merci internet

daranatz : www.chocolat-bayonne...

et les pains d'épice d'Ainhoa : www.pain-epice.net

les pains d'épice ont toujours un point de vente à Ainhoa et sur certains marchés en saison, voir sur leur site, sur lequel on peut également commander.

Bonsoir,
de retour du Pays Basque je viens de lire vos commentaires. Bon il y en a certains qui datent. Je comprends mieux car dire du domaine extxegarraya qu'il est d'un bon rapport qualité/prix : je m'étouffe. Le rosé est à 7€ et les rouges sont à 8.5€, 9€ et 14€. Je ne leur ai rien trouvé d'extra. A côté la coopérative est dans des prix plus abordables (13,5€ au max) et de qualité supérieure. Même le 1er rouge est supérieur à celui à 8,5€ d'extxegarraya.
Par contre très belle région, verte que j'ai visité sous la pluie...

Bien que connaissant mal les vignerons d'Irouléguy, je pense que vous êtes passé à la maison du dessus chez Mariane et Joseph Hillau du domaine Etxegaraya.
Je partage votre surprise sur les prix élevés des vins d'Irouléguy qui vous ont refroidi autant que la pluie.
Je serais plus nuancé sur la gamme de prix, sans faire intervenir la qualité dans le rapport, les vins que vous comparez étant plafonnés autour de 13,5-14€.
Pour avoir dégusté depuis plusieurs millésime les vins de quelques vignerons du coin, la seconde surprise qui m'avait saisie est le très important effet du millésime. Bien que produisant des vins dans le même style que les rouges de Madiran ou les blancs secs de Jurançon, les vignerons d'Irouléguy semblent jongler avec une météo plus compliquée. Les prix sont souvent le reflet des sacrifices que le vigneron choisissant de se passer de l'aide de la chimie a dû faire en écartant une partie de sa production pour ne rentrer en cave que les raisins les plus qualitatifs. Dans ce prix de la bouteille, il y aurait comme une part de subvention que le touriste veut bien verser aux cultivateurs qui s'accrochent aux pentes des coteaux basques pour continuer à occuper le terrain avec les bergers et leurs troupeaux.

Alors, oui effectivement, il ne faut pas se promener sur les chemins d'Irouléguy sans un imperméable dans son sac et il vaut mieux gouter les vins du coin avant d'acheter, même chez les vignerons que l'ont connait bien ou qui nous ont été recommandés.
Mon enthousiasme pour les vins d'Irouléguy est le plus difficile à partager avec mes amis qui n'ont pas encore mis les pieds dans la région.

Gorri d'ansa 08
Cabernet franc et sauvignon + majorité de Tannat

Je rejoins le commentaire de JB ci-dessus sur le 2006, c'est assez faible aromatiquement (prédominence du cabernet sauvignon) et trop acide.

Bof !

En vacances au cœur de l'appellation, j’ai eu l’occasion de faire un petit tour d’horizon des domaines. Voici un bref CR (bin oui c'était quand même les vacances )

La cave coopérative est le principal producteur de l'appellation avec de nombreuses cuvées. Leur site est riche en information : www.cave-irouleguy.c...

Une carte des différents secteurs
www.cave-irouleguy.c...

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Vue de l’Arradoy depuis Saint Jean Pied de Port. L’exposition est Sud/Sud Ouest
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Le sol est rouge car riche en fer (grès du Trias pour les initiés). A priori le secteur de l’Arradoy est le plus propice au cabernet de l’appellation et les cuvées en sont plus richement dotées que celles du secteur du Jara (explication obtenue au domaine Arretxea)
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Le domaine le plus important après la Cave Coopérative. Il fut l'un des premiers à relancer l'appellation (aménagement du vignoble en 1984)

Vins goûtés au caveau du domaine (la tour carrée au loin sur la photo) :
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Vue depuis la tour
[IMG=http://img809.imageshack.us/img809/6784/dsc0090bb.jpg][/img]

Ilori blanc 2010 (70% Gros Manseng, 30% Petit Courbu, élevage en cuve) : aromatique sur les fruits exotiques, la bouche est vive, tranchante. Assez simple mais cela reste agréable malgré une acidité qui atteint quand même ma limite haute

Albedo blanc 2011 (50% Petit Manseng, 50% Petit Courbu, passage en barrique) : aromatique sur les agrumes plus de rondeur et de profondeur que la cuvée Ilori. Elevage légèrement présent.

Brana blanc 2010 (50% Gros Manseng, 30% Petit Courbu, 20% Petite Manseng, passage en barrique) Très joli nez mêlant des senteurs exotiques et florales. La bouche est très belle avec une acidité mûre et une très belle persistance. J’ai bien aimé

Ohitza rouge 2007 (30% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 50% Tannat) : nez fruits noirs et épicés. La bouche présente des tanins un peu rustiques mais reste agréable.

Harri Gorri 2008 (40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 50% Tannat) : beau nez fruité, légèrement beurré, tannins lisses avec une bouche presque crémeuse, finale correcte

Brana rouge 2008 (60% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 30% Tannat) plus de finesse et d’allonge que dans la cuvée Harri Gorri avec de plus une très belle persistance.

A noter qu’il existe deux autres cuvées non goûtées : Axeria (100% cabernet franc comme son nom l’indique ) et Bizi Berri (cépages disparus de la famille du Camaraou : Arrouya, Erremaxaoua et Axeria)

Globalement les vins m’ont semblé de bonne qualité, notamment des deux cuvées Brana en rouge et en blanc. Le domaine est un défenseur du Cabernet Franc comme cépage historique de l’appellation et les cuvées font donc intervenir fortement ce cépage contrairement aux autres domaines qui sont utilisent plutôt le Tannat comme cépage majoritaire.

J’ai également eu l’occasion de boire Herri Mina 2010 (blanc) dont les raisins en provenance d’une propriété de JC Berrouet sont vinifiés et élevés chez Brana. Le nez est citronné, herbe coupée, agrumes amers. La bouche est tranchante (perlant présent à l’ouverture), très tendue. La finale est persistante, salivante sur de beaux amers et des notes plus exotiques. J’ai bien aimé également.
J’ai eu l’occasion de boire leur rouge 2008 qui m’a plu dans un registre très fruité avec une bouche fraîche.
Abotia rouge 2009 (10% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 65% Tannat) : nez avec des notes poivronnées, de poivre avec de la cerise en second plan. La bouche est fluide avec une matière correcte. Finale sur le cerise avec une pointe d’élevage.

Vins dégustés au domaine. Pour les info, pas possible de faire mieux que l'excellent reportage de Gildas : lapassionduvin.com/p...

Hegoxuri 2010 (48% Gros Manseng, 2% Petit Courbu, 50% Petite Manseng) : nez sur les fruits exotiques, les agrumes. La bouche est superbe avec une acidité mûre, et une très belle finale. Meilleur blanc du séjour avec le Brana 2010.

Tradition 2010 (vignes grêlées cette année-là, 27% Cabernet Franc, 23% Cabernet Sauvignon, 50% Tannat) : Nez en finesse : floral, épicé de la cerise. La matière est légère, fluide, avec des tanins lisses. Finale un peu courte. Un vin déjà très accessible qui de boit avec beaucoup de plaisir.

Haitza 2009 (25% Cabernet Sauvignon, 75% Tannat) : Nez sur les fruits noirs, les épices et une touche mentholée. Beau volume en bouche, avec une puissance bien contenue. Finale persistante et intense. Très joli vin avec une belle matière. Déjà accessible mais avec un potentiel de garde certain.
Rouge 2009 (20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Tannat) : nez fruité avec une pointe végétale, iodée agréable. Matière plutôt légère en bouche avec des tannins fins. Finale de persistance correcte, fraîche et agréable.
Rouge 2010 : nez végétal et sauvage, la bouche est courte légèrement séchante avec une acidité marquée sur la finale. Peu de plaisir avec cette bouteille.

Finalement assez peu de mauvaise surprise, je m'attendais à rencontrer quelques tannins grossiers sur les rouges ce qui a été loin d'être le cas du moins sur les vins goûtés. Peut être grâce aux millésimes 08, 09 et 10 qui sont plutôt bien réussis si j'ai bien compris.
Sur les blancs, les acidités sont quand même très hautes avec parfois, il m'a semblé, un manque de matière pour compenser (il faudra que je teste sur l'Oliv, s'il pleure c'est que c'est que l'acidité est vraiment très très haute )

C'est vrai que les prix sont dans la tranche 8-20€ (deux exceptions chez Brana : Axeria 25€ et Bizi Berri 50€) donc des rapports Q/P pas toujours très bons. Néanmoins le secteur m'a semblé difficile à travailler avec une main d’œuvre en conséquence (4 emplois et demi pour 8ha chez Arretxea) et aucun vin ne m'a semblé "indigne".

Marc

Salut Marc,

merci pour ce joli reportage sur une appellation que je connais très mal.

A ce que je vois, les vacances ont été sudieuses !!

A+

Quentin

Bonjour

Petite question :

Je prépare une petite dégustation de vins du Sud-ouest... J'apprécie vraiment les vins du domaine Arrextea, cependant je n'ai que du 2010 en Tradition... peut-être un poil jeune. Mais j'ai retrouvé dans ma cave, en fouillant bien, une bouteille de la cave d'Irouleguy, un Domaine de Mignaberry 2004. Que penser de cette bouteille ? N'en ayant qu'une et n'ayant pas envie de proposer un vin trop dur ou fini, je me disais que cela pourrait-être une possibilité mais risquée ...

A savoir les vins qui précèderont seront en grande majorité des vins jeunes assez typiques (Pour les Blancs : Mauzac vert 2011 Plageoles en Gaillac, Souvenirs d'enfance 2009 du Dom Bordenave en Jurançon sec, et pour les rouges : Vinum 2011 en Fronton, Lo sang del Païs 2010 en Marcillac, Escausses Vigne blanche 2009 en Gaillac... et Solis 2004 en Cahors par Matthieu Cosse)

Merci

J'ai envoyé un mail à la cave d'Irouléguy ... et pas de réponse...

Je sais bien que c'est pas le vin de l'année et que ça ne me coute pas grand chose de l'ouvrir à l'avance et de juger par moi même, pour savoir si je le remplace par un Tradition 2010 d'Arretxea mais sait-on jamais si quelqu'un à bu ça dernièrement...

Domaine Abotia, Irouléguy blanc 2012. Ou comment noyer ce qu'on imagine être du gros manseng derrière le bois et le pain grillé.