Alain Brumont - Merlot-Tannat 2011 Vin de Pays des Côtes de Gascogne

Nez développé sur les fruits murs
En bouche, c'est plein et souple, les tanins sont fondus, la matière est présente
Finale de bonne longueur, fraiche et équilibrée

Ce vin est un très bon rapport qualité / prix / plaisir, il passera aisément de l'apéritif au repas d'été type grillades...

Aurélien.

bonjour,

il suffit d'un rayon de soleil et tout de suite, on sort les saucisses, boudin blanc de rethel et les merguez du charcutier local avec patates de noirmoutier.

bon, ben boire avec tout ça...faut de l'évolué, de l'animal...je me dirige naturellement vers le sud ouest....mouais, tiens voilà du bouscassé vv96 !

C'est tout de suite ouvert, épicé, soyeux sans aucune sécheresse...mais un poil d'animalité suspecte/poussière qui trahit peut être les 15 ans passés dans ma cave un peu chaude sans gêner les convives...

bref c'est très bien pour le prix payé à l'époque ( largement moins de 100 francs ?) et surtout moins rustique le "simple" bouscassé bu plus récemment.

frédo

Le lendemain soir : un poil de sécheresse mais des tanins polis (tenez vous bien) sur une foultitude d'aromes cuirés et doux, viandés, un vin de gastronomie que je sirote...à l'apéro...à 16 ° !

Madiran Bouscassé VV 2001

En 2001, Bouscassé VV semble ressembler à Montus Prestige, car c'est un vin très bien élevé sans rusticité avec un style assez international.

A l'ouverture, le nez et la bouche sont marqués par l'élevage mais un élevage plutôt "classieux", moderne (plus vanille que bois vert), de qualité. Après quatre heures, tout cela s'efface un peu au profit d'un joli fruit noir (cassis, groseille) mais le nez reste assez discret.
Je suis surtout séduit par ce vin en bouche, par son équilibre, sa belle matière juteuse, son fruité moëlleux et sa fraîcheur. Les tannins sont encore bien présents (et même durs à l'ouverture). Belle longueur.

Avec un charactère assez "international", un vin réussi, au début de son apogée (encore dix ans sans problème) qui après aération se boit déjà bien aujourd'hui. B/TB

Ralf

PS: tout le contraire du "Papy" de Montez 2006 hier qui était très parfumé (j'adore cette Syrah floral et poivré) mais plus léger et plus court. Mais je mettrais les deux vins au même niveau.

Ralf,
J'ai toujours trouvé ce Bouscassé VV 2001 bien meilleur que Montus Prestige, qui il y a trois ans avait encore des tannins à couper au couteau et une bonne sécheresse en fin de bouche...

Avec un charactère assez "international"

Tellement international Ralf que tu as écris caractère à l'anglaise !
Plus sérieusement le 2000 que j'ai bu régulièrement s'est assagi il y a deux ou trois ans.

Jean-Loup

Bu lors de ce diner.

Château Bouscassé Vielles Vignes 1996 Madiran 12,5%

Le nez se présente plutôt bien, avec de beaux aromes d’évolution et un fruité encore vifs. Mais patatras, la bouche est massacrée par une acidité tellement élevée et dissociée qu’elle en devient imbuvable. Une bouteille qui a de nouveau fini en sauce, sans se relever avec plusieurs jours d’aération. C’était la troisième bouteille de Bouscassé VV96 que j’ouvre cette année, la première était merveilleuse, la seconde m’a semblé brettée et imbuvable.

Att.

Fabien.

Château Bouscassé Vielles Vignes 2003

Dégusté lors d'un barbecue le week-end dernier, le nez est assez marqué mais pas pesant, sur les fruits mûrs. Ce que j'ai retenu c'est l'onctuosité en bouche du vin, même si je pense qu'il n'était pas encore à son apogée, ou alors est-ce l'année de sécheresse qui pèse et qui fait que le vin n'était pas aussi ouvert que je ne l'avais imaginé à première vue.

Bonjour,

Superbe vin long,ouvert, fin et plein à la fois, moi qui m'attendait à du rustique...je doute qu'il progresse encore mais est au début de l'apogée.

A table sur un filet mignon saucé/purée aux herbes : barkawoualou.

frédo

Madiran, Château Bouscassé Vieilles Vignes 1990, Alain Brumont

Robe noir à reflets rouges rubis
Nez boisé, bois de santal, lardé, trahissant un élevage appuyé sans avoir le côté outrancier et putassier d’un Montus de l’époque. Les fruits noirs dominent, cassis, myrtille, mures. Puis le vin se fige, monolithique mais séducteur sur des notes torréfiées café Robusta, la compote de quetsches, le cuir, le fumé animal un rien lourd, les épices orientales.
Belle concentration de matière mure en bouche, joli jus élégamment tramé pour un Madiran (trop) civilisé au risque de perdre son caractère « paysan ». Beau touché de bouche, sensation de gras quasi huileux, avec un fruit précis conforme au nez, baies sauvages et fruits noirs. Bel équilibre, le vin manque un peu d’acidité pour être franchement dynamique et la finale est légèrement astringente à sèche, cépage oblige. Le vin produit son effet sans être putassier mais il annonce bien dans une forme caricaturale, ce que sera en mode, les excès de la viticulture moderne et le goût mondialisé formaté au chai. L’instantanéité du plaisir au détriment d’une tradition séculaire, du terroir, et de l’authenticité d’un espace-temps symbolique nécessaires à ce qui prend sens entre l’homme, l’objet, la matière travaillée, son sujet dans une intention et un projet continu.

Cheese

Rien que ça..............et bééé !

Au fait, il est bon ou pas bon ce vin ?

Jmm

Ca pourrait se slamer... Sur du Steve Coleman en live... Country bama ?

www.deezer.com/fr/mu...

Honnêtement, pas mal.... ;-)

Cher Cheesecake,

j'ai parfois l'impression que certains de vos compte-rendus sont des règlements de compte. C'est dommage et je pense que vous devriez vous émanciper de ce fardeau pour atteindre un niveau supérieur d'analyse.
1990 est un très grand millésime à Madiran, à l'instar de 2001, par exemple, mais je ne vous apprends rien.
Dans ces millésimes-là, le tannat est transfiguré où plutôt ce cépage paysan pour poursuivre sur votre métaphore met ses habits du dimanche. Il est alors à compter parmi les plus grands vins qui soient.
Je connais bien ce 90 magnifique. 2001 le rejoindra et je peux vous assurer qu'à sa naissance, il ne volait ni n'usurpait son origine.

Du reste si on peut faire quelques réserves sur la typicité des autres cuvées du domaine, s'il y en a bien une qui ne crache pas sur ses origines, c'est bien celle-ci.

Très cordialement,

Château Bouscassé - Vendémiaire 2005 - Pacherenc

Robe assez foncée, ambrée aux reflets dorés. Un vin riche, avec des notes de pommes confites, de confiture de pêche, de coing, de caramel, d’ananas et un rôti très présent. En bouche l'acidité équilibre la puissance du vin. Beau vin.

Cordialement,

Thibault.

Brumont, Pacherenc du Vic Bilh "Brumaire" 2006 - Pacherenc

Le nez est surtout sur le coin et un forte note mentholée dans un deuxième temps.
Bouche sur le coing, le citron confit, une note de vanille; elle finit sur des arômes toastés.
Le tout est bien équilibré et pas écoeurant.

Ce qui marque par rapport à la même cuvée bue il y a un an et demi, c'est que désormais le fruit domine largement les notes d'élevage, et non le contraire.

Montus 1998

Bouteille ouverte une heure avant dégustation.

Robe noire avec quelques reflets d'évolution bien marqués.
Nez très intense, sur le cuir, le sous-bois et des arômes animaux bien marqués (un peu moins qu'à l'ouverture de la bouteille).
Bouche d'une densité et d'une trame tannique hors du commun. Belle fraicheur et finale légèrement asséchante.
C'est vraiment un vin d'homme (mais qui en doutait ? ), à attendre encore au moins 5 ans.

En dégustation pure : 14,5 / 20. Avec des perdrix aux champignons : 16 / 20. En effet le plat adoucit quelque peu la force du vin et fait disparaître la sécheresse finale.

Jean-Loup

Terminée ce soir la bouteille s'est montrée assez différente.

Le nez est moins causant mais les notes animales ont presque disparu, laissant la place à des fruits noirs.
En bouche, toujours pas de fruit mais la fraîcheur est devenue de l'acidité un peu trop présente.
Finalement je me pose des questions sur sa longévité.

L'accord avec le met est une fois de plus fondamental : la terrine l'a bien amélioré.

Jean-Loup

Dans ma cave dépuis 13 ans. Décanté 3h.
Couleur très foncée avec des bords un peu orangé. An nez cerise, truffe, prunes, chocolat. En bouche une approche agressive avec des tanins
pas encore fondus, l'alcohol est present mais pas tres agreable.
Finale un peu âpre et pas très longue. Ce vin est encore fermé.
J'ai déja ouvert une bouteille en 2006 et une autre ce soir et je suis franchement deçu, considerant les 94/96 points que lui donne Parker.
Je pense qu'il faudrat attendre encore 5 ans pour voir une nette amelioration.
Heureusement il me reste encore 4 bouteille pour continuer à espérer .....!!!!!!
Remarques le lendemain 24h après.
J'ai laissé la moitié de la bouteille restante débouchée toute la nuit et le matin je l'ai rebouchée en retirant l'air. Ce soir le vin c'est bien amelioré , en bouche l'approche est plus agréable le goût de pain tosté et fruits noir domine et la longueur est belle et le goût âpre a disparu, laissant un bon sentiment de chaleur.
Morale de l'histoire pour boire ce vin maintenant il vaut mieux le décanter au moins 5/6 heures.
Gio

Madiran Montus 2004

Un vin très gourmand, agréable dès l'ouverture et qui ne bouge pas à l'aération - encore jeune mais déjà très bien

Le nez est fruité, sur les fruits noirs avec quelques notes boisées plutôt subtiles.
En bouche, le vin est d'un fruité profond, dense, assez sec, des notes d'herbes, avec une bonne fraîcheur et des tannins fins mais vifs. B/TB

Un bel exemple de vin du Sud-Ouest, typé mais pas trop . Et d'un excellent rapport qualité prix en primeur.

Ralf

Je suis d'accord avec trkrk, j'ai dégusté un Montus 2004 hier soir et je l'ai moi aussi trouvé à point.
Moi qui apprécie particulièrement les tanins vifs, je ne regrette pas de ne pas l'avoir laissé vieillir plus longtemps.

Fruit noir en bouche comme au nez, belle rondeur et comme tout bon Madiran, gourmand à souhait !

Je goûterai la dernière 2004 de ma cave d'ici 2 ou 3 ans pour observer la différence.

PE

Bonjour à tous,



Madiran, Chateau Bouscasse 2001 : Un nez torréfié, de cassis, fruit noir, pointe encre, note graphite, roche avec un fond toasté. La bouche est charpentée, sapide avec des tanins musclés, ronds, puissants, virils, un peu rigide, sur le cassis, le fruit noir et rouge, une pointe d'encre, et de graphite et un fond torréfié, fumé. La finale est musclée, fraiche, un peu strict, belle persistance de fruit noir et rouge, des notes d'encre, de graphite, de roche et léger torréfié et fumé. TB 90 (16). dernière bouteille !

Amicalement, Matthieu

Débouché ce w-e un Madiran Bouscassé 1990:

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Bouchon en parfait état.
Et à la dégustation, très agréable surprise pour un vin de 20 ans!
Les tanins sont totalement fondus, le fruité est encore bien présent, en bel équilibre avec des notes d'évolution.
Tout cela couplé à une belle longueur en bouche.

Surement plus à son apogée, mais encore une bien belle bouteille

[size=small]modif: merci oliv pour le script image [/size]

Château Bouscassé ''Larmes Célestes'' Pacherenc du Vic Bilh 2005

Nez peu complexe sur le miel.
En bouche, l'attaque est dense mais la liqueur chute vite. La matière semble tomber à plat avant de tapisser intégralement le palais.
Malgré ce creux, ce vin reste toutefois agréable car sauvé par son équilibre et ses sucres intégrés..

Slts Cédric

Château Montus, Madiran 2005 :

Robe sombre, opaque, couleur olive. Nez discret sur de petits fruits noirs et rouges. En bouche, c'est fermé, serré, arômes de fruits noirs, de la densité, longueur correcte mais c'est tout : pas d'émotion, pas très expressif, bref pas très emballant. Trop jeune ? pas à mon goût ? Honnêtement aucune idée.

JB,

J'ai eu la même blague en juillet 2010... je crois qu'il faut l'attendre et que notre patience sera récompensée... pas avant 2015 je dirais...

Thierry

Château Montus, Madiran, Prestige, 1999



La robe est sombre mais pas noir, sur un joli bordeaux.
Le nez est très épicé, sur des senteurs de cèdre et de girofle, de fruits noirs et une petite pointe vernis.
La bouche attaque sur une matière suave, grasse, bien élancée par une acidité structurelle bien intégrée.
L'aromatique est agréable, toujours sur cet équilibre fruits noirs très épicés.
Si le vin n'est pas très complexe, il est équilibré et frais et ses tanins présents mais pas secs s'accordent remarquablement bien avec la Côte de Boeuf.
La finale n'est pas interminable mais laisse le palais bien disponible à se resservir.

Un bon vin, peut être un peu monocorde toutefois.

Bonjour,

Vendemiaire 2007,

Au nez: Nez ciré sur des notes de fruits jaunes, d'ananas, d'encaustiques et de beurre. C'est expréssif, avenant.

En Bouche: On retrouve tout ça avec une belle acidité qui rend le vin digeste, à noté une finale sur le beurre qui traduit un élevage que je trouve inhabituel pour ce que j'ai pu gouté sur des liquoreux (un élevage à la bourguignonne). A l'aveugle je pars sur la loire pour ne pas prendre de risques mais ce coté élevage beuré me gêne car je ne l'ai jamais rencontré sur un liquoreux de loire. Je valide quand même et manque de peau, on est sur pacherenc.

Beau flacon que j'ai noté 15/20 ce soir là,

Dimitri,

Pacherenc
Au sujet du boisé du Montus 2008.

vinquebec.com/node/1...

Montus Madiran Prestige 1990

Bouteille offerte par un collègue qui a trop de quilles en cave. Niveau parfait, bouchon parfait. Bouteille partagée avec des amis amateurs de vins sans être passionnés.
Le parfum est net dès l'ouverture, malgré tout, en réniflant un quart d'heure après le peu de vin mis dans un verre pour apprécier l'opportunité de carafer, nous le faisons - le vin sera donc carafé une heure.

On le déguste sur un boeuf bourguignon (dont le vin de cuisson était un ... St-Emilion).

La robe se pare doucement de reflets tuilés. Le nez est sur la pointe de crayon (graphite), la mûre, la fève de cacao, le sous-bis. C'est diablement complexe. L'attaque en bouche est franche, sur les arômes de sous-bois, le vin s'étire ensuite sur le fruit et termine longuement sur le cacao et le graphite. Ce n'est jamais lourd (12,5%).

Vu ma faible expérience de vins un peu vieillis (plus de 10 ans), je ne peux dire s'il est à point ou peut encore attendre. Je pense que ça dépend fortement de ce qu'on cherche. Mes goûts personnels, à ce stade de mon expérience du vin et de mon parcours de vie, me font dire que j'aurai préféré plus de fruit.
Mais que ce fût une belle expérience.

Julien

Mes goûts personnels, à ce stade de mon expérience du vin et de mon parcours de vie, me font dire que j'aurai préféré plus de fruit.

Sur un Madiran c'est difficile ... Pourtant je viens de lire un post sur le Château d'Aydie qui montre qu'il peut y en avoir pas mal, mais le style est différent.

Mais ce Montus prestige 1990 paraît à point d'après ta description, les tanins étant fondus et la complexité accomplie.

Jean-Loup

1990 Jean-Loup, pas 2010.
En même temps, je cherchai ce type d'arômes sur le Madiran mais je constate aimer davantage le fruit sur le rouge en général.

Julien