De retour chez Agnès et Jean-Paul B.
Domaine Benoit Dorsaz, Cornalin, Quintessence, 2010
Oliv
Robe pourpre.
Nez foufou et un peu entêtant, sur un petit lacté fumé, des notes de fruits rouges confit, du café, de la réglisse.
Bouche jeune, sur une belle trame acide à la maturité parfaite, avec de la gourmandise et de la relance.
L'aromatique toute jeune et rococo est un peu épuisante.
Jolie finale fraîche mais je n'en boirais pas des litres à cause de cette puissance parfumée.
Bien+
Jean-Paul B
Nez sur les fruits rouges, un peu lacté, qui fait très jeune, tout comme la robe violine.
Bouche très juvénile également, très fraiche, construite sur la longueur, avec une jolie trame acide.
J+2
Le coté lacté a totalement disparu, le nez est fumé, sur le noyau de cerise et le thé noir.
Très jolie bouche fraiche, avec une belle persistance.