* Facebook Weingut Thanisch

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J'ouvre un nouveau fil sur ce domaine, qu'il ne faut pas confondre avec le domaine Dr. H. Thanisch beaucoup plus connu, car j'ai bu une cuvée qui m'a bien plu !

Situé lui aussi en Moselle, mais à Lieser, son site donne pas mal d'informations.

Merci au gentil modérateur qui a nettement amélioré cette présentation de base.

Jean-Loup

Weingut Thanish - Mosel - Riesling Trocken 2017



Vous noterez que les indications données dans le titre sont assez compréhensibles, même pour un novice en vins allemands comme moi.
Lieser, c'est le village, et Grauschiefer (à ne pas confondre avec Frau Schiffer prénommée Claudia ) c'est la nature du sol, des schistes gris. Merci Vivien !

L'or de la robe est bien clair.
Le nez présente une aromatique intense mais sans les marqueurs habituels du riesling alsacien : des fruits blancs, de la pêche surtout, de la poire un peu, une touche d'agrumes et une autre d'anis. Etiquette découverte (cela aide !) je sentirai plus tard une vague minéralité sur les hydrocarbures...
L'attaque présente un léger perlant, plus sensible pour ma chère et tendre, puis la bouche prend rapidement un profil rond et large (donc sphérique ! ),mais sans gras. On retrouve l'aromatique flatteuse du nez et elle se montre même enjôleuse car accompagnée sans doute de quelques sucres résiduels (il y en a un peu moins de 9 g/l dans le 2019, sans doute moins dans le 2017, à la limite de ce que l'on peut ressentir). L'acidité sans faille, une allonge bien notable et une finale empreinte d'une légère salinité parachèvent ce beau tableau.
Très bon ! Très Bien



Le vin est encore plus gourmand lorsqu'on l'associe avec ce beau plat et il prend même un peu plus de peps.
L'accord (3,5 + / 5) a été remarquablement choisi par mon experte à domicile et correspond, vérification faite a posteriori, à ce qu'indique le domaine (cuisine asiatique). La deuxième moitié de la bouteille bue avec une flammekueche allait beaucoup moins bien.

Jean-Loup