Réponse de Kiravi sur le sujet Château Tour des Gendres, Bergerac

Qu'est-ce qui aurait pu me donner cette sensation, là je ne vois pas.

Ce n'est qu'une hypothèse bien sûr...

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de RVincent sur le sujet Château Tour des Gendres, Bergerac

le St Graal

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac sec - 2010

Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac sec - 2010

L'or de la robe est bien marqué mais encore brillante.
Très intense et même doté d'une certaine puissance, le nez livre une aromatique de fruits jaunes à tendance exotique et de fruits secs, surtout l'amande, avec des inflexions boisées.
L'attaque fait preuve de percussion, puis le gras enveloppe une matière sapide teintée d'amers nobles. L'élevage est plus discret qu'au nez, le toucher dense, la vivacité bienvenue et favorisant une bonne allonge jusqu'à une finale bien salivante.
Très Bien (+) pour un vin de caractère.

Sur un clafoutis de choux-fleurs au chorizo, l'accord de saveurs n'est pas au rendez-vous mais le vin tient le choc grâce à sa carrure, ce que peu auraient été capables de faire (2,5 + / 5).

Jean-Loup

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Château Tour des Gendres, Bergerac, Cuvée des Conti 2018

Bonjour à tous,

Bergerac, Chateau Tour des Gendres Cuvée des Conti 2018 (vidéo 10:00) : Joli nez de sauvignon mûr, sur le fruit blanc, pomme granny, un côté amande aussi, note marquée variétal buis, acacia, pointe exotique, miel fleur d'oranger, fond cire d'abeille, végétal noble. La bouche est droite, tendue, matière ronde enrobante, gracile, de la structure et de la fraicheur, sur la pomme granny, note végétal classique buis, acacia, pointe friande, exotique, miel fleur d'oranger, fond cire d'abeille, tourbe. La finale est fraiche, tonique, friande, la pomme verte, note buis acacia, pointe miel, fond cire d'abeille, tourbe. TB 90 (16). Une cuvée classique que j'aime beaucoup, rarement déçu par ce 50% sauvignon, 40% sémillon et 10% muscadelle.

Amicalement, Matthieu

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Réponse de Eric B sur le sujet Château Tour des Gendres - Moulin des Dames - Bergerac sec - 1997

Bu ICI

Moulin des Dames - Bergerac sec - 1997

La robe est d'un or intense.

Le nez est riche, sur la mirabelle, l'abricot rôti, le miel...

La bouche est élancée, déployant une matière mûre, limite onctueuse, dominée par les fruits jaunes, équilibrée plus par ses amers que par l'acidité.

On retrouve ceux-ci dans une superbe finale, baroque au possible. Effet waooh garanti !

À l'aveugle, j'étais parti sur une roussanne. Eh bien, c'est du sauvignon. Quand je pense que dans les brochures de FAV, il est conseillé de boire les Bergeracs dans les 3-5 ans....

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Eric
Mon blog

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Château Tour des Gendres, Bergerac, Anthologia 2005

Château Tour des Gendres, Bergerac, Anthologia 2005

Damned. Voilà que je goûte presque pour première fois un vin blanc sec à base muscadelle pour 5% et surtout sauvignon 95%.

Une belle bouteille , très lourde (utilité ?) et très bien habillée, contrairement à ma belle mère mais c'est une autre histoire.

Un Sauternes sec au premier nez comme à la couleur. Tiens, vl'à la photo.
La couleur, hein, quelle couleur !

Un très fine oxydation ne masque pas la grande densité et fraicheur de ce vin. Nous somme donc sur une pointe de noix fraiche qui tient la dégustation, plutôt orienté vers le minéral. Que ce vin est parfait pour des saint-jacques poêlées ou même ce beau pâté de campagne artisanal de la ferme des coupettes, si peu gras, mais délicat...

Un peu une révélation pour moi..
Suis-je à ce point ignare des blancs secs du Sud-Ouest et du Bordelais où cet encépagement doit être assez habituel ?
Assurément.

Mais que c'est gourmand malgré la fraicheur, une impression tannique très fine pousse par petits pas une longueur assez rare. Je retrouve avec quelques notes exotiques ou un fond vanillé les anciens Savennières d'Eric Morgat, qui ont évolués similairement.
Un très beau moment, pour sûr.

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"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !

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Réponse de Kalimotxo sur le sujet Château Tour des Gendres, Bergerac

Bergerac, Chateau Tour des Gendres Cuvée des Conti 2018:
Dès le départ il a un nez ouvert sur une sensation de fleurs blanches puis de la pêche et un fond de buis mais juste ce qu'il faut.
La bouche est tendue tout en ayant du gras, toujours avec ces notes d'acacia, de pêche et d'agrumes.
Le lendemain le nez est plus orienté sur les agrumes, en bouche le vin est un peu moins tendu avec l'apparition d'une petite amertume en finale accompagnant les agrumes.
C'est un vin qui a été bu en apéro pour une "mise en bouche" mais il a éclipsé le Pessac-Léognan blanc qui le suivait qui paraissait plus monolithique.
Très bon rapport qualité / prix...pourvu que ça dure.
David

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: Château Tour des Gendres, Bergerac sec 'Conti-ne périgourdine' 2018.

Château Tour des Gendres, Bergerac sec 'Conti-ne périgourdine' 2018.

Bouchon aggloméré simplement marqué 'Tour des Gendres'. La robe jaune clair en lumière. Le nez fruité en puissance. En bouche c'est précis et gourmand, sucres en bon équilibre à toutes températures. Expressif, fruits blancs, pêche, pointe litchi, miel. Finesse et longueur pour un vin sec en souplesse. Onctueux sans être excessif avec un volume très juste qui donne un vin immédiat.
Repas fricassée de girolles, oeuf au plat, laitue, camembert, poires.
Eclatante réussite et certaine rareté pour un vin majoritairement constitué du cépage muscadelle.

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Réponse de Paca72 sur le sujet CR: Château Tour des Gendres - Bergerac sec Cuvée des Conti 2018

Château Tour des Gendres - Bergerac Cuvée des Conti 2018

70% Sémillon, 20% Sauvignon, 10% Muscadelle - Prix caviste 9,90 €

Débouchée au débotté en guise d'apéro de confinement
Robe jaune prononcée, brillante
Nez sur les fruits jaunes, la pèche, l'abricot, le sémillon est clairement dominant dans l'assemblage.
Bouche souple, dense, élancée avec une certaine vivacité mais aussi une rondeur qui enrobe bien l'ensemble. Amertume un peu gênante en fin de bouche, assez bonne longueur.
C'est bon mais pas forcément à mon goût, l'effet sémillon sans doute dont je ne suis pas un très grand fan.

Pascal

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Réponse de Kalimotxo sur le sujet CR: Château Tour des Gendres, Primo De Conti 2017 Bergerac rouge

Château Tour des Gendres, Primo De Conti 2017 Bergerac rouge

Cuvée pour la grande distribution il me semble.

Bouteille ouverte au moment du repas.

Robe grenat sombre presque impénétrable au centre du verre.
Dès l’ouverture le fruit s’exprime sur les fruits noirs, en faisant tourner le vin dans le verre nous trouvons de la mûre, de la myrtille et en finale un peu de poivre.
En bouche le fruit est un peu moins franc mais reste quand même expressif, les tanins sont présent mais pas désagréables sur une longueur correct.
Le lendemain les fruits se sont compotés et les tannins se sont adoucis, une sensation d’alcool est apparue mais la température de service (t° de la pièce de vie) y est sans doute pour quelque-chose.

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Château Tour des Gendres - Bergerac rouge 2019 «Terres des Gendres»

Château Tour des Gendres - Bergerac rouge 2019 «Terres des Gendres» :
(merlot 45% malbec 35% cabernets 20%)

Robe noire et opaque, laissant de belles larmes sur le verre.
Nez assez discret sur les fruits noirs (myrtille, mûre), un aspect légèrement floral mais surtout crayeux et crémeux.
Belle bouche au vin bien en place, à la fois plein, ample, mais aussi bien droit, vif et percutant. Les tanins rappellent les cabernets francs de Loire jeunes que j’aime bien à ce stade.
Au niveau aromatique, on est plutôt sur la cerise.
Bonne longueur et finale coulante.

Le parfait vin de vendredi soir sur des burgers maison.
Le prix de ce vin bio ? 5,50€ !

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Frèdè

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Château Tour des Gendres - Bergerac Moulin des Dames rouge 2000

Château Tour des Gendres - Bergerac Moulin des Dames rouge 2000

Une cuvée à l'assemblage bordelais (tendance rive droite) que j'ai bue avec plaisir et qui est loin de faire son âge.

La robe est grenat. Le nez est celui d'un vin mis en bouteille récemment, essentiellement sur les fruits rouges. La bouche est souple, sans vilains tannins pour gâcher la fête. La cerise domine et le pruneau ressort au réchauffement. Le vin reste léger et délicatement fruité. Fort bon, fort aimable. Et bonne nouvelle, il m'en reste une.

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“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge

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Réponse de Kalimotxo sur le sujet CR: Château Tour des Gendres, Pétillant naturel

Château Tour des Gendres, Pétillant naturel

Pas de millésime affiché, sans soufre, sans sucre ajoutés, sans bouchon traditionnel...mais qu'y a-t-il dans cette bouteille?
Du vin? à l'aveugle pas sûr que j'aurais trouvé.
Sur la contre-étiquette il est marqué Sauvignon / Chenin.

Attention ouverture explosive dès décapsulage! Mousse abondante y compris sur les genoux de belle-maman...Blam! ça lui apprendra à être au plus près de la bouteille pour être servi la première.

Robe jaune très pâle tirant sur le blanc et trouble un peu à la manière d'une bière blanche, bulle très fine et mousse compacte.

Au nez les fruits blancs (pêche et poire) vous prennent et ne vous lâche plus. C'est indiscutable, nous retrouvons bien le chenin.

En bouche nous avons un jus pétillant qui me fait penser à du bourru ou bourret ( pour les non initiés, c'est du jus de raisin blanc en cours de fermentation quelques jours à quelques semaines après la vendange), ou à une bière mais sans l'amertume en finale.
La bouche est très fruité toujours sur ces fruits blancs, légère, sans la tension de l'acidité, c'est désaltérant mais un peu court.

C'est sympathique pour la découverte mais je n'en ferai pas une référence régulière.

David

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Réponse de Kalimotxo sur le sujet CR: Château Tour des Gendres - Bergerac blanc Cuvée des Conti 2019

Château Tour des Gendres - Bergerac blanc Cuvée des Conti 2019

Robe limpide, or pâle.

Le nez évident sans être opulent, dégage de fin parfums d'agrumes, de verveine et de fleurs blanches.
La bouche au gras limité est aussi sur les agrumes (à bien y réfléchir plus orangé que citronné) un peu moins le côté florale, une finale légèrement miellé sur une pointe d'astringence en toute fin de bouche.

A table avec les huitres (oui je sais... c'est pas originale, mais c'est mon côté conservateur), le fruité laisse un peu de place au beurré et le tout s'accorde parfaitement avec un beurre artisanale et un pain de campagne à la croûte épaisse.
Sur la dorade au four et risotto aux champignons, nous retrouvons le vin fruité du début avec en plus de l'ampleur en bouche, de la tension et ce petit amer en finale.

Décidément j'adore ce vin et je vais être bon pour en rentrer un peu plus que les 3 quilles initiales.

David

PS: à relire le CR avant de poster, je m'aperçois des termes que j'ai choisi qui peuvent laisser penser que le vin ne se livre pas totalement... C'est peut-être le cas mais c'est déjà bon comme ça.

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Réponse de ysildur sur le sujet CR: Château Tour des Gendres, Bergerac sec 'Conti-ne périgourdine' 2018

Château Tour des Gendres, Bergerac sec 'Conti-ne périgourdine' 2018

Bouteille achetée au domaine et ouverte pour le plaisir sur 2 jours. cuvée en 100% muscadelle. Mention pour la jolie étiquette.

Le vin se pare d'une robe jaune claire, argent.

Le nez, d'une intensité moyenne, déploie des arômes de pêche, de fleurs blanches, un peu de fruits exotiques, d'agrumes.

La bouche se montre assez grasse et huileuse en attaque, mais l'amertume vient bien la contrebalancée pour ne pas que le vin tombe dans la lourdeur. Le vin, en demi-corps, est sec même si j'ai une sensation d'un léger sucre, fruit peut être du millésime? La finale, marquée par une pointe végétale vient donner le peps qui incite à reprendre une gorgée.
In fine, il s'agit d'un joli vin, à servir plutôt frais pour éviter que l'alcool ne se fasse trop ressentir.
Bien, mais je me demande si pour cette cuvée, il n'aurait pas été mieux de privilégier la cuve inox à un élevage en foudre.

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Laurent

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Réponse de Jeanveux sur le sujet CR: Château Tour des Gendres, Bergerac sec, Cuvée des Conti 2019

Château Tour des Gendres, Bergerac sec, Cuvée des Conti 2019

Robe or, brillante et limpide. Sémillants arômes sur les fleurs blanches, l'amande amère, l'ananas, la fleur d'oranger.

Attaque en douceur. La bouche se montre ronde avec du gras et une légère sucrosité. L'acidité est en retrait mais les amers sont là pour porter le vin.

Un vin bien fait, à l'aromatique plaisante et au toucher de bouche rassurant avec tout de même un déficit de fraîcheur qui bride un peu la buvabilité.

J'ai imaginé qu'un foie gras en terrine pourrait faire un bel accord avec ce vin. Cependant, pour nous, ce fut un plateau télé avec quelques fromages dont un Roquefort Carles qui fut l'accord fromager parfait de la soirée.

Jean

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Réponse de Eric B sur le sujet CR: Château Tour des Gendres, Bergerac sec, Cuvée Anthologia 2008

Bu  ICI

  Château Tour des Gendres, Bergerac sec, Cuvée Anthologia 2008

La robe est cuivrée, brillante.

Le nez est intense, sur le toffee, l'orange confite et le café au lait.

La bouche est riche, intense, très enrobante, et en même temps fraîche, percutante, tonique. L'aromatique est confite, caramélisée. 

La finale est encore plus intense, ultra concentrée, séveuse, avec acidité une transperçante rappelant le Madère, sur le toffee, le  café, l'orange amère.

Non, ce n'est pas un vin oxydatif,  mais un Bergerac blanc.  Très bel accord avec le ris de veau. 

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Eric
Mon blog

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Réponse de Benoit Hardy sur le sujet CR: Bergerac Chateau Tour des Gendres cuvée des Conti 2018

Bergerac Chateau Tour des Gendres cuvée des Conti 2018

50% Semillon - 40% Sauvignon - 10% Muscadelle

Bouteille servie un peu trop froide au restaurant, mais le réchauffement dans le verre lui fut très bénéfique.

Nez très expansif sur un mélange de fruits exotique et d’herbe fraîche.

En bouche, la matière est large, portée par une belle acidité. Des arômes d’épicéa et de thym envahissent le palais. Bon équilibre mais petit creux en fin de bouche avant que le vin ne se reprenne pour finir sur une jolie finale fraîche et traçante portée par de beaux amers.

 

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Chateau Tour des Gendres - Bergerac - La gloire de mon Père 2018

  Chateau Tour des Gendres - Bergerac - La gloire de mon Père 2018

Robe sombre, grenat intense, opaque.
Nez de fruit noir et de menthol.
La bouche est fraîche et fruitée avec des tanins denses mais approchables. Assez de nerf et de tonicité. Finale fruitée quoique resserrée.
C'est bien sûr à attendre mais très prometteur et sur un confit de canard, ça fait déjà parfaitement le travail.
 

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de david84 sur le sujet CR: Château Tour des Gendres Moulin des Dames 2016 parcelle n°A296 - Bergerac sec

Bu à cette occasion
Château Tour des Gendres Moulin des Dames 2016 parcelle n°A296 - Bergerac sec
Robe sur un or cuivré.
Le nez est fin, racé, sans exubérance, et délivre des notes de tilleul et de citron confit.
La bouche est ronde et patinée, légèrement grasse avec une pointe d'acidité.
Des notes d'élevage et une légère amertume sont également ressenties sur la finale de longueur moyenne.
 

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David
LPV Vaucluse

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Château Tour des Gendres - Côtes de Bergerac Rouge - Moulin des Dames 2005

Bu ici: www.lapassionduvin.c...

Château Tour des Gendres - Côtes de Bergerac Rouge - Moulin des Dames 2005

Cépages : merlot (60%), cabernet sauvignon (40%)

Patrick:
Couleur rubis intense.

Au premier abord je ressens des arômes qui ne me plaisent pas beaucoup. Après une longue aération dans le verre cela s’atténuera.

L’attaque est franche et très tannique ce qui donne au vin une grosse structure. Longueur correcte.

Je suis passé à côté de ce vin à cause de la première impression aromatique qui m’a ensuite dérangé.  

Marc:
Le cassis domine, très peu évolué. C’est encore très jeune et je suis surpris en découvrant le millésime. De la puissance et des tanins marqués mais pas de compote. Le vin reste digeste. Une garde supplémentaire paraît nécessaire.
Très bien. 


 

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Albert de Conti, Bergerac Vigne d’Albert 2022

Domaine Albert de Conti, Bergerac La Vigne d’Albert 2022

Robe violacée, qui  colore intensément les parois du verre.
Nez direct et sincère avec cassis, menthol, poivron confit, son poivre et sa terre battue, mais aussi de la framboise en patisserie et du raisin sec. Il offre une synthèse parfaitement lisible d'un certain Sud-Ouest.
En bouche on a un grain de tanin terreux, vigoureux, porté par une légère amertume. On croque presque le pépin de raisin. L'ensemble est frais, fruité, gourmand, avec une évocation végétale. Le vin a un côté propre et bien fait, qui lui permet de ne pas s'afficher rustique. L'ensemble offre un équilibre digeste.  
La finale a un petit retour poivré du plus bel effet. 
Glouglou sans entourloupe si on n'est pas allergique à tous ces cépages là, abouriou, malbec, mansois, cab'franc etc. Et d'ailleurs c'est quoi celui-là : "périgord (ou mérille)" ? ...

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JD | Lutèce

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Albert de Conti, Pétillant Naturel 2021

Vin 1
Albert de Conti, Pétillant Naturel 2021
Robe citronnade trouble
Nez brioché, une touche fermentaire, citronnée
Attaque citronnée acidulée, la bulle est abondante, la matière mousseuse, on perçoit plus le côté fermentaire, les agrumes sont plus présents également, finale de persistance moyenne où l'acidité reste soutenue. Pas trop emballé.
 

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Sébastien

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