* Facebook Weingut Friedrich Becker

Horaires d'ouverture :
Le vendredi de 14h à 16h et le samedi de 12h à 16h.
Pour tout autre jour sur rendez-vous uniquement.

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Weingut Friedrich Becker 2007 Spätburgunder 'B'

J'ai eu ce vin deux fois, la première fois il y'a un an.  J'aime la grâce au vin - il est léger, délicat, et ludique.  Le fruit est rouge et très pure, et le vin a un aspect minéral propre à ce que je suis très friand.  Il n'est pas très complexe, mais je suis très reconnaissant de ce que ce vin offre.  Il a eu peu de changement dans le vin au cours de la dernière année.  Bien qu'il est léger, il y'a une quantité décente de l'acidité dans le vin et un sentiment de tension tel que j'imagine que il va avoir une décennie à l'avenir. 

Il s'agit d'une expression du pinot noir qui est peut-être plus proche d'un vin du Jura d'un vin de Bourgogne.  Mon expérience de pinot allemande est limitée à Becker et Keller - j'ai été très impressionné par les deux. 

Le domaine se trouve dans le Pfalz, très proche de la frontière avec l'Alsace.  Je comprends certaines des raisins pour ce domaine sont des vignobles en France, mais ceci est autorisé à être étiquetés comme un vin de Pfalz.

Weingut Friedrich Becker - Spätburgunder GG Sankt Paul 2009

Gouté juste après ouverture.
La couleur est très légère, le vin est net mais transparent. Du pourpre aux bords rose.
Au nez, un boisé assez proéminent se fait ressentir, un boisé délicat, un peu rococo, mais qui se mariera de mieux en mieux au fruit avec l'aération. De très belles notes de fruits rouges viennent se marier au côté vanillé du bois.
En bouche la matière est hyper agréable, c'est rond, c'est fin, peu concentré, les arômes confirment le nez, le boisé est présent mais se marie vraiment bien aux fruits rouges type fraise, fraise des bois, framboise. Un vin sexy d'un style démonstratif, le vin est tout en rondeur mais n'offre pas une grande profondeur.
Un petit côté mentholé/herbacé vient accompagner la finale, et la longueur était tout à fait correcte.
La bouteille tomba à deux.

Un pinot gourmand qui offre du plaisir!

Weingut Friedrich Becker 2009 Spätburgunder 'B'

Pinot d'entrée de gamme chez Becker. (2nd prix).

Robe rouge carmin aux bords oranges/bruns. C'est déjà assez évolué, surprenant pour un vin pas si agé.
Le nez est déjà assez évolué lui aussi: flagrances de cerises, griottes, soutenu par un boisé toasté justement en support.
L'attaque est franche, pleine de fruits et doté d'une grande fraîcheur. C'est rond et facile.
Dès le milieu de bouche, le vin tombe un peu, pour se faire la malle sur la finale et ne laisser qu'une sensation de sècheresse sur la langue.
Dommage que sur la fin cela se gatte un peu, mais le plaisir sur l'attaque est évident, et la buvabilité XXL.

Une bouteille qui ne marque pas forcément les esprits mais remplit tout à fait son rôle: accompagner une discussion de copains.

Bouteille séchée très rapidement, largement préféré à un Irancy fermé, austère et n'offrant aucun plaisir.

Simple mais bon, avec mention glou glou.

Weingut Friedrich Becker-Spätburgunder Schweigener 2011

Autant le Spâtburgunder 2011 de martin Wassmer m'avait plutôt agréablement surpris , autant je ne suis pas convaincu par ce Schweigener 2011 .
De l'acidité, de l'acidité , un peu de cerise mais guère de plaisir .
Bouteille rapidement abandonnée au profit d'un superbe Karasi 2012 , vin d'Arménie de grand plaisir au velouté complètement à l'opposé .

Bu chez JLJ

Weingut Friedrich Becker, Pfalz, Steinwingert, 2012



Oliv
Robe assez claire, sur un rubis qui tire sur le grenat.
Nez jeune, assez serré, où des notes de fruits rouges et de menthol répondent à un élevage très réussi.
Attaque en bouche juteuse et d'une grande élégance, sur une matière bien présente et une belle acidité structurelle.
A compter du milieu de bouche apparait toutefois un point de fermeté de jeunesse par la présence de tannins encore saillants et une certaine amertume qui appellent la table pour se gommer.
La finale est d'une grande présence et fraicheur mais mérite sans conteste d'être encore attendue pour gagner en fondu et en qualité de toucher.
Bien déjà mais à revoir dans quelques années.

Jean-Luc Javaux
- Pour le Steinwingert, il m'a semblé que la fin de bouche était marquée par des amers plus prononcés que la veille.

Luc Javaux
J'avoue avoir eu un peu plus de mal avec le suivant, le Pinot Noir Steinwingert 2012 de Friedrich Becker, un peu trop tannique pour moi à ce stade.

Weissburgunder Wormberg 2013 - Friedrich Becker (Pfalz)

Le vin s'exprime discrètement sur des notes acidulées mais mûres (citron, pomme granny, fruit de la passion, ananas frais) et une petite touche végétale (aneth).
L'attaque est fine et précise et le milieu de bouche assez serré avec du volume. Finale tendue et persistante sur des amers subtils et une légère note boisée.
Un vin qui se met bien en place aujourd'hui et soutiendrait sans doute la comparaison avec un chardonnay bourguignon du style pouilly-fuissé.

Pierre

Ca me fait penser à celui de Ganz-Fassian

Friedrich Becker Spätburgunder Sankt Paul (Schweigener Sonnenberg) 2011 (Pfalz)

En fait un Grosses Gewächs mais l’appellation tout comme la mention du cru faisait à l’époque l’objet d’un litige juridico-administratif. Le domaine a donc supprimé ces données sur l’étiquette (en les masquant) pour pouvoir quand même vendre les bouteilles. La parcelle monopole Sankt Paul est située en France sur la commune de Wissembourg…


Premier nez aux tonalités boisées avec une évolution rapide vers un combiné floral / végétal d’un assez bel effet. Les fruits (mûre, prunelle et griotte) se manifestent à l’agitation. Puis le carrousel reprend : floral puis végétal (thé vert, tabac) avec des notes fugaces de sous-bois et de cuir et encore du fruit. C’est élégant et complexe sans être exubérant..
La bouche est pleine, de belle ampleur avec un volume imposant mais de la fraîcheur et des tanins subtilement imperceptibles. C’est puissant mais aussi juteux et fruité avec un très bel équilibre et une certaine relance. Grande longueur toute en finesse.
Grand pinot noir qui demande encore de l’aération pour s’exprimer. Prix domaine de l’époque (55 €) totalement justifié.

Pierre

Magnifique Minéral chardonnay 2015
Type très meursault à la  »Roulot «  superbe tension , une merveille pour bluffé à l aveugle les amateurs de grand blanc bourguignon ,prix un peu élevé 42€ au domaine 55€ en caviste
Mais une véritable merveilles , ces grandes cuvée de pinot noir sont aussi bluffante ( mais assez cher 150€ mais dignes des plus grand pinot de la cote de nuit)
Ahurissant pour un vin alllemand ......

Becker family, Pfalz Pinot noir 2014
Joli boisé fumé, cerise et groseille, un peu de poivre et de bâton de réglisse. Bouche aérienne, fraiche, au fruité délicat, mais je sens un peu le boisé qui ressort tout de même. Très bien.

Weingut Friedrich Becker - Pfalz - Spätburgunder "B" - 2013

Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles sur les vins allemands relatée ICI

Jean-Loup
La robe assez sombre est « entre deux », ni jeune ni évoluée.
Très ouvert, le nez présente un beau fruité rehaussé par une pointe de volatile, mêlant cerise, framboise et mûre, avec une touche briochée.
La matière en bouche est bien charnue et mûre mais les légers tanins sont plutôt rustiques et la finale est marquée par une acidité un peu trop vinaigrée. Dommage…
Bien, sans plus

Ralf
Assez rustique avec son fruit de noyau de cerise (et quelques notes chimiques) et une certaine astringence.

Vivien
La robe est grenat.
Le nez m’apparaît dans un style nature, avec cerise fraîche et un peu de volatile.
La bouche est assez rustique, avec néanmoins une jolie déclinaison de fruits rouges, un joli fruit. C’est simple, frais et facile.
Bien

Jean-Loup

Friedrich Becker - Schweigen Pinot Noir trocken 2015 : (niveau "village", sud du Palatinat. AP n°33)

Couleur rubis foncé, nez avec un peu de réduction à l'ouverture, très bien après carafage, sur la cerise rouge, la fraise, quelques notes fumées, une touche végétale noble, presque olive noire, une pointe d'élevage ressentie au départ mais parfaitement intégrée au fur et à mesure que le fruit prend le dessus.
Bouche sérieuse, avec de l'épaisseur, une acidité élevée, beaucoup d'énergie, des tannins présents pour un pinot mais qui ne sèchent jamais. Le fond de bouteille le lendemain développe une pointe de tertiaire qui le rend encore plus complexe. Belle longueur en plus pour ce niveau d'appellation. Excellente bouteille, d'un maître du pinot allemand, qui pour 22€ vaut largement des Morey ou Gevrey.
Reste à goûter les "Grands crus" de Becker, aux tarifs bien plus bourguignons...

Friedrich Becker - Spätburgunder Kammerberg 2012

Pour avoir pu par le passé goûter le 2009 et le 2010 j’ai trouvé ce 2012 très en retrait. Le vin est apparu fermé, sans vraiment de fruit et sans marqueur du cépage. En manque de rondeur mais avec des tannins un peu fermes c’était difficile de lui trouver de la gourmandise. Juste une mauvaise phase ou un vin pas très bien né, je ne saurais vraiment le dire…

Weingut Friedrich Becker Spätburgunder Rechtenbach VdP Ortswein 2011

Bouquet à demi ouvert mais assez complexe sur les fruits noirs et bleus (cerise, myrtille, sureau, baie de genévrier), avec une touche balsamique virant vers un mix de menthol et de cuir frais.
Ensuite, du poivre noir, du champignon frais et un peu de végétal à l’aération avec un côté fumé (feu de broussailles), légèrement lardé. Le boisé de l’élevage se perçoit à peine.

L’attaque se fait tout en finesse débouchant sur une bouche à demi-concentrée, élégante et sauvage à la fois. C’est juteux, mais avec de l’accroche car les légers tanins, bien que mûrs et fins, restent un peu rêches. En rétro, le boisé se marque davantage qu’au nez mais reste discret.
Finale salivante sans persistance exceptionnelle sur le noyau de cerise et des notes végétales.

Plus structuré et moins fruité que le Schweigen du même domaine avec lequel il partage le milieu de gamme inférieur.

Pierre

Friedrich Becker, Pfalz Pinot Noir B 2017
Le nez évoque un élevage bois aristocratique, sur la boite à épices, le cèdre. Du fruit aussi, du cassis. Touche de ronce.
La bouche n'est pas parfaitement équilibrée. L'acidité est gainante et stimulante, les tanins d'apparence tout mignon au début s'avère finalement assez séchants. Le toucher de bouche suggère quelque chose de végétal.
La finale termine sur une amertume pas désagréable, mais sans que l'équilibre n'aie pu se rattraper aux branches.
Correct.


(Pinot noir hors bourgogne)

Weingut Friedrich Becker-Spätburgunder Schweigener 2011

Bouteille achetée pour découvrir les vins "de l'est" il y a sept ou huit ans.
D'autres (vins de l'est) suivront.

Bu sur trois jours.
Premier jours blindé de soufre/ de réduction avec un également un bouquet très boisé.
Bref, tout pour déplaire.
A partir du deuxième ce sera mieux, envolées les notes de pierre à fusils et intégré le boisé (enfin un peu + que la veille).
Derrière tout ça on a un vin sympa, avec une jolie mâche, assez juteuse et portée par une acidité balsamique qui donne du peps à une matière soyeuse. 
Ca pinote gentiment avec des notes sanguines.
Très agréable fond de verre sur la framboise, la ronce.

C'est donc le troisième jours qu'il sera le mieux.
Malgré tout la finale reste un peu collante, et c'est bien dommage d'élever autant les vins je trouve.
(et là on va me dire que ce vin n'a jamais vu le bois  )

(et là on va me dire que ce vin n'a jamais vu le bois

)

Tu peux respirer, JB !

Fermentation en foudres.
Elevage en fût pendant 36 mois.
friedrichbecker.de/c...
 

36 mois, avec une chauffe qui a l'air tout sauf neutre, c'est abusé ! 

Allemagne, Palatinat, Weingut Friedrich Becker - Spätburgunder Strohlenberg Sankt Paul GG 2014
Infos sur le terroir  . Clone allemand du Pinot Noir, 18 mois d'élevage en petits fûts, 13,5°, non filtré. C'est un vin alsacien en provenance de la poche de Wissembourg et Friedrich Becker est considéré comme l'un des 3 meilleurs producteurs de pinot noir en Allemagne(avec Bernhard Huber en Baden et Keller en Rheinhessen). A l'ouverture, le vin était réduit et très métallique - ce n'était pas bon. Pendant le dîner, c'était assez brillant.

Robe assez foncée et turbide (pas de filtration). Le nez est sur la retenue mais déjà complexe entre cerise mûre et boisé noble. En bouche, c'est fin, persistant avec une distance aristocratique au début mais à l'aération dans le verre, le velouté des tanins va se manifester pour rendre le vin très agréable par sa texture également. C'est élégant avec une note minérale en filigrane pour la fraîcheur et une jolie complexité. Malheureusement, il n'y avait pas de spécialiste de la Bourgogne dans la tablée pour pouvoir faire la gradation sur l'échelle des vrais PN mais ce vin n'était pas moins bon que les rouges d'Albert Mann par exemple.
Excellent accord avec le plat bien sûr.

Weingut Friedrich Becker Schweigen Sonnenberg Spätburgunder GG Sankt Paul  2012
Bouquet ouvert mais discret sur les fruits rouges (cerise), le cuir et un côté sauvage et végétal évoquant tant les ronces que les champignons séchés, le tabac et la terre.  La bouche est souple grâce à de beaux tanins polis et une matière fine et déliée. Ce n’est pas d’une concentration énorme mais il y a de la tenue et de la fraîcheur.  Longue finale où surgissent quelques amers qui donnent un certain relief mais globalement, le vin manque un peu d’envergure et demeure serré sur lui-même.

Pierre