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Domaine de Champvigny

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Domaine de Champvigny a été créé par Tinome

Domaine de Champvigny

Raymond Meister
Vigneron - Encaveur

Route de Champvigny 29
CH-1242 Satigny
T. + 41 (0) 22.753.01.35
M. + 41 (0) 76.386.19.67
F. + 41 (0) 22.753.01.78
info@champvigny .ch



champvigny.ch





Petit domaine de Genève, de Satigny pour être plus précis. Ici c'est le sympathique Raymond Meister qui mène la barque. Gamay, Gamaret, Garanoir, Scheurebe, Chardonnay et bien d'autres cépages sont cultivés ici sur une superficie de 18 ha. . Deux spécialités, le Lutin et la Lutine : le premier est un vin doux rouge obtenu par mutage, le deuxième est un vin doux obtenu par concentration : superbe fraîcheur. Un domaine à retenir.

Bu ce week-end une bouteille de CR: Gamaret 2005. Température d'environ 20 degrés.

Robe : rouge foncé, presque noire
Nez : cassis, bois
Bouche : grasse, ronde, très belle matière avec un fruit encore bien présent. Très belle longueur.

Une vraie réussite.

Serge
05 Juil 2010 20:42 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Tinome sur le sujet CR: Domaine de Champvigny, Lutine 2008

Bonjour,

Bu ce weekend une bouteille du CR: Domaine de Champvigny, Lutine 2008 (vin doux obtenu pas concentration du moût, cépage Sauvignon blanc en provenance de la Loire)

La robe est jaune paille avec des reflets dorés. Le nez évoque les fruits blancs très murs. Bouche d'une superbe douceur sur les fruits blanc (pêche, abricot). Longueur correcte.

Un vin excellent qui a accompagné à merveille un foie gras.

Serge
21 Fév 2011 20:31 #2

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet CR: Domaine de Champvigny - Kerner 2009

CR: Domaine de Champvigny - Kerner 2009

Un nez très parfumé, floral; je pense à un sauvignon exotique mais quelques infos lues ça et là (voir ci-dessous) m'évoquent plutôt le muscat.
Attaque en bouche vive, c'est un vin sec, mûr et frais, un peu chaud sur l'alcool malgré la vivacité; une amertume (d'abord limite génante) tient la finale qui est bien salivante.
Globalement un soupçon trop chaleureux pour moi mais une belle découverte, à goûter tout bientôt sur de la cuisine asiatique

Merci (cadeau d'un LPVien Suisse de Février 2011 qui se reconnaitra)

Pour la science : Lu sur le site Vindegeneve.ch : Kerner, cépage de la Vallée du Rhin, croisement Trollinger (rouge) et Riesling (blanc). (représente 7 % des surfaces viticoles germaniques)
Très aromatique, il offre des senteurs qui rappellent le Riesling voire parfois le Muscat. Il marie une certaine douceur avec des notes épicées et vives.
24 Fév 2013 13:26 #3

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Réponse de Tinome sur le sujet CR: Domaine de Champvigny, Cabernet Sauvignon 2008

CR: Domaine de Champvigny, Cabernet Sauvignon 2008

Bonjour,

Ouvert ce soir une bouteille oubliée au fond de ma cave. Le bouchon est imbibé sur 1 millimètre :O!

Robe rouge foncée sans vraiment trace d’évolution. Nez boisé harmonieux et des fruits noirs, léger sous-bois. Une bouche avec des tanins fondus, du fruits et une belle fluidité. Belle longueur.

Honnêtement j’ai ouvert la bouteille sans attente et je suis plus qu’agréablement surpris par ce vin. Un vin très bon. Très bonne bouteille. À boire.

Serge
19 Fév 2021 18:49 #4

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