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Clos Basté

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Salut Raphaël,

Tu parles de quelle cuvée ?
Celle, qui coûte autour de 6 euros avec une étiquette assez moche, mauve avec 2 paysans assis entrain de boire un canon ?

Médéric
27 Mai 2015 12:01 #31

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Clos Basté - IGP Comté Tolosan Bigorre " Le Petit Basté " 2013

:D Benoît

Médéric, non ce n'est pas celle-ci.
La bouteille dont je parle porte bien une étiquette avec deux paysans assis entrain de boire un canon, mais par contre elle n'est pas moche, elle est hideuse ;)

En noir, elle aurait pu être sympa et rappeler le travail à l'encre de Chine de Pertuzé, que j'invite tous les amoureux des Pyrénées et des légendes populaires à lire:
www.bedetheque.com/s...

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus.
27 Mai 2015 12:06 #32

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On parle bien de la même cuvée ;)

Je te demande ça parce que j'ai ramené un 2012 samedi chez des copains. Le nom de la cuvée était "Basté", classé en Bigorre IGP.
Ils ont visiblement changé le nom et gardé l'étiquette.
L'inverse aurait été plus judicieux :)
Ou encore mieux : modifier les 2 !

Le 2012 était souple mais plein de fruits, très mûr voire écœurant car servi trop chaud à mon avis.

Médéric
27 Mai 2015 13:14 #33

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Clos Basté - IGP Comté Tolosan Bigorre " Le petit Basté " 2013

Dans le doute, je viens de consulter l'étiquette où on peut lire : Igp Comté Tolosan "Bigorre".

Voici ce que je viens de trouver à propos de l'Igp Comté tolosan sur un site (institutionnel apparemment) promouvant les produits du sud-ouest :

'' Il s’agit de l’une des 5 IGP régionales de France. Elle englobe 12 départements et regroupe sous sa bannière une large diversité de terroirs et de cépages. Ses vins sont plutôt blancs sur la rive gauche de la Garonne et davantage rouges et rosés de l’autre côté. ''

[...]

Petit plus : '' L’IGP "Comté Tolosan" peut être complétée par les unités géographiques suivantes :"Bigorre", "Coteaux et Terrasses de Montauban", "Pyrénées Atlantiques", "Tarn et Garonne", "Haute-Garonne" et "Cantal '' .

Raphaël

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus.
27 Mai 2015 14:20 #34

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Réponse de Med sur le sujet Clos Basté

Et sur le site des Vignerons Indépendants, pour les appellations produites par le domaine :
Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh, Vin de Pays de Bigorre, Vin de Pays du Comté Tolosan

Mais c'est pourtant clair ! :D

Médéric
27 Mai 2015 14:46 #35

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Réponse de Med sur le sujet CR: Clos Basté - Le Joli Blanc 2018

CR: Clos Basté - Le Joli Blanc 2018
Chardonnay, Chenin, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris

Nez avec un côté végétal marqué (type fougères) et une pointe d'agrumes.
La bouche présente au départ une astringence étonnante (limite tannique) ce qui laisse à penser que le chenin domine les autres cépages.
Quelques huitres auraient été les bienvenues pour accompagner une salinité intense.

Un vin simple, un peu trop monolithique, mais pas inintéressant.

Médéric

13 Nov 2019 10:25 #36
Pièces jointes :

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Réponse de ludoaqc sur le sujet Clos Basté - Verticale de vieux millésimes

Clos Basté - Verticale de vieux millésimes

Une belle dégustation verticale des millésimes "historiques" du Clos Basté, puisque le Domaine a été créé en 1998.
D'abord dégustés seuls, les bouteilles sont ensuite laissées sur la table pour accompagner des brochettes de magret sur feu de bois et des patates sarladaises. Autant mettre ces vins puissants et concentrés dans une ambiance Sud Ouest !
La viticulture est certifiée BIO depuis 2008. Toutes les bouteilles ont en commun une couleur profonde, à peine marquée de brun, ce qui est étonnant pour des vins de 15 à 20 ans, mais on connait l'aptitude du Tannat à la longue garde....Les bouches sont structurées par des tanins très présents mais jamais astringents ni amers, ils se boivent donc avec facilité et gourmandise.

Les commentaires : CR:

* Clos Basté 2000 :
De toute la série c'est le moins concentré. Il commence peut-être doucement à décliner.
Le nez est moyennement intense, réglissé et fruits noirs.
La bouche est élégante mais finit assez courte.

* Clos Basté 2001 :
Le plus concentré des 5 millésimes.
Le nez est très profond mais encore peu causant. On y sent un énorme potentiel de complexité, mais pas encore épanoui.
La bouche est sur le même ton, puissante, enrobante, longue... Mais austère.
Vin impressionnant, élaboré en douceur.

* Clos Basté 2002 :
Un nez magnifique de fruits macérés, de réglisse, de tabac, il a développé son aromatique tertiaire pleinement, une toute petite touche de volatile.
En bouche il est long et plein, les tanins gardent une belle mâche sans basculer vers la raideur (que le vin soit goûté seul ou à table). Parfaitement prêt à boire.

* Clos Basté 2004 :
De jolis arômes de fleurs fânées, d'épices et de fruits noirs. En bouche une limite apparait assez rapidement par une petite raideur des tanins. Cela reste joli à boire à table, mais en dégustation seul, la comparaison avec les autres n'est pas à son avantage.

* Clos Basté 2005 :
Aromatique encore très fraîche, jeune. Fruits noirs, girofle, touche fleurie.
La bouche est superbe, élégante et longue, c'est le plus acide de la série, procurant une finale salivante.
Il est loin de son apogée, mais le plaisir l'emporte par la buvabilité et les tanins enrobés et savoureux.

Magnifique série !
Merci à mon copain Gaël, fidèle du Domaine depuis très longtemps de nous avoir permis cette dégustation.
Et les derniers millésimes, que je goûte de temps en temps ont encore gagné en précision et finesse de tanins.

Ludo

ludovic jouan
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26 Mar 2021 11:49 #37

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Réponse de bibi64 sur le sujet Clos Basté - Verticale de vieux millésimes

Merci Ludovic pour ce compte-rendu.
Tes impressions confirment le niveau général des millésimes à madiran, avec un 2005 réussi comme un peu partout, et une année 2001 qui a donné des vins de haut vol et aptes à une longue garde.
Bibi
26 Mar 2021 13:00 #38

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Réponse de mgtusi sur le sujet Clos Basté - Verticale de vieux millésimes

Merci, ça donne envie de boire du madiran !

J'ai vu que 2008 (non épuisé) 2010 sont proposés à la vente sur leur site.
Un avis sur ces millésimes ?

Michel
26 Mar 2021 13:12 #39

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Madiran Clos Basté 2016

CR: Madiran Clos Basté 2016

La robe est encore jeune, avec un disque aux notes violines autour d'un ensemble profond, limite opaque, comme il se doit.
Nez: y'a du fruit dans le verre! (et pas l'inverse :DD). Ces fruits rouges et noirs sont complétés pas une note épicée et un boisé assez discret, ainsi qu'une note balsamique de type pin. C'est engageant.
Attaque ample et fraiche. Belle matière, puissante mais fraiche; malgré sa puissance, elle parait paradoxalement presque aérienne grâce au côté fruits frais qui domine comme au nez. Le reste des arômes est fidèle au nez, avec en plus une touche de bois de santal en finale. On ne peut pas parler de tannat sans évoquer les tanins; et bien là, ils sont déjà corrects, s'affirment plutôt en fin de bouche.
Belle longueur.
Très bon (4+/5). Un joli vin encore sur le fruit de sa jeunesse mais déjà abordable. Pour la garde, aucun souci à le revoir dans 10 ans.

Je l'avais ouvert pour accompagner un confit de canard, et il a parfaitement rempli sa mission. Mais il pourrait tout aussi bien déjà accompagner des magrets ou une pièce de boeuf grillée.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
12 Avr 2021 19:01 #40

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Réponse de bibi64 sur le sujet Clos Basté - Verticale de vieux millésimes

Merci, ça donne envie de boire du madiran !

J'ai vu que 2008 (non épuisé) 2010 sont proposés à la vente sur leur site.
Un avis sur ces millésimes ?


Michel, 2008 c'est bien, mais 2010 c'est excellent dans l'appellation. (C'est aussi un peu pour jauger l'achat des 2010 que j'ai ouvert le 2016, et il est fort possible que je laisse mon TAVCO s'exprimer :) ).
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi
12 Avr 2021 19:04 #41

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Madiran Clos Basté 2010

CR: Madiran Clos Basté 2010

Ouvert par un ami LPVien à qui j'ai signalé que le domaine remet des 2010 à la vente.
Bu en comparaison avec le reste du 2016 décrit ci-dessus.

La robe est encore jeune, bordeaux intense.
Le nez est sur les fruits noirs, le graphite et une touche fumée (on dirait un Pessac Léognan).
En bouche, c'est frais, harmonieux, moyennement puissant, et avec des tanins fondus. En retro on trouve des fruits un peu cuits, un début de fleurs fanées et d'humus, des épices et toujours cette note graphite et fumée.
Bonne longueur.
C'est très bon. J'ai l'impression que c'est une version évoluée du 2016. En tout cas c'est à point. A boire sans se presser, mais je ne sais pas si ca gagnera beaucoup à vieillir, sauf pour amateurs d'aromes tertiaires.

Bibi
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Moriendi, Agnès C, Kiravi, Kalimotxo
13 Avr 2021 20:58 #42

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Réponse de podyak sur le sujet Madiran Clos Basté 2010 et 2016

Je confirme et me retrouve dans ces impressions.
Le 2016 : plus sur le fruits, boisé "bordelais" un peu plus net au nez, acidité un peu plus élevée en bouche et des petits tannins encore un peu présents (mais peu par rapport aux Madirans plus classiques). Très agréable néanmoins, assez digeste.
Le 2010 : fruits moins immédiats plus mats, un peu plus cuits (figue) avec une pointe de sous bois/feuilles mortes/fleurs fanées, du graphite. Acidité plus fondue en bouche, avec une texture typée plus velours. Très agréable, à point, même si je reste persuadé qu'il gagnerait à être bu sur un repas plutôt que sur une pétanque/mölkky apéritifs B)

Tuukka
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13 Avr 2021 22:14 #43

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CR: Clos Basté - Pacherenc du Vic-Bilh sec 2017

Dès l'ouverture les naseaux se font attraper par les agrumes, les fruits exotiques accompagnés de puissantes notes boisées (vanille/noisette).
Bouche fuselée, intense avec les mêmes notes perçues au nez. Longue finale avec toujours ce boisé un peu trop présent qui, sans être asséchant, manque d'élégance.

Un vin qui ne fait pas franchement dans la dentelle mais qui a eu le mérite de calmer l'ail et le piment d'excellentes fritures réunionnaises.



Médéric
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21 Avr 2021 18:51 #44
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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck