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Vignobles Brumont / Château Montus / Château Bouscassé

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sergio65 a répondu au sujet : Re: Bouscassé VV 2005

Bonsoir

C'est vrai aussi pour Montus (et le défun Montus Prestige)

Montus 2005 bu il y a peu (j'ai plusieurs caisses) était bien trop jeune, mais très bon malgré tout, surtout après 3 jours!

SL
#841

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matlebat a répondu au sujet : CR: Madiran Montus Prestige 2001

Bonjour à tous,

Après la déception sur le Bouscasse 05, j'ai remis le couvert avec un Montus Prestige 2001 :



Madiran, Château Montus Prestige 2001 : Un nez superbe, intense, de cassis mûr, note cacao, d'encre, de graphite, pointe épice, réglisse, menthol, fond balsamique fumé classe et gourmand. La bouche est charpentée, carrée , dense, tanins soyeux encore un poil astringent en finale, de la fraicheur, de la profondeur, sur le fruit noir mûr, compoté, l'encre, le graphite, note cacao, réglisse presque menthol et fond fumé grillé. La finale est fraiche, gourmande, persistance magistrale de fruit noir mûr, de réglisse, pointe menthol, épice, encre et fond fumé grillé balsamique. Très joli vin qui évolue bien, beaucoup de plaisir sur le magret et sa réduction balsamique ! Excellent 93 (17)

Amicalement, Matthieu
#842

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gelato29 a répondu au sujet : Bouscassé VV 1996

Finalement mon choix s'est porté sur un millésime 96 en Bouscassé VV pour accompagner les légumes et le confit de la garbure (la soupe est réservée à un autre repas).
Le niveau est parfait dans le goulot.
Le bouchon se brise en deux à l'ouverture mais sans dommage car je récupère le second morceau.
La couleur est très foncée et on ne distingue rien au travers de la bouteille du fait de l'opacité du liquide.
Dans le verre, la robe est rouge foncée.
Le 1er nez part sur les fruits noirs : cassis et mure avec du menthol. Plus tard, apparaissent des notes de tabac blond ainsi que des arômes empyreumatiques sur le café. Malgré tout, le vin est tout en retenue encore.
En bouche on sent un grand potentiel avec à la fois une texture veloutée et une grande intensité énergétique, un alcool très équilibré (la bouteille titre 12,5 °) par de la fraîcheur et une longueur incroyable (1 minute !) mais là aussi avec de la réserve au niveau du goût : bref c'est encore cadenassé et comme souvent sur les madiran de monsieur Brumont, il faudra attendre plusieurs jours pour que le vin sorte de sa gangue.
Le Tannat me fait en ce sens penser aux grands vins du Priorat qui ont besoin de beaucoup d'oxygène pour s'exprimer. J'aurais du carafer mais je n'ai pas le réflexe.
À suivre ...

"On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles : ça faisait des histoires."
#843

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Cédrico a répondu au sujet : CR: Château Bouscassé - Vendémiaire 2008 - Pacherenc

CR: Robe dorée assez foncée.
Nez d’ananas Victoria pour les puristes !
En bouche, on retrouve l’ananas avec du citron vert.
Pas trop de SR, pas trop épais.
J’aime beaucoup.
100% Petit Manseng.
Vendémiaire 2008. AOC Pacherenc du Vic Bilh. 12,5%.

imageshack.us/a/img2...

Cédric
#844

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : CR:Montus, Madiran 2006

CR:Montus, Madiran 2006. Un vin que je craignais trop jeune mais il n'en est rien : le boisé est bien fondu, la bouche oscille entre l'austère et le gourmand, l'équilibre est bon. Du plaisir sur cette bouteille.
#845

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Phil.L a répondu au sujet : CR:Bouscassé VV 2000

Bouscassé VV 2000

robe trés fonçée légèrement trouble
1er nez : les notes animales dominent
àprès aèraion celles-ci s'estompent et laissent apparaitre des notes de fruits noirs.
en bouche on ressent de la matière mais peu expressive , les tanins sont bien présents, ce vin semble fermé , l'équilibre et la finale sont corrects,
ce vin a souffert d'avoir été précédé par un Cahors beaucoup plus expressif et harmonieux (14/20)
ce vin est peut-être encore trop jeune et aurait gagné à être carafé longuement ? à revoir dans d'autres conditions.

Philippe

Philippe LELEU
#846

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Krabb a répondu au sujet : CR: Domaine Brumont - Le Pinot Noir d'Alain Brumont

CR: Domaine Brumont - Le Pinot Noir d'Alain Brumont

Robe grenat clair, un élevage bodybuildé, tabac, marc de café...
Une grosse amertume en bouche, un équilibre absent...
J'étais bien embêté pour placer cela quelque part...
Je n'ai pas aimé, à part l'absence de modestie sur la contre étiquette :D

Bu ici
#847

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Cédrico a répondu au sujet : CR: Domaine Brumont - Le Pinot Noir d'Alain Brumont

CR: Domaine Brumont - Le Pinot Noir d'Alain Brumont

C’est très torréfié et boisé.
On a l’impression effectivement d’un élevage bourguignon mais il y a un truc qui cloche.
Je ne sais pas où placer ce vin qui me plaît bien finalement.
100% Tannat. J’aurais pu chercher longtemps !
Belle surprise, bon vin.

Cédric
#848

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lutembi a répondu au sujet : Re: Domaine Brumont - Le Pinot Noir d'Alain Brumont

Une question idiote: c'est du Tannat ou du Pinot noir?

merci
#849

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Eric B a répondu au sujet : Re: Domaine Brumont - Le Pinot Noir d'Alain Brumont

Après recherche, c'est pas un fake humoristique de Brumont : c'est bien du Pinot noir :)

Eric
Mon blog
#850

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lutembi a répondu au sujet : Re: Domaine Brumont - Le Pinot Noir d'Alain Brumont

Merci Eric,
C'est bien ce qu'il me semblait aussi, mais comme Cédric ci-dessus avait écrit 100% Tannat, je m'interrogeais sur l'humour de Brumont.
#851

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Popovic a répondu au sujet : CR: Bouscassé - Vendémiaire 2005 - Pacherenc du Vic Bilh

CR: Bouscassé - Vendémiaire 2005 - Pacherenc du Vic Bilh

Robe dorée aux reflets ambrés. Nez d'abricot sec, d'ananas séché, de pêche jaune, de poire et de citron confit. Superbe!
La bouche est puissante, avec ce qu'il faut d'acidité. Il a commencé à évoluer par rapport à ses débuts. Forte présence de notes de poire confite en milieu et en finale. Un joli vin très gourmand.

Cordialement,

Thibault.
#852

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Montus Madiran 2000

Montus Madiran 2000
[size=small]Bu sans aération préalable[/size]

Belle robe violacée. Nez sur les fruits noirs, type mûres, myrtilles avec des notes épicées.
Structure tannique policée, soutenue par une acidité juste. Un jus séduisant.
Très bien.

J'aime davantage que le Montus 1990 bue il y a un an. Il y a plus de fruit, le tertiaire se distingue à peine, le tout étant fondu. A noter qu'en 10 ans, le vin a gagné 1° d'alcool (de 12,5° à 13,5°).

Julien
#853

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sebus a répondu au sujet : CR: Montus Madiran 1983

Ouvert 3h avant dégustation un magnum de Montus 1983
Un vin agréable, tout en souplesse, dans lequel je retrouve assez facilement le cuir au nez comme en bouche.

Sébastien
#854

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sideway a répondu au sujet : Re: CR:Château Bouscassé 2001

Quelques mots pour indiquer que mon dernier Bousacssé 2001 s'est révélé magnifique, complètement à point, ouvert, soyeux, d'une grande longueur et d'une grande distinction.

Frèdè
#855

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calis a répondu au sujet : Re: Château Bouscassé 2001

J'ai eu exactement le même ressenti.
+1
#856

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coach a répondu au sujet : Madiran - Bouscassé VV 2003

Bonjour

Bouteille bue lors d une soiree ici

Vin 10

Robe assez opaque. Bouche pleine sur la mure, la myrtille, des notes lardées. C est plein, seveux avec de la densité. Les tannins sont bien fondus et n assechent pas trop. La longueur est correcte sur les fruits noirs. Manque un peu de complexite.

IL s agit de

Madiran - Bouscassé VV 2003
#857

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oliv a répondu au sujet : CR: Château Montus, Madiran, 2004

CR: Château Montus, Madiran, 2004

Bouchon parfait.
Robe très sombre sans aucune trace d'évolution.
Nez sérieux, dense, un peu mat avec un enrobage boisé et une pointe de volatile qui masquent des notes de fruits noirs qui semblent en train de faiblir.
L'attaque en bouche est juteuse, avec une matière concentrée et charnue assez agréable et une belle acidité.
L'ensemble est nerveux, salivant, notamment par des tanins encore bien présents mais manque peut être un peu de fruit pour gagner en gourmandise, en particulier sur la finale qui sèche un peu.

Un bon vin quand on l'accompagne d'une viande.
#858

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smaragd a répondu au sujet : Château Montus Madiran 2006

A l'ouverture je l'ai trouvé très fermé et très rustique mais je n'en attendais pas moins!
Je décide donc de le carafer 4 heures durant. Le vin s'est assagit, tout en rondeur, tannins soyeux, très belle longueur.
Certes c'est costaud, du bon Montus comme j'aime, franchement j'ai adoré. Il a encore de bien belles années devant lui mais en l'état, je l'ai trouvé parfait.
Pour accompagner des steacks sauce poivre vert, classique, nos invités ont été conquis.
Le second vin, Merlot 2007 de Villa Trasqua, même s'il était lui aussi très bon, a fait un peu pâle figure après ce mastodonte.
#859

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Château Montus Madiran 2006

Servir un merlot après un tannat ? Je te soupçonne d'avoir voulu avantager Montus ! ;)

Jean-Loup
#860

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Caravelas a répondu au sujet : CR: Chateau Montus - Montus blanc 2009 - Pacherenc du Vic Bilh

CR: Chateau Montus - Montus blanc 2009 - Pacherenc du Vic Bilh

Nez de fruits blancs (poire surtout), fleurs blanches aussi, note d'élevage.
Attaque très vive, puis le vin prend pas mal de gras ce qui lui offre une très jolie texture.
Sacrée matière, très expressive, avec un boisé marqué, sur un gros volume.
L'acidité mobilise bien cette grosse matière et le vin reste finalement très dynamique tout en étant plein.
Finale très persistante, à la fois salivante et sur une aromatique où ressort l’élevage couplé à des notes citronnées et de poire.

Un vin vraiment impressionnant, de contraste, un vin de structure si je peux dire, mais dont l'aromatique en rebutera surement certains.
Perso, je l'ai bu avec plaisir. (Bien +) / Très Bien

Anthony
#861

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gelato29 a répondu au sujet : Chateau Montus - Montus blanc 1989 - Pacherenc du Vic Bilh

Sur un poulet à la crème et à l'estragon, cette bouteille de Montus blanc Pacherenc du Vic Bihl 1989.
Le bouchon est imbibé aux deux tiers. Le niveau est impeccable.
La couleur a des reflets d'or.
Le nez est floral avec une note de gingembre sucré. En bouche un mélange de gras et acidité avec cette surprise d'un vin parfaitement sec mais très aromatique sur l'agrume de type kumquat.
Le vin ne fait absolument pas son âge et se boit avec grand plaisir : peu de complexité mais un bel équilibre savoureux.

"On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles : ça faisait des histoires."
#862

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Cédric42120 a répondu au sujet : CR: Château Bouscassé ''Larmes Célestes'' Pacherenc du Vic Bilh 2005

CR: Château Bouscassé ''Larmes Célestes'' Pacherenc du Vic Bilh 2005

Nez flatteur sur l'abricot sec, les fruits jaunes, le miel, la patte d'amande....
En bouche, une petite douceur alliant les fruits jaunes et blancs au miel. Les sucres sont bien fondus et pas omniprésents laissant au fruit une belle expression. On peux regretter cependant un manque de longueur et de complexité mais bu pour lui même, ce nectar donne un plaisir certain.

Bien +

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
#863

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Robert75 a répondu au sujet : Côtes de Gascogne blanc 2013

Domaine Brumont 2013
Côtes de Gascogne

Sud-Ouest
7 euros

Servi juste après ouverture

Assemblage de gros manseng et de sauvignon à parts égales. Elevage sur lies avec bâtonnage pendant 6 mois en cuves inox

Robe jaune gris pâle, peu profonde au gras moyen

Nez peu complexe mais agréable et frais sur les agrumes et l'ananas

Bouche semblable au nez, toujours sur les agrumes, avec un côté minéral, agréable, vive, rafraîchissante et désatérante

Note : 7,5/10, excellent rapport qualité/prix pour ce vin qui donne un plaisir immédiat

Dégusté avec saumon à l'aneth

Mon blog
#864

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breviks a répondu au sujet : Montus Madiran 2000 Cuvee Prestige

Montus Madiran 2000 Cuvee Prestige

Bue dés ouverture, bouteille à 15-16C
Couleur d´un vin toujours jeune. Nez de fruits noirs avec une note de figue.
Tannins bien presents mais fondus dans l´ensemble. Un vin qui a évolué et qui a encore (selon moi) de bonnes années devant lui.
Une bonne bouteille.

Marc

Marc
"Carpe vinum"
#865

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Omar Buzet a répondu au sujet : CR:Madiran Cirus 2010

Madiran Cirus 2010

Cuvée que je ne connaissais point, découverte en grande surface (cuvée spéciale GD ?), achetée et sacrifiée sans état d'âme aucun sous le coup de la curiosité...

Bouchon aggloméré.
Robe rubis moins soutenue qu'escompté.
Nez sympa, empyreumatique d'abord (pain grillé, torréfaction), balsamique (thym) sur un fond de fruits noirs et à noyau.
Bouche moins complexe, essentiellement sur le fruit rouge et noir, très accessible, équilibrée mais un peu courte.
Bon à 7 euros j'en attendais pas plus, ça fera un bon vin de grillades avec les copains !

Cordialement,

Sylvain
#866

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Madiran Cirus 2010

Bonjour Sylvain,

J'ai fait le même achat que toi, dans mes souvenirs il n'avait pas l'AOP Madiran, certainement parce que je me rappelle un vin d'une extrême accessibilité, une espèce d'ovni sur Madiran, pour moi trop gouleyant, facile, sans fond.
Je n'avais pas accroché du tout avec le style même si, évidemment, c'est largement buvable sur une grillade comme tu le suggères.

Quitte à être dans ce style, je préfère être sur d'autres régions et sur des vins qui ne titrent pas à 14° (de mémoire).

Raphaël

Edit : coquilles
#867

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Omar Buzet a répondu au sujet : Re: Madiran Cirus 2010

Salut Raphaêl,

C'est tout à fait ça : un vin super facile, sur le fruit, idéal pour les copains qui n'ont que faire de ce qu'on leur sert dans le verre ! (en gros : tous mes potes !)
Mais le genre de vin qui devient un peu lassant dès le deuxième verre, je te le concède
(étape à laquelle je suis : la bouche tend vers quelque chose limite too much à me rappeler certains vins issus de macération carbonique au fruité quelque peu "putassier")
Quant à l'alcool - 14,5° t'étais tout près ! - je l'ai plutôt senti à l'aération, fugacement, dès l'ouverture, nullement en bouche contrairement à ce que j'attendais, d'où ma relative impression d'équilibre général.
(sinon la mention AOC "Madiran" est bel et bien présente...)

Cordialement,

Sylvain
#868

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: Madiran Cirus 2010

Concernant l'équilibre, je suis d'accord aussi avec toi, il était plutôt bon et l'alcool ne se faisait pas sentir en effet (mais du coup, pour un vin sans fond et au fruit qui se prostitue pas mal je préférerais qu'il soit à 12,5°, ça tape moins sur la citrouille!).

Si jamais c'est ta 1ère expérience avec un Madiran de ce producteur, essaye le Montus (plus cher et à attendre) qui vaut le coup pour moi, j'aimais beaucoup le Torus il y a 10 ans mais je ne sais pas ce que ça donne aujourd'hui et mes goûts ont peut-être changé depuis...
#869

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Omar Buzet a répondu au sujet : Re: Montus/ Bouscassé/Brumont

Montus oh que oui ! Excellent souvenir d'un Prestige 2003 il y a quelques mois !
Mais c'est vrai qu'à part Viella et les vins d'Alain Brumont je n'ai qu'une piètre expérience de ce que peut offrir la région...

Cordialement,

Sylvain
#870

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