Une bouteille étrange donnée en cadeau par un caviste espagnol parce que ça faisait longtemps qu'elle trainait dans son magasin et qu'il n'était pas sûr de sa qualité. Ça doit avoir au moins 15 ans! Avait-il dit à mes parents qui me l'ont rapporté.
Etrange effectivement ce bouchon en plastique rouge qui occulte le goulot, ça ne fait pas très sérieux!
Une étiquette kitch où il est écrit en gros "MUSA" Moreno SA.

Un vin à la robe très dorée, viel or. Le nez est oxydatif avec des arômes de noisette et de noix sèche bien prononcés, des épices comme le curry.
Une bouche d'une grande classe, totalement sèche, savoureuse et typée, un rancio magnifique et une finale sur la noisette interminable!
Très beau vin bien surprenant. Je n'en attendais rien, il m'a donné beaucoup.

Jérôme,

J'ai goûté de superbes bouteilles de cette appellation :

Montilla Moriles – Toro Albala – Don Pedro Ximenez - Marques de Poley 1945
Montilla Moriles - Toro Albala - Don PX Reserva Electrico double étiquette 1963
Montilla-Moriles – Toro Albala – Don PX 1961
Toro Albala – Montilla-Moriles “Don PX” 1975
Montilla-Moriles : Alvear - Pedro Ximenez “Dulce viejo” 1927

Des vins enivrants, originaux, increvables !

Je ne connais pas celle-ci (mais sa qualité est réjouissante ... et peut-être pas si improbable).

Pour rebondir sur l'appelation,la principale caractéristique par rapport à jérez,me semble être l'usage exclusif du cépage px et l'absence de mutage ou d'ajout d'alcool sur les "fino".
Le "fino en rama" 2000 d'alvéar est par ex très différent d'un "tio pepe" ou d'un "ina",plus gras,moins sec,moins aérien mais très persistant.
Les amontillados d'alvéar sont aussi magnifiques,le terme du reste signifiait au départ "à la façon de montilla"
Gilles

Merci pour ces précisions ...

Ni Palomino (pour d'éventuels fino) ni Tintilla de Rota dans l'appellation ?

A priori pas de palomino,tous les types "fino" en tous cas que je connaisse sont élaborés avec du px.
Moscatel et torrontès existent mais sont anecdotiques.
Gilles

Je pensais un fino forcément issu de Palomino ...

Merci pour la précision.

Los Amigos, Fino de Pérez Barquero, bouteille de la semaine sur LPV. L'article est accessible en cliquant ICI .

Tres bel article Jerome ! Merci pour ce moment de lecture et de decouverte !

Merci, Jérôme, pour cet article captivant que je découvre en rentrant de vacances..

Amitiés,
Thierry

Jérome,

Bel article que je découvre aussi depuis mon retour d'Espagne.
Une perception différente cependant sur la "finesse" supérieure des finos de Montilla.
Malgrè la fortification systématique des finos à jerez, je leur trouve pour ma part un côté plus aérien,plus cristallin.
Même sensation du reste entre un palomino et un Px vinifié en blanc sec classique.

Gilles

J'a bu l'amontillado Sol 1905 d'un très haut niveau aussi avec l'avantage d'être 3 fois moins cher.
La Canada de barquero est à mon avis un des meilleurs compromis entre la qualité et le prix.
J'ai aussi cassé ma tirelire pour Moscatel Toneles, as tu gouté ?

Gilles

Je parlais du moscatel toneles de valdespino.
Gilles

Une question, j'ai un Px de Montilla del Equipo Navajos.
Le vin vient de chez Barquero, est issu "de la plus vieille solera" (il titre 10,5%) et un prix d'une cinquantaine d'euros.
Pas encore gouté et peu d'info dessus.
Disfraz en sait il plus ?
Gilles

Chers spécialistes et amoureux des vins ibériques,

si vous échangez ici en espérant promouvoir cet amour auprès d'autres amateurs de vins qui pourraient vous lire, merci encore une fois de bien vouloir penser à mettre en titre le vin dont vous parlez dans le corps de votre message.

Cordialement,
dfried

lapassionduvin.com/p...

le rubrique existait déjà.

Et le gars Michel, il ferait mieux de nous pondre un bon bilan de dégustation : ça ferait avancer les choses.
Il en pense quoi, au fait, le gars Michel, par exemple, du Gran Barquero oloroso ?

Le gars Michel ne boit quasiment jamais de vins espagnols ; rien d'autre qu'un manque d'occasion !

Peut-être un jour vais-je faire quelques emplettes sur vinissimus en suivant tes conseils car le peu que j'ai goûté ne m'a pas emballé : des vins de castor !
J'ai beaucoup aimé le Jerez East India Solera d'Emilio Lustau et j'ai un bon souvenir d'un vieux Marqués de Riscal bu dans un excellent restaurant de la vallée d'Andorre sur de magnifiques côtelettes de daguet.

on trouve ces vins en France ? Celui-ci en particulier ?

La robe est très pâle.
Plonger le nez dans un verre d'un tel vin donne le sourire à certains et crispe d'autres visages. On y retrouve bien entendu les caractères oxydatifs des vins Andalous, la noix verte, la noisette, personnellement, j'y retrouve toujours cette odeur qui a baigné mon enfance d'écolier, d'alccol utilisée pour dupliquer feuilles de l'institutrice du CE1. Ces feuilles que chacun d'entre nous se plaquait sur le nez dès qu'elle nous les avait distribuées.
La bouche est incisive comme il se doit, mais pas autant que je l'aurait pensé : ce vin-là possède un gras que l'on ne retrouve pas souvent dans les finos et une sorte de moelleux qui est asocié à ce gras, à cette épaisseur. Certes, le vin reste sec, mais il possède un caractère gourmand qui le rend très facile à boire, même par les non initiés ou les plus récalcitrants. Longue finale sur la noisette. L'accord avec des ris d'agneau était excellent.

Equipo Navazos - La bota de Palo Cortado 86 DO Montilla-Moriles : (Achat à Perez Barquero. Commercialisé en 2018. cépage pedro ximenez. Age estimé autour de 30ans. demi-bt, 19% vol)

Couleur ambre très clair, nez élégant avec une petite touche de voile (levures, fromage), noix, noisette, beaucoup de fruits secs, abricot, épices, cannelle, safran. Bouche étonnamment très digeste, presque aérienne pour un vieux palo cortado, qui  a gardé beaucoup de fruit, de complexité, pas forcément très intense ni très longue par rapport à l'oloroso el cerro de Callejuela bu juste avant, mais plus complexe, plus digeste, moins oxydative et plus fraîche, où on y retourne très facilement malgré les 19%. TB++.