CHÂTEAU LAGREZETTE
46140 Caillac
Tél. : +33 (0)5.62.89.72.04
Mail : cblanc@lagrezette. fr
Mail : ccoutard@lagrezette. fr
Mail : serviceclient@lagrezette. fr
www.chateau-lagrezet...
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Facebook Château Lagrézette
Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi de 8h30 à 13h et de 14h à 17h30.
Information Visite : oenotourisme@lagrezette. fr
Un domaine de 85 dont le vignoble entoure une bâtisse du 15e siècle classée.
Propriété de Jean-Dominique Perrin depuis 1980
Avec la canicule de l'été, l'envi de visiter des vignerons s'est estompé, mais de passage à Cahors sur notre chemin pour Albi, nous visitons le fameux et superbe pont Valentré du 14ème siècle dominant le Lot.
Pour moi, les vins de Cahors, c'est le carte noire de ma jeunesse, mal de tête, planche et j'en passe. Depuis en lisant LPV bien sur, j'ai appris que l'on pouvait trouver quelques bouteilles intéressantes. Donc, de passage à Cahors il faut que je déguste quelques vins, et voilà qu'en bas du pont, un
Château Lagrézette que je ne connais pas semble faire déguster sa production. Cependant, l'emplacement et le magasin inspirent plutôt le piège à touriste qu'autre chose. Finalement, étant touriste moi-même, surtout avec ma dégaine à l'américaine, voyons si je me prends au piège !
J'entre donc, je jette un œil, et rapidement une hôtesse à un comptoir me propose une petite dégustation. Toute la production est sur le comptoir, mais demande à commencer par le Château, ne voulant pas tout déguster, et oui nous devons prendre la route. Je commence à humer ce 2000, et clairement ce vin est chaud, je trempe mes lèvres, bon là on frise les 25) voir plus. On prend vraiment les touristes pour des cons.
Imbuvable et surtout la chaleur tue le vin, l'alcool seul domine. J'en fait part à mon hôtesse qui le prend de haut, comment un touriste qui fait une remarque alors que précédemment un petit groupe buvait et était manifestement content. Un emmerdeur quoi.
Donc, je refuse d'aller plus loin et me prépare à quitter cette toile.
Un autre vendeur, qui semble le responsable de l'endroit a remarqué le manège et me fait venir à son comptoir, nous commençons à discuter.
Je lui fais part de ma surprise quant à la dégustation à cette température, et pour évacuer mon mécontentement je lui mets la pression en disant que je publie mes CR (;)Clin d’œil à LPV).
Il me propose alors de déguster des bouteilles à la bonne température en les sortant d'une armoire réfrigérée. Ah le pouvoir de la presse !
* Château Lagrézette 2001
Vin constitué de 80% d'Auxerois (Malbec ou Cot), le reste Merlot et Tannat, élevé 18 mois en barriques de chêne neuf et d'un an.
Robe Pourpre profonde
Nez très développé de fruits noirs, violette, vanille et boisé d'une belle élégance
En bouche, c'est suave autour d'une structure aux tanins plutôt massifs mais mûres et agréables. Cela reste élégant et la matière est dense pour donner une belle longueur à cette bouteille. J'avoue avoir été surpris dans le bon sens. Il est clair que c'est un vin de vinificateur de style moderne voir nouveau monde, mais c'est très bien sans lourdeur.
Sans demander, j'ai le droit maintenant aux cuvées haut de gamme !
* Château Lagrézette Dame d'Honneur 2000
91% Malbec (Auxerois ou Cot) 9% Merlot. Elevage 24 mois en barriques neuves.
La robe est encore plus profonde que le précédent.
Le nez est similaire est bien développé avec peu être plus de densité.
En bouche, c'est la puissance, tout ayant du soyeux, avec des tanins serrés mais fondus, grande matière. La structure est beaucoup plus massive que le précédent. Les fruits sont compotés, et apporte de la fraîcheur à l'ensemble.
J'aime. Encore un vin technologique, l'élevage est clairement perceptible mais de grande classe même si aguicheur.
Château Lagrézette le Pigeonnier 2000
Rendement 15 à 20 hl / Hectare. 100% Cot (Malbec ou Auxerois). Elevage 28 à 30 mois en barriques neuves. Terroir où l'on peut voir un superbe Pigeonnier classé. Vinification à température élevée (30 à 31°C) en foudre de chêne. Macérations longues, 4 à 5 semaines, afin d'extraire la matière au maximum et assouplir les tanins. Remontages et pigeages quotidiens, fermentation malolactique en barriques de chênes neuves. Pas de collage ni filtration.
Que dire de cette bouteille si ce n'est que la robe est d'encre, que l'on voit la matière qui s'écoule lorsque l'on verse le vin tellement c'est gras.
Le nez est intense de fruits rouges et noirs confiturés, épices, violette très élégant. Une bombe, on peut dire explosif.
En bouche, c'est soyeux, suave, dense et les tanins souples forment une belle structure mais tout en finesse, à peine perceptible alors que le volume est énorme. Je ne parle pas de la longueur car un coté liqueur de fruits rouges donne une grande longueur. Une bouteille hors norme, un concentré de vin. Il me fait penser à un Amarone pour vous dire. Malgré tout il y a un bel équilibre entre le moelleux de l'alcool et le fruit et les tanins de la structure. Très bien fait.
Très belle bouteille mais à quel prix ???? 77 Euros !
Mon chevalier servant me conseille de passer au Château et de visiter le cuvier.
Logeant à coté, cela me semble une bonne idée. En partant, celui-ci me demande pour quelle revue je suis pigiste ?
Finalement le piégé ce n'était pas moi ! Je lui parle de LPV, et lui avoue que je ne suis qu'un simple amateur qui poste quelques CR sur Internet.
Aaaargghhh déception.
Le Château du XVème siècle, avec un style médiéval domine sur la colline lorsque l'on se dirige vers la propriété. Celle-ci appartenant au bouillonnant Alain Dominique Perin ancien président du syndicat de l'AOC Cahors, qui a démissionné après que son projet de création de Grand Cru n'ait pas abouti.
Le chai est sur la droite en arrivant, sous la colline du fameux pigeonnier, ou celui trône au milieu des vignes.
Parcelle de 2.7 hectares. La cuvée a été créée en 97.
Toute la modernité possible pour ce cuvier et chai. Il est sur trois niveaux et permet de passer d'une étape à l'autre par simple gravité. En visitant, le chai, je vois des barrique sur des systèmes à roulettes sur plusieurs étages. C'est pour bâtonner, ils font un essai sur quelques barriques pour voir l'effet. Il suffit juste de tourner le tonneau à l'aide de ces roulettes. Vraiment simple et efficace car on peut empiler jusqu'à trois niveaux de barriques.
* Château Lagrézette 1999
Robe similaire au 2002
Nez aromatique plus évolué moins sur l'élevage avec des notes de fruits, mûres, cassis, de cuirs et de torréfaction
Bouche ample, suave, les tanins sont bien fondus. C'est très agréable même s'il y a un peu moins de densité que dans le 2001. Belle bouteille qui peut être bue dès maintenant.
* Château Lagrézette le Pigeonnier 1999
Après le 2000, on me propose le 1999, je ne vais pas refuser !
Encore une belle explosion de fruits confits, mûres avec peu être une densité plus faible que 2000 mais toujours la même distinction.
En bouche, encore une fois un volume énorme et un équilibre superbe, malgré cette confiture de fruit, la structure tannique est là pour tenir l'ensemble.
Grande finesse, pour un très beau vin. Comment cela va t-il vieillir ? Telle est la question ?
En résumé, j'ai vraiment découvert de superbes bouteilles, certes d'un style moderne, mais que j'ai dégusté avec beaucoup plaisir.
Autres Cahors bus / dégustés lors de ce petit séjour :
Caminade Commandery, sympa et agréable.
Château de Mercuès que je conseille à tous pour le point de vue / restaurant / hôtel, mais moins pour le vin : 94 plutôt passé, 99 mais ou est donc la matière si je puis résumer ainsi.
Bonne lecture, et surtout dites moi ce que vous pensez de ce Château et surtout le Pigeonnier. Cela m'intéresse.
Merci,
Didier