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Domaine de Pellehaut

  • teddyteddy
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Domaine de Pellehaut a été créé par teddyteddy

Domaine de Pellehaut



Famille Péraut
Pellehaut 32250 Montréal du Gers
Tél. : 05 62 29 48 79
e-mail : contact"at"pellehaut.com

www.pellehaut.com/




CR: Vin de Pays des Côtes de Gascogne blanc 2007 Domaine de Pellehaut Harmonie de Gascogne

Chardonnay/Sauvignon/Ugny blanc/Colombard/Gros Manseng

Bouchon synthétique

Robe vert très pâle, avec de légers reflets gris, limpide, brillante

Nez sur la pomme verte, l'ananas, et des notes de fleurs blanches après aération.

L'attaque est fraîche et tendue, on retrouve cette fraîcheur acidulée en milieu de bouche, avec un léger pétillement.
On a en finale une belle amertume sur les agrumes et une légère salinité, mais le vin finit court.

Un beau vin simple, aromatique et rafraîchissant, pour l'été.

Laurent
13 Mar 2009 12:35 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Armi sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut

CR: Domaine de Pellehaut Family réserve 2005

La première chose qui m'a frappé dans ce vin, c'est la bouteille dont les porportions et la forme sont hors du commun. La bouteille pleine pèse près d'1.5 kg!!

Bref, consommé juste après ouverture, le vin m'a charmé.
à l'oeil il est d'une belle couleur rouge sombre, laissant encore apparaître quelques légères traces violines sur le disque.
Au nez le fruit rouge bien mur est accompagné de quelques notes de bâtons de vanille, de cannelle et d'un boisé très fin.

L'attaque n'est pas aussi puissante que ce à quoi je m'attendais, on est plutot dans un registre d'élégance, c'est toujours avec élégance que le vin prend du coprs en milieu de bouche pour finir en douceur sur des notes fraiches. La finale est tout de même un peu abrupte.

C'est donc un vin très plaisant qui pourra encore être gardé quelques années sans problème mais qui offre d'ores et déjà un grand plaisir.

Armand
19 Jui 2009 16:24 #2

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Réponse de Jeremie sur le sujet CR: Domaine de Pellehaut Les Marcottes 2007

CR: Domaine de Pellehaut Les Marcottes 2007

A classer dans les découvertes gersoises: cuvée haut de Gamme (à 7, 5 euros) avec les vieilles vignes du domaine (Tannat + Merlot) et élévée 18 mois en fûts.
Le tannat jeune est plus aimable en Gascogne qu'en Madiran et se montre moins rustique. Le vin est très rond et soyeux avec du pruneau. Je ne connaissais pas les rouges de Gascogne, ils sont vraiment intéressants.

Autres domaines gascons testés (sans aucune note prise) :
Domaine de la Rose: préférence pour la cuvée pur Tannat (3 euros), la cuvée supérieure (3,20 euros tout de même) avec du Cabernet est moins parfumée.
Domaine Bilé: préférence pour le vin blanc de pays sec et le bilé doux en gros manseng, le rouge -cabernet/merlot- manque de typicité
Domaine de Peyris: réalisé par le lycée viticole de Riscle, bien fait, impecc sur les magrets.

Je suis preneur de vos expériences en Côtes de Gascogne et notamment sur les rouges qui m'ont semblé d'une plus grande buvabilité dans leur jeunesse que leurs voisins du Madiran.

Amicalement,
Jeremie
16 Aoû 2009 19:10 #3

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Réponse de didier2bdx sur le sujet Domaine de Pellehaut - Gers

Bonjour,
je viens d'acheter un vin sur conseil d'un collègue à moi et j'aurais voulu savoir si quelqu'un parmi vous le connaissait car ne le connaissant pas vraiment, je ne sais pas s'il est bon à consommer maintenant ou plus tard. Si vous en avez entendu parler, ou même déjà fait l'experience de ce vin, qu'en pensez vous ?
merci d'avance

Pellehaut - Rouge - Les Marcottes - 2007
Pellehaut - Blanc - Ampelomeryx - 2007
31 Déc 2009 11:41 #4

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut

Didier,

Sois le bienvenu sur LPV.
Il y a un moteur de recherche qui apportait la réponse à ta question.
J'ai fait la fusion entre la rubrique qui existait et celle que tu as ouverte.

Thierry
31 Déc 2009 11:46 #5

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Réponse de didier2bdx sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut

Merci de l'accueil ;)

J'avais effectivement vu les messages concernant certains vins de ce domaine, mais comme ce n'etait pas exactement celui que j'ai acheté, je me suis permis de créer un nouveau sujet.
Merci en tout cas pour la réactivité dont tu fais preuve.
31 Déc 2009 11:49 #6

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut

Merci en tout cas pour la réactivité dont tu fais preuve.

C'est un "accident": je ne travaille pas aujourd'hui.
D'habitude, il m'est impossible de consulter LPV dans la journée ;)

mais comme ce n'etait pas exactement celui que j'ai acheté

Je constate au moins un point commun: Pellehaut - Rouge - Les Marcottes - 2007

Cordialement,
Thierry
31 Déc 2009 11:55 #7

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Réponse de didier2bdx sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut

exact, au temps pour moi, je vais m'acheter des lunettes :o
31 Déc 2009 11:57 #8

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut - Gers

Je garde un bon souvenir d'Ampelomeryx 05.

Laurent
31 Déc 2009 13:29 #9

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Réponse de ricou sur le sujet CR: Domaine Pellehaut - Ampelomeryx - 2006

CR: Domaine Pellehaut - Ampelomeryx - 2006 – 13% - 75 cl

Niveau OK.
Bouchon souple imbibé sur 4-5 mm

Robe jaune dorée intense, brillante et limpide.
Nez intense
Bouche ample, charnue tout en étant fraiche, arômatiquement intense.
Elevage important mais bien intégré et harmonieux.
Belle persistance.

Très belle découverte. (:D
Très bon RQP. (tu)

Stéphane

PS : belle accord avec une banquette de veau.
03 Déc 2010 16:46 #10

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CR: Domaine de Pellehaut - Harmonie de Gascogne Blanc 2010

Robe or/ vert brillante très peu marquée.
Nez très expressif sur les fruits blancs, groseille à maquereau, citron et légère feuille de cassis. Un nez très net, charmeur avec une belle fraîcheur qui s'en dégage.
En bouche la fraîcheur est omniprésente avec la groseille à macquereau et le citron qui dominent. Concentration moyenne et finale un peu courte.
Le vin d'été parfait avec des amis dont le vin n'est pas le centre du monde.

Rapport qualité/prix superbe (doit se trouver autour de 3/4 €).
11 Avr 2011 09:14 #11

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CR: Domaine de Pellehaut - Harmonie de Gascogne Rosé 2010

Robe rouge tirant sur le violet assez foncée pour un rosé.
Nez intense sur les petits fruits rouges, un peu de pivoine et poivron. Pas d'arômes tutti-frutti. C'est charmeur et croquant.
En bouche c'est moyennement puissant avec un bel équilibre qui fait la part belle à la fraîcheur. Des arômes de groseille et de pivoine apparaissent et restent assez longtemps en bouche.

Même constat que pour le blanc de cette série. Un vin très agréable avec un superbe rapport qualité/prix (4 à 5€).
11 Avr 2011 09:22 #12

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Réponse de SQ sur le sujet CR: Domaine Pellehaut - Ampelomeryx - 2008

CR: Domaine Pellehaut - Ampelomeryx - 2008
Une robe pale, brillante, avec des reflets verts, le nez est ouvert, assez simple, sur des notes florales (fleurs blanches).
On retrouve en bouche les fruits blancs (abricot, pêche) et les fruits exotiques (mangues), une pointe d'agrume (pamplemousse) et une note de réglisse et d'anis.
C'est gras, assez puissant avec beaucoup de corps mais ce n'est pas lourd, car porté par une jolie acidité qui contrebalance le tout.
Le boisé est parfaitement intégré et fondu, avec une légère note de vanille.
C'est très gourmand, avec un accord parfait sur le veau ou le fromage (comté).
Même s'il se termine sur une longueur moyenne, c'est un très joli vin.
6,5 - 7/10

Prix environ 8-9 € (caviste).

sebQ
19 Nov 2011 00:35 #13

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Réponse de daniel popp sur le sujet Domaine de Pellehaut. Family Réserve blanc 2009.

CR: Domaine de Pellehaut. Family Réserve blanc 2009.
" petit manseng, gros manseng, une touche de sauvignon, fermentés et élevés en barrique "

Les deux grandes cuvées du Domaine de Pellehaut se déclinent en rouge et en blanc, sous le nom de Family Réserve (achetées environ 13,50€ chez un caviste de Condom)

Le nez intense, à caractère exotique ( litchie, ananas) mélé à des arômes de fruits blancs ( poire) et à des touches florales (rose), révèle la présence du manseng. Un manseng vêtu de bois vanillé qui donne de la rondeur, de la richesse au paysage aromatique, mais un peu au détriment de la vivacité et de la pureté du fruit à mon goût. Je suis partagé par ce mélange de caresse tissée d' acidité fruitée que j' adore sur le Manseng et de vernis vanillé que certains apprécieront en lui trouvant de l' élégance mais qui m' évoquerait plutôt une femme un peu trop maquillée sur ce vin...La bouche redouble ma perplexité, le trop plein de fond de teint évoluant vers un trop parfumé, comme si la franchise et la précision du fruit, si merveilleuses dans la Côte d' Heux du Domaine Chiroulet - pour moi, l' un des grands blancs des Côtes de Gascogne - étaient ici à nouveau plombées par ce boisé vanillé qui étouffe un peu le fruit, avec des amers caoutchouc assez inélégants sur la finale. Le vin a été peut-être bu trop jeune et la plupart de mes convives l' ayant plutôt l' apprécié, je suis peut-être passé à coté ;)... mais en l' état, je suis nettement plus convaincu par les cuvées Harmonie de Gascogne et Ampeloméryx, moins ambitieuses mais qui me donnent beaucoup plus de plaisir !

Daniel
25 Nov 2011 00:01 #14

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Réponse de daniel popp sur le sujet Domaine de Pellehaut "Harmonie de Gascogne" rouge 2010

CR: Domaine de Pellehaut "Harmonie de Gascogne" rouge 2010.
(Merlot, Tannat, Syrah, Cabernet Sauvignon).

Nez de soif, friand et aimable, sur la mûre et la groseille, qu' une fine acidité, un coté épicé sur le poivre et une touche sur le cuir, rendent assez expressif. La bouche gourmande, bien équilibrée, avec un fruit mûr tendu par l' acidité, est destinée à un plaisir immédiat qui ne se refuse pas comme tant de vins de pays méconnus des Côtes de Gascogne. Le Domaine de Pellehaut, connu surtout pour ses excellents armagnacs Ténarèze, tout comme le Domaine Chiroulet, sont localement les challengers de l' incontournable Tariquet, mais il y' a beaucoup d' autres domaines, peu ou moins connus à l' extérieur du Gers qui m' ont été plusieurs fois chaudement recommandés par les cavistes de Lectoure, Condom, Eauze où j' ai fait mon marché tout le long du Chemin de St Jacques : Uby, Cassagnoles, Mirail, Saint Lannes, Rince Quenottes.

A suivre !

Daniel
25 Nov 2011 23:40 #15

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet Domaine de Pellehaut Ampelomeryx 2010 - Côtes de Gascogne

CR: Domaine de Pellehaut Ampelomeryx 2010 - Côtes de Gascogne

Cépages: Chardonnay, Sauvignon, Gros & Petit Manseng

Nez très expressif, sur les agrumes et les fruits exotiques
La bouche est vive et fraiche, structurée avec de l'ampleur et une jolie matière, des arômes de fruits blancs dominent
La finale est de bonne longueur avec un bel équilibre entre sucre et acidité.

Pour conclure, c'est une belle découverte que ce blanc du Domaine Pellehaut, le chardonnay et le Sauvignon viennent bien contrebalancer le côté riche du Gros et Petit Mansang, c'est un beau blanc.

Aurélien.
02 Fév 2012 19:10 #16

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CR: Vin de pays des Côtes de Gascogne."L'Escoubasso" petit manseng 12°. Domaine de Pellehaut.
[size=x-small]cr tiré de la dégust Eclectic Lady Land.[/size]

On ne peut jurer de rien, mais à l' aveugle, j' ai l' impression que je pourrais reconnaitre cette caresse particulière du petit manseng qui, sur ce vin que je goûte pour la première fois, vous tapisse le nez d' un mélange singulier d' agrumes, de fruits tropicaux (mangue, surtout), d' herbes à tisane (verveine citronée), avec une touche florale tirant vers le miel, le tout comme tissé par un fil acide très fin vous donnant l' impression que les ailes de votre nez s' ouvrent comme deux pans de fenêtres sur un verger baigné de soleil, d' ombre et de fraicheur. Ce n' est pas très complexe, cela manque un peu de corps en comparaison des seigneurs dui petit manseng, ronchonne votre mémoire...mais ce nez, ce soir, me laisse une impression délicieusement rafraichissante qui se suffit à elle même, un peu dans l' esprit des Premières Grives du Tariquet. La bouche a du corps, du fruit, de la fraicheur, une mâche gourmande sur un jus imbibé de saveurs que l' acide, l' amer et le sucre que la vivacité rend si léger, semblent faire danser. Il y' a quelque chose de gai dans ce vin qui s' inscrit dans la franchise d' expression des autres vins de ce domaine phare des Côtes de Gascogne, du moins quand ils ne succombent pas aux sirènes surboisées moins convaincantes à mon goût sur leurs cuvées Family Réserve....

Daniel
01 Jui 2012 18:48 #17

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut. Family Réserve blanc 2009.

Bue hier soir chez un ami.

Rien à modifier au CR de Daniel de novembre 2011 : j'ai eu exactement les mêmes impressions et je confirme audsi que je préfère la Côte d'Heux du Domaine Chiroulet.

Jean-Loup
19 Aoû 2012 12:36 #18

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Réponse de icna sur le sujet CR:Domaine de Pellehaut. Chardonay 2012

CR:Domaine de Pellehaut. Chardonay 2012

J'ai gouté récemment une cuvée en rouge qui m'avait bien plu, là un ami me fait découvrir un blanc.
Le vin est pas mal aromatique avec des fruits un peu exotiques, il y a un beau volume mais ce sui marque ce vin c'est une belle tension. Ca reste bien frais avec des agrumes. La finale n'est pas très longue mais est salivante et invite à se resservir. Une belle découverte et qui me donne envie de gouter d'autres vins de se domaine.

Quentin
16 Juil 2013 09:39 #19

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut. ampelomeryx 2012

CR: Pellehaut ampelomeryx 2012.
De la noisette au début, fruits exotiques et citron vert à la fin, pas mal d'intensité aromatique, finale où acidité et (quelques) sucres résiduels se marient bien; le tout n'est pas déplaisant mais c'est un peu too much pour moi.

Edit : orthographe

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
08 Mar 2014 00:25 #20

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Domaine de Pellehaut - Harmonie de Gascogne Blanc 2013

CR: Domaine de Pellehaut - Harmonie de Gascogne Blanc 2013

- Ugni blanc, Colombard, Sauvignon, Folle blanche, Gros et Petit Manseng, Chardonnay -

Nez flatteur, floral mais aussi fruité à dominance de pêche de vigne, bourgeon de cassis... une pointe citronnée.
En bouche, l'attaque est douce, la matière enrobée, fruitée. Belle aromatique légèrement acidulé, mais un peu courte (dommage !). Beaux amers en persistance me rappelant le pamplemousse.
Un vin de copain agréable à un prix raisonnable: 5,90 prix caviste.

Assez Bien

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
01 Sep 2014 22:52 #21

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Domaine de Pellehaut "Harmonie de Gascogne" rouge 2013

CR: Domaine de Pellehaut "Harmonie de Gascogne" rouge 2013

- Merlot, Tannat, Cabernet, Malbec, syrah, pinot noir -

Nez friand sur les fruit murs compotés (fraise, cerise noire), avec un léger poivré..
La bouche est gourmande, légère, gouleyante sur ces mêmes fruits. La finale est agréable, salivante sur des fruits plus secs/confits (datte, pruneau) , de douces épices...

Un vin de copain qui remplit parfaitement son rôle, accessible en jeunesse, gourmand et gouleyant.. 5,90 prix caviste.

Assez Bien

Slts Cédric

Cédric - LPV FOREZ
01 Sep 2014 23:17 #22

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Bonsoir,

CR: Domaine de Pellehaut - Harmonie de Gascogne rouge - 2012 - Merlot + Syrah + Pinot Noir + Tannat + Malbec + Cabernet Sauvignon

Bouteille ouverte pour accompagner le repas dominical. Ouverte et carafer pendant 1h30 avant service à une température d'environ 15°C

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Visuel : Robe d'un rouge cerise avec des larmes assez grosses sur les parois du verre.

Nez : Très expressif sur les notes de fruits rouges, de fruits à noyaux, cerise, framboise, mûres, cassis, avec aussi la perception de notes de poivron, voir végétale (mais de façon noble).

Bouche : Le vin en bouche est d'une matière souple, gouleyant sur les notes de fruits rouges ( cerise, groseille,..), de cassis, de fruits à noyaux, avec aussi cette petite note végétale assez noble. Les tanins sont fins, voir fondus et la finale est d'une belle longueur et sur une note mentholé.

Joli vin sympa et sans prise de tête.

Cordialement,

Seb.
02 Nov 2014 22:14 #23

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Nous avions bu il y a quelques semaines un blanc de ce domaine lors d'une grosse manifestation.
Il faisait très bien son job, facile à boire, très expressif, bien équilibré même sans rajouter de sirop. :o
J'hésitais entre muscat et manseng, visiblement il s'agissait de manseng.

En explorant la cave de ce WE à la recherche d'une bonne pioche, je retombe sur ce Domaine et le remonte à ma femme qui percute aussitôt, c'est dire si le blanc lui avait plu. ;)

CR: Domaine de Pellehaut, VDP des Côtes de Gascogne, Harmonie de Gascogne, 2009

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Bouchon synthétique.
La couleur du vin est foncée, pas de trace d'évolution.
Au nez c'est assez sympathique entre groseille, cerise et noyau.
La bouche est fluide, assez peu expressive avec les mêmes sensations, peut-être un peu plus de noyau.
Pas de sensations d'alcool cependant, c'est très digeste.

Même si il a été globalement apprécié, il s'agit pour moi clairement d'un vin sur le déclin qui a perdu une bonne partie de son fruit mais qui n'aura pas de quoi évoluer dans l'avenir.
Je ne me faisais pas trop d'illusions en le remontant mais la bouteille a été vidée tout de même.

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
06 Avr 2015 10:39 #24

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CR: Domaine Pellehaut - Côtes de Gascogne - Harmonie de Gascogne rouge 2013

Petite note sur ce vin découvert au restaurant il y a quelques jours.

La robe est bien sûr toute jeune, violacée, assez foncée.

Le nez explose de fruits, framboise principalement. La bouche est dans la même lignée, fluide et aromatique, sur la framboise, limite yaourt à la framboise (un peu à la Beaujolaise), légèrement épicée. Très buvable, bon équilibre au début mais je trouve que la bouche s'alourdit un peu au fur et à mesure, probablement à cause du réchauffement progressif.

Joseph
15 Avr 2015 19:45 #25

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR: Domaine de Pellehaut, Igp Côtes de Gascogne "Harmonie" rouge 2014

CR: Domaine de Pellehaut, Igp Côtes de Gascogne "Harmonie" rouge 2014
Festival de cépages : merlot, tannat, syrah, cabernet sauvignon, malbec et pinot noir
Le nez est expressif et assez simple, sur du cassis et un côté légèrement viandé, c'est en bouche qu'il porte bien son nom, avec de beaux fruits rouges, beaucoup de souplesse, des tannins très soyeux pour un ensemble très digeste.
Alors certes ce n'est pas très complexe et le vin a été mangé par un magret de canard mais ce qui m'a marqué c'est sa gourmandise et son toucher de bouche très velouté assez exceptionnel (au sens étymologique du terme) pour un vin de cette gamme. 5,5€

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
18 Avr 2015 19:26 #26

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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet Domaine de Pellehaut, Igp Côtes de Gascogne "Harmonie" rouge 2014

CR: Domaine de Pellehaut, Igp Côtes de Gascogne "Harmonie" rouge 2014
Nez floral, sur les fruits des bois, la framboise, épicé, intense, bizarrement une point d'alcool ressortirait presque, je dis bizarrement parce que la bouche est bien équilibrée, veloutée, très gourmande, lisse.
Un rapport qualité-prix vraiment bluffant! A boire cette année pour le fruité explosif.

Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
30 Mai 2015 10:08 #27

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CR: Domaine de Pellehaut - IGP Côtes de Gascogne - Harmonie de Gascogne rouge 2014

Un beau panier de fruits rouges avec ce petit côté grenadine qui me rappelle des expériences récentes de vins natures (macération carbonique ?). Bouche très ronde, légèrement acidulée, sans ressenti tannique, mais sans lourdeur. Un pointe poivrée/mentholée ajoute un peu de complexité à cet ensemble fruité très buvable.

Joseph

PS : j'ai de nouveau croisé cette cuvée à un dîner quelques semaines plus tard, j'ai de nouveau retrouvé des fruits - framboise principalement - très expressifs, épicés, mais avec une bouche un peu écoeurante cette fois-ci. Comme quoi les conditions de dégustation...
08 Sep 2015 14:14 #28

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CR: Domaine Pellehaut - Côtes de Gascogne - Harmonie de Gascogne 2014

Petite note sur ce vin découvert chez mon pot Jeano.

La robe est rouge avec des reflets violacées.
Le nez explose de fruits, très expressif. Petit fruits noirs, et légèrement épicé.
La bouche est dans la même trajectoire marquée par le fruit. Le vin est gourmand, avec des tannins bien faits et bien intégrés.
Bouteille tenu à T° (16°) tout au long du service, bu à l'apéro.

Un vin d'un très bon RQP au alentour de 5€... :)
15 Sep 2015 22:43 #29

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Réponse de pogman sur le sujet Re: Domaine de Pellehaut, Famille Péraut

+1 Pins !
Personnellement que ce soit sur l'Harmonie rouge ou le family reserve rouge je passe toujours un super moment et ce sont 2 cuvées au très bon rapport Q/P.
Il faudrait que j'arrive à goûter le reste de la gamme pour voir si c'est du même acabit.

Olivier
21 Sep 2015 10:49 #30

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