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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Triguédina moelleux 2005

Non non, vous ne rêvez pas, cà existe ! Et en plus, le cépage, c'est du chenin !
Un ami m'a fait découvrir ce vin ce week-end. Il semble que Mr Baldès qui a été "élevé" en partie au château Coutet ait décidé de faire un vin moelleux à sa façon.
Je crois que c'est une bonne initiative.
Je ne suis peut-être pas très objectif en tant que fan du chenin... encore que, qui aime bien câtie bien paraît-il.
Mais c'est très bon avec ces notes de mangue, d'abricot, une belle acidité, beaucoup de finesse et de longueur. Parfait avec le dessert, un petit palet sablé avec des abricots grillés.
Vraiment, c'est à découvrir.:)o

Eric

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Triguédina Prince Probus 2002

Bonsoir. J'ai bu probus 2002 ce week-end, et j'ai eu des sensations très différentes des votres (alors que je suis souvent d'accord avec ce que vous écrivez). Je suis assez sensible aux excès de bois, et je trouve que dans cette cuvée, le boisé est sans lourdeur avec une bonne perception du fruit. Mais vous avez le droit de ne pas être fan des cahors.
comme jérôme Pérez le dit au sujet du 2001, je me disais que ce vin pourrait surprendrer quelques amateurs de vins bordelais.

Au plaisir de lire d'autres opinions

cordialement

Eric

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Clos Triguédina - Cahors Prince Probus 2004

Clos Triguédina - Cahors Prince Probus 2004

Bue au débotté, la robe est noire de chez noir, peut-être légèrement violine sur le disque.

Le premier nez est très avenant, les notes d'élevage sont assez présentes, avec un petit côté crème caramel, lacté, puis des notes de fruits noirs (mûre, myrtille).
La bouche donne une impression presque crémeuse en attaque, puis se développe sur une grosse matière, des tannins bien présents mais civilisés, et une belle longueur.
Au fil de l'aération, les notes fruitées reprennent leurs droits, de discrètes notes réglissées et épicées font leur apparition, et la bouche gagne en finesse.

Un très beau vin au final, qui en l'état mérite une aération substantielle pour révéler tout son potentiel.

Mathieu

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Réponse de maclo sur le sujet CR: Clos Triguédina - Prince Probus 2002

Bonjour,

j'ai pu gouter au Prince Probus 2002 du clos Triguedina, acheté en GMS en septembre à moins de 15e grace à une remise de 30%. Bref cela pour dire que j'étais un peu sceptique sur les conditions de garde :
B, couleur sombre, nez tout d'abord discret qui se révèle sur le cassis.
Bouche très puissante, serrée, dense avec une intensité aromatique remarquable et une fraicheur qui dynamise le vin. Seul bémol et de taille, je le trouve quand même un poil deséquilibré ou plutôt dissocié ce qui conduit à percevoir un peu trop d'alcool alors que la matière et la faicheur sont là. J'en reprendrais peut être une pour regouter...

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Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Clos Triguédina

J'avais en son temps goûté le vin de lune. L'idée est, selon une vieille tradition, de récolter la nuit pour éviter de trop hautes températures et enrayer une oxydation précoce. D'où le nom. Le vin de lune concerne plusieurs cuvées : blanc sec, rosé et moelleux. A priori le format 50cl oriente vers le moelleux. Donc Chenin passerillé.

En fait le raisin est est récolé au petit matin (ce qui ne change pas grand chose au concept sinon que ça coûte beaucoup moins cher

Je suis très surpris qu'il n'y ait AUCUNE mention dessus, c'est un VDP du Comté Tolosan et personnellement, je trouve que ça n'a pas un grand intérêt -
De toute façon, si Cahors était un grand terroir de liquoreux, je pense que ça se saurait... je trouve en l'occurrence que ça manque cruellement d'acidité (il fallait s'y attendre) et que de fait c'est un peu pâteux. Un peu dommage car les parcelles de blanc sont plantées sur des terroirs plutôt qualitatifs où à mon avis, il aurait un bien plus grand intérêt à planter des cépages pour améliorer son rouge... enfin, c'est une interprétation personnelle...

A bientôt

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Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Clos Triguédina

il aurait un bien plus grand intérêt à planter des cépages pour améliorer son rouge... enfin, c'est une interprétation personnelle...

Hyllos = Alain Dominique Perrin ? :

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Michel

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Réponse de Go6s sur le sujet Re: Clos Triguédina

Je l'ai trouvé chez un caviste à Dunkerque (59).J'avais lu un article sur le net le concernant, c'était donc ma première visite et j'y retournerais quand je serais de passage car il m'a sorti quelques beaux flacons !
Concernant le vin de lune, j'ai tant bien que mal réussi à prendre une photo avec le pda puis bluetooth vers le ptelephone puis...etc
La voici !

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Gaultier (62)......................Amateur de vins liquoreux rares ou hors-normes !

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Clos Triguédina

mgtusi écrivait:

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> Matthieu, j'ai cité Perrin car il a critiqué les
> vins de Baldès qui, à mon avis, n'ont pas grand
> chose à envier à ceux de Lagrézette.
>
> * les cuvées "classique" se valent
> * pour le haut de gamme, le fameux 100 % cot,
> Prince Probus est un vin superbe et qui arrive
> malgré tout à restituer son terroir, ce qui n'est
> pas le cas des Demoiselles et encore moins du
> Pigeonnier...

Tout à fait, je connais bien l'article, Perrin lui disait qu'il ferait mieux de faire moins de Probus pour redonner du corps au Clos. Sur ce point je ne lui donne pas vraiment raison car la gamme est claire chez Triguedina et le Clos est déjà un bon produit (c'est sûr, on peut toujours faire mieux).

Par contre, je serai même plus sévère sur Lagrézette car on n'est pas dans la même zone tarifaire . Mais ce qui m'étonne le plus sur ce château, c'est le choix de cette localisation... venant de quelqu'un qui connaît le vin, on aurait attendu un meilleur choix. Je trouve bien plus pertinent du point de vue qualitatif le rachat du Chateau de Chambert par exemple.

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Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...

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