laisse la finesse au gens fins
Maître B. ioda௠Namie
grand penseur du japon du sud du XVI ème siècle demi en tournant à  droite.

Bien sûr que je serais de mauvaise fois de ne pas admettre que je suis foncièrement de mauvaise fois. Mais si c'était le contraire nous n'aurions pas eu le plaisir de discuter et en plus nous nous pamerions tous pour les vins du nord en crachant notre morgue sur les vins du portugual et d'espagne. Tu vois je n'ai même pas cité les vins d'italie puisque l'on sait très bien que depuis le dernière glaciation il reste là  bas un micro climat alsacien qui les rends meilleurs. Nous ne disserterions pas sur le terroir qui de 3 ha est passé à  33 ha en echezeaux parce que là  bas tout est bon (je parle du terroir bien sûr).
Nous n'exigerions pas des efforts supplémentaires des terroires nordiste puisque par définition tout y est fin. Quand aux US et leur suppot de bordelais ou tout est too muche il n'auraient pas de place ici que dans les millésimes approchant un froid sibérien.
Nous ne n'aurions pas parlé de la génèse des standards liés à  une domination économique et de marketing. Ainsi les snobinards qui achettent de la grange des pères se seraient transformées en esprits fins pleurants que dieu leurs accordent quelques vins de yan françois cd ou mortet. C'est bien connu que le snobisme ne s'appliquent qu'au vin du sud qui nous le savons bien sont les rois du marketing et de la cuvée rare et élevée sous bois; ce qui ne se pratique nulle part ailleurs ou alors parce que le devoir national leur exige d'élever une pièce sous bois neuf. C'est pourquoi nous avons gardé une tradition de tonneliers fort efficaces ici chez nous.
Nous n'aurions non plus pas constaté la place prise par des vils crus du sud parmi des dégustateurs rustres machant chwing gum et autres coca et qui de terroirs ne connaissent rien. Toute une éducation à  faire.
Tu peux venir déguster sans gilet parre balle tes oeillères suffiront amplement ;-))).Mais attention ici on vend du vin avant de vendre un concept c'est à  dire tu ne me veras pas cul nu dans mes vignes. A moins que tu n'ai rien contre la religion catho auquel cas je pourrais t'émouvoir avec du lourdes etc...
Mais j'ai bien peur que tu ne te déplaces pour pas grand chose de fin.