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Weingut Clemens Busch, Mosel

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solaire et acide sont plutôt contradictoires, non ?

Jérôme Pérez
30 Jan 2023 16:37 #91

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Oui et non.
Il faut comprendre solaire  = fruité mûr et alcool élevé. Mais ça n'empêche pas obligatoirement d'avoir un taux d'acidité élevé aussi. Je sais que ce n'est pas à toi que je vais apprendre ce genre de choses....
De mémoire c'est le tartrique qui était haut en 2017.
www.moselfinewines.c...
30 Jan 2023 17:56 #92

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CR: Weingut Clemens Busch – Riesling Trocken – Nonnengarten – 2020 :
 Robe paille très claire. Nez discret, minéral fumé, très frais avec une note végétale et acide. Un peu d'acétone à l'ouverture.
Attaque vive, en filigrane, citronnée. La bouche prend du volume sur les fruits jaunes, elle reste herbacée, fraîche et élancée.
La finale salivante est marquée par les agrumes. Écorces et zestes de citron, et citron vert. Persistance un peu portée par l'alcool.Pas encore en place, il mérite quelques années de cave pour en profiter pleinement. B 14/20 en l'état.

Thibaut
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05 Sep 2023 20:57 #93

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CR: Weingut Clemens Busch, Riesling Großes Gewächs Marienburg 2015, Mosel
100% Riesling / Vignes d’une petite trentaine d’années, exposées au sud sud-est, plantées dans des sols où domine l’ardoise grise / alc. : 12%

Un vin goûté dans le cadre de cette dégustation .
 

Robe : un peu plus dorée que le vin précédent.

Nez : assez expressif sur les agrumes de type mandarine, les fruits blancs, un peu d’élevage, des fleurs.

Bouche : agrumes (toujours la mandarine), abricot, minéralité, épices douces. Léger perlant. Longueur moyenne. Un bon vin, charmeur. Pas trop dans le style mosellan par contre. Ce vin a sans doute été un peu désavantagé par le vin précédent, qui était le meilleur vin de la soirée. Bien à très bien : 15/20.

Fred
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20 Oct 2023 10:07 #94
Pièces jointes :

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CR: Weingut Clemens Busch - Marienburg Fahrlay Trocken Reserve 2019

Nez où les terpènes pointent déjà, un peu d'agrume, quelques fleurs, c'est très joli.
La bouche est pleine d'énergie, très minérale, pas hyper savoureuse, dominée par une belle amertume d'agrume. Ça file droit jusqu'à une finale tendue comme un arc, toujours amère, très élancée.
Pas encore la grande régalade mais les promesses sont là.

Marc, assez vieux débutant
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01 Jan 2024 21:38 #95

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CR: Weingut Clemens Busch Riesling Trocken Nonnengarten Fass 29 - 2015

Robe or bien net. Nez ouvert, sur les terpènes sans être trop insistants, les agrumes ensuite (pamplemousse, orange) des notes de fruits blancs aussi. 
Belle bouche alliant tension et matière dans le jus, des touches amères en finale (type pamplemousse blanc). 
On l'a bu à l'apéro mais il pourrait très bien convenir sur les crustacés ou sur de nombreux poissons blancs ou des volailles pas trop riches. 

Julien
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21 Mai 2024 21:22 #96

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