Weingut Sander Bernhard et Jonas Sander
In den Weingarten 11
67582 Mettenheim
Tél. : +49 (0)6 242 1583
Fax : +49 (0)6 133 92 77 27
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Siège social :
Weingut Sander GbR
Dalheimer Strasse 8 - 10
55278 Dexheim
Ouvert ce soir cette bouteille trouvée chez mon caviste.
Couleur jaune paille très claire.
Nez sur la bergamote, le citron avec un côté acidulé qui me ferait penser a un Gewurztraminer Alsacien ???
La bouche est d'une douceur envoutante d' une longueur très correcte sur la pâte de coin sans le sucre, la bergamote avec une finale doucement acidulée.
C'est mon premier contact avec un riesling d'outre-Rhin.
C'est une agréable surprise.
Attaque perlante, grande fraîcheur avec ce qu'il faut de rondeur pour que ça ne paraisse pas strident. Aromatique similaire au nez avec un peu plus de fruit mûr, d'une grande franchise à défaut de complexité.
Nez charmeur et bien présent : terpènes, exotique type litchi, pêche blanche.
La bouche est enrobée et fraîche, ce n'est pas un vin tranchant, mais présentant un bel équilibre entre longueur et largeur. L'aromatique est comme au nez et la longueur importante sur terpènes et pêche blanche.
C'est le seul accord réellement prévu, les verrines ayant été faites exprès. Et le résultat a été à la hauteur, les 2 se répondant mutuellement pour amplifier leurs qualités et saveurs.
Aussi bon qu'il y a 3 ans 1/2. Je le vois bien tenir au moins jusqu'à ses 10 ans !
Et qu'il y a 2 ans aussi manifestement, même s'il a l'air d'avoir pris du volume si je compare les CR.
Jérôme
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