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Domaine de Beudon - Les vignes dans le ciel, Fully

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aidan a créé le sujet : Domaine de Beudon - Les vignes dans le ciel, Fully

DOMAINE DE BEUDON




Marion Granges-Faiss
Domaine de Beudon 1926 Fully
Tél. : +41 (0)27 744 12 75

www.beudon.ch

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* Twitter Domaine de Beudon





CR: Domaine de Beudon - Fendant 2002

Le domaine de Beudon est pour le moins original. En effet; il est l'un des premiers à travailler en biodynamie en Valais, si ce n'est le premier à être certifié Demeter en plus de Bio Suisse. Une grande partie des vignes se trouve à une altitude de 700m que l'on atteint en téléphérique. Particulier...

Ce Fendant 2002 se montre encore vif, avec une note typique de tilleul plus une touche citronnée.
La bouche est fine, avec une touche d'eau de vie, de noisette, de coing et se termine par une légère amertume.
B-

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
#1
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l'eaurend a répondu au sujet : Re: Domaine de Beudon - Les vignes dans le ciel -Fully

Hello Sébastien,

J'avais goûté ce fendant 2002 ce printemps et l'avait trouvé un peu fatigué tout de même...

J'aime bien le gamay et la cuvée constellation de ce domaine.

L'eau de vie de poire William est très bonne également :)-D et toute la production est en biodynamique !

Salutations,

Laurent
#2

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aidan a répondu au sujet : Re: Domaine de Beudon - Les vignes dans le ciel -Fully

Salut Laurent,

J'ai reçu 3 bouteilles de ce fendant 2002, la première était même carrément fatiguée et du coup je n'en ai pas parlé. Cette 2ème bouteille était par contre encore vive avec cette touche citronnée, nettement mieux. Je pense qu'avec un fendant de cet âge ce genre de disparité peut être fréquent.
Il m'en reste une et je verrai bien ce qu'il en sera...

Cela dit je ne connais pas le reste de la production du domaine.

Salutations

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
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Sébastien
#3

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine de Beudon

Suisse
Beudon (VS) : Marion et Jacques sont les seuls à vivre dans ce petit havre de paix !

www.rts.ch/video/inf...
#4

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poucmabon a répondu au sujet : Re: Domaine de Beudon

CR: [size=large]Gamay de Beudon 2011[/size]

Altitude >700 m, 13,7% grâce au millésime - biodynamie toujours.

Robe rouge cerise encore -
Nez intense, fruité (cerise au début), floral (vigne), croûte de pain peu cuit.
Attaque équilibrée, milieu de bouche sur les fruits rouges, on peut y déceler de la framboise, bon équilibre des saveurs, juteux, tannique, bonne acidité qui laisse la place à des sensations tanniques fines, agréablement fruitées en finale, qui se prolonge, se prolonge. Bref, du plaisir, du très bon vin, élégant, ferme, gourmand, complexe, et dont on sent qu'il nous laissera bien. Ce vin a une dimension de plus par rapport aux vins plutôt scolaires que sont (presque) tous les Gamay en pays romand.
Et, selon le patron et le cuisinier, ce vin est encore meilleur si la bouteille a été épaulée à midi pour le soir, ou pour le lendemain. Le reste du stock de ce millésime est à ce restaurant. Je ferai de la pub en mp sur demande.
#5

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oliv a répondu au sujet : Décès de Jacques Granges (Domaine de Beudon)

Nécrologie
Jacques Granges est décédé dans un brutal accident dans ses vignes.

lapassionduvin.com/p...
#6

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oliv a répondu au sujet : Re: Décès de Jacques Granges (Domaine de Beudon)

L'hommage du Temps.

www.letemps.ch/suiss...
#7

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oliv a répondu au sujet : Re: Décès de Jacques Granges (Domaine de Beudon)

Hommages
Jacques Granges a quitté ses vignes dans le ciel.
les-mots-du-vin.fr/2...

Jacky Granges, un pionnier du bio au paradis.
www.lenouvelliste.ch...
#8

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H. Seldon a répondu au sujet : CR: Domaine de Beudon, Valais, Fendant 2003

CR: Domaine de Beudon, Valais, Fendant 2003



Bouteille achetée il y a peu à un sympathique Lpvien (Flo, si tu me lis) : servie aux alentours de 12°, le nez est expressif sur des arômes de fruits jaunes, légèrement de paille et un côté floral assez souligné. Bouche un peu déséquilibrée : l’attaque est assez timide, un gros milieu de bouche intéressant sur la pêche et l’abricot – je note des similitudes avec certains viogniers sur cette bouteille – mais une finale assez courte, sans trop d’acidité pour relancer la machine.
Un beau paquet de fruits jaunes tout de même sur cette bouteille.

Et une pensée pour son géniteur.

Bien dans l’ensemble,

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#9
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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine de Beudon, Valais, Fendant 2004

on a bu la même sur 2004 ce WE et perso j'ai beaucoup aimé ce vin, mais issu d'un millésime plus frais (même si l'acidité n'est pas son fort, l'équilibre est proche d'un condrieu en effet).
#10

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H. Seldon a répondu au sujet : Re: Domaine de Beudon, Valais, Fendant 2004

Je comparerai rapidement avec 2005, mais pas avec 2004 car je n'en ai pas. Il faudrait voir en effet ce que donne cette cuvée sur un millésime plus frais, qui doit lui enlever un certain côté pataud.

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
#11

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de Beudon, Valais, Fendant 2004

Bu chez les sudistes, en hommage à Jacques Granges

CR: Domaine de Beudon, Fendant du Valais, 2004



Oliv
Robe d'un jaune doré.
Nez fin, délicat, aux notes très chablisiennes de craie et de fruits jaunes enrobées d'un fin praliné.
Bouche malheureusement bien trop molle à mon goût, sur une texture lourdement glycérinée, lente et un peu flasque qui, allié à une certaine fadeur, rend le vin lourd et manquant de nerf.
Finale plombante, trop neutre aromatiquement et trop large pour moi.
Je n'ai pas aimé.

Enzo
Joli nez discret de citron confit, de fruits jaunes, mentholé, avec un côté chablisien de pralin.
La bouche est grasse, assez riche, anisée avec pas mal de rondeur. Le vin est bien équilibré, sans grande tension mais sans lourdeur et avec une vraie gourmandise. Plus mentholé et anisé que fruité en bouche, il s'étire jusqu'en finale de belle persistance grâce à de fins amers.
Un joli vin singulier qui fait plus jeune que son âge.
Très Bien.
#12
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine de Beudon, Pinot Noir, 2012

Bu chez l'Enzo

CR: Domaine de Beudon, Pinot Noir, 2012



Robe claire, sur un grenat presque rubis.
Très très joli nez délicat et pur, très pinot, sur des notes florales et végétales, sur la pivoine, la menthe, l'aération et le réchauffement dans le verre ramenant des senteurs plus fruitées, sur la cerise.
Bouche légère, fluide et presque fragile en texture, sur une matière délicate qu'une amertume et un petit manque de chair chahute un peu trop pour dépasser son charme aromatique et me convaincre totalement.
Finale franche, un peu amère et sans relance.
Bien.
#13

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oliv a répondu au sujet : Domaine de Beudon

Suisse
Marion Granges, la perchée de Beudon.

www.lenouvelliste.ch...
#14

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Domaine de Beudon - Riesling x Sylvaner 2016 AOC Valais

CR: Domaine de Beudon - Riesling x Sylvaner 2016
(AOC Valais - cépage riesling x sylvaner ou Müller Thurgau).

Robe bien dorée.
Au nez comme en bouche que de l'alcool (pourtant 12,2% sur l'étiquette). Pas de fruit, très peu d'acidité, vraiment imbuvable.
Il me laisse l'impression d'un vin bu trop tard, qui aurait perdu tout son fruit.
A boire dans l'année ? Ou défaut de bouteille peut-être ? c'est à espérer en tout cas...
#15
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu

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FGsuperfred a répondu au sujet : Domaine de Beudon - Riesling x Sylvaner 2016 AOC Valais

j'aimerais beaucoup gouter les vins de ce domaine, or je n'en trouve pas en france
si quelqu'un sait ou en trouver, je vous en serai gré
merci ;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#16

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tomy63 a répondu au sujet : Domaine de Beudon - Riesling x Sylvaner 2016 AOC Valais

ll reste une ou deux bouteilles sur clos des millésimes.
Sinon il me semble que Vinograf (ex Rhônalia) en a de temps en temps.
En Suisse More than wine a toute la gamme à très bon prix, mais je ne sais pas s'ils livrent en France.
#17
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: FGsuperfred

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FGsuperfred a répondu au sujet : Domaine de Beudon - Riesling x Sylvaner 2016 AOC Valais

merci
le pire est que j'ai déja commandé au clos des millésimes
pour more than wine je ne connais pas, je vais les contacter
::fz::

frédéric Gautier, passionné
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#18

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FGsuperfred a répondu au sujet : Domaine de Beudon - Riesling x Sylvaner 2016 AOC Valais

pas de réponse ni de la part du caviste ni du domaine...

frédéric Gautier, passionné
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#19

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