Un domaine dont on parle peu, mais qui m'a déjà procuré de belles surprises, notamment avec le Jurançon Cancaillau, dans ses différentes gammes du moins au plus concentré, faisant la part de plus en plus belle au petit manseng, plus qu'au gros.

Mais j'ai été très étonné par ce jurançon sec 2008 :

Clos de la vierge :
robe très pâle, brillante. Un nez très exotique, poire fine, mangue, ananas. Sidéré par la bouche à la richesse contrebalancée par une acidité tranchante, si aiguisée qu'on pourrait la croire venue d'un riesling alsacien très affûté. Grande longueur vive (et même plus).
Ce gros manseng titre tout de même 14 ° et c'est vraiment surprenant de découvrir une telle richesse parce que la dégustation laisse à penser à beaucoup moins.
Etonnant. Un vin qu'il faudrait dans ce millésime en tout cas (je ne connais pas les autres) laisser vieillir pour voir l'évolution.
Autour de 8 euros, voilà un vin à découvrir.

J'ai déjà eu l'occasion de goûter au domaine (à Lahourcade, un de ceux le plus au Nord de l'appellation en allant de Monein vers Mourenx) , en sec, le Clos de La Vierge 2006 et 2007, ainsi que les Confidences du Clos 2004 et 2006 (élevage en fûts avec, il me semble, une proportion de petit Manseng, toutes les cuvées à 14°).
Les Clos de la Vierge m'étaient effectivement apparus comme ciselés et d'une acidité encore plus mordante que les autres Jurançon secs goûtés jusque-là. De mémoire, le nez avait également révélé quelques notes exotiques mais en bouche l'acidité prenait un peu le dessus sur ces fruits (j'aurais plutôt dit citron/agrumes). Mais il est vrai que je ne les avais pas goûtés trop sur le fruit (1 an ou 2 après leur mise).
Les "Confidences du Clos" avaient plu à mes camarades de dégustation, j'étais un peu plus sceptique : le boisé me paraissait légèrement dissocié des fruits et l'acidité renforçait l'impression (j'en ai tout de même gardé 2 bouteilles, étant optimiste sur sa capacité de garde, en espérant que ce boisé se fonde).
Vins à découvrir donc sur un très bon rapport qualité/prix (d'autant qu'au domaine, les prix pour les secs sont plutôt de l'ordre de 5€ et 7€).

Pour la garde des secs en général, malgré les recommandations de nombreux vignerons sur leurs secs "gros Manseng/cuve inox" (à boire d'après eux impérativement dans les 1-2 ans), j'ai eu plusieurs fois de bonne surprises sur leur évolution (la robe avait évolué, les saveurs en bouche s'étaient développées et l'acidité s'était un peu assagie).
Les cuvées "fûts/barriques" qui ont souvent des proportions non négligeables de petits Manseng (de 20 à 100%) sont réputées être de moyenne garde (5 ans, juqu'à 10 ans pour certains).

Tuukka

J'ai eu l'occasion de déguster le Crème de Tête en 1982 et 1985 du domaine, ce fut l'occassion de poster l'un de mes premiers commentaires (voir ICI ). Je garde un beau souvenir du 1985 (repas de Noël), le 1982 était moins bien équilibré.

bien sur que c'est un domaine à visiter!!

Mais encore ...

Domaine Barrère - Clos de la Vierge 2012

Nez surtout sur les fruits jaunes bien mûrs (pêche) et une touche de poire très élégante.
La bouche est grasse, portée par une acidité millimétrée (bien sage par rapport à d'autres secs du coin) : l'équilibre est impeccable.
Un peu de CO2 donne du peps au vin et contribue à rendre parfaitement digeste la richesse du jus. Belle longueur ponctuée par de jolis amers.
Comme Jérôme le faisait remarquer pour le 2008, les 14°c sont là aussi imperceptibles !

Un énorme coup de coeur pour cette découverte qui possède beaucoup de points communs avec certains rieslings allemands (à l'aveugle je serais parti sur un Trocken de Dönnhoff)
J'oubliais le prix : 7,50 eur. !!!

Médéric

LPV fait son come B.A.C à Montauban pour la première de 2018

Je répare l'oubli de post des différents vins dans les rubriques correspondantes, lors de l'avant dernière soirée B.A.C

Domaine Barrere - Clos de la Vierge - Confidences du clos - Jurançon Sec 2013
Nez déstabilisant, des notes de jus d’ananas légères, d’algues marines, touche de marée, et de crevette fraîche …
Belle concentration en bouche, il y a du gras, c’est enrobé et presque légèrement tannique sur la langue.
L’acidité revient en finale et porte le vin sur une belle fraîcheur.
Bien + car moyen au nez malgré la jolie bouche.

Domaine Barrere - Clos de la Vierge - Confidences du clos - Jurançon Sec 2013

contrairement à tonioja, je décris ce vin comme étant d'une précision aromatique absolument nette de ce qu'est un Jurançon de petit manseng avec une truffe blanche de premier ordre. En cherchant un peu on part sur l'olive verte mais j'ai déjà dit combien je trouvais les arômes de truffe et d'olive assez proches.
robe dorée qui fait son âge, nez d'école et bouche d'anthologie.
Moelleux de texture, tension de rêve saveurs complexes. C'est un vin qui possède une race, un cachet et un caractère rare.
énorme coup de cœur.

sauf que ce vin est un 100% gros manseng je crois

Franck

Pour rebondir sur ce que disait Jérôme, je recopie mon de la soirée:

Un de mes apports. Comme le Chablis, l'aération a transformé cette bouteille. A l'ouverture, le nez est explosif, exotique sur l'ananas, la mangue. Rebouchée, puis servie 4 heures plus tard, des notes marines, terpéniques masquent les fruits. La bouche élancée, vive est heureusement plus appétissante que le nez. Certains évoquent le riesling, Jérôme devine le Jurançon. Un peu plus tard dans la soirée, Jérôme y revient: les fruits, ananas en tête sont de retour. En dépit de la déception olfactive, j'aime beaucoup ce vin qui a un vrai caractère!
Comme pour le Chablis, fond de bouteille terminé deux jours après: je retrouve alors le profil aperçu à l'ouverture.

A l'ouverture, je rejoins donc Jérôme sur le nez très net, en ce qui me concerne essentiellement sur l'ananas, pas trouvé de truffe: mais je ne ne me suis pas servi un verre, j'ai juste ouvert la bouteille et humé les effluves s'échappant de la bouteille, pas ,l'idéal donc... Et effectivement, rebouchée et débouchée 4 heures plus tard, nez bizarre (mais quelle bouche!)... En tout cas, très joli et très beau rapport qualité/ prix!
Cordialement
Lucas

revérifié ce midi rapidement : la truffe est bien là.
je me disais que ce vin était sans doute le plus typé des Jurançon secs (l'est-il vraiment ?) que j'ai bu depuis longtemps, en tout cas l'un de ceux qui à coup sûr permettrait un bon tau de reconnaissance à l'aveugle.
pour moi excellent.

je reviens sur ces notes de truffes.
Je fus saisi jadis dans une période initiatique au vin par des notes d'une puissance incroyable de truffe sur un autre vin du domaine : le Jurançon Clos Cancaillau.
une signature de la maison sans doute (ou du terroir et du gros et petit manseng). Pour ce qui est du cos de la vierge non "confidences du clos", je le trouve parfois un peu trop strident.

Domaine Barrère, Jurançon sec, Confidences du Clos de la Vierge, 2013

Vougeot :
Couleur jaune soufre très lumineuse.
Nez très réduit, présentant des notes pierreuses, soufrées, d’hydrocarbures, de truffe. De poudre noire, aussi.
Gentiment acide, la bouche offre un joli jus exotique (ananas, citron vert). Un bon jurançon.

Oliv :
Robe bouton d'or.
Nez typique, compromis de notes de champignons, plus cèpe séché que truffe, de pneu, de minéral et d'un exotisme agréable, sur la mangue ou la papaye séchée.
Bouche riche en attaque, avec de la chair et de l'ampleur qui tapisse le palais mais aussi une superbe acidité et amertume qui crée un effet mobile sur le palais.
Finale puissante et juteuse d'une grande présence et sur de beaux goûts de fin exotisme et de notes d'évolution entre l'aillacé et le minéral.
Très joli vin, à point.

Clos de la Vierge - Le Carré de pees - Lionel Osmin - Jurançon Sec 2018

Je ne savais pas où poster entre barrere et osmin.

Le nez s'ouvre progressivement sur les fruits blancs, un peu d'agrumes puis des fruits exotiques.
La bouche est équilibrée avec une légère rondeur. Ca reste bien frais et salivant mais sans le coté tranchant qu'on trouve parfois sur l'appelation. Il y a de la gourmandise et une certaine facilité, surtout avec l'éxotisme. La longueur est correcte avec une envie de se resservir. C'est sympa.

domaine Barrère - Jurançon moelleux crème de tête – Clos Cancaillaü 1990

Bouchon en très bon état, sorti entier sans difficulté, imbibé à un tiers environ (mais il n’était pas très long !!).

Superbe robe cuivrée.

Le nez met du temps à s’ouvrir : au bout de quelques heures avec la bouteille niveau vidange il est expressif, sur des notes de coing, de caramel, quelques notes safranées, des embruns salés, qui me feraient presque penser à un chenin. Verre vide ensuite, beaucoup d’arômes de fruits secs, de pralin.

La bouche est très belle, aérienne, c’est une dentelle d’une grande fraîcheur, les sucres sont en très grande partie intégrés, le vin se goûte presque sec. L’aromatique se porte sur des fruits frais comme l’ananas, de la tatin, puis des notes de caramel en finale. Seule la complexité relativement limitée (encore que !) indique l’origine plutôt modeste du vin, mais son expression est superbe et originale. Grand plaisir de dégustation.

Le vin est sans doute à boire, je ne vois aucun potentiel d’amélioration. Il a intégré ses SR, développe un belle palette aromatique, et n’étant pas porté une liqueur puissante, je pense qu’il est sur son plateau.

TB+

Antoine

domaine Barrère - Jurançon moelleux crème de tête – Clos Cancaillaü 1990

Superbe robe ambrée.

Nez complexe et profond avec des fruits frais comme l'ananas, puis de la pomme au four, des notes de torréfaction, de noisette... c'est très beau !

La bouche est en dentelle, la liqueur en retrait, avec un moelleux au service du vin, parfaitement intégré, il y a de la fraîcheur qui équilibre les notes plus évoluées, on se régale avec ce vin, une cuvée plutôt discrète, qui se révèle parfaitement sur ce grand millésime.

TB+

Antoine

domaine Barrère - Jurançon moelleux crème de tête – Clos Cancaillaü 1990

Nouvelle dégustation, avec carafage.

Robe acajou. Nez expressif, complexe et profond, avec des notes de rhubarbe, de mirabelle fraîche, puis des notes de torréfaction.

La bouche est magnifique, digeste, élégante, avec une liqueur parfaitement intégrée, et une aromatique assez évoluée qui se porte en finale sur des fruits secs comme la noisette et la noix. Grande douceur, grande longueur. Un liquoreux d'une grande finesse, complexe et en même temps abordable.

TB++

Antoine

Retrouvé dans la cave de mes parents ce  jurancon creme de tête 2001 clos cancaillau

Impossible d'avoir d'informations la dessus ( j'avoue ne pas avoir trop regardé non plus) . 
je me suis décidé à l amener chez des amis pour le partager sur un foie gras.  D'autres blancs étaient prevus au cas ou ...

pas de notes car on voulait profiter de la soirée avec nos amis sans enfants ...
je ne savais pas trop quoi attendre de ce vin .... mais il nous a scotché par sa jeunesse impressionnante .
Une fraîcheur et des parfums très nets avec une longueur acceptable ont fait qu'il s'est parfaitement marié avec son cousin le foie gras de canard ! 

Quand je vois le prix aujourd'hui... comment dire  .... que je serais prêt à en reprendre... 

Belle surprise !