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Weingut Egon Müller, Mosel-Saar-Ruwer

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Egon Müller

davidr écrivait:
> Bonsoir Sébastien,
>
> J'en ai déjà parlé à plusieurs reprises, et tu
> trouveras notamment une explication en page 1 de
> ce fil (ou directement ici :
> lapassionduvin.com/p...
> ,177831#msg-177831).
> Ce numéro est d'autant plus important chez Egon
> Müller que les différences peuvent être assez
> importantes entre deux lots d'une même cuvée. En
> plus il y a eu de nombreux "Scharzhofberger
> Riesling Kabinett" en 2009. Les "derniers" numéros
> étaient particulièrement intéressants, surtout la
> 16 dénommée "Alte Reben" et vendue aux enchères de
> Trèves. Pour information j'ai eu d'une source
> française la 02, et en Allemagne la 13 et la 14.
> Nous aurons peut être l'occasion de les
> comparer... ;)... à l'aveugle bien sûr!
>
> Cordialement.
> David

Hum, intéressant :)

J'ai aussi approvisionné un de ces derniers mais je n'ai pas encore vérifié l'AP... sans doute 02...

EDIT : Mea Culpa... c'est 2008 :)

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
09 Fév 2012 10:30 #121

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Réponse de davidr sur le sujet Re: Egon Müller

Et en 2008 la 02 était la Wiltinger braune Kupp Kabinett. C'est pas beau la traçabilité B)...
09 Fév 2012 11:19 #122

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: Egon Müller

Bonjour
la semaine prochaine, je passerai qq jours du coté de Kanzem, ea pour acheter qq bouteilles chez Von Othegraven et Loch. Pouvez vous me renseigner d'autres domaines inétressant. Que pensez vous de Zilliken ? Quels sont les prix de la gamme de base chez Egon Müller ? Ou est-ce qu'on est bien accueilli ?
Merci d'avance
Leo
09 Fév 2012 12:00 #123

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Réponse de davidr sur le sujet Re: Egon Müller

Bonjour Leo,

Les vins d'Egon Müller sont clairement les plus chers de toute la région, y compris Mosel et Ruwer. En 2010 il faut compter quasiment 40€ pour une Scharzhofberger Kabinett et 80€ pour une Spätlese, et je rappelle qu'il n'est pas possible d'acheter au domaine.
Dans le style de vins fruités je te conseille vraiment le domaine Zilliken : accueil superbe, très belle salle de dégustation et en plus des vins de très haut niveau (au top de la Saar). J'aime aussi beaucoup dans le style frais, fin et léger le domaine von Hövel. Ils ont comme Egon Müller des parcelles dans le mythique Scharzhofberg, et les prix sont très doux (l'accueil est parfois plus compliqué).
Pour les vins secs ou demi-secs (puisque tu vas chez Loch), tu pourras également passer chez Florian Lauer (Weingut Peter Lauer). Van Volxem reçoit très peu, et n'a en général rien à vendre (surtout à cette période de l'année).

Bonnes visites.
David
09 Fév 2012 12:13 #124

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: Egon Müller

merci David
09 Fév 2012 12:31 #125

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Egon Müller

je confirme pour ziliken, que j'ai souvent acheté et bu grâce aux conseils de David, jamais déçu. :)
09 Fév 2012 14:24 #126

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Réponse de Soreil olivier sur le sujet Re: Egon Müller

David,

D'après toi, quel millésime faut-il choisir 2009 ou 2010 pour les vins du domaine ?

Olivier
09 Fév 2012 16:08 #127

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Réponse de davidr sur le sujet Re: Egon Müller

Salut Olivier,

Pour être sûr, ta question porte sur le domaine Egon Müller (sinon je ferai la réponse sous le domaine Zilliken)?

Cordialement.
David
09 Fév 2012 16:11 #128

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Réponse de Soreil olivier sur le sujet Re: Egon Müller

La question est bien pour le domaine Egon Müller.

Cordialement.
Olivier
09 Fév 2012 16:24 #129

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Réponse de davidr sur le sujet Re: Egon Müller

Dans les catégories Kabinett et Spätlese, je priviligerai le millésime 2009 pour la qualité (pour information il y a eu très peu de vins dans ces catégories en 2010). Dans la catégorie Auslese 2010 est légèrement supérieure, surtout pour leur côté très flamboyant. D'un autre côté si tu arrives à avoir la Auslese 08 du millésime 2009, c'est absolument somptueux (et si tu en trouves, merci d'en prendre pour moi (:P)).
Par contre les prix de 2010 sont largement supérieurs au 2009...
As-tu accès aux cuvées des enchères?

Bonne chasse.
David
09 Fév 2012 20:25 #130

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Réponse de vivienladuche sur le sujet Re: Egon Müller

je me contenterai déjà des Zilliken sur 2009, ça va se trouver plus facilement...en commençant par un petit tour au domaine à Saarburg!!! Il me semble que la critique (David inclu) a été très élogieuse des vins du domaine, d'un côté de l'Atlantique comme de l'autre???

amicalement

Vivien
09 Fév 2012 21:54 #131

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Réponse de Soreil olivier sur le sujet Re: Egon Müller

Bonsoir David,

Merci pour les informations, voici une proposition d'un caviste, les prix sont TTC :

2009 Riesling "Scharzhofberger" Kabinett 75 cl 28,00
2010 Riesling "Scharzhofberger" Kabinett 75 cl 32,48
2009 Riesling "Scharzhofberger" Spätlese 75 cl 53,76
2010 Riesling "Scharzhofberger" Spätlese 75 cl 63,84
2003 Riesling "Scharzhofberger" Auslese 75 cl 145,60
2004 Riesling "Scharzhofberger" Auslese 75 cl 145,60
2006 Riesling "Scharzhofberger" Auslese 75 cl 145,60
2007 Riesling "Scharzhofberger" Auslese 75 cl 145,60
2009 Riesling "Scharzhofberger" Auslese 75 cl 145,60
2010 Riesling "Scharzhofberger" Auslese 75 cl 218,40
2010 Riesling "Goldkapsel" Auslese 75 cl 445,76

Généralement j'achète Kabinett et Spätlese, Auslese n'est pas donné.

Olivier
09 Fév 2012 22:35 #132

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Réponse de davidr sur le sujet Re: Egon Müller

Olvier,

Il s'agit là plutôt de "bons" prix pour ce domaine (ça doit toujours être la même source dont nous avions déjà parlé à l'époque). Je sais que c'est cher, mais la catégorie Auslese chez Egon Müller mérite vraiment de "casser sa tirelire", car c'est là à mon avis qu'il produit ses plus grands vins dont le niveau est très rarement atteint dans la région.

Cordialement.
David
10 Fév 2012 16:03 #133

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Réponse de Jace sur le sujet Re: Egon Müller

Si ce n est pas top secret, on peut connaitre le nom de ton caviste? Je n'arrive pas a trouver de cabinet en dessous de 40€ la bouteille personnellement.
Cordialement
J.
10 Fév 2012 21:25 #134

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Le numéro d'AP du Kabinett 2009 était le 3 567 142-23-10 !!

Pour celui qui peut me donner plus d'information !

Sébastien

________________________________________________________
Ce n'est pas l'homme qui fait le vin.... mais le vin qui fait l'homme.
11 Fév 2012 08:13 #135

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Wiltinger Braune Kupp Riesling Kabinett Le Gallais Egon Müller 2009, Mosel

Attention OVNI (Objet Vinicole non identifié)

La robe est d'un bel or pâle. Le nez est marqué par les côtés agrumes et des amers prononcés (pamplemousse, pomelo). On ressent au nez la minéralité (en général, je trouve plutôt cet arôme en bouche). En bouche, c'est très très perlant sur les écorces d'orange, des notes de fleurs de pêcher. Superbe longueur. Un vin très étonnant. A l'aveugle, je pense que je serai parti sur un champagne! +++

J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"
29 Mar 2012 20:32 #136

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Réponse de 972chr sur le sujet CR:Horizontale Egon Müller , Mosel

Pour notre club, grande chance de réaliser une horizontale des vins d'Egon Muller qui fut un grand moment:

- Scharzhof 2008 (AP 01-09): issu de plusieurs parcelles, il est fin, léger et agréable pour certains, trop citron-citron pour d'autres. C'est bien fait et agréable, mais pas très long.

- Scharzhofberger kabinett 2008 (AP 03-09): bcp plus long mais pas encore prêt, il ne convainc pas tout le monde.

- Scharzhofberger spätlese 2002 (AP 6-03): premier choc, long, long long, extrèmement élégant avec de nombreux parfums dans la gamme fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques. Une grande finesse, un grand vin.

- Scharzhofberger spätlese 1991 (AP 6-92): deuxième choc, avec encore plus de parfums, peut être un peu moins long mais quelle élégance, quelle classe. Etonnant, car, ce même vin avec 11 ans de plus exhale des parfums de fruits du froid comme la rhubarbe et plus du tout de fruits exotiques. Minéralité encore plus marquée que dans le 2002. Pour certains d'entre nous, un des plus grands vins qui leur aie été donné de boire.

- Scharzhofberger Auslese 1999 (AP 5-00): Très bien fait avec une longueur moindre, et un peu trop sucré au goût de beaucoup d'entre nous, mais c'est une question de gout, car c'est très beau.

Au total, ce domaine est à l'évidence parmi les plus grands toutes catégories confondues. Des vins qui peuvent être d'une classe et d'une finesse transcendante, nous en ont totalement convaincus.

Le blog de mon club
01 Mai 2012 12:49 #137

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Horizontale tout de même assez limitée (uniquement deux vins issus du même millésime !) alors parlons plutôt d'une dégustation des vins du domaine (ce qui n'est toutefois pas si mal !!!)

Eric
01 Mai 2012 15:45 #138

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Réponse de 972chr sur le sujet Horizontale Egon Muller

Si tu veux, parlons de dégustation de vins du domaine. Il s'agit tout de même de 4 qualités différentes. Nous ne buvons jamais plus de cinq bouteilles, pour ne pas contrarier la maréchaussée, et puis au delà de ce chiffre, beaucoup d'entre nous saturent.
Sais tu d'où nous dégustons? En Martinique. Les vins du domaine y courent beaucoup moins les rues qu'un carnaval. Il a fallu faire 4 marchands différents en Europe pour réunir ces 5 vins (en métropole et même au Danemark pour le 2002)!
Je te suggère de jeter un coup d'oeil sur le blog du club, tu verras que nous essayons de maintenir un joli niveau pour un endroit pas trop réputé dans le domaine. Il y a de nombreuses verticales dont certaines à priori inédites sur la toile.
En tout cas, merci pour ta remarque et t'être intéressé à mon message.
Chaleureusement à toi.
Christophe
01 Mai 2012 18:16 #139

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Egon Müller

Christophe,

Lorsque j'évoquais le mot "limitée" ce n'est nullement une critique quantitative eu égard au nombre de bouteilles dégustés. Mais plutôt afin de corriger l'emploi du mot "horizontale"....

Cordialement,

Eric
01 Mai 2012 18:41 #140

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Réponse de LucB sur le sujet Re: Egon Müller

Est-ce que quelqu'un a dégusté récemment le Kabinett 15 trocken 1990 d'Egon Müller? C'est certes une rareté comme des Kabinett "sec" ne sont plus fait par le domaine.
Cordialement
Luc

Luc B.
06 Jui 2012 12:17 #141

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Egon Müller Riesling Kabinett 15 trocken 1990

Ce Riesling, un vrai vin de terroir se goutait vraiment sec avec un bel équilibre entre l'acidité le coté minéral du vin .Avec seulement 10° d’alcool, le vin est fin et se boit facilement. Toutefois la longueur en bouche est fascinante et peut surprendre. La typicité du cépage est bien présente, avec un côté extrêmement minéral, et des notes légèrement pétrolées, tout en finesse et légèreté. A découvrir absolument.

Luc B.
11 Jui 2012 13:17 #142

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Bonjour,

Ce vin a été bu lors d'une belle dégustation entre amis relatée ici :http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?40,703081,703081#msg-703081

Vin 13 :

Au nez on a des notes pétrolées et fumées qui ne trompent pas sur le cépage. Ce nez est puissant et fin a la fois mélant des notes de miel, de pain d'épices, de melon. En bouche, excusez l'expression mais " ca envoie du paté". C' est énorme ! .On sent le sucre dans un premier temps mais qui n'est pas du tout lourd. Puis l'acidité prends le pas et vient "embrasser" ce coté sucré. Elle ne l'efface pas totalement mais l'accompagne dans un superbe équilibre. C'est énorme de complexité. On a toujours ce coté pain d'épice mais des notes de florales puis de fruits jaunes ( peches, abricots) et blancs ( mendarines, kumcat ) arrivent par vagues succesives. Ca se boit tout seul (seulement 8% d'alcool). C'est long, très long en bouche. Le vin est cristallin, construit sur un équilibre magistrale, d'une densité rare. On a l'impression que tout est savemment dosé pour qu'un élément porte l'autre sans jamais prendre le dessus mais au contraire pour le sublimer. Indéniablement, la meilleure bouteille de la soirée.
Il s'agit de :

Egon Muller - Scharzhofberger Riesling Spatlese 1999

Coach
26 Sep 2012 01:53 #143

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Egon Muller - Scharzhofberger Riesling Auslese 2008: Ouverte hier soir. 2008 est considéré comme un millésime "modeste". Avec seulement 20 minutes d'aeration dans le verre, le vin parait discret, mais c'est en gardant le liquide en bouche un peu plus longtemps qu'on realise qu'il est d'une complexité incroyable et issu indeniablement d'un tres beau terroir. Aucune grande declaration mais plutot des touches qui combinées donnent un vin tres complet. L'acidité est bien la avec une pointe de citron. Je percois le miel une micro-seconde. Un vin evidemment bu jeune, tout en retenue (comprendre moins explosif que certains Auslese d'autres millesimes, plus dans la nuance mais pas bridé ou fermé). J'attendais moins, donc heureuse surprise. Un tiers de la bouteille a été consommé. La dégustation se poursuivra ces prochains jours.


They call me Didi :o
19 Déc 2012 08:44 #144

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Egon Muller - Scharzhofberger Riesling Auslese 2008 (48h apres ouverture):

On est face a un tout autre animal, un monstre. L'equilibre parfait. Les aromes bien plus développés: caramel, banane, bonbon acidulé. Gigantesque claque pour moi. J'ai bu un paquet de vins allemands, un tres bon nombre d'Egon Muller. L'Auslese 2005 ainsi que les vins d'encheres de 2010 etaient a ce jour mes references, mais ce vin vient peut-etre de chambouler le haut du classement... Hors allemands inclus!


They call me Didi :o
20 Déc 2012 19:26 #145

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Réponse de blackmania sur le sujet CR: Egon Müller - Scharzhofberger Riesling Kabinett 2009

Egon Müller - Scharzhofberger Riesling Kabinett 2009

1ère rencontre avec ce domaine prestigieux. Et ce fut un coup de foudre.

Le nez est superbe; mélange d'agrumes légérement sucrés, un peu de poire, et un coté végétal sur les fleurs blanches.
La bouche surprend au premier abord car elle est plus sèche que le nez laissait présager. C'est grand, attaque fruité, milieu de bouche minéral (sensation toujours difficle à expliquer) et une finale tendue par l'acidité qui donne un coté très aérien au vin. On était 3 sur la quille...et elle est descendue a une vitesse vertigineuse. L'accord sur la galette des rois a fait mouche.

Que retenir? qu'à moins de 30 € on a, ici, du très très bon. Excellent.
28 Jan 2013 09:38 #146

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Egon Müller

les très bons riesling kabinett alemands, c'est rare qu'il en reste pour le lendemain :) surtout que ça ne tape pas en alcool
28 Jan 2013 10:28 #147

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Bonjour,

J'aimerai savoir avec quoi on boit Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2009.

Je ne connais pas du tout les vins d'Egon Muller et ces posts de ce fil me semblent passionnant et les informations sont intéressantes mais un poil compliqué pour moi.

Merci

Cordialement,

Sylvain
16 Fév 2013 11:43 #148

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Pour lui-même...
Mais c'est bien jeune...

Pierre
16 Fév 2013 12:45 #149

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Tu peux tenter des grosses gambas laquées dans un jus de mandarine réduit au sirop, saupoudrées de zeste de combava "microplané".

Je suis toutefois d'accord avec Pierre : on est dans l'infanticide.

Eric
Mon blog
16 Fév 2013 12:49 #150

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