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Domaine Elian Da Ros, Coteaux du Marmandais

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Elian Da Ros

c'est corrigé ;)
n'ayant pas pris de notes, je me suis fié au même nom que pour le rouge
je veux être condamné... à boire du coucou blanc !!! (:D
11 Mar 2009 23:16 #91

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Elian Da Ros

Merci pour la correction... ;)

Laurent
12 Mar 2009 09:32 #92

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Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Elian Da Ros

Bonjour,
Il me semble bien toutefois qu'il existe 2 versions de Coucou blanc. Dans mon souvenir, la contre-étiquette indique soit "sec" soit "1/2 sec", ou quelque chose comme ça.
Me trompe-je ? Quelqu'un en sait-il plus ?
Bon après-midi,
Gilles
12 Mar 2009 14:24 #93

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Elian Da Ros

Effectivement, Gilles, la contre étiquette de ce 2006 indique Vin Blanc Sec.
12 Mar 2009 20:55 #94

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Elian Da Ros

Je peux me tromper, mais je pense que cela dépend du millésime, le 2005 est demi-sec, le 2006 est sec.

Luc
12 Mar 2009 20:58 #95

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Elian Da Ros

D'après les infos trouvées sur le net, je pense que Luc a parfaitement raison.
12 Mar 2009 21:15 #96

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Réponse de Lulu Beaujo sur le sujet Re: Elian Da Ros

Bonjour,
J'ai bu l'Abouriou 2007 une fois et le Chante Coucou 2006 - les deux mon séduis mais c'est l'abouriou qui m'intrigue. Quelqu'un m'a dit que le cepage abouriou est un gamay. Ce vin est-ol confidentiel ou y en a-t-il encore au domaine? Connaissez vous les prix des vins de Da Ros au domaine?
Lulu
29 Mar 2009 21:38 #97

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Elian Da Ros

Quelques infos sur l'Abouriou.

lescepages.free.fr/a...
29 Mar 2009 21:48 #98

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Réponse de Lulu Beaujo sur le sujet Re: Elian Da Ros

merci, Lulu
29 Mar 2009 22:02 #99

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Réponse de christian11 sur le sujet l'Abouriou 2007

dégusté a l'aveugle au milieu d'une dégustation de Languedoc / Rousillon (un des offs de la dégust)
j'ai tout d'abord cru a un très beau gamay.
le vin est équilibré, plein de fruit et très harmonieux avec ce coté conviviale et gourmand d'une macération carbonique lorsqu'elle est bien faite.

un vrai grand régal !!!
;)
08 Avr 2009 09:21 #100

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Réponse de Lulu Beaujo sur le sujet Re: l'Abouriou 2007

J'avais bu ce vin dans un resto pres de Drouot à Paris. J'ai le meme avis - un beau fruit avec une pointe acidulé à la fin quei relève le tout. Je ne savais pas qu'il était issu d'une maceration carbonique. Bravo pour la maceration carbonique. J'imagine que le Chante Coucou et le Clos Baquey sont faits avec une vinification plus traditionelle, non?
Lulu
12 Avr 2009 16:39 #101

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Réponse de Lolo1er sur le sujet Re: Elian Da Ros

L'abouriou est un cépage local du marmandais dont l'origine est controversée, Elian aime bien l'idée que ce soit un gamay... Il le vinifie de façon à obtenir un fruité qui désaltère. Sa "voisine", Stéphanie Roussel, en fait un rouge brutal (cuvée Rouge Qui Tâche) ! Les deux sont excellents mais très différents.
Concernant Elian, son travail sur Vignoble d'Elian, Chante Coucou et Clos Bacquey est plus classique. Pour ses vins (que je distribue pour ceux qui ne savent pas) il est possible d'en acheter à la propriété si on "arrive bien" (disponibilité du vigneron et du vin) ou à l'épicerie du village. Dans les 3 cas (oui je me compte) les prix sont identiques ; et je précise qu'il y a de nombreux excellents cavistes en France qui commercialisent les vins d'Elian au tarif propriété.

Laurent Baraou
14 Avr 2009 18:10 #102

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Réponse de Lulu Beaujo sur le sujet Re: Elian Da Ros

Je viens de commander :
12 Abouriou 2007
12 LeVin est une Fete 2006
6 Clos Bacquey 2005
sur le site "Vin Etonnants" que j'ai trouvé dans la rubique "liens amicaux de ce site.
Merci à La Passion du Vin!
Lulu
26 Avr 2009 22:42 #103

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Elian Da Ros

bel achat ! (tu)
27 Avr 2009 20:47 #104

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  • Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Elian Da Ros

Lolo1er écrit: L'abouriou est un cépage local du marmandais dont l'origine est controversée, Elian aime bien l'idée que ce soit un gamay...

Si l'Abouriou est nommé Gamay Beaujolais dans la région de Cahors, il n'a rien à voir avec le gamay. Il est proche du Pinotou d'Estaing ou du negret de la Canourgue

Jérôme Pérez
27 Avr 2009 21:27 #105

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Réponse de coachfabio sur le sujet Re: Elian Da Ros - ce vin est une fête 2007

Découvert ce week-end, ce vin fût plutôt agréable, nez et bouche très fruits rouges (cerises surtout). Très simple d'accès, forcément pas d'une complexité ahurissante mais un réel plaisir qui me donne envie de découvrir le chante coucou que l'on m'a conseillé.

Fabio
19 Mai 2009 10:33 #106

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:clos bacquey 2003

le suivant n'est pas fait pour les palais délicats ! le nez est basé sur une très belle fraicheur aromatique,les fruits noirs, très puissant et causant, la bouche est corsée, les tanins sont très présents mais gourmands et de qualité, belle concentration d'arômes, en bref un vin super-bien fait, qui colore les dents, on est dans le sud-ouest à n'en pas douter ! grande longueur, un vin en devenir, très bien pour l'instant, mais que j'ai hâte d'être dans 5 ans !
c'est unCR: elian da ros "clos bacquey" 2003 côtes du marmandais !
20 Jui 2009 13:45 #107

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:abouriou 2007 elian da ros

CR:elian da ros abouriou 2007 côtes du marmandais :
là il y a débat assez fort... car rien à voir avec ce que l'on a l'habitude de voir dans cette belle région
le nez : uniquement de fruits rouges
en bouche : ça pète de fruits, très simple, trop à mon gout pour son prix (presque 10 euros), un vin de copains à boire avec des cochonailles ! assez bien

ça sent la macération carbonique tout ça ?
20 Jui 2009 14:10 #108

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Elian Da Ros

Déception sur une nouvelle bouteille de Coucou blanc, un vin qui m'avait beaucoup plu en mars.
Honorable à l'ouverture, le vin va s'oxyder à vitesse grand V pour devenir imbuvable en moins d'une heure...

:(
16 Aoû 2009 20:25 #109

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Elian Da Ros Clos Baquey 2005

Bonjour à tous,

Découverte de ce domaine hier lors d'une dégustation à Bruxelles.

3 cuvées en dégustation:
- Le Vin est une Fête 2007
- Chante Coucou 2007
- Clos Baquey 2005

Je ne fais pas de CR détaillé car j'ai dégusté de trop nombreux vins et n'étais pas d'humeur à prendre des notes; je vous livre cependant mes impressions générales: 3 vins très agréables, chacun dans son style, avec en général beaucoup de fruit, et beaucoup de structure pour les deux derniers. Des vins au bel équilibre et avec de la fraîcheur; un Clos Baquey 2005 époustouflant d'équilibre et de puissance maîtrisée. On est pas du tout dans l'excès de tannins ou d'amertume, ni dans la lourdeur, caractéristiques que l'on trouve parfois dans le sud-ouest.

En outre, un couple de vignerons fort sympathique!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
16 Nov 2009 09:32 #110

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: Elian Da Ros

Jean-Christophe,

Estimes-tu que Clos Baquey 05 soit prêt à boire?

Cordialement.

Arnaud
16 Nov 2009 13:58 #111

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Elian Da Ros Clos Baquey 2005

Arnaud,

Ce Clos Baquey 2005 se goûtait extrêmement bien, mais il me semble qu'il a un grand potentiel de garde. Ne pas hésiter à goûter, donc, si on en a plusieurs bouteilles, mais en garder quelques unes pour beaucoup plus tard!
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
27 Nov 2009 08:03 #112

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Réponse de Gombi sur le sujet Re: Elian Da Ros Clos Bacqey 2001

Depuis le temps qu'elle me toisaient dans la cave, c'est décidé ce samedi je vais voir comment se porte ce millésime.

A l'ouverture, beau nez tout en élégance sur des botes de fruits rouges murs, mais en aucun cas de surmaturité. Par contre la bouche n'est guère causante et est marquée par une forte astringence.

2 heures plus tard, le vin resté dans le verre devient plus causant: on garde cette note de fruits mais viennent s'ajouter des notes tertiaires (cuir, sous-bois). C'est très très beau. En bouche le vin c''est ouvert et est marqué par une élégance toute bordelaise et une très belle longueur. Sur ce je décide de carafer la bouteille pour les 2 heures qui restent avant de passer à table.

A table on retrouve le même nez; mais la bouche à gagné en finesse et minéralité. Le vient devient très grand et se laisse boire sans aucune difficulté. L'accord avec le rôti veau et la brunoise de céleri et cèpes est remarquable.

Conclusion: on peut commencer à les boire mais cela nécessite une belle aération. Pour ceux qui veulent en garder, il pourra passer les 5 prochaines années sans aucun problème.

Xavier
30 Nov 2009 18:43 #113

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Réponse de Lolo1er sur le sujet Re: Elian Da Ros

Jérôme Pérez écrivait:
> > L'abouriou est un cépage local du marmandais
> dont l'origine est controversée, Elian aime bien
> l'idée que ce soit un gamay...
>
> Si l'Abouriou est nommé Gamay Beaujolais dans la
> région de Cahors, il n'a rien à voir avec le
> gamay. Il est proche du Pinotou d'Estaing ou du
> negret de la Canourgue

Je ne suis pas un expert, je cite juste mon ami Elian.

Laurent Baraou
01 Déc 2009 12:53 #114

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Réponse de christian11 sur le sujet coucou blanc 2006

Coucou blanc 2006

Sans prise de notes mais avec une trés belle impression d'un vin a maturité qui garde une grande fraicheur ,
de le précision et du volume.
un nez complexe aussi , pour un vin bien vivant.
enfin c'est très trés bon quoi et ca confirme que ce domaine va devenir un de mes favoris.
il faut vraiment que je goute les rouges !!!
;)
04 Déc 2009 18:22 #115

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Elian Da Ros, vignoble d'Elian 2005

CR: Elian Da Ros Vignoble d'Elian 2005, côtes du Marmandais

Bouteille ouverte hier soir au débotté pour accompagner un porc aux palourdes (merci encore pour l'idée !).

Le vin a été carafé environ 1/2 heure.

Le nez plutôt intrigant exhale des senteurs safranées.

En bouche, j'ai trouvé ce vin d'une goumandise rare ; il est servi par une belle structure et un fruité d'une précision absolue.

Voici ma note : j'ai honteusement sifflé toute la bouteille au cours du repas familal...

Michel
18 Déc 2009 16:34 #116

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Réponse de barbichon sur le sujet CR: Abouriou Elian Da Ros

CR: Elian Da Ros abouriou
bonjour je suis nouveau sur ce forum et j'écris pour la première fois à propos d'un vin !
bu durant les fétes un abouriou 2007, et je dois dire qu'il n'a presque rien à voir avec ce que j'ai bu jusqu'à présent.

Au nez il est sur la viande faisandé et sur la civette, mais puissament, impossible d'y détecter autre chose que des aromes animaux !
en bouche on retrouve ce coté viandeux mais par contre s'y ajoute des touches de petits fruits rouges, ce qui lui confére un
coté assez intérressant et finalement équilibré, quoique vraiment surprenant.
au nez il était tellement fort que certaines personnes présentes était limite écoeuré avant méme de l'avoir gouté.
2 bouteilles ont étés ouvertes avec des gens différents, aux moins une douzaine de personnes l'ont goutés et toutes ont
étaient impressionés par ce coté carnés ! je le précise car je constate que personne avant n'a relevé ce coté du vin, ce que je trouve
étonnant ! étonnant aussi de retrouver ces aromes dans un vin comme celui la fait pour être bu rapidement et sur le fruit !
ceci dit passé le coté bizarre je l'ai bien aimé, ce qui ne fut pas le cas de tous les gens présents loin s'en faut !
12 Jan 2010 16:14 #117

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Réponse de christian11 sur le sujet Re: Elian Da Ros

barbichon
la prochaine fois carafe un peu , le coté viandé partira certainement et laisseras place peut être a autre chose ....
les vins Elian Da Ros sont des vins vivants dans le sens large du terme.
l"abouriou 2007était sur le fruit il y a quelques mois et travers peut être une période ou la réduction est plus présente.
l'essentiel c'est que ses vins est une vrai identité.
;)
14 Jan 2010 16:37 #118

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Elian Da Ros

Je confirme, ce sont des vins vivants !
Ma dernière expérience est sur un Clos Baquey 2001 (voir message ci-dessus de Gombi le 30/11/09) bu en 2009.
Le nez était magnifique mais la bouche, bien que structuurée avec encore du fruit, décevante à cause d'une légère refermentation en bouteille.
Il m'en reste une bouteille, que je vais donc carafer longuement mais peut-être devrai-je aussi l'agiter ?

JL
14 Jan 2010 18:34 #119

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Réponse de Lulu Beaujo sur le sujet Re: Elian Da Ros

Je confirme; la dernière fois que j ai bu une bouteille d'Abouriou 2007 j'ai pu constaté ces aromes très légèrement "carné" à la "vin rouge du Jura". Mais pas génant ... j'aime beaucoup ce vin.
14 Jan 2010 21:17 #120

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