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oliv écrit:
Domaine Simon Maye, Petite Arvine, 2016
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oliv écrit: Et fin !
Domaine Simon Maye, Petite Arvine, 2016
Robe très peu teintée.
Nez puissant et ouvert, compromis de notes florales (chèvrefeuille, glycine, oranger), de sirop d'orgeat, presque de violette.
Servi bien frais, l'attaque de bouche est nerveuse et d'une bonne présence, sur un toucher frais et une étonnante perception d'acidité/salinité qui apportent comme un côté vivifiant.
Avec le réchauffement dans le verre, rapide par ces chaleurs, le vin prend une épaisseur et une petite présence alcooleuse qui me convient moins.
Finale sur de beaux goûts floraux.
Un vin agréable et qui doit permettre de couvrir de nombreux accords à table.
Bien à très bien.
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