Chateau Bouscassé, Madiran 2007 :

Robe noire, opaque, quelques reflets violacés. Au nez, l'alcool ressort sur une trâme compotée de fruits noirs et épices (poivre, cannelle) pas du tout désagréable.

En bouche, c'est assez fort, soyeux, presque lacté, tannins présents mais pas omniprésents, arômes de cerise noire, noyau de cerise, amertume (orange amère ?) assez présente en finale avec un coté chaleureux la aussi agréable car mesuré.

L'impression tannique augmente beaucoup en finale (astringence) en combiné avec l'amertume.

Bu seul, c'est pas mal même si ca colle un peu en accompagnement du gras d'un confit de canard aux pommes sarladaises, il est parfaitement à son aise.
Je l'ai trouvé jeune mais très bon.

Montus « Pacherenc du Vic-Bilh Sec » 2008
Robe jaune paille. Notes lactées (vanille, coco) qui laissent la place à des arômes de fleurs, puis de poire bien mure (plus une touche exotique, comme du physalis). Bouche intense où acidité et gras se côtoient, avec un milieu de bouche soutenu par une belle puissance et une finale rafraichissante. Un vin bien réveillé.
Montus « Pacherenc du Vic-Bilh Sec » 1999
Robe évoluée vers le vieil or. Nez qui présente d’abord des notes oxydatives (fruits secs, pomme au four), avec un retour du fruit (pomme, poire) et une touche pétrolée. Bouche en miroir avec le nez, mais avec une vivacité à l’attaque qui disparaît vite tout comme la persistance des saveurs qui ne tient pas longtemps. Un vin fatigué.

Maur
mon BLOG

Montus Prestige 2000 bu hier soir avec un confit de canard et gratin pomme de terre aux cepes.
Carafe 3 heures
Tres joli nez assez complexe avec des notes de sous bois, legerement fume, et du fruit noir.
La texture en bouche est cremeuse et agreable, les tanins sont assagis mais encore presents, mais le bois predomine. On ne retrouve pas la complexite du nez, il faudra que le bois s'estompe. Un peu decu donc
Guillaume

Montus prestige 1995 - janvier 2012 :

Superbe nez de cassis, fruits noirs, cerises, cèdre, fumé. La bouche a une attaque ample et douce. Les tannins se font bien sentir, "poussiéreux" en deuxième moitié de bouche. C'est dense, racé. La finale est superbe et très complexe avec une dominante sur le cigare impressionnante. En plus du cigare, on trouve de la terre, dattes, cuir, chocolat, fumé, fruits noirs, violettes. Le vin me rappelle à la fois un beau médoc, type St Julien, et un Pomerol comme Vieux Chateau Certan. C'est excellent et superbe. Grand plaisir pour moi du fait de cette complexité et ces superbes arômes de cigare. On peut boire ou garder.

J'ai des amis pour qui cela serait l'archétype du grand vin L'un d'eux a noté des arômes d'encens et loué les tannins polis mais bien présents... qu'on sent quand même bien en fin de bouche.

bue à la fin de l'année 2011, cette bouteille ne pas enchantée... rude, arômes métalliques et presque un peu... râpeux ! Pourtant j'adore ce vin et les 2001 bus récemment était tellement délicieux que ma déception en a été plus grande
14/20

Bu hier lors du salon Paris des Chefs, en compagnie d'Alain Brumont. Torus 2008, joli nez sur les fruits rouges, bouche souple et fruité, idéal sur un barbecue ou un apéro dinatoire. Bouscassé 2008, nez fin sur les fruits noirs et rouges, la bouche est puissante mais les tanins sont intégrés, la finale est de bonne longueur, un vin à apprécier dès maintenant. Enfin cerise sur le gâteau, La Tyre 2001, nez complexe sur les fruit rouges et noirs, les épices et l'eucalyptus, la bouche est ample et suave, avec un beau grain de tanins et une superbe matière, la finale est très longue et fraiche, parfaitement équilibrée.

Pour conclure, joli dégustation, dont La Tyre 2001, un superbe vin encore à l'aube de sa vie...

Aurélien.

j'ai un montus 2002 en cave, et un seul.
j'envisage de l'ouvrir, et je ne connais absolument pas ce vin.
qu'en pensez vous ?
merci
mathias

Bonjour Mathias,

Je vois que personne ne t'a répondu, alors je tente t'apporter ma contribution à ta demande. Je ne connais pas Montus 2002, mais j'ai bu Montus 2005 et Montus 2006.

Le 2005, il y a un an environ, totalement fermé mais très promoteur. Le 2006 en septembre dernier, splendide. Je pense donc que le 2002 doit être à peine sorti de sa phase de fermeture. J'attendrais encore un an ou 2, pour ne pas prendre de risques.

Cordialement

Thierry

Robert75 écrivait:

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> Bonjour Mathias,
>
> Je vois que personne ne t'a répondu, alors je
> tente t'apporter ma contribution à ta demande. Je
> ne connais pas Montus 2002, mais j'ai bu Montus
> 2005 et Montus 2006.
>
> Le 2005, il y a un an environ, totalement fermé
> mais très promoteur. Le 2006 en septembre dernier,
> splendide. Je pense donc que le 2002 doit être à
> peine sorti de sa phase de fermeture. J'attendrais
> encore un an ou 2, pour ne pas prendre de
> risques.
>
> Cordialement
>
> Thierry

Thierry,
Merci beaucoup pour cette réponse.
j'attendrai donc encore un peu avant de l'ouvrir.
cordialement
mathias

Bouscassé Vielles Vignes 1999

Vin qui me semble à son apogée, même s'il tiendrait sans soucis encore quelques années, encavé dans de bonnes conditions.

Note décousues, car bu lors d'un repas. Aéré une heure trente, épaulé à mi hauteur.
Le vin flocule pas mal, mais cela n'entache en rien sa sapidité ni sa texture. tanins fondus, l'ensemble est fin, racé, avec un bel équilibre entre des notes tertiaires très légères un peu cuir fleur de peau et des beaux fruits à l'eau de vie. La longueur est correcte, précise, et l'ensemble laisse une impression de classe et de générosité, toute en légèreté et en caractère.
Belle bouteille, même si ce n'est pas mon style de vin favori, à cheval entre son identité sudiste, et l'élégance de sa structure, affirmée encore plus par son âge.

Château Montus - Pacherenc du Vic Bilh Sec 2007

Nez très riche, sur les fruits jaunes (peche ?), les épices douces, des notes beurrées. On en a plein la bouche, c'est opulent, gras, mais aucune sensation de lourdeur, de chaleur, le vin reste frais. Et long. Pas d'amertume excessive non plus. Un vin en largeur avec encore quelques notes boisées, mais sa constitution le permet et le cela ne masque pas les autres notes. J'ai beaucoup aimé. TB

Tuukka

DamienH écrivait Le vin flocule pas mal

Tu peux préciser, Damien ? Merci.

Jean-Loup

Agglomération de petites particules en particules de masse et de taille plus grande. Ce sont ces petits flocons qui flottent, souvent plus en fond de bouteille, qui ne gênent en rien la dégustation car imperceptibles en bouche, mais rebutent souvent les non habitués

Merci Damien, je connaissais les particules mais pas le verbe floculer (à la rigueur faux-culer ).

Jean-Loup

CR:Tiré de cette dégustation

Madiran Chateau Bouscassé 2007

Le vin est massique, on a un léger boisé au nez, qui est d’ailleurs assez charmeur et me rappelle un peu le deuxième vin, en plus discret. En bouche le vin ne parait pas jeune mais il n’est pas près à boire, assez tannique, un peu chaleureux et un peu lourd, la finale est tannique, un peu astringeante et tombe un peu, à attendre.

Montus 93 cuvée prestige.
Bouteille sans aucun intérêt : tannins grossiers et asséchants en finale.
La bouche est très, très courte.
Structure déséquilibrée.
A oublier !

Pacherenc Frimaire 2001 - Château Bouscassé

Superbe robe ambrée, qui fait beaucoup plus qu'une dizaine d'années.
Nez très ouvert, sur les fruits confits, le coing, la mirabelle et une petite pointe de noisette.
En bouche, c'est beaucoup moins liquoreux que ce à quoi je m'attendais, beaucoup d'acidité qui rend le vin frais et équilibré.
Longue finale, avec un peu de noisette sur la fin.
Magnifique!
Mon caviste n'a plus de 2001 mais il lui reste une bouteille du 2000 je crois que je vais vite aller la chercher tant qu'elle est encore là.

Montus Pacherenc du Vic-Bilh Sec 1999 (sec)
Robe assez évoluée, couleur or. Nez sur des notes beurrés et d'abricot.
En bouche, vin très puissant, et assez gras. A l'aveugle je serais parti sur un vin du Rhône blanc, peut être un Saint Joseph. C'est long en bouche et sans lourdeur. Peut être trop puissant pour le poisson qui allait avec. Les gens qui ont ramené cette bouteille l'avait goûté dans un restaurant ou il était servi avec de l'agneau !
Jolie bouteille, à maturité selon moi.
Très bien

Cordialement,
Gael

Bonjour,
sur les différentes cuvées de Bouscassé ou Montus, lesquelles se prêteraient plus à la garde ? car entre Montus XL , la Tyre, Prestige... je m'y perd un peu.
Merci.
Luk

Je pencherai pour la Tyre, mais sans certitude vs Montus XL

oui, en effet, il est précisé que Montus XL est le "vin de garde par excellence", mais qu'entendent t ils par "excellence" ? et la Tyre ? Certains ont gouté de vieux millésimes de ces cuvées ?
Merci
Luk

Le 1er millésime de La Tyre date de 2000 de mémoire. Montus XL n'est guère plus ancien, début des 90' peut être. Je n'ai goûté à chaque fois que des millèsimes récents de ces 2 cuvées. Des vins surpuissants, sans aucun doute aptes au vieillissement mais à quel point ?

Pour Montus XL, le 1995 était encore très austère, pour mon goût, l'hiver dernier. J'avoue préférer le Bouscassé VV, qui vieillit pas mal et en plus, c'est moins cher

Phil

le montus "classic" vieilli bien sur 12-15 ans dans les bons millesimes
le prestige 1995 et 1998 que je goute régulièrement (1 caisse de 12 de chaque à l'origine) ont parfaitement évolués et se garderont facilement jusqu'a leurs 20 ans.
Pour les autres cuvées vu le prix des bêtes il est souhaitable que cela se garde.

OK merci.

www.francetv.fr/info...

A priori, Brumont a beaucoup souffert des dernières intempéries. Les dégats semblent conséquents

Le Montus se garde déjà plus de 20 and dans les bonnes années. Je doute de survivre plus longtemps qu'une bonne année de prestige, la tyre ou XL. (Voire même mes enfants, le plus jeune à 2 ans ...)
Pour les vins ce qui est fondamental pour la longévité c'est la qualité du vin, le millésime, et les conditions de garde bien sur.
En bordeaux, j'ai bu récemment des millésimes 1945 encore excellent. Alors qu'il est presque impossible de trouver un 1992 correct ...

Bouscassé 1998 :
Découverte pour moi avec le domaine et oserai-je l'avouer, oui j'avoue, avec l'appellation.
Avis mitigé sur ce vin.
Belle robe, très jeune malgré ses 14 ans. Le nez est marqué par des notes animales assez fortes (écurie) qui m'empêchent d'y discerner autre chose.
La bouche est suave, les tannins sont complètement fondus, une bonne acidité donne du "peps" a ce vin qui a encore beaucoup de corps.
En revanche des arômes de poivron me gênent un peu. Longueur correcte sans plus.
A voir comment il évoluera demain.

Vin re-gouté ce midi comme prévu.
Je l'ai trouvé meilleur; le nez présente toujours des notes animales mais très atténuées et qui laissent une place au fruit.
La bouche est toujours de velours, bien soutenue par une acidité de bon alloi, et le poivron s'est également estompé.
C'est pas mal du tout en l'état; à l'aveugle je serais sans doute parti sur un bordeaux évolué; vu le prix (environ 11€) on en a finalement pour son argent, même si je n'en ferai sans doute pas ma licorne oenologique...

Madiran Montus 2005

Nouvelle bouteille bue après celle d'octobre 2011.

Carafage d'une heure.
Robe noire encore jeune.
Nez intense, sur le cuir, la suie et les fruits noirs. Après aération dans le verre des arômes plus floraux et de fruits rouges apparaissent.
La bouche montre une très belle charpente et beaucoup de matière mais on sent le vin sur la retenue.

Je l'ai moins bien goûté cette fois-ci (16 / 20 et 17 pour son potentiel), sans doute parce qu'il passait derrière deux autres vins du Sud-Ouest plus prêts à boire, un Fronton Château La Colombière 2009 et un Côtes de Gascogne Chiroulet Grande Réserve 2005.

Jean-Loup

Alain Brumont, Torus 2008, Madiran

Un vin découvert suite à un achat récent de Montus et Bouscassé sur le site 1J1V, cette cuvée d'entrée de gamme m'a fait de l’œil ... et j'ai bien fait de me laisser tenter.

Assemblage : 50% Tannat, 30% cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, issus d’une sélection de vignes de moins de 15 ans des terroirs de Montus et Bouscassé
Vinification : Macération à froid puis fermentation à une température de 24-26 °C en cuves de chêne
Élevage : 12 mois en cuves bois (pas de bois neuf)

L'étiquette indique "Charnu, profond, puissant, chatoyant, fruit noir, cassis, mûre"

J'accorde d'habitude peu d'importance aux formules tape à l’œil qu'on peut trouver sur certaines étiquettes, mais je dois dire que là, rarement une étiquette n'aura, à mes yeux, aussi bien décrit le contenu de la bouteille.

Le nez est en effet sur les fruits noirs, mûres, un peu myrtilles, une fine trame épicée (épices douces) et de lointaines notes de garrigue.

La bouche est gourmande, puissante et ... légère à la fois par une quasi absence de sensation tannique, plus une impression de fruit éclatant et gourmand, à la manière de certains jeunes Chinon, Bourgueil légers, avec ici la puissance en plus.

Il n'y a vraiment que le terme profond que j'approuve en partie pour le nez, mais côté bouche, c'est surtout de la gourmandise puissante, mais très abordable.

Quant à la robe, elle est d'un beau rubis foncé, mais loin des robes noires et denses de cuvées plus élaborées de l'appellation.

Un seul petit bémol, attention à la température de service, bien que ce vin ne titre que 13,5° (par rapport à d'autres vins de la région qui montent à 15°), il se montre un peu alcooleux; servi vers 15°, il est gourmand et parfait.

A 7,90 €, c'est un beau Madiran de fruit, gourmand et léger, facilement abordable dans sa jeunesse, une belle découverte et un accord sympa sur des tacos épicés.