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Clos Basté

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Clos Basté a été créé par Guest

CLOS BASTE




Clos Basté
Chantal & Philippe MUR
64350 Moncaup
Tel. : +33 (0)5 59 68 27
Mail : closbaste@wanadoo. fr

closbaste.com

Horaires de dégustation : du lundi au samedi de 10h00 à 18h00, le dimanche sur rdv.

* Facebook Clos Basté

* Instagram Clos Basté

Horaires d'ouverture :
Du lundi au samedi de 10h à18h.
Le dimanche sur rendez vous.

Le Clos Basté est situé sur la partie des Pyrénées-Atlantiques de l’appellation Madiran. Chantal et Philippe MUR œnologues et son épouse ont racheté la maison Basté et y cultives biologiquement (le domaine est certifié bio depuis 2008), une dizaine d’hectares de vignes.
La fermentation se fait via des levures indigènes, l'élevage se faisant quant à lui dans de grandes barriques.

Le domaine produit 6 cuvées :
* Le Dirac - 100% Tannat
* Clos Basté - 100% Tannat.
* Esprit de Basté 75% Tannat 25%, Cabernet Franc.
* IGP Bigorre - 50% Merlot et 50% Cabernet-Franc.
* Le Pacherenc moelleux - 100% Petit Manseng.
* Pacherenc sec - 50% Petit Manseng et 50% Petit Courbu.

L'exploitation propose une activité de gite rurale en son sein.




Habitant les Pyrénées Atlantiques, je me suis rendu chez une valeur montante du Madiran: Clos Basté de Chantal et Philippe Mur.
Pour moi c'est une révélation.

La propriété a été créée de toute pièce. Son premier millésime date de 1998.
A vrai dire, j'ai découvert le clos Basté par le biais son vin de pays de Bigorre. Un VdP atypique (70 % Cab. Sauvignon très murs), riche concentré, totalement ouvert, superbe texture. le tout pour la modique somme de 4,5 euros.
Le Madiran quant à  lui, ressemble à  celui d'Aydie (et pour cause, Philippe Mur y a travaillé !), mais en moins massif, plus à  échelle humaine, sans forcément qu'il y ait un manque de concentration (40 hl/ha).

Seul problème, comme tous les Madiran, pour ceux, qui n'habitent pas le Sud-Ouest, c'est la distribution des vins du domaine.

Bien à vous,
PEIO
23 Sep 2003 10:21 #1
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Réponse de Guest sur le sujet Clos Basté

Peio ?

N'êtes-vous pas vigneron à Irouleguy par hasard ?!
23 Sep 2003 11:05 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Clos Basté

Désolé, je ne suis ni vigneron, ni basque malgré le prénom.
PEIO, c'est le surnom qu'on me donne depuis que je vis en Béarn car il s'agit de la déclinaison en Euskal de Pierre.

Bien à  vous,
PEIO
24 Sep 2003 09:35 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Clos Basté

En tout cas si je croise une bouteille de ce vin au hasard de mes déplacements je me souviendrais de votre "conseil" et je me séparerais de quelques euros pour le goûter !
24 Sep 2003 10:37 #4

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Clos Basté 2001

CR: Clos Basté 2001

Une belle rencontre un peu rapide avec ces vignerons qui font effectivement du bien bel ouvrage.

La cuvé éponyme 100% tannat 2001 est un Madiran de haut vol, qui rappelle encore la grandeur de ce millésime dans cette appellation.

Une robe d'encre.
Un nez complexe, à  la fois fruit noir, café et épices.
En bouche le volume est là, sa structure sans faille. Grande fraîcheur et assise tannique digne de l'appellation.

A suivre de près.

Jérôme Pérez
03 Avr 2004 22:29 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Clos Basté

je confirme : un domaine à  suivre.
De plus, l'homme est fort sympathique derrière une certaine discrétion. Il n'en fait pas des tonnes et c'est tant mieux !

cordialement,
Paulo
04 Avr 2004 02:20 #6

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Clos Basté 2001, 2002 et 2003 - Madiran

CR: Clos Basté

Dégusté dimanche dernier lors d'une journée portes ouvertes au Clos Basté, les Madiran Clos Basté 2001, 2002 et 2003.

- 2001 : Superbe fruit, matière épaisse, beaux tanins imposants (mais pas agressifs). Très étrange, je les gouté en novembre dernier (2003) et je trouve qu'il a vraiment gagné en matière (en si peu de temps ?)

- 2002 : Mise en bouteille récemment. Plus acide que le 2002. Un peu dur pour le moment.

- 2003 : Dégusté à  la barrique. Superbe fruit (supérieur à  2001). Matière caressante (Et oui, c'est possible pour un Madiran). Chair onctueuse. Très prometteur.
Très long en bouche

Pierre Laplace était présent et a fait goûter son Maydie 2002 : un vrai régal.

Sur ce, à  bientôt,
Peio
03 Jui 2004 16:33 #7

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Réponse de jeanclaude sur le sujet CR: Clos Basté 2002 et Pacherenc du Vic Bilh 2003

CR: Clos Basté 2002
Madiran

Goûté aujourd'hui ce 100% Tannat est actuellement très porté sur les fruits mûrs et l'onctuosité. Belle concentration pas tapageuse pour un rond, mais qui donne au vin une finesse et un équilibre tout en dentelle.
Pas la matière de 2001, mais c'est superbe d'élégance.

Clos Basté - Pacherenc du Vic Bilh 2003

Par contre, j'ai goûté et moyennement apprécié ce Pacherenc que j'ai trouvé peu causant. Du fruit oui, mais ça manque d'ampleur.
A revoir....peut être pendant les Portes Ouvertes de Madiran? (bbb)
06 Nov 2004 19:50 #8

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Clos Basté 2001

CR: Clos Basté 2001

j'ai goûté ce vin dans une foire le 13 en mars 2004 : j'ai adoré sa matière et en ai acheté une caisse. Par contre, j'ai du mal à évaluer sa date de maturité.
Si quelqu'un peut me guider, ce sera avec plaisir.
03 Déc 2004 20:48 #9

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CR: Clos Basté - Vin de Pays de Bigorre 2003

Petite info pour les Suisses, on trouve désormais les vins du domaine chez le caviste Boiron (la passion du vin !... Et oui le slogan d'LPV.com), à Lausanne.

J'y ai dégusté ce vin. Une vrai gourmandise à prix très doux, d'ailleurs je suis parti avec un carton.

J'ai également acheté de l'Esprit Basté 2002 et du Clos Basté 2002 magnifiques, mais à attendre encore quelques années.

Salutations,
Laurent
04 Oct 2005 14:14 #10

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Réponse de PEIO sur le sujet CR: Clos Basté 2001

CR: Clos Basté 2001

Goûté en 2006, il était encore gorgé de fruit. Il avait encore ce côté "fruit explosif".
Goûté il y a quelques semaines, il semble s'être refermé. Il se montrait austère et les tanins s'étaient raffermis.
A attendre…
PEIO
20 Fév 2008 15:41 #11

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Réponse de christian11 sur le sujet CR: Clos Basté 2004 et Esprit de Basté 2005

j'ai bu l'Esprit de Basté 2005 et le Clos Basté 2004 il y a 2 mois. CR:
Ces deux bouteilles m'ont donné envie de regoûter au Madiran, qui est une appellation qui n'était pas a mon goût il y a quelques années.

Je viens de retrouver mes notes de dégustation.

Clos Basté - Esprit de Basté 2005

Le nez est frais sur du cassis.
En bouche la fraîcheur est la
Le vin est presque souple, plein, avec un volume intéressant, sur des notes de fruits sauvages avec une petite pointe d’épices au final.
c'est bon.
J'y reviens avec plaisir.

Clos Basté 2004

Nez encore plus expressif et fruité, avec des arômes de moka et de tabac.
Bouche équilibrée, sur les fruits noirs et le réglisse. C'est presque velouté.
En fin de bouche une petite touche de framboise qui... mmmmhhhh!!!!!
c'est très bon.
Un beau vin charpenté avec une belle longueur, qui doit pouvoir vieillir.

Deux belles bouteilles ;)
18 Aoû 2008 16:34 #12

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Réponse de Quentin Heller sur le sujet Clos Basté

Bonjour,

Je viens de le vérifier, ils seront présents au Salon des Vignerons Indépendants à Paris et à Lyon...

Pour ma part j'irai faire un tour au stand.

Quentin
28 Aoû 2008 11:19 #13

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Basté - Pacherenc du Vic Bilh 2007

Bonjour,

J'étais hier soir au Salon des Vignerons Indépendants de Lyon, où j'ai goûté les vins du Clos Basté que je connais maintenant depuis le millésime 2003.

Je ne reviens pas sur les rouges, qui sont excellents et, qui pour des Madirans, restent très abordables et agréables même relativement jeunes.

J'aimerais surtout parler du Pacherenc.

CR: Clos Basté - Pacherenc du Vic Bilh 2007

Vendu en bouteilles de 50 cl, je l 'ai trouvé absolument magnifique.
Il s'agit bien entendu de Petit-Manseng, avec un nez extraordinaire, un équilibre fabuleux, et une belle acidité. On retrouve des goûts de pêche, abricot, mangue, avec une persistance magnifique.
C'est vraiment très très bon dès à présent, et je vous incite à découvrir ce vin superbe.:)o

C'est vraiment une très belle adresse, avec des vins réguliers, et dont on devrait beaucoup entendre parler.

Eric
31 Oct 2008 09:57 #14

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Basté 2003

CR: Clos Basté 2003

Bouteille ouverte quelques heures à l'avance, non carafée.

Le vin est plein de fruit, très épais, mais sans dureté ni lourdeur. Belle longueur.
Il a magnifiquement accompagné un rôti de canard farci au fois gras. (tu)
Une belle bouteille, qui vieillira encore sans problèmes.

Cordialement

Eric
27 Déc 2009 19:12 #15

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Basté 2004

CR: Clos Basté 2004
Madiran

Bouteille ouverte 2 heures à l'avance.

Belle couleur violet foncé, sans traces d'évolution.
Un nez de fruits noirs.
Beau volume en bouche, avec des notes de cassis, de cerise. Les tanins sont présents, mais souples.
Très belle longueur, et superbe accord sur le filets de canard au barbecue.

C'est déjà superbe à boire, et ce vin a encore de très beaux jours devant lui. (tu)

Eric
11 Juil 2011 16:05 #16

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Réponse de carl ansquer sur le sujet CR: Clos Basté 2009

CR: Clos Basté 2009

Bonjour Philippe et Chantal Mur sont peu connus sur cette belle appellation du Sud-Ouest.
Car pour ma part ils sont dignes de faire partie des Grands représentants de cette appellation au potentiel incommensurable.

C'est le cas avec ce vin dégusté en début de semaine. Un 2009... Vous me direz un millésime, qui présente toutes les qualités pour faire un grand vin.
Évidemment, mais à l'instar du 2004, qui était vraiment très bon et élégant pour un millésime pas facile.
Là mes amis nous sommes en présence d'un vin vraiment exceptionnel, racé, à la trame serrée oui, mais au grain de tanin d'une finesse et d'une élégance impressionnante, d'une richesse aromatique énorme (fruits noirs, tabac, vanille, épices), et d' un boisé dosé au plus juste.
Une vraie grande bouteille à oublier en cave.

PS: Je voulais mettre une photo de la bouteille en question venant de mon ordinateur mais je vois comment faire :oops:

Sinon goûté aussi le Clos Basté Vin de Pays de Bigorre 2010 (une gourmandise), l'Esprit de Basté 2008 (un très beau Madiran, qui ne fait pas pâle derrière son aîné).

Carl
29 Juil 2011 14:02 #17

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Réponse de grenache sur le sujet Clos Basté

Bonjour,

Merci Carl de ces précisions sur les rouges 2009.
J'ai hâte de les rencontrer au Salon des Vignerons Indépendants de Lyon en novembre.
Qu'en est-il des Pacherenc 2010 ?

Cordialement,
Eric
29 Juil 2011 18:24 #18

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Basté - Pacherenc du Vic Bilh 2008

CR: Clos Basté - Pacherenc du Vic Bilh 2008

Encore une très belle bouteille, avec des goûts de mangue et d'abricot. Il n'y a pas d'excès de sucrosité, et on retrouve toujours une acidité suffisante pour équilibrer ce vin.
Très beau liquoreux, même si le 2008 est un ton en-dessous de l'exceptionnel 2007.
J'adore MiaM!

Cordialement,
Eric
02 Aoû 2011 12:41 #19

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Clos Basté - Madiran - "L'Esprit de Basté" 2006

CR: Clos Basté - Madiran - "L'Esprit de Basté" 2006

Vin acheté lors d'un salon où j'avais rencontré les parents du vigneron, fort sympathiques au demeurant.

Bouteille ouverte ce soir sur un magret de canard sauce au poivre.

La robe d'un beau pourpre ne montre pratiquement pas d'évolution.
Au nez, l'élevage domine d'abord, puis s'atténue et on trouve du fruit et de la fraîcheur.
La bouche montre une belle matière mais se révèle tout en finesse, les tanins sont subtils, la longueur est correcte, l'élevage est bien maîtrisé.

C'est vraiment un très beau vin, à un prix fort raisonnable.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus.
29 Aoû 2011 21:08 #20

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Réponse de sur le sujet Clos Basté - avis ?

Bonsoir,

Auriez-vous un avis sur le Clos Basté, Madiran 2000 et 2001 et 2003 ?

merci,
Seb
18 Oct 2011 18:55 #21

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Réponse de sur le sujet CR: Clos Basté 2000

CR: Clos Basté 2000

Je viens d'ouvrir ce 2000.

La robe est noire, pas de trace d'évolution.

Le nez est sur le réglisse, la cerise griotte, les épices, c'est très frais au nez.

La bouche est souple en entrée, et gorgée de fruit en milieu. C'est très élégant jusqu'à la finale, qui est sur les tanins, astringente et laissant une âpreté persistante.

Pensez-vous que cette finale va s'estomper avec le temps et que le vin va perdre ce côté rustre en laissant place à des tanins moins âpres ?
J'ai un doute.

seb
21 Oct 2011 19:36 #22

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Basté 2003

CR: Clos Basté 2003, Madiran

Bouteille ouverte 3 heures à l'avance.

Belle couleur rouge sombre non évoluée.
Beau nez de fruits noirs.
En bouche, le vin est dense, volumineux, avec des tannins encore perceptibles, mais souples. On perçoit nettement des notes de mûre, puis de fumée. C'est très bon, avec une bonne persistance.

Superbe vin en accompagnement d'un magret de canard rosé. (:P)
C'était malheureusement mon dernier 2003.

Si ce vin est très bon aujourd'hui, il est sûr qu'il a encore de très beaux jours devant lui.

Eric
24 Déc 2011 21:29 #23

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Basté - Pacherenc du Vic Bilh 2010

CR: Clos Basté - Pacherenc du Vic Bilh 2010

Bouteille ouverte pour accompagner un clafoutis aux pêches de vigne.
Bonne pioche !

Une fois de plus, une bouteille de grande qualité. On retrouve de beaux arômes de fruits exotiques et d'abricot mûr. Je ne sais pas quelle est la quantité de sucre dans ce vin, mais elle ne se fait sentir. Cela d'autant plus qu'il existe suffisamment d'acidité pour équilibrer le tout. Le vin est très digeste.
Bref, il est difficile de ne pas se resservir. MiaM!

Très bel accord avec le clafoutis. Vous l'aurez compris, j'aime beaucoup.

Eric
21 Sep 2012 10:01 #24

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Réponse de grenache sur le sujet CR: Clos Basté 2005

CR: Clos Basté 2005
Madiran

C'est la première bouteille de ce millésime que j'ouvre.

Belle couleur pourpre, sans traces d'évolution.
On retrouve un nez de cassis.
En bouche, le volume est là, après une bonne aération. On retrouve les fruits noirs, avec des notes fumées très nettes. Les tannins sont encore présents, mais ne me dérangent pas. Je suis frappé par une acidité nette qui n'était pas aussi présente sur les autres millésimes que je connais (2003 et 2004).
Belle longueur, et très agréable à table.

C'est très bon, mais je pense que ce vin a un potentiel de vieillissement plus important que les autres millésimes que j'ai cités, et qu'une bonne garde lui sera encore bénéfique, surtout si vous n'avez que quelques bouteilles...

Donc, si vous hésitez à ouvrir cette bouteille, il n'y a pas urgence je pense.
Quelqu'un a-t-il goûté le 2007 récemment ?

Eric
04 Fév 2013 13:00 #25

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Réponse de podyak sur le sujet Clos Basté

Non, je n'ai pas goûté le 2007.

Mais j'avais apprécié tout autant que toi le 2003 acheté à la fête du Madiran en août dernier et bu avec des amis fin août.
Les 2009 et 2010 goûtés alors m'avaient également bien plus.

Pas encore touché aux 2007/2008/2009/2010.
Jeunes, je trouve que le Clos Basté se démarque des autres Madirans, et je pense que c'est notamment dû à la vinification (et l'élevage) : notes de cassis, fumé, avec toujours une grande fraîcheur.

Du coup, après avoir goûté ce 2003, j'essaie de les garder quelques années, car au delà d'une certaine gourmandise qu'on peut retrouver en jeunesse (malgré les tanins, etc...), je les trouves plus complexes, moins "travaillés" après 4-5 ans.
J'imagine donc que le 2007 se complexifiera encore pendant quelques années.

Tuukka

Tuukka
06 Fév 2013 23:17 #26

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Réponse de grenache sur le sujet Clos Basté

Merci de cette réponse,

je vais me consoler en attendant avec les 2004.

Bonne journée,
Eric
07 Fév 2013 08:50 #27

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Réponse de Med sur le sujet CR: Clos Basté 2011

CR: Clos Basté 2011
Madiran

Nez sur les fruits noirs (cassis à fond) avec quelques notes d'élevage.
Gros jus avec des tanins gras, suaves : de la concentration mais sans excès.
Un vin dans un style "rustique gourmand" que j'apprécie particulièrement, parfait pour accompagner l'onglet !

Je rejoins les avis positifs sur cette cuvée, une très jolie découverte.

Médéric
13 Mai 2015 11:14 #28

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Clos Basté - IGP Comté Tolosan Bigorre " Le Petit Basté " 2013

CR: Clos Basté - IGP Comté de Bigorre " Le Petit Basté " 2013

Une déception que ce vin, et même s'il s'agit de l'entrée de gamme, on trouve un nez très léger et essentiellement poivronné.
En bouche, une quasi absence de fruit et une finale acide, qui attaque aussi les gencives.

Sans commune mesure avec les Madiran du domaine dégustés précédemment.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus.
27 Mai 2015 10:08 #29

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Mais si Raph, le poivron est un fruit. ;)

Benoît L. - LPV Lyon 2 : Les Avinturiers
27 Mai 2015 11:54 #30

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