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Château Lestignac, Bergerac
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Réponse de Blog sur le sujet Château Lestignac - En blanc 2020
Château Lestignac - En blanc 2020Sauvignons blancs et gris, chenin, petit manseng, semillon, merlot blanc, courbu, rafiat de moncade, listan, trebbiano
Une robe dorée intense, un nez de fruits jaunes, de pomme chaude, de cire,légèrement oxydatif.
Le vin mérite de ne pas être servi trop frais, la matière est enveloppante, texturée par une légère astringence et ne manque pas de tension, je me demande si il y a eu une macération pelliculaire ? Un vin plus taillé pour la table que pour l’apéritif, quoi qu’avec du jambon de Pata negra ça se passe plutôt bien …
Très recommandable pour peu qu’on soit amateur de vin blanc riche et original.
Laurent
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