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Vignobles Brumont / Château Montus / Château Bouscassé

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AgrippA a répondu au sujet : CR: Bouscassé Vieilles Vignes - 2000

Ouvert hier soir ce CR: Bouscassé Vieilles Vignes 2000:

Bouchon en bel état, imbibé seulement sur 2mm.
Un vin tannique de 15 ans, je filtre un peu lors du passage en carafe et effectivement il y a du dépôt

Robe peu évoluée, dense, aux reflets sombres. Le nez est ouvert, sur les fruits murs, les épices douces, puissant mais sans excès d'alcool.
En bouche une matière opulente, veloutée et élégante, des tannins encore présents mais bien intégrés. Longueur belle, une pointe d'amertume en finale, quelques touches de sécheresse mais c'est loin d'être très marqué.
Ce vin est pour moi à point.
B+ à B++

Malgré la filtration, du dépôt encore très présent dans le verre, rarement vu ça
#901

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dombeyssac a répondu au sujet : Re: Montus/ Bouscassé/Brumont

Bonjour,
Le dépôt dans le vin mériterait tout un débat... Mais plutôt que se demander : "pourquoi y a-t-il du dépôt dans ce vin ?", il vaut mieux s'inquiéter : "comment se fait-il qu'il n'y ait pas de dépôt dans cette bouteille ?"...
Car si la formation de dépôt avec le temps est naturelle, et ne nuit en rien à la qualité du vin, l'absence de dépôt trahit l'emploi de méthodes physico-chimiques assez intrusives et pas très naturelles !
Je préfère donc le dépôt, quitte à sacriffier les derniers centilitres de la bouteille !
#902

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AgrippA a répondu au sujet : Re: Montus/ Bouscassé/Brumont

Tout à fait, la présence de dépôt n'est pas surprenante - là n'était pas ma remarque: c'est plutôt la quantité qui était notable.

Cela n'a rien retiré au plaisir de déguster cette bouteille !

Cordialement
#903

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Brumont, Madiran "Torus" 2010

Brumont, Madiran "Torus" 2010 Une bouteille que j'aimais ouvrir dans un bar à vins bordelais quand j'étais étudiant. Pas bu depuis 10 ans peut-être, voire plus.
Nez sur les fruits rouges bien mûrs, quelques notes d'élevage, de fruits des bois, la bouche est très ouverte, sur des fruits rouges toujours, un peu de réglisse, l'élevage ressort vers la fin mais discrètement, les 14,5 ne se font pas sentir.
Bref un très joli vin qui s'est magnifiquement accordé à un magret de canard, une belle bouteille pour moins de 10€ qui ne ferait pas tâche sur certaines tables de fin d'année pas trop prétentieuses et passerait pour un joli Bordeaux.
Peut encore être conservé quelques années.
#904

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julmar a répondu au sujet : Re: Brumont, Madiran "Torus" 2010

Pour info, pas d'élevage bois sur cette cuvée, uniquement de la cuve, voir fiche technique sur le site du domaine .

Une cuvée sympa sur le fruit que j'apprécie aussi :)

Julien
#905

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Chateau Montus - Montus blanc 2008 - Pacherenc du Vic Bilh

Chateau Montus - Montus blanc 2008 - Pacherenc du Vic Bilh

La robe de ce vin sur cette bouteille est évoluée, une très belle robe vieil or, très brillante, très lunileuse.
Le nez est très ouvert sur la truffe blanche, les fruits jaunes, de belles épices : c'est très impressionnant.
En bouche, la puissance de ce vin démonstratif fait merveille : les saveurs de truffes blanche, avec presque une minéralité pétrolée sont propulsées par une vivacité qui fait oublier l'étoffe de vin. La finale est très longue, elle évoque les agrumes, la trufffe encore et laisse cette impression minérale qui fait claquer la langue au palais.
L'élevage qui était très en avant pour ce vin au début de sa vie est totalement intégré et vient juste souligner la noblesse de cette belle bouteille.

Hormis la robe qui fait plus que son âge, ce vin est en pleine forme : je serais très curieux de voir ce qu'il donnerait à l'aveugle dans une dégustation de grands crus de la côte de Beaune.

Jérôme Pérez
#906

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Caravelas a répondu au sujet : CR: Chateau Montus - Montus blanc 2011 - Pacherenc du Vic Bilh

CR: Chateau Montus - Montus blanc 2011 - Pacherenc du Vic Bilh

Nez qui s'ouvrira doucement, sur les fruits jaunes mûrs, les fleurs blanches, la cire.
La texture en bouche est grasse, épaisse, presque huileuse.
L'équilibre est bon, avec une joli acidité qui étire gentiment cette matière grassouillette.
L'aromatique est sur les fruits jaunes très mûrs (mirabelle presque), l'amande, les fleurs blanches. J'y trouve moins de bois que sur le 2009.
La finale est longue et équlibrée, à l'acidité plus marquée, salivante, puis sur une rémanence légèrement amère agréable.
J'aime bien ce vin! Bien + / Très Bien

Anthony
#907

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Madiran - Montus - 2005

CR: Madiran - Montus - 2005
Voici ce que j'écrivais ci-dessus le 14 février :
Une nouvelle bue après celle de janvier et commentée ci-dessus.
Je lui ai trouvé un nez assez différent, moins tertiaire, beaucoup plus sudiste (du Rhône !), avec des arômes de chocolat, de mûre, de myrtille, de réglisse et de vanille. Il faut dire que j'ai acquis mes 12 bouteilles en deux fois, par des intermédiaires différents. Les congés n'étant pas les mêmes, il s'agit peut-être de mises différentes.
La bouche présente toujours une belle puissance mais elle donne l'impression d'être domptée par une chair savoureuse.
Très Bien +


Eh bien je confirme son côté sudiste du Rhône car, dégustée à l'aveugle, j'ai placé cette bouteille en Rhône septentrional !
Un très léger côté austère en bouche aurait dû m'alerter, mais avec une robe quasiment noire, un nez de fruits noirs compotés très avenant et une bouche toujours savoureuse, il y avait de quoi se tromper !

Edit : la fin de bouteille bue deux jours après accentue encore ce côté très chaleureux d'une chair satinée, sans se départir d'une fraicheur bienvenue en finale.

Jean-Loup
#908

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sly14 a répondu au sujet : CR:Montus 2008 - Madiran

Bonsoir

Ouvert ce soir une très jolie bouteillle de Madiran CR: Montus 2008.

Oeil: sombre dans les grenats avec de léger reflet vioiline
Nez : Joli nez sur une purée de fruits frais (noirs puis rouges) relevée d'une pointe de fumet.
Bouche : superbe bouche souple. Le tactil est crémeux, doux. Les tannins sont bien intégrés. belle fraîcheur sur des fruits frais de coulisbde fruits rouges avec une pointe de mûres et de myrtilles. Belle acidité. Belle finale plus large que longue.

J'ai vraiment bien aimé.

Cordialement

Sylvain
#909

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Frisette a répondu au sujet : CR: Château Montus - Pacherenc du Vic Bilh 2007

CR: Château Montus - Pacherenc du Vic Bilh 2007

Bue lors d'une soirée éclectique!

Flo:

Vin 5: [size=x-small](non à l'aveugle)[/size] Le dernier blanc possède une robe jaune claire. Le nez esT un peu réduit, sur le pétard, le silex. On a du fruit jaune, une légère touche de vanille. En bouche, l'attaque est vive, avec une belle acidité, même si ce n'est pas facile de passer derrière le Riesling GC. Il se présente exotique, avec une belle finale saline, mais légèrement chaude (j'ai fait l'erreur de carafer ce vin trop tôt, et de ne pas l'avoir suffisamment rafraîchi). On retrouve avec le temps des agrûmes, du citron meringué, un côté un peu bonbon anglais (crocodile haribo), mais aussi une sensation d'élevage un peu plus appuyée. Au total , même si c'est un Bon à Très Bon vin (15,5 / 20) pour ce Pacherenc du Vic Bilh sec 2007 du Château Montus, je suis un peu déçu. Il me semble que je l'avais goûté plus tendu à son ouverture à 18 heures, et sans passage en carafe: peut être ai je fais cette erreur. A noter que l'accord sur les fromages est superbe, ce n'est pas Aurélien qui me contredira!

Cédric:

Pacherenc du Vic Bilh sec 2007 - Château Montus -
Nez un peu réduit. Notes citronnées, pomme.. embruns marins/pétard
Sensation saline en bouche, acidité sous jacente. Léger gras. Elevage présent. Final sur le citron confit. Matière généreuse, limite lourde et manquant un peu de tension ( à mon goût ) pour soutenir l'ensemble. Belle perspective cependant d'accords mets/vin.
Bien +

Flo (Florian) LPV Forez
#910

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baoab a répondu au sujet : CR: Château Montus - MADIRAN - 2001

CR: Dégustée le 11/04/2015 : CR

- Château Montus - MADIRAN - 2001
- Oeil : Rouge rubis, limpide, épais
- Nez : Barriques, ronces, mûres, champignons, pieds, fraicheur
- Bouche : Attaque fraiche, tanins soyeux et demi fondus, astringence au milieu, finale soyeuse. longueur 5c+

Une première pour moi. Je suis étonné de la fraicheur et de la jeunesse que dégage ce vin!!!
Assurément un vin de garde longue. J'avais peur d'avoir une planche en bois dans les gencives mais pas du tout...
C'est bien maitrisé, puissant mais équilibré. ça manque peut-être de gourmandise pour moi.
Un joli vin : B+

Raphaël.
(A : Vin d'exception - B : Vin complexe - C : Vin moyennement complexe - D : Vin simple)
#911

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jeuj a répondu au sujet : CR:Chateau Montus Prestige 1996 Madiran

Un millésime peu évoqué car considéré comme "intermédiaire".
Robe de vin qui a évolué, tirant presque sur l'orangé ; en tout cas plus rien de sombre ; rien que ça "titille" positivement notre curiosité.
Le nez témoigne que cette évolution est de qualité : fruit cacao et épice. Rien de complexe mais c'est plaisant.
En bouche incroyable comme c'est rond, fondu même si on pouvait s'attendre à un peu plus de matière ; la longueur est moyenne et l'acidité encore présente semble s'estomper.
Même si je n'ai ressenti aucune chaleur ou platitude quelconque, tout cela m'incline à penser qu'il est à son apogée.
Flacon bu derrière une Côte-Rotie Brune et Blonde Guigal de 1995 qui sans le vouloir l'a parfaitement mis en valeur : les 2 dans le même esprit mais la rhodanienne était clairement un ton en dessous.

Très bon vin. C'était mon dernier flacon et je le regrette.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#912

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château Montus, Madiran, Prestige, 1999

CR: Château Montus, Madiran, Prestige, 1999

Bue lors d'une belle dégustation chez un ami.
Le vin avait été ouvert deux heures avant et carafé juste avant service.

La robe est très sombre et présente des reflets d'évolution.
Le nez est bien ouvert sur une aromatique d'un Bordeaux Rive Gauche : balsamique (cèdre), cuir, cassis, torréfaction...
L'attaque est souple puis la bouche présente un assez bel équilibre charpente-chair-fruit-acidité avant une finale plus rustique où la verdeur ressort.

Je rejoins bien le commentaire d'oliv ICI .

Bien ++

Jean-Loup
#913

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Clément Charignon a répondu au sujet : CR:Château Montus - Madiran - 2005

CR: Bouteille dégustée lors d'une soirée de voeux réalisés

Château Montus, Madiran, 2005

Benoît

Couleur très dense, noire aux reflets violacés.
L’aromatique tourne autour des fruits noirs cuits avec un trait de poivre et beaucoup de cacao et de brûlé.
C’est très concentré et too much pour moi, à revoir dans 10 ans ?
Bien+

Clément

Le nez est sur la confiture de mûre et l’herbe sèche.
En bouche, c’est très tannique mais bien équilibré. Bien+

Raphael

Nez avec une pointe métallique, du pruneau, un peu de poivron.
La bouche est pleine, ample, très solaire, tannins saillants.
Un vin à boire pour moi sur une côte de boeuf aux sarments et à attendre minimum 10 ans car il semble bâti pour l'éternité!

Nolwenn

Un peu de volatile puis de l'olive, de la fraise et du cacao. En bouche beau avec de la riche, de la suavité et une bonne ampleur. Quelques tanins se font sentir mais ce n'est pas bien méchant car le tout est bien équilibré avec une bonne longueur. J'ai bien aimé et en plus c'est un vin que je voulais goûter.
#914

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Château Bouscassé, Argile Rouge, Madiran 2006

Bonjour

CR: Château Bouscassé, Argile Rouge, Madiran 2006
Ouvert et épaulé 1h30 avant, bu sur 3h.
Ne connaissant pas ce vin, mes lectures (dont site web du producteur) m'indiquaient que je pouvait m'attendre à un madiran relativement assagi, "féminin" voire délicat pour aller avec un poulet rôti… bah en fait non.
La robe est profonde, opaque, terne. Les belles jambes fines et bien marquées sont légèrement colorées. Le nez explosif saute hors du verre et évoque la terre fraiche un peu humide, la cerise, la prune bleue, le cuir, le moka, puis pruneau, menthol, et accuse également un peu d'encaustique et de cerise à l'alcool. belle panoplie, force impressionnante.
La rétro est fruitée. L'attaque très tannique avec des tanins accrocheurs mais fins, "poussiéreux", puis laisse place à un joli fruité mûr, pour terminer avec une belle longueur sur des tanins un peu asséchants et des notes de café moulu et de cerise.
Le premier service du vin à température ambiante (environ 20°) était écoeurant, un rafraichissement lui a fait beaucoup de bien.
Ce vin procure un plaisir un peu spécial. Je pense éviter d'ouvrir la prochaine avant quelques temps.
JD

JD | Lutèce
#915

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IH1456 a répondu au sujet : CR: Château Bouscassé - Madiran vieilles vignes 1999

CR: Château Bouscassé - Madiran vieilles vignes 1999

Un bouquet de petits fruits rouges au nez, sur la groseille, le cassis. C'est encore jeune ; la complexité n'est pas vraiment au rendez-vous.

De la puissance dès l'attaque en bouche, avec des arômes secondaires qui se déploient. Le breuvage est porté pas une solide structure tannique bien intégrée.
La finale est assez longue et à l'unisson, marquée pas des notes de cerise.

Un vin qui a de grosses épaules, qui manque quelque peu de finesse, mais qui en a encore sous la pédale, le potentiel de garde semble important.

15,5/20

Antoine.

"en guise de sang, ô noblesse sans pareil, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le grand Georges
#916

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Château Bouscassé - Menhir 2009

CR: Château Bouscassé - Menhir 2009
Robe pourpre.
Nez sur les fruits noirs, la confiture de mûre, le cacao, et quelques notes lactées.
Bouche ample, puissante et ronde, dominée par le côté fruité des arômes. Les tanins sont fins et offrent une belle structure à ce vin.
Très bonne longueur, avec une finale sur l'orange sanguine.
Très Bon.

Bibi
#917

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samgriz a répondu au sujet : CR: Brumont, Torus 2010, Madiran

CR: Brumont, Torus 2010, Madiran

La robe est rouge grenat assez profond et relativement translucide lorsque l'on incline le verre.

Le nez, plaisant, laisse remonter des odeurs de cerises noires bien mures et macérées, avec une pointe de cacao et, tout derrière, quelques herbes fraiches.

En bouche, on découvre d'abord des saveurs de fruits rouges (cerises rouges, groseilles rouges,..) sur un fond de cerises noires, dans une matière juteuse de concentration moyenne, aux tanins polissés. L'impression est bien agréable jusqu'au milieu de bouche mais l'acidité et l'amertume des fruits s'accentuent progressivement et se 'verdissent' un peu trop à mon goût, finissant sur le végétal (raffle pas tout à fait mûre) et des amers un peu asséchants. Le beau fruit initial n'est plus qu'un vague souvenir...

En final, impressions mitigées : c'est un vin qui semble d'une part, techniquement bien travaillé (bonne concentration, pas de lourdeur, fruité agréable) mais, d'autre part, présente à mon goût des défauts dans l'équilibrage des amers et de l'acidité.

Pas de miracle à 8€.
Pour le prix :correct.
Dans l'absolu, une note de 12,5/20.
#918

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GILT a répondu au sujet : CR: Brumont Chateau Montus 1989

Brumont Chateau Montus 1989

Robe tuiléee diaphane
Nez sur le cuir ,
le vieux bois puis les fruits rouges
Bouche assez courte avec une pointe de sécheresse en fin; sensation veloutée voire un peu de sucrosité.
Les fruits rouges sont présents.

Vin très agréable
#919

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paimpon a répondu au sujet : CR: Brumont Chateau Montus 1995

Bouteille dégustée après un aération d'une petite heure, le bouchon est imbibé sur un demi centimètre, au nez on sent bien que l'on est sur du costaut avec des notes de tabac de de pruneaux et des senteurs animales.
A l'oeil le vin est d'une couleur d'encre, grosse densitée mais peu de trace d'évolution pour ce bébé de 20 ans.
En bouche on retrouve bien des fruits rouges tel que le cassis, la griotte et le pruneau, les tanins sont bien intégrés, une belle longueur en bouche avec de fins amers sur la fin.
Une belle bouteille avec quelques décennies devant elle.(16/20)

Bertrand

Bertrand
#920

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GILT a répondu au sujet : Re: Brumont Chateau Montus 1995

Quelques décennies je ne sais pas... Encore 10 ou 15 ans ce serait déjà pas mal.

Cordialement

Gilles
#921

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kalmah a répondu au sujet : CR: Château Bouscassé 2008

CR: Château Bouscassé 2008

Nez discret sur l'eau de vie, les fruits. La bouche est belle, tapisse doucement le palais pour arriver à un très beau volume très équilibré et un joli fruit entre poivrons, cerise et épice. La finale est longue avec une belle finesse et une belle fraîcheur qui dure assez longtemps. Très bien 16/20. Dommage pour le nez pas très causant.

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#922

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matlebat a répondu au sujet : CR: Brumont Chateau Montus 2005

Bonjour,

Madiran, Chateau Montus 2005 : Un nez très séduisant de cassis mûr, quasi compoté, note encens, de poivre épice, un peu de graphite, fond cacao, chocolat pointe fumé. La bouche est robuste mais précise, tanins soyeux, denses, puis de la fraicheur, de la profondeur, sur le cassis mûre, le fruit noir compoté, note encens, graphite, d'épice poivre, fond cacao et chocolat. La finale est fraiche, tonique, déliée oscillant entre puissance et profondeur avec une très belle persistance de fruit noir, d'encens, de graphite, fond cacao. Excellent 91 (16,5). Rien de rustique dans ce vin, une belle composition, comme d'habitude, mais qui devrait questionner les puristes du style.

Amicalement, Matthieu
#923

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Brumont Chateau Montus 2005

Nous nous rejoignons complètement Matthieu, si on compare avec mon CR de la page précédente (janvier 2015).
J'avais simplement noté un peu moins d'arômes chaleureux (cacao, chocolat).
Il m'en reste trois bouteilles et je me réjouis d'en boire une par an sur les trois années à venir.

Jean-Loup
#924

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matlebat a répondu au sujet : Re: Montus/ Bouscassé/Brumont

Jean Loup,
Tu parles bien de chocolat !
Amicalement, Matthieu
#925

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Montus/ Bouscassé/Brumont

Ah oui,

pas dans le CR de la bouteille en janvier mais dans celui sur la bouteille bue en février ! J'avais d'ailleurs noté cette différence avec un côté plus sudiste sur la deuxième.
En fait j'avais acheté ces bouteilles en deux fois par deux origines différentes (les congés sont d'ailleurs différents). Il y a peut-être eu plusieurs mises différentes...

Amicalement,
Jean-Loup
#926

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matlebat a répondu au sujet : CR: Chateau Bouscasse VV 2005

Bonjour,



Madiran, Chateau Bouscasse VV 2005 : Un nez de cassis, plutôt discret, fermé, note fraiche ronce, pointe vanille, fond cacao. La bouche est robuste, tendue, profonde, assez puissante, tanins ronds, précis, structure assez carrée, sur le cassis, note ronce fraiche, pointe fleurie, fond cacao. La finale est fraiche, tendue, mais bien enrobée, tonique, persistance intéressante de cassis, note ronce et fleurie et fond cacao. Pas très complexe mais bien fait, un poil sauvage mais pas rustique. Un bon Madiran mais moins civilisé, policé que le Montus ci-dessus... Les stylistes préfèreront sans doute mais peut-être que Bouscasse n'a pas dit son dernier mot :-). TB 88 15

Amicalement, Matthieu
#927

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Château Montus 2005

Bu ce Château Montus 2005 en demi-bouteilles décantées et longuement carafées.
Les bouteilles ont un gros dépôt.
Le nez est évolué, complexe, prune, café, chocolat, cerise à l'alcool, pruneau, freins chauds (caoutchouc chaud?). L'attaque est veloutée un instant puis des tanins poudrés imposants arrivent rapidement, et le tout débouche sur une finale bien mûre tendue par les tanins. Une bonne longueur termine ce vin.
Un vin que je pense de qualité, qui plaît, mais pas à tout le monde... Accord heureux pour moi avec une simple saucisse de Toulouse grillée.
Les différences avec le CR de Batlemat du 1/11 ci dessus, sont peut être attribuable à la demi-bouteille qui a du faire évoluer le vin plus brutalement ?
JD

JD | Lutèce
#928

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Château Montus - Madiran 2005

Dégustée lors d'une soirée de dégustation du CRD-LV Belgique :

Château Montus - Madiran 2005


Robe noire aux reflets violets à rubis. Au nez fruits noirs bien mûrs, notes boisées, bourbon, flatteur. Attaque bien fraîche, milieu de bouche très bien équilibré, puis les tannins prennent nettement le dessus en finale, et nous orientent vers le Sud-Ouest, puis Madiran, et même Montus au vu de l’élevage. C’est ce qui s’appelle finir en beauté ! A boire impérativement sur un plat gras. Très bien

Luc
#929

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Château Montus - Madiran 2001

Château Montus - Madiran 2001

Bouteille bue hier soir suite à l'achat de cuisses de canard confit et farfouillage dans les tréfonds de ma cave de laquelle j'ai exhumé cette bouteille.
Le vin a un côté décadent qui me plaît, avec une robe violine, des tannins bien présents, une aromatique sur l'empire des pneumatiques.
Il y a du cuir (de Russie et d'ailleurs), des parfums chauds et pas de fraîcheur. Mais ce vin m'a procuré beaucoup de plaisir et s'est marié parfaitement avec le gras du canard.

Belle bouteille, qui me fait penser à Pump and Circonstance de Sir Edwar Elgar par son côté baroque assumé.

Michel
#930

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