Weingut Fürst, Riesling R Centgrafenberg GG 2012

c'est toujours un peu comme ça avec les grands rieslings allemands : on ne sait si on doit louer leur complexité ou leur grande facilité à être bus.
Robe légère et arômes précis de citron avec une pointe terpénique : bouche délicieuse et ciselée, agrémentée d'une fine perle qui ajoute encore à la fraîcheur désaltérante de ce vin finalement grand de simplicité.
Et comme il était en magnum,on ne s'est pas privé.
Très bien

Rudolf Fürst - Riesling Centgrafenberg GG 2015 : (AP 08. VdP Grosse Lage, sols de grès. 12,5% alcool, 1,8gr SR, 8gr acide tartrique) Couleur or pâle, nez expressif dès l'ouverture, mûr et exotique, mandarine, agrumes, mangue, passion, pas du tout de pétrole. Bouche plus sèche que ce que laissait entrevoir le nez, à peine perlante, grosse acidité, du volume, beaucoup de fruit, dans un style riche et mûr mais la tension et la minéralité dans le fond lui permettent de rester équilibrée. Finale très longue, salivante, légère amertume. Superbe vin, qui semble encore loin de son apogée.

Bu lors de cette dégustation .

Weingut Rudolf Fürst - Astheimer Chardonnay 2016:
^{13vol%, 25€}
Jaune paille clair. Fruits mûrs et jaunes (melon, poire, un peu de banane). Herbe végétale et un peu crémeux. Le deuxième jour, le fruit n'est plus aussi présent, mais d’une saveur assez belle.

Acidité mûre, bonne fraîcheur. Corps moyen, riche en extraits avec une certaine impression sucrée. Légèrement phénolique, tanins agréablement piquants et adhérents, bonne structure. L’arôme quelque peu simple: fruits jaunes mûrs (melon, abricot, poire), un peu végétal. Superficiel et accessible. Assez intrusif, onctuosité sucrée aux extraits dans l'arrière-goût.

correct - bien

Je trouve le vin plutôt unidimensionnel, il manque de profondeur; tout est assez superficiel. Je n'aime pas beaucoup les fruits jaunes très mûrs, c'est assez banal, mais ensuite il ne se passe plus rien. Pour moi c'est plutôt comme un vin de terrasse, 10 à 12 € seraient justifiés. Voyons voir, j'ai encore une deuxième bouteille, peut-être que nous avons pris le vin du mauvais pied, mais je ne le pense pas.

Cheers -- Ion

Weingut Rudolf Fürst Riesling GG Bürgstadt Centgrafenberg 2014
Bouquet expressif et raffiné sur les agrumes confits, les fleurs blanches et les herbes aromatiques et des notes de pierre chaude pour survoler le tout. Un peu de perlant à l’attaque qui s’évacue progressivement. Ensuite, une matière délicatement enrobée et à l’équilibre parfait emplit la bouche. C’est délié, net avec une colonne vertébrale bien dynamique. Finale fruitée, pure, minérale et bien persistante de grande élégance. Excellent riesling dans un profil plutôt mosellan malgré son origine de Franken.
Pierre