble moins sévère, le toucher est plus agréable en milieu, même si la finale reste très très tannique (et toujours aussi longue).

C'était ma seule bouteille, mais si j'en avais d'autres, je les attendrais encore une dizaine d'années. Donc, tout est encore possible su cette bouteille ;)

cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
22 Jan 2007 20:14 #363

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: Bouscassé 2000

Jérôme Pérez écrivait:
> Très bon vin gorgé de fruit, parfaitement prêt à
> être bu. Beaucoup de sève et bel équilibre.
> Beaucoup de plaisir à table. Je suis étonné, je
> l'avoue.

Salut Jérôme !

Ton commentaire m'a donné envie d'en ouvrir une ce soir. Je te rejoins totalement, c'est très bon, les tannins sont fondus, miam !

Stéphane
22 Jan 2007 20:47 #364

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Réponse de Purple sur le sujet Re: Bouscassé 2000

J'ai goûté et ai apprécié... grandement - sur le fruit - à boire. Cuvée de base.

Pour nous les Suisse - action à la coop (La Praille) - 60FRS ttc les 6 - à moins de 7EUR TTC, ça vaut le coup.

Guillaume
06 Fév 2007 11:38 #365

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: Bouscassé 2000

Salut Guillaume !

J'ai aussi profité de l'action pour me réapprovisionner. A noter que cette action est valable dans tous les magasins coop normalement.

Stéphane
06 Fév 2007 13:11 #366

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Réponse de lucien-leo sur le sujet Montus 98

Faisant un cassoulet maison, j'ai décidé de tenter un Montus 98 malgré tout (voir un peu plus haut).
Autant ma dernière bouteille bue il y a 2 ans ressemblait au commentaire de Yves, autant celle ci bue hier soir m'a laissé sur ma faim. Un vin peu aromatique , très très tanique et une longueur plus que moyenne.
Par contre le gras du cassoulet allait très bien avec ce coté tanique.
Ce matin mon fond de verre laissé expret, était pas mal du tout au nez, un coté floral bien sympa.
Je vais garder mes 2 dérnières bouteilles et ne pas les ouvrir avant 5 ans.

Léo
11 Fév 2007 11:39 #367

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: VISITE D'ALAIN BRUMONT

Je prend quelques minutes pour témoigner d'une excellente soirée hier au Caveau de Cessy, près de Gex (une super-adresse qu'on doit absolument recommander aux amateurs lémaniques!), dédiée à Montus et en présence d'Alain Brumont "himself".

J'avais lu quelques reportages sur le personnage et j'avoue avoir été très impressionné par le Sieur Brumont.

Gascon d'origine et de caractère, l'homme est fier de sa réussite et du petit empire qu'il a patiemment bâti en 22 ans, rachetant parmi les meilleurs terroirs du Madiran. Mais il est surtout heureux du niveau atteint par ses vins qui trustent souvent les places d'honneur lors de dégustations à l'aveugle. Narrateur intarissable - il "tiendra le crachoir" pendant près de 3 heures, toujours attentif aux questions posées et aux impressions des participants sur ses vins.

Là où je le trouve vraiment bon, c'est lorsqu'il explique ses vins d'un point de vue technique. On sent l'homme réellement passionné. Il s'implique à fond, que ce soit au vignoble dont il connait chaque recoin de terroir comme sa poche, ou dans les chais où aucun détail de vinification n'échappe à son œil perçant. Malgré son seyant costume, on sent l'homme terrien, bien plus proche de ses vignes que des mondanités publiques.

Loin de se contenter de l'acquis, déjà remarquable, il fourmille d'idées nouvelles: comme par exemple sa cuvée Menhir, qui consiste en un étonnant assemblage 50% Tannat - 50% Merlot. Cuvée encore en rodage, il estime qu'il doit diminuer la part de Tannat, quelque peu dominant en bouche, mais l'expérience est intéressante avec un nez fruité et flatteur, bien marqué Merlot.

Il explique sa continuelle quête pour améliorer toujours et encore, la buvabilité et l'expression de ses vins, ceci par des travaux innovants au niveau de la vigne, et non par l'appel à des technologies de laboratoire. Depuis 2000, il cherche encore à améliorer la qualité de ses tannins et à augmenter la puissance des vins rouges, non par l'extraction ou le bois, mais en favorisant la qualité du fruit sur le cep. Toujours avide d'expériences, il fait par exemple construire par des tonneliers, des contenants spécifiquement adaptés à la conduite de l'élevage qu'il entend mener sur ses différentes cuvées.

Toutes ses vignes sont cultivées, soit en bio, soit en lutte raisonnée. Il essaie par exemple de reconstituer des haies et des environnements propices à la faune et à la flore autour de ses vignes. Adepte de rendements très réduits - il ne laisse souvent que 4 grappes par cep - il cherche à forcer ses vieilles vignes à descendre chercher l'eau et les éléments nutritifs le plus profond possible (jusqu'à 25 - 30m). Egalement, il laisse le volume foliaire pousser du double de ce qui se fait habituellement, car il estime que le peu de grappes restantes par pied se trouvent ainsi renforcées et plus concentrées. Une des priorités qu'il s'impose est d'assurer la qualité de l'eau des nappes phréatiques, élément essentiel à ses yeux pour produire de grands vins. Une équipe de 28 personnes est continuellement dans les vignes. Chaque vigneron est, par exemple, en charge d'une rangée qu'il suivra de A à Z tout au long de la saison.

Lorsqu'il doit replanter un vignoble, il dispose ses rangs de vigne "à quinze heures" comme il l'appelle, c'est à dire en respectant l'angle de la pente du vignoble par rapport à la course du soleil, ceci afin de minimiser les effets du soleil à son zénith et de profiter d'un maximum d'ensoleillement dans la journée.

Petit à petit, au fil de la dégustation, l'ambiance se détend et, toujours fourmillant d'idées, Alain Brumont nous raconte quelques anecdotes croustillantes telles cette expérience de vinification au sommet des Pyrénées à plus de 3000m d'altitude, ou une douzaine de cuves avec des élaborations et des types de fermentation différents sont grimpées par hélico afin de tester l'effet de l'altitude sur la vinification. Résultat: 100% d'échec..

La soirée se termine avec la présentation de ses vins passerillés. L'originalité vient qu'il cueille en trois tries successives, une en septembre, Brumaire, une en octobre Vendémiaire, et la dernière, qu'il ne produit pas chaque année, en novembre-décembre Frimaire. La différence au niveau de la concentration et du style est frappante et Frimaire n'est pas sans rappeler quelques grands grains nobles valaisans.

Et les vins?
Une constante qui ressort de tous les échantillons, c'est leur magistrale tenue en bouche. Si on trouve sur tous, de belles palettes aromatiques, ce sont surtout les structures qui sont impressionnantes: vives, amples et rondes, serrées et persistantes. Nous aurons également le privilège de pouvoir goûter au remarquable Montus Prestige 1989 et au Bouscassé VV 90, provenant tous les deux de la cave d'Alain Brumont. La différence de style est vraiment marquée par rapport aux cuvées plus récentes de Montus et de La Tyre. Intéressant également de comparer les trois expressions de Tannat sur Bouscassé, Montus et La Tyre. Globalement, en rapport à la série dégustée hier soir, il n'y a vraiment rien à jeter!

N'ayant pas pris de notes, je cite simplement mes préférés de la soirée:

- Montus Blanc, Pacherenc du vic-bilh fait avec le cépage local du Petit Courbu - original et très bon
- Bouscassé Vieilles Vignes 2000, un peu rustique mais magnifiquement structuré
- Montus Prestige 2002, très buvable dès aujourd'hui, mais qui se gardera longtemps..
- La Tyre 2001, peut-être un peu austère actuellement, mais au très fort potentiel
- Vendémiaire 2004 - beau fruit et beaucoup de plaisir pour 13 EUR!
- Frimaire 2001, 100% Petit Manseng - un beau liquoreux, admirable d'expressivité, gras et frais.. très long. Miam! (env. 35 EUR).

Enfin, il faut relever que, si les cuvées haut de gamme sont généralement remarquables, c'est sur l'entrée de gamme qu'à mon avis, les vins d'Alain Brumont sont impressionnants! Entre 4.50 EUR et 13 EUR, le rapport qualité/prix est difficilement battable!

Alain

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
23 Mar 2007 12:50 #368

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Réponse de Guest sur le sujet Re: VISITE D'ALAIN BRUMONT

Club toulousain In Vino Veritas
Madiran 2001
Lundi 19 avril 2004
13. Château Montus La Tyre 2001 :
DS14,5 – PP15,5 – PC15+ - LG15+ - JP15
- Prix : 91,25 € CHER !- Nez extraverti, puissamment floral (pivoine, tubéreuse…), crémeux, peut-être (certainement) lourd mais profond et propre.
- Crémeux il semble l’être aussi en bouche, dès l’attaque : boisé, massif, doux. Il se reprend en milieu de bouche, devient plus sérieux et sanguin, pour terminer sur une finale nette, verticale, bien madiranaise. Un potentiel certain.


Club toulousain In Vino Veritas
Madirans de Alain Brumont - 28/4/2001
Synthèse des commentaires de dégustation : Pierre Citerne.

Quelques commentaires de contexte :
- Les vins ne sont pas dégustés à l'aveugle.
- Nombre de dégustateurs : une trentaine.
- Le millésime 2000 et tiré sur fut, le 1999 sur cuve d'avant mise en bouteille.
- PC : Pierre Citerne - DS : Didier Sanchez

1. Bouscassé "Vieilles Vignes" 2000 :
Notes : PC14 , DS14
• Couleur noire très dense.
• Le fruit apparaît expressif au nez, de belle intensité, avec un côté animal et sauvage.
• Forte structure tannique équilibrée par le fruit, une matière dense qui se développe de façon assez anguleuse.

2. Montus "Prestige" 2000 :
Notes : PC14 , DS15/15,5
• Robe aussi dense que Bouscassé, un peu plus brillante.
• Beaucoup de fruit et une expression déjà complexe au nez, épicé, chocolaté.
• Tout aussi structuré que Bouscassé, mais la chair est plus ample, veloutée, et le grain tannique plus fin. On trouve déjà en finale ces notes fumées et "ferrugineuses" qui semblent caractériser les vins de Montus.

3. La Tyre 2000 :
Notes : PC15 , DS15,5/16
• Beaucoup de finesse, de floralité (violette, lys), dans ce nez au fruité jaillissant et extrêmement séducteur.
• Structure et richesse de texture comparable à Montus, mais ce sont la fraîcheur et la gourmandise du fruit qui dominent véritablement la bouche.

4. Bouscassé "Vieilles Vignes" 1999 :
Notes : PC14,5 , DS13,5/14
• Robe noire, bords pourpres.
• Fruit intense de cerise noire au nez, que le boisé luxueux, grillé et épicé, ne masque pas.
• Matière concentrée, texture veloutée en milieu de bouche, avant une reprise en main des tannins virils ; un vin dru, pas empâté, bien typé Madiran.

5. Montus "Prestige" 1999 :
Notes : PC15+ , DS14,5
• Nez moins explosif que Bouscassé, mais plus complexe à l'aération : fruits compotés, cacao, fumé, truffe...
• Chair ample mais très fine, puissamment tannique, saveur racée, fumée et épicée, belle longueur.

6. Montus "Prestige" 1998 :
Notes : PC14 , DS14
• Robe dense, rouge sang.
• Nez assez austère, compact et évoluant dans une gamme aromatique plutôt automnale : tabac, humus, viande.
• Le fruit est bien présent en bouche, de bon volume, les tannins sveltes paraissent légèrement poudreux en finale, les arômes semblent déjà évolués.

7. Montus "Prestige" 1996 :
Notes : PC14,5 , DS14
• Robe dense, rubis nuancé d'orangé.
• Nez racé, aromatique, fondu, d'esprit presque bourguignon : pointe giboyeuse (lièvre), bois de santal, épices, feuilles mortes.
• Bouche assez mince mais élégante, dominée par l'acidité, on souhaiterait davantage de chair.

8. Montus "Prestige" 1995 :
Notes : PC14,5 , DS15/15,5
• Robe à peine un peu plus dense que celle du vin précédent.
• Nez fin et fondu : fruité floral racé, notes minérales et fumées.
• Matière souple, équilibrée, qui ne parait pas extrêmement concentrée, finale élégante d'une belle austérité fumée.

9. Montus "Prestige" 1994 :
Notes : PC15,5 , DS15,5/16
• Robe plus dense et plus jeune que les deux précédentes.
• Nez riche, encore marqué par les notes boisées de l'élevage, pas encore très expressif, possédant néanmoins de belles notes confiturées, épicées et viandées.
• Bouche volumineuse, dense, équilibrée, aux tannins présents mais enrobés ; un vin complet qui ne semble pas encore prêt.

10. Montus "Prestige" 1990 :
Notes : PC15,5 , DS15
• Belle robe grenat sombre aux reflets brique.
• Nez plein et ouvert, original, avec de fines notes viandées, ferrugineuses, de piment rouge...
• Matière dense structurée par des tannins encore fermes, bon volume, encore assez jeune aromatiquement.

11. Montus "Prestige" 1985 :
Notes : PC16,5 , DS16,5
• Robe évoluée, grenat tuilé mat, encore sombre.
• Nez tertiaire se développant sur la base d'un fruit confituré très mûr ; complexe et harmonieux, il distille des inflexions "bordelaises" (feuille de cassis, humus, tabac), mais aussi des parfums ferrugineux, fumés, pimentés, originaux et qui s'expriment superbement à l'aération
• Attaque moelleuse, matière pleine mais svelte ; très belle saveur évoluée, puissante et racé ; finale cohérente, d'une très honorable longueur, tenue par des tannins dénués de sécheresse.

12. Montus XL 1995 (40 mois de fût) :
Notes : PC14, DS14/?
• Robe dense et jeune, brillante
• Boisé très marqué au nez (grillé, fumé, épicé, cèdre), mais on devine un fruit profond derrière.
• Matière dense, dominée par le bois, l'acidité volatile paraît élevée, les tannins sont encore féroces.

13. Montus XL 1994 (40 mois de fût) :
Notes : PC15, DS15
• Nez peu causant au premier abord, impression d'acidité volatile un peu agressive, l'aération libère des notes plus expressives : épices, lard fumé, cuir, boisé grillé.
• Matière dense, trame serrée, tannins féroces ; un vin assez renfrogné en l'état mais possédant un indéniable potentiel au vu de son volume et de sa structure.

14. Montus "36 mois" 1990 :
Notes : PC15, DS15
• Robe dense, le centre est sombre, les bords sont brique.
• Nez bien typé Montus (fer, lard fumé, gibier), mais un peu diffus, peut-être un problème de bouchon - légère note liégeuse.
• Bouche fortement structurée mais de chair veloutée, bonne longueur, saveur prononcée de poivron rouge.

15. Montus "36 mois" 1989 :
Notes : PC16, DS16
Robe dépouillée, le centre est encore sombre, bel éclat.
Nez très riche, solaire, doté d'une personnalité extravertie mais non dénuée d'élégance : fruit confit, tomate séchée, viandox, sauce soja, lard fumé, notes épicées et camphrées.
Beaucoup de présence en bouche, assez viril malgré le fruit suave et confit d'une année très mûre ; densité et persistance de bon aloi.

 Deux vins dégustés au cours du repas, le même soir :
16. Montus "Prestige" 1989 :
Notes : PC16,5
• Superbe bouquet expressif alliant un fruit confituré très mûr à des notes précises et racées de tabac, de fer, de terre battue... Certains effluves évoquent Pessac-Léognan, mais l'ensemble a sa propre personnalité, avec plus de naturel et un fruit plus fringant que la version "36 mois".
• Le fruit très mûr procure un caractère nettement moelleux à la bouche, souple, mais tenue par des tannins qui se réveillent en finale, beaucoup de sapidité et de caractère.

17. Bouscassé "Vieilles Vignes" 1990 :
Notes : PC16,5
• Robe sombre, encore très jeune.
• Nez dense, serré, avec un fruité de fruits bleus concentré et très alerte que l'on retrouve en bouche (myrtille, prunelle), des notes précises et typées de cuir, de gibier, de terre battue, de sang.
• Bouche serrée, svelte, très concentrée, pleine de ressort et de fraîcheur, les tannins sont vigoureux et droits. Parfaite typicité madiranaise, à la fois austère et sauvage, pour ce vin harmonieux et éclatant de vitalité.

Conclusion :
- Ces vins issus à 100% du cépage tannat affirment des caractères organoleptiques spécifiques en fonction des terroirs :
- Bouscassé (argilo-calcaire) svelte, dru, avec une gamme aromatique typiquement madiranaise (fruits bleus et noirs, terre battue, gibier) ;
- Montus (gros galets roulés) plus velouté, doté de tannins plus complexes et d'arômes originaux qui évoquent parfois les vins de Graves (fumé, tabac, feuilles mortes, épices, brique chaudes, piment rouge, fer rouillé...). Il sera intéressant de suivre l'affirmation de la personnalité de la nouvelle cuvée "La Tyre".
- S'ils semblent digérer sans problème leur élevage en bois neuf et affirment assez rapidement le caractère de leur fruit et de leur terroir, les tentatives d'élevages plus long des mêmes sélections (cuvées XL et 36 mois) n'ont pas engendré pour l'instant des vins plus intéressants ou plus agréables que les cuvées "prestige" des millésimes correspondant, souvent plus harmonieuses et expressives.
- Il faut signaler un problème récurrent de variation entre bouteilles du même millésime (notes liégeuses sur quatre des dix-sept cuvées dégustées) ; c'est d'autant plus dommage que ces vins se révèlent réguliers dans la qualité et la typicité.
23 Mar 2007 12:55 #369

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: VISITE D'ALAIN BRUMONT

Très beau commentaire Alain. C'est toujours très enrichissant de rencontrer ces personnages qui font le vin, qui ont une personnalité forte.

Stéphane
23 Mar 2007 13:30 #370

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Réponse de Guest sur le sujet Re: VISITE D'ALAIN BRUMONT

Quid de ces cuvées XL et 36 mois, Alain ?
23 Mar 2007 13:36 #371

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: VISITE D'ALAIN BRUMONT

laurentG écrivait:
> Quid de ces cuvées XL et 36 mois, Alain ?

Salut Laurent,
Tu me poses une colle. Je sais qu'il a répondu à une question sur ce sujet. Mais j'ai pas tout saisi car mon voisin de table me racontait sa vie en même temps.. :D

Donc, je crois avoir compris 8-).. que l'élevage de 36 mois était passé à 44 mois. et que l'origine de l'appellation "XL" viendrait de son imprimeur local qui croyait que 44 (pour 44 mois d'élevage), s'écrivait comme ça en chiffres romain. Alain Brumont a trouvé ça amusant et a gardé ce XL. Mais si j'ai bien compris, ces 2 cuvées ne se font plus aujourd'hui.

Mais bon.. j'ai écouté ça d'une oreille un peu distraite, alors.. ;)

Merci Stéphane pour le compliment!

Alain

PS: Laurent, par rapport aux prix que tu mentionnes, La Tyre 2001 était mise en vente à 60 EUR au Caveau de Cessy..

Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
23 Mar 2007 13:48 #372

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Réponse de Guest sur le sujet Re: VISITE D'ALAIN BRUMONT

J'oubliais, très beau cr, en effet !

Mais tout de même, tu écoutes ailleurs, tu ne prends pas de notes ...:)

La chienlit !

Brumon a monté des vins en montagne (Superbagnères, je crois) : Château Montus cuvée des cîmes 1987 (jamais eu l'occasion de goûter) !
23 Mar 2007 13:56 #373

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: VISITE D'ALAIN BRUMONT

Winemega - Alain écrivait:
> Mais j'ai pas tout
> saisi car mon voisin de table me racontait sa vie
> en même temps.. :D
>

Coquin de Fred ;)

Stéphane
23 Mar 2007 14:16 #374

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Montus / Bouscassé / Brumont 2e volet

J'ai goûté hier soir lors d'une soirée consacrée aux 95, à l'aveugle, le Montus et le Montus XL : nous avons nettement préféré le Montus "simple", très digeste, bien équilibrén doté d'une belle buvabilité.
Le Montus XL, que j'avais amené, s'est révélé too much, encore marqué par le bois au nez (notes torréfiées de café et de cacao) malgré du cassis et des fruits noirs, mais surtout doté de tannins très en relief, asséchants et plutôt agressifs. Grosse mâche, grande concentration. Certes, j'aurais dû le carafer (simplement ouvert 3h avant dégustation), mais même dans le verre au bout de 5 minutes, la situation n'évolue que peu. Son évolution pose question. J'ai peur que ce vin ne sèche et que la matière ne réussisse pas à prendre le dessus.
24 Mar 2007 15:18 #375

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Réponse de cherrier.philippe sur le sujet Re: Montus / Bouscassé / Brumont 2e volet

Bonjour à tous

Petit commentaire concernant un Boucassé VV 1996 ouvert ce midi du domaine Alain Brumont.
Remonté de la cave le jour meme.Apres aération de 1à2 heures le vin est couleur pourpre et vive sur le bord du disque.Au nez le cassis et les fruits rouges se deploient.La bouche est assez "alcoolique" puis le cassis reprend le dessus pour montrer des tannins fondus.
Apres quelques minutes et quelques verres plus tard le nez evolue sur la cerise et la prune.Le bois n est pas du tout present.
Ce vin a assez bien evolué mais l'aillant gouté à plusieurs reprises je conseillerais de ne pas trop tarder à ouvrir les autres.
Philippe

Philou
17 Mai 2007 21:37 #376

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Réponse de f-fournier sur le sujet Re: Montus / Bouscassé / Brumont 2e volet

salut,

Nous avons dégusté le WE dernier un Montus 95...
Premier nez : Fermé ! ... Le dernier nez l'était aussi... seul le caractère légèrement putride a dominé : encore un vin victime des bretts ...
La bouche manquait de volume,les tanins trop secs laissaient une finale désagréable... Encore une bouteille qui finira dans le gosier des beaux-parents le lendemain !

On a du ouvrir un Léoville-las-Caze 2001, et là, quel pied !!
19 Mai 2007 15:25 #377

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Montus Prestige 1996

Montus Prestige 1996 : 14,5/20 - 27/5/07
Un nez racé, ferrugineux, qui rappelle un vin bordelais (Pessac ?) : fumée, cuir, fruit. La bouche déçoit un peu par rapport au nez : elle fait plus vieille que son âge.
27 Mai 2007 13:51 #378

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Montus Prestige 96

J' ai bu ce vin octobre 2006 à l' occasion d' un dégustation de Madirans.
Sur mon blog j' ai mis les notes ( ici )
mais j' ai copié le texte Neérlandais parce que mes impressions étaient très similaire à ceux de Laurent! ( J' étais aussi surpris par l' évolution rapide de ce vin qui était sur des notes tertiairs dans le nez et qui manquait dans la bouche la complexité et l' intensité que j' avais pensé. Comme un vieux Bordeaux médiocre, ( meme s' il s 'ameliorait après dans la verre.).

Chateau Montus 1996 : behoorlijk geëvolueerde kleur. Ook de neus was verrassend tertiair, met de typische geuren van een boswandeling of een bezoek aan de Limburgse mergelgrotten : onderhout en champignons.

In de mond vond ik de wijn in eerste instantie nogal zurig, met amper nog fruit en weinig complexiteit. Na een tijdje in het glas plooide Montus zich echter knap open, en werd hij voller en complexer. Rond de prominent aanwezige zuren circelden ook nog stevige tannines, die erop wezen dat deze wijn nog niet aan het einde van z’n Latijn was.

Misschien zullen niet alle proevers het met me eens zijn, maar ik had hier toch nog iets meer van verwacht en vond dat deze wijn behoefte had aan een begeleidende maaltijd. 88 ptn.


Jo
27 Mai 2007 14:08 #379

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Montus Prestige 96

Je ne suis pas d'accord avec le : "In de mond vond ik de wijn in eerste instantie nogal zurig, met amper nog fruit en weinig complexiteit" :D

Mauvaise blague Jo, désolé:(, je n'ai rien compris.;)

Laurent L
27 Mai 2007 15:42 #380

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Montus Prestige 96

Ca veut dire:
"Dans la bouche, je trouve le vin, au premier instant, assez acide avec à peine du fruit et peu de complexité"...

Cordialement,
Thierry
27 Mai 2007 15:49 #381

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Montus Prestige 96

Merci Thierry, désolé de t'avoir mis à contribution.

Celà m'apprendra à vouloir être drôle.

Laurent L
27 Mai 2007 16:02 #382

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Montus Prestige 96

Laurent,

C'est un plaisir: j'adore le néerlandais que je tente de comprendre de mieux en mieux...
Il n'y a pas que le vin dans la vie ;)

Amitiés,
Thierry
27 Mai 2007 16:06 #383

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Montus Prestige 1996

Je me permets de relayer ceci :

Club toulousain In Vino Veritas
Verticale de château Montus "Prestige"
Jeudi 22 juin 2005
Dégustation préparée par Didier Sanchez et commentée par Christian Declume.
Montus "Prestige" 1996 :
DS AM15,5 - DS SOIR15,5 - PC15 - MS15 - CD15,5.
Note moyenne AM : 15,5 et SOIR : 15,1 - Prix : 32 €

- Robe avec une belle couleur normale, un peu évoluée, pas de trace violine comme le 2000. Au nez ce sont des senteurs animales qui dominent. Ce coté animal se retrouve en bouche, ainsi que des notes épices, tabac, menthe. On notera un caractère tendu, étroit avec une finale fraîche. Ce vin a un style médocain. Il évoque un Pauillac, vin piège dans une dégustation à l’aveugle !
28 Mai 2007 14:59 #384

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Montus Prestige 96

Bonjour Laurent,excusez moi de repondre si tard.
Mais je suis bien content avec l' aide de Thierry qui a vraiment donné la traduction perfecte, bravo!
Peut etre j' avais fait mieux de lui demander un peu d' aide avec mon cr de l' hermitage blanc de Jaboulet, je pense que là j' ai fait beaucoups de fautes ( et usé des mots ou d' expressions qui sont traduit trop litérales ) ce qui fait le texte probablement meme un peu ridicule..:(
03 Jui 2007 19:29 #385

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Montus La Tyre 2000

Madiran Brumont La Tyre 2000 : 13/20 – 9/6/07
Un nez de porto sec (mûre, tabac, notes sanguines). Bouche ultra concentrée, très mûre, boostée, dont la brutalité alcoolique déroute. Personne n’imagine une seconde un Madiran. Osé et peu convaincant en l’état.
11 Jui 2007 11:34 #386

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Montus La Tyre 2000

Une bouteille pourtant superbe il y a deux ans (à moins que ce soit déjà trois ans ?).
Trop jeune Laurent, beaucoup trop jeune...

Luc
11 Jui 2007 13:57 #387

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Montus La Tyre 2000

La Tyre 2000 : avril 2001 (cr de Pierre Citerne)
Notes : PC15 , DS15,5/16
• Beaucoup de finesse, de floralité (violette, lys), dans ce nez au fruité jaillissant et extrêmement séducteur.
• Structure et richesse de texture comparable à Montus, mais ce sont la fraîcheur et la gourmandise du fruit qui dominent véritablement la bouche.


La bouteille que j'ai en cave ressoritra dans 50 ans et deviendra un mythe ...

On a eu une série de 3 vins qui se goûtaient vraiment mal
Cims de Porrera 99
La Tyre 2000
Gardièes Torre 98

Le contexte : 10 dégustateurs chevronnés, à table !
11 Jui 2007 14:30 #388

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Montus La Tyre 2000

Le contexte : 10 dégustateurs chevronnés, à table !

Et surtout des vins entre deux âges, assurément le plus ingrat.

Luc
11 Jui 2007 14:36 #389

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Montus La Tyre 2000

25 vins goûtés, avec des hauts et des bas en effet ...
11 Jui 2007 16:07 #390

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