Nous avons 2227 invités et 60 inscrits en ligne

Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin

  • FloLevBen
  • Portrait de FloLevBen Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308

Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin a été créé par FloLevBen

DOMAINE LAJIBE


Domaine Lajibe
Jean-Baptiste Sermmartin
Quartier Marquesouquères
64360 Lucq-de-Béarn

Le domaine produit des vins en AOP Jurançon et Jurançon sec, certifiés Demeter.

Florent
11 Juil 2020 12:00 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • FloLevBen
  • Portrait de FloLevBen Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308

Réponse de FloLevBen sur le sujet CR: Domaine Lajibe - Jurançon sec "Haure" 2017

CR: Domaine Lajibe - Jurançon sec "Haure" 2017 :

Bouteille dégusté à l'aveugle.

Robe jaune un peu doré, à la limpidité et brillance non parfaite.
Le nez me fait immédiatement partir sur du chenin (manque de chance, c'est un majorité de gros manseng, avec petit manseing, petit courbu et claverie). Fruits jaunes, rhubarbe, coing, soupçon oxydatif. Assez engageant en tout cas.
En bouche on franchement une belle matière, à la fois "charnue", et ciselé, avec une belle tension, une finale salivante. Le fruit est bien présent, la longueur est bonne. On sent qu'on est une un vin un peu tendance nature mais avec ce qu'il faut de protection pour ne pas franchir le mauvais côté de la barrière.
TRES BIEN +

Je ne connaissais absolument pas de Domaine, à priori tout jeune (j'ai l'impression que 2017 est le premier millésime), je n'ai pas plus d'informations. En tout cas merci à Remi Leroy (vigneron à Meurville dans l'Aube) pour cette belle découverte. Un vigneron qu'il sera intéressant de suivre.



Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Psylo, Oyaji-sama, sebus, RVincent
11 Juil 2020 12:11 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2
  • Remerciements reçus 2

Réponse de juliendegre sur le sujet Domaine Lajibe

Le Domaine Lajibe produit 3 vins HAURE, CARMERET et SERRES-SEQUES. La parcelle HAURE, est plantée en partie de vignes centenaires, de cépage gros manseng en majorité mais aussi petit manseng, petit courbu, claverie.
C'est un lieu très bien exposé et très précoce. Le sol est argileux en profondeur, ce qui lui fait gagner en fraîcheur .
Plantation à l'ancienne (en travers de la pente) est-ouest.
Les raisins sont vinifiés en levures indigènes, en fermentation spontanée dans des fûts de plusieurs vins. La durée d’élevage est propre à chaque millésime, les 2017 ont ainsi eu prés de 2 ans d’élevage.
La vigne est certifiée Bio depuis 2010 et biodynamie Demeter depuis 2019.
Jean-Baptiste Semmartin, le vigneron, est un ancien escrimeur en équipe de France, et a appris le "métier" au Domaine Emmanuel Giboulot en Bourgogne.

Ses vins sont magnifiquement ciselés, un domaine à suivre...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Oyaji-sama, Papé
11 Juil 2020 16:09 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23961

Réponse de oliv sur le sujet Domaine Lajibe

Portrait
Jean-Baptiste Semmartin, l'ancien sabreur passé des pistes d'escrime au vignoble de Jurançon.

www.leparisien.fr/sp...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: sideway, Papé
14 Nov 2020 11:45 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 232
  • Remerciements reçus 399

Réponse de RVincent sur le sujet CR: Jurançon sec "Haure" 2018 - Domaine Lajibe

CR: Jurançon sec "Haure" 2018 - Domaine Lajibe

Ouvert mi-novembre, sans carafage ni préparation particulière. Bu sur 36h.

Robe dorée pâle, brillante, peu de larmes. Au nez, c'est ouvert, je sens de la pomme, de la mirabelle, un côté "grange" de chez ma grand-mère. En bouche, tension et amertume, c'est quelque peu déroutant pour moi, sans me déplaire. Profil droit. Bonne longueur. Finale salivante.
Le lendemain, le vin est moins tendu et a perdu de son fruit/éclat. J'aime moins.

Je suis d'accord avec la phrase de Florent : "On sent qu'on est une un vin un peu tendance nature mais avec ce qu'il faut de protection pour ne pas franchir le mauvais côté de la barrière"

Pour la petite info, le caviste m'avait dit : 2017 est plus tendu/ciselé que 2018.
Donc, pas sûr que le 2017 m'aurait plu. Là, je suis +/- à ma limite.

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bibi64, Papé
07 Déc 2020 19:21 #5
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3074
  • Remerciements reçus 4567

Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Lajibe - Jurançon serres seques VT 2018

CR: Lajibe - Jurançon serres seques VT 2018 : couleur or pâle, nez floral, fleurs blanches, fruits jaunes, légèrement exotique, très frais, à peine truffé, brioché, on se demande si le vin n'est pas sec. La bouche est très élégante, tendue, les 100gr de sucres se sentent surtout par le volume, la densité, c'est plein de fraîcheur et de fruits frais (pêche, mangue, ananas...) Le côté quasi "nature" ne se sent pas du tout sur cette bouteille. Finale ultra digeste et très longue, saline. Grand liquoreux, au niveau des Capceu de Camin Larredya dans un autre style. TB++.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, bibi64, FloLevBen, Papé, Med
07 Jan 2021 09:25 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • FloLevBen
  • Portrait de FloLevBen Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308

CR: Lajibe - Jurançon serres seques VT 2018 : couleur or pâle, nez floral, fleurs blanches, fruits jaunes, légèrement exotique, très frais, à peine truffé, brioché, on se demande si le vin n'est pas sec. La bouche est très élégante, tendue, les 100gr de sucres se sentent surtout par le volume, la densité, c'est plein de fraîcheur et de fruits frais (pêche, mangue, ananas...) Le côté quasi "nature" ne se sent pas du tout sur cette bouteille. Finale ultra digeste et très longue, saline. Grand liquoreux, au niveau des Capceu de Camin Larredya dans un autre style. TB++.


CR: Domaine Lajibe - Jurançon "Serres Seques" Vendanges Tardives 2018 :

Bouteille dégustée hier. 

Le commentaire de Tomy correspond en tout point à la bouteille que j'ai dégusté, à un très gros détail près :

Le vin était marqué par une réduction allumette, pétard. Ce n'était pas dominant, mais bien présent, et pour ma part ça a quand même relativement gâché le plaisir sur ce beau vin. 
Même après plusieurs heures d'aération cette réduction était toujours présente, au nez comme en bouche. Vraiment dommage car ça a vraiment limité le plaisir en ce qui me concerne. 

Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Psylo
24 Mai 2021 15:11 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4572
  • Remerciements reçus 2276
Merci pour le retour ! Je vais attendre la seule dans ma cave ! Là Lpv trouve pleinement son rôle !
24 Mai 2021 15:19 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558
Flo
c’est specifié sur l’étiquette « vendanges tardives » ou pas ?
Car bu récemment (juste un fond de verre car pas ma came les susucres) Je n’avais pas ce côté « réduction » : qui je le précise je ne supporte pas au même titre que le bois ;)

 

Samuel
24 Mai 2021 15:23 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • FloLevBen
  • Portrait de FloLevBen Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308
Salut Samuel, 

Oui tout à fait c'est bien indiqué sur l'étiquette. 





Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Psylo
24 Mai 2021 15:34 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558
Dac
Je viens de retrouver la photo de la bouteille ouverte à la maison 
Il doit y avoir plusieurs cuvées de serres Seques 

 

 

Samuel
24 Mai 2021 17:10 #11
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • FloLevBen
  • Portrait de FloLevBen Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308
Oui effectivement il y a deux cuvées Serres Seques il me semble. 

Et donc celle que tu as bu n'est ce n'est pas un sec non plus ? Sans aucun doute moins sucrée tout de même que la version vendanges tardives.

Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Psylo
24 Mai 2021 17:18 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1897
  • Remerciements reçus 1558

FloLevBen post= écrit: Oui effectivement il y a deux cuvées Serres Seques il me semble. 

Et donc celle que tu as bu n'est ce n'est pas un sec non plus ? Sans aucun doute moins sucrée tout de même que la version vendanges tardives.

En effet ce n’était pas sec
C’était pas mal du tout de mémoire mais trop de sucre pour moi et très certainement moins qu’un vendanges tardives 

Un ami caviste m’avait offert cette bouteille pour gouter
En revanche j’aimerai vraiment goûter leurs secs qui selon lui sont immense 
Mais compliqué à chopper apparement ... 

Bon après tu me connais   ... je lâche pas l’affaire aussi facilement 
A suivre donc ;) 

Samuel
24 Mai 2021 17:37 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • FloLevBen
  • Portrait de FloLevBen Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2458
  • Remerciements reçus 1308
Je confirme que la cuvée "Haure" en sec est vraiment délicieuse sur celle que j'avais dégusté. 

Florent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Psylo, tomy63
24 Mai 2021 19:04 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3221
  • Remerciements reçus 4490
CR: Domaine Lajibe - Serres Seques 2018 - Jurançon

Le sommelier a repéré en cette fin de repas l'amateur de vin qui est en moi et me propose de déguster ce dernier verre à l'aveugle; j'accepte en lui disant , conscient de mes limites et de sa recherche d'un vin original , que je suis certain de ne pas trouver.
La robe est d'un beau doré et le vin est assez épais.
Le nez est intense sur le coing et plus encore les fruits exotiques : le beau liquoreux s'annonce.
La bouche est riche : j'annonce environ 100 grammes de sucre.
Cela passe bien mais si cela manque pour moi d'un poil d'acidité; je trouve le vin très légèrement mou.
Un peu d'abricot, du coing et beaucoup de fruits exotiques.
J'hésite entre un vin de Loire et un jurançon.Cette toute relative mollesse me fait annoncer un liquoreux de Loire . Et paf l'erreur !
En tout cas un très bon vin et j'ai été très heureux de découvrir ce domaine qui me parait des plus intéressants.

Gilles
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Axone35, bibi64, DUROCHER, Oyaji-sama, Kiravi
29 Aoû 2021 12:45 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4090
  • Remerciements reçus 3687

Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Domaine Lajibe - Carmeret 2019 - Jurançon

CR: Domaine Lajibe - Carmeret 2019 - Jurançon

Matthieu Gondard (vpoint.fr) m'a vivement conseillé cette bouteille. je salue sa compétence et sa passion pour les vins sans soufre ajouté mais qui sont impeccables (comme la Bégou 2012 qu'il m'avait fait découvrir). Comme toujours, il a raison et j'ai bien fait de lui faire confiance.
Robe dorée, jaune or profond, brillant.
Nez marqué par une fine réduction, persistante, qui donne des notes de graines de caroube et de sésame très jolies.
Et du fruit, jaune, mais aussi framboise (étonnant d'ailleurs), Et des fleurs. Bref, c'est complexe et dès l'ouverture, c'est un gros "waouh !" je ne vais pas m'ennuyer avec ce vin, comme les premières fois avec les Granges Paquenesses ou il y a plus de quinze ans avec les vins de Richard Leroy.
Impression confirmée en bouche, d'un superbe volume, acidité intégrée, mais acidité électrisante, vive et à la fois douce, matière mûre, conférant un joli moelleux alors que le vin est sec, très jolie finale sur le sésame et les fruits exotiques.
Franchement, j'ai un crachoir, mais une fois sur deux, j'ai du mal à l'utiliser et j'ai envie de boire toute la bouteille, tranquillement, simplement en jouissant du moment.
Très belle cuvée, très jeune, mais elle a déjà tout. J'adore !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Alex, Gibus, GILT, DUROCHER, Psylo, Papé, Kiravi, Garfield, Locals
20 Nov 2021 23:41 #16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3471
  • Remerciements reçus 6652

Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Lajibe, Jurançon sec Carmeret 2018

CR: Vin 5
Nez sur l'allumette; fruits secs, abricot, pomme, arôme noix de coco un peu chimique.
La bouche est légèrement aigre, presque piquante, acidité importante, domptée, enrobée. 
Belle finale citronnée et vanillée.
C'est un Domaine Lajibe, Jurançon sec Carmeret 2018


www.lapassionduvin.c...

JD | Lutèce
29 Nov 2021 22:53 #17

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2943
  • Remerciements reçus 8396
CR: Domaine Lajibe - Jurançon Sec - Serres Seques 2019

La cuvée Serres Seques dans sa version "sec", mais pas trop ...

Une robe dorée, un peu épaisse qui annonce un vin riche.
L'aromatique est raccord, des fruits jaunes, des fleurs, c'est expressif sans trop en faire. La structure du vin confirme la richesse, il y a du gras, c'est tapissant, quelques sucres résiduels et pourtant 14,5 °. Un vin beaucoup plus riche que la cuvée Carmeret. Contre toute attente compte tenu de mon goût plus que modéré pour les sucres, j'apprécie cette puissance qui évite de justesse la sortie de route. C'est démonstratif, presque baroque mais avec un charme et une identité attachante. On se limite toutefois facilement à une verre ...

 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, Jean-Paul B., Jean-Bernard, sideway, HERBEY 99, bibi64, tomy63, Papé, IH1456, the_ej, RVincent, Fredimen, Garfield
24 Mar 2022 19:40 #18
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2943
  • Remerciements reçus 8396
CR: Jean-Baptiste Semmartin - Jurançon sec - Les Poudingues 2021

Nouvelle cuvée de négoce 100% Gros Manseng.

Un vin tout en muscle et tension, une grosse matière compacte à l’ouverture avec cette réduction qui plait tant autour du sésame, une aromatique qui se développe sur les fruits jaunes, s’élargit, toujours cette tension, cette acidité et un vin qui finit après une bonne aération par devenir froufroutant. Je ne saurais dire si j’ai préféré son côté sérieux à l’ouverture ou un peu baroque à l’aération, il va falloir que j’ouvre une autre bouteille pour préciser mes impressions  Très bon en tout cas.

 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, sideway, tomy63, Oyaji-sama, Papé, Med, leteckel, KosTa74, Kiravi, Garfield
01 Sep 2022 23:00 #19
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2943
  • Remerciements reçus 8396

Réponse de Blog sur le sujet Domaine Lajibe - Jurançon Carmeret 2019

CR: Domaine Lajibe - Jurançon Carmeret 2019

Il y a les vins sympathiques, les bons, les très bons et puis il y a les orgasmiques, les trucs qui sortent de l’ordinaire, sont étrangers au commun, ce dernier en fait partie.
Il y a quelque chose d’improbable dans ce vin, une aromatique de liquoreux autour de fruits jaunes, exotiques, une complexité insondable pourtant le vin est sec ou en tout cas en donne l’impression, il y a de la tension, un éclat, un dynamisme toujours hors normes. C’est vraiment très très bon et sans doute au delà.

 
 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, tht, Jean-Bernard, Psylo, tomy63, Oyaji-sama, Papé, leteckel, LLDA, the_ej, Fredimen, Kiravi, Garfield
05 Nov 2022 23:29 #20
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 348
  • Remerciements reçus 378

Réponse de asoulier99 sur le sujet Domaine Lajibe - Jurançon Carmeret

L’un de vous a t il l’adresse mail du domaine? Merci
 Alexandre 
27 Nov 2022 20:25 #21

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1118
  • Remerciements reçus 5786

CR: Jean-Baptiste Semmartin - Jurançon sec - Les Poudingues 2021

Nouvelle cuvée de négoce 100% Gros Manseng.

Un vin tout en muscle et tension, une grosse matière compacte à l’ouverture avec cette réduction qui plait tant autour du sésame, une aromatique qui se développe sur les fruits jaunes, s’élargit, toujours cette tension, cette acidité et un vin qui finit après une bonne aération par devenir froufroutant. Je ne saurais dire si j’ai préféré son côté sérieux à l’ouverture ou un peu baroque à l’aération, il va falloir que j’ouvre une autre bouteille pour préciser mes impressions  Très bon en tout cas.

 
​​​​​


 


CR: Jean-Baptiste Semmartin - Jurançon sec - Les Poudingues 2021

Pas grand chose a rajouter au compte rendu de Laurent, tout est dit, nez sur les céréales grillées, gros volume, tension énorme ça laisse une impression de fraîcheur en bouche, du fruit acidulé type citron vert et écorce d'agrumes, on dirait du boudignon mais en xxl ... Gros plaisir sur cette cuvée, après une série de vins chiants récemment (sympas mais sans caractère) la on n'a pas le temps de s ennuyer ! Très bien+

Si ça c'est le négoce je suis impatient de goûter le domaine...

Charles
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, GILT, Papé, Blog, Med, leteckel, LLDA, Kiravi
27 Nov 2022 20:59 #22

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2943
  • Remerciements reçus 8396
CR: Domaine Lajibe - Jurançon Sec - Serres Seques 2020

Que dire si ce n’est que compte tenu de la difficulté à trouver ces bouteilles je devrais arrêter d’écrire des CR …
C'est toujours dans la même veine : riche, tapissant, une aromatique riche et exotique mais jamais lassante et toujours cette tension XXL qu’il est la marque du domaine. Un peu de réduction à l’ouverture, sans doute à attendre, mais bon la patience n’est pas ma qualité première… Encore une super cartouche !

 

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, sideway, GILT, Papé, LLDA, rafalecjb, Garfield
10 Déc 2022 19:49 #23
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1118
  • Remerciements reçus 5786

Réponse de Garfield sur le sujet Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin

C'est vrai que c'est parfois la tentation quand on tombe sur des pépites et qu'on se dit que ce sera encore plus dur a trouver après un cr laudatif... En tout cas merci pour tes compte rendus sur ce domaine notamment Laurent qui ont contribué a éveiller ma curiosité pour ce domaine et ma première expérience ci dessus était très très favorable! 

Charles
10 Déc 2022 19:53 #24

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2943
  • Remerciements reçus 8396

Réponse de Blog sur le sujet Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin

Je me dis que c’est quand même le jeu et que si personne ne postait de CR sur des domaines qui sortent de l’ordinaire fussent-ils spéculatifs on se retrouverait avec des pages remplies de domaines des tours et de Droin et LPV perdrait beaucoup de son intérêt…

Laurent
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, leteckel, Garfield, Locals
10 Déc 2022 20:33 #25

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3221
  • Remerciements reçus 4490

Réponse de GILT sur le sujet Domaine Lajibe - Jean-Baptiste Semmartin

Merci pour ces comptes-rendus.
Mais si on en trouve ; en plus les cuvées de négoce se développant, c'est plus facile.

Gilles
10 Déc 2022 20:46 #26

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2608
  • Remerciements reçus 7790
Pour notre repas mets-vins annuel, un caviste local nous a proposé ce vin lors de notre recherche d'accord. C'est enfin l'occasion pour moi de goûter les vins de ce domaine dont le propriétaire habite à 500m de chez moi (mais qui n'a jamais rien à vendre!).

CR: Jurançon sec, Serres-Seques 2020, Domaine Lajibe
Cuvée à base de Gros Manseng (90%) et Petit Manseng (10%), du jeune domaine Lajibe crée par Jean-Baptiste Semmartin, ancien escrimeur de haut niveau.
La robe est jaune, intense, un peu trouble.
Le nez ouvert sent la tarte normande, le flan aux pommes chaud. C’est entre le pain perdu et la pomme, avec une petite note de réduit et un fond levuré.
L’attaque légèrement perlante. C’est un vin très puissant, salin, tendu comme une arbalète. C’est vif avec une légère amertume. En retro, c’est un peu différent du nez : on a de la pomme, de la vanille, de l’asperge, et toujours ce fond levuré.
Longueur superlative, portée par la tension.
Conclusion : très bon à excellent, original. Jamais je n’aurais reconnu un jurançon à l’aveugle. Ca me fait plutôt penser à un savagnin ouillé comme le 2017 du domaine de la Tournelle.
Note : 4,5/5

Vraiment pas donné au niveau tarifaire pour l'appellation, mais une très belle découverte.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, GILT, asoulier99, tomy63, Papé, Blog, the_ej, Garfield, Locals
30 Déc 2022 19:42 #27

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 50
  • Remerciements reçus 171

Réponse de Sixela sur le sujet CR: Domaine Lajibe, Carmeret 2020

CR: Domaine Lajibe, Carmeret 2020

La robe est d’un jaune paille peu soutenu. Le nez est sur la pierre mouillée, les céréales grillés, sur l’autolyse mais dans l’esprit d’une noble réduction. Au troisième jour apparaît un soupçon de volatile. Le nez n’est pas sans rappeler les vins de Richard Leroy à partir du millésime 2010. En bouche, il y a une très belle acidité qui équilibre une matière bien présente. Bonne longueur. La structure est très belle mais c’est encore assez austère. Moins gourmand que le 2019 bu en à deux reprises en novembre et décembre 2021 et que Serre-Seques 2020 bu il y a un mois et qui m’avaient durablement enthousiasmé. A attendre. Un grand vin en devenir. Tient l’ouverture - sans s’oxyder - sur au moins trois jours.

Alexis
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, tht, sideway, bibi64, GILT, Blog, Garfield
31 Déc 2022 12:19 #28

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94448
  • Remerciements reçus 23961

Réponse de oliv sur le sujet Domaine Lajibe, Carmeret 2020

Merci du CR, Alexis.

Ne pas oublier les consignes d'indexation afin que le moteur de recherche fonctionne à plein.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Sixela
31 Déc 2022 12:33 #29

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2346
  • Remerciements reçus 3093

Réponse de sideway sur le sujet CR: Domaine Lajibe - Vin de France 2021 «Mansengs»

CR: Domaine Lajibe - Vin de France 2021 «Mansengs» :
(ouverte trop peu de temps à l’avance.
Il s’agit d’un vin de négoce).

Robe jaune à reflets verts fluo.
Nez réduit à la bourguignonne (pétard) et d’autres arômes moins plaisants comme la peau de poulet grillé. L’aération propose des fruits jaunes voire exotiques (ananas, mangue).
La bouche est sur un léger perlant en attaque puis offre une belle matière pleine sur une belle acidité. La suite est sur un profil bourguignon, à l’aveugle je serais sans doute parti sur un chardonnay. En tout cas, difficile d’identifier les cépages.
On sent que le vin n’est pas totalement en place mais que d’ici quelque temps ça pourra être très sympa.
La longueur est correcte et la finale impactante.

Le modeste sabreur et amateur de vin que je suis voulait absolument goûter un vin de JB Semmartin. Je ne suis pas déçu et je serais curieux de goûter  une cuvée domaine.
 

Frèdè
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, tht, bibi64, GILT, Papé, Blog, leteckel, Kiravi, rafalecjb, Garfield, Locals
07 Jan 2023 10:00 #30

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck