Pas de fil de discussion pour ce domaine bien qu'il soit cité à différents endroits. Un site internet Dominio do bibei .

De même Oliv était aller pécher quelques infos sur cette région perdue de la Galice, pas très loin de la DO Bierzo bien plus connue : lapassionduvin (article en agnlais et en espagnol).

Dominio do Bibei - Lalama 2007
85 % Mencia, 7 % Garnacha, 6 % Brancellao, 2 % Mouraton

Robe rouge peu profonde et brillante.
Nez assez intense marqué par la fraîcheur et plutôt délicat. Ce qui frappe avant tout c'est cette fraîcheur avec des arômes de groseille, de cerise noire, on ressent aussi un peu le fût avec des notes toastées mais c'est derrière le fruit. Légère trace de fumée, schiste également. Pas très complexe mais j'aime la profondeur et la pureté du nez.
La bouche confime pleinement le nez avec un vin pas très puissant (12% d'alcool) bâti sur l'acidité plus que sur les tannins. La fraîcheur reste donc le maître mot avec une matière caressante. Ceci grâce à des tannins peu présents mais fins et mûrs. Beau milieu de bouche sur la groseille et les petits fruits rouges acides. La finale finit sur l'acidité qui rince bien la bouche avec les arômes de fruits rouges qui persistent et une légère perception du fût.

Joli vin qui est une belle découverte pour ma part.
Moi qui m'attendais à un vin dans le style des mencias du Bierzo, cela n'a rien à voir. À tel point que je n'aurai jamais fait la relation entre ces deux régions si on ne m'avait pas dit que c'était le même cépage dominant.

Dommage que cela soit le seul vin rouge de cette région disponible en Norvège.

Je connais déjà le 2006, effectivement un excellent vin avec une belle fraicheur et une grande buvabilité. J'attend le 2007 avec impatience!

Dominio do Bibei - Lapola 2009
60% Godello 40% Treixadura, Torrontés, Dona Branca

Robe jaune pâle peu profonde.
Nez moyennement intense sur un fruit mûr (melon jaune, pomme jaune, poire) et l'élevage avec des notes toastées. Le nez est pur mais c'est un peu plat en l'état. Le vin est clairement jeune et demande un peu de bouteille pour s'exprimer.
En bouche le vin est assez puissant, rond avec un beau gras. L'équilibre est bien préservé. Par contre le fût se fait sentir dès le milieu de bouche avec du toast et une légère amertume. C'est un bel élevage mais encore trop présent et demandant à se fondre. Finale salivante sur le fût mais aussi le fruit mûr.

Un vin correct en l'état mais qui devrait se dévoiler beaucoup mieux dans une paire d'années.

Dominio do Bibel «LaPola - Ribeira Sacra» 2010

Robe jaune soutenu. Nez assez parfumé qui dévoile des arôme de citron, de mirabelle, de fleures jaunes, puis une pointe de menthe. Bouche graisse, volumineuse, avec une acidité correcte, peut-être moins séduisante que le nez. Bu avec dos des cabillaud aux asperges

Mauri
mon BLOG

Dominio do Bibei - Lalama 2007 - Ribeira Sacra

(ou de l'utilité de lire les CR dispos sur Lpv...

Comme Bertrand, je m'attendais à un vin comme ceux du Bierzo. Que nenni. La personne avec laquelle j'ai ouvert cette bouteille est partie sur un vin de la Côte de Nuits. Bien que sachant ce que je buvais, comment lui donner tort tant nous sommes ici face à la finesse, la fraîcheur et la délicatesse que l'on trouve parfois sur certaines cuvées nuitonnes.

Pour ma part, je n'ai pas grand chose à rajouter tant la description de Bertrand est fidèle à les impressions. J'ai cependant trouvé plus de profondeur, de complexité, et je n'ai pas spécialement trouvé de traces d'élevage. Une très belle découverte!

Cordialement,

Thibault.

Je ne sais pas ce que vous avez comme expérience en Bierzo, car j'en ai bu qui s'approchaient de vos descriptions (plus bâti sur l'acidité que les tannins, fin, floral), et que j'aurais aussi placé en Bourgogne.

Bonjour Eric,

Il est vrai que mon propos est trop général. J'avais en tête les vins du domaine Palacios (en particulier la cuvée Petalos).

Cordialement,

Thibault.

J'ai bu Petalos il y a quelques années ; je l'avais trouvé assez standard, ne mettant pas en valeur le Mencia.

Si tu prends El Castro de Valtuille du domaine Castro Ventosa , tu verras que c'est très différent

Je pense que les deux années en cave ont du faire la différence sur nos perceptions. L'élevage à du se fondre.

J'ai un peu d'expérience sur Bierzo mais bon, je ne suis pas un spécialiste. Loin de là.
Je trouve les vins de Bierzo sur des couleurs profondes et je les confonds plus facilement avec des cabernets francs ligériens, avec le côté poivron moins prononcé, qu'avec les pinots. Par contre j'ai goûté d'autres vins de Ribeira Sacra qui avait beaucoup plus de similitudes avec le Bierzo (Vini Galicia par exemple) que le Lalalma.

Le Castro de Valtuile de Castro Ventosa m'avait franchement emballé il y a une paire d'année. J'ai adoré. J'avais encavé du Cepas Centenerias 2006 du coup.

Bonjour
Dégusté hier la cuvée Brancellao 2007 du Dominio do Bibei (Ribeira Sacra) et j'avoue avoir été assez bluffé par ce vin que l'on pourrait prendre pour un très bon bourgogne à l'aveugle. Il s'agit d'un cépage autochtone (Brancellao) originaire de Galice qui a bénéficié ici d'une attention poussée à la culture et la vinification. La robe est rubis assez foncée mais pas ultradense , au nez on perçoit des notes de cerise et un boisé très subtil qui réhausse le tout car tout parait bien fondu. La bouche est pussante avec es tanin très foins et rons soutenus par une acidité qui doinne une texture qui rappelle les bourgognes. C'est long et réellement délicieux pour ma part supérieur à la cuvée LAcima 2007 même producteur (Mencia) dont le boisé était trop présent et pas très bien intégré.
A+
Jean-Baptiste
PS La cuvée de base Lalama est également de très bonne facture

Bonjour,
il existe déjà un fil sur ce domaine : LPV
Merci de mettre ce beau Cr sur le fil

Cordialement,

Bonjour
Dégusté hier la cuvée Brancellao 2007 du Dominio do Bibei (Ribeira Sacra) et j'avoue avoir été assez bluffé par ce vin que l'on pourrait prendre pour un très bon bourgogne à l'aveugle. Il s'agit d'un cépage autochtone (Brancellao) originaire de Galice qui a bénéficié ici d'une attention poussée à la culture et la vinification. La robe est rubis assez foncée mais pas ultradense , au nez on perçoit des notes de cerise et un boisé très subtil qui réhausse le tout car tout parait bien fondu. La bouche est pussante avec es tanin très foins et rons soutenus par une acidité qui doinne une texture qui rappelle les bourgognes. C'est long et réellement délicieux pour ma part supérieur à la cuvée LAcima 2007 même producteur (Mencia) dont le boisé était trop présent et pas très bien intégré.
A+
Jean-Baptiste
PS La cuvée de base Lalama est également de très bonne facture

Bonjour
Après pas mal d'absence sur ce forum, je reviens avec un commentaire très enthousiaste sur le millésime 2008 de ce domaine
Dominio do Bibei: : Lalama 2008 Ribeira Sacra. S'il est vrai que la première bouteille m'a beaucoup déçu car bouchonnée (hélas cela arrive), la deuxième m'a bluffé même si je n'avais pas pris toute les précautions nécessaires pour l'ouvrir ayant du la chercher en catastrophe suite à l'échec sur la première. En particulier, elle était un peu trop remuée et comme ce vin n'est pas filtré, il y a pas mal de dépôt ce qui a gaché la robe. Malgré tout celle ci est encore très jeune , pas hyper dense mais cette cuvée joue plus sur la finesse que d'autres cuvée de Mencia (ici il est majoritaire et mélangé avec deux autres cépages galiciens). C'est surtout le nez qui est envoutant car complètement dédié à la rose , parfum noble et apparamment recherché dans les plus grands crus de la côte de Nuits (sauf qu'ici la bouteille ne vaut que 14,5€...) . L'élévage est bien fondu et apporte une très légère note de torrefaction et l'on perçoit des arômes plus lourds de graphite à l'aération. C'est un vin assez loin des standards habituels de l'Espagne , au degré modéré, à l'élevage pas outrancié qui joue sur la finesse et des tanins assez fins soutenus par une acidité rafraichissante. Il persiste longtemps en bouche mais vraiment cette dominante de rose est assez surprenante, même si elle semble typique des vins issus de Mencia. Pour ma part, je le trouve infiniment supérieur à la cuvée Petalos de Bierzo car ce vin a vraiment une personnalité propre.
Franchement un excellent rapport qualité-prix et devrait faire un pirate interessant lors de dégustations à l'aveugle. Je regrette seulement de ne pas en avoir acheter plus,
Jean-Baptiste

Dominio do Bibei - Ribeira Sacra DO Lapola 2011
Un nez précis, frais avec du citron mais surtout de l'ananas, beurre, pierre à fusil, touche de prune reine-claude. Le boisé est fin et apporte quelques notes de toast. C'est surtout le fruit qui s'exprime.
Bouche fine, avec un léger gras qui s'amincit au fil de la dégustation grâce à une acidité présente mais mûre. Belle intensité aromatique assez similaire au nez. Le vin se resserre en finale grâce à une sensation phénolique. La finale est fraîche et nette avec de l'ananas et du citron. Bonne persistance.
Très bien.

Un vin plus frais que le millésime 2007 mais surtout avec un élevage (boisé, bâtonnage) bien plus discret.

Dominio do Bibei - Ribeira Sacra DO Lalama 2010
Nez fin et délicat sur les petits fruits rouges, cerise, grenadine. Quelques notes balsamiques. Touche boisé fine. C'est pas très complexe mais le vin possède une belle profondeur et beaucoup de charme.
La bouche est fine, fraîche avec de la tension. On pourrait penser à un pinot noir presque. Un joli petit jus. La structure tannique se fait sentir mais elle est intégrée et en harmonie avec la première bouche. On ressent une pointe boisée discrète. C'est frais en finale et la longueur est bonne.
Très bien.

Dominio do Bibei - Ribeira Sacra DO Lacima 2010
Nez de belle intensité sur la cerise, fraise des bois, touche de cassis. On retrouve de belles notes florales, de la pivoine, des épices aussi. Il y a une pointe poivrée. Le boisé à peine sur la torréfaction et le bois scié et beau et discret laissant le fruit s'exprimer. C'est profond, précis. J'aime beaucoup ce nez que me fait penser immédiatement à la Bourgogne.
La bouche joue sur la finesse. C'est délicat avec une belle épaisseur du fruit qui donne du volume et la fraîcheur donne un côté vertical. Les tanins sont fins comme baignés dans la matière et du coup soyeux. Le boisé est là mais discret, en arrière plan. Beaucoup de vitalité malgré une sensation de fragilité. La longueur est très bonne et salivante.
Excellent.

C'est très bon !

Dominio do Bibei - Ribeira Sacra DO Lalama 2011

Mes impressions sont assez proches de celles de Bertrand sur le 2010. Le nez est fin, sur les fruits rouges et un côté floral assez net, et une note balsamique qui lui donne de la profondeur.
La bouche est vraiment séduisante, elle est assez douce en attaque mais fait preuve de pas mal d'énergie grâce à une acidité soutenue, le fruit et un soupçon d'élevage ressortent en finale, encore un peu tonique qui fait penser que quelques années supplémentaires de garde lui feront du bien. La structure de la bouche est vraiment agréable, avec des tannins très doux.

C'est très bon !

Julien

Dominio do Bibei, Ribeira Sacra, Lalama 2013

La robe de ce vin à très forte dominante de Mencia est d’un beau rubis brillant, peu profonde.
Au nez les arômes floraux se manifestent avec de la violette et de la rose, puis les fruits rouges et des épices (poivre blanc). On est dans la fraîcheur, la finesse et la délicatesse, la suggestion.
L’attaque est douce mais reste dans le registre de la fraîcheur, la trame minérale soutien immédiatement le vin, avec un fruité (groseille et surtout cerise) qui s’impose progressivement jusqu’à la finale qui révèle quelques tannins doux et bien intégrés.
Un vin charmeur mais pas simple, d’une complexité fort honorable, et dont la qualité première est certainement cette combinaison de fraîcheur, de toucher de bouche quasi-soyeux et de fruit.

A noter qu’au réchauffement, le fruit prend le pas sur la fraîcheur et la verticalité, enlevant au vin, à mon goût, un peu de cette délicatesse élégante qui m’a touché.
J’avais découvert cette cuvée sur le millésime 2012, et 2013 m’a apporté autant de plaisir.

Bien cordialement,
Eric

Dominio do Bibei - Ribeira Sacra DO Lacima 2013

Dégusté ici

Composé à 90% de mencia (pas l'info pour le reste)

La robe est plus sombre et déjà sur le grenat.

Le nez est assez dominé par des notes épicées, vanillées, un côté cire, balsamique, le jus de viande et le cassis.

En bouche, le vin est doté d’une belle matière, ronde et suave, mais bien contrebalancée par une jolie fraîcheur qui rend le tout très digeste malgré une matière qui semble plus riche. L’aromatique est dominée par les notes d’élevages qui doivent encore clairement se fondre ; le jus de viande, le cassis. Le tout est d’une très belle longueur. Clairement un vin à attendre encore 5 à 10 ans pour que l’élevage se fonde. Il me semble qu’il a les épaule pour cela.

une balade ibérique
Dominio do Bibei, Ribeira Sacra, Lalama 2018
assemblage de Mencia 90%, Garnacha Tintorera, Mouratón, Sousón, Brancellao  vignes etre 15 et 100 ans, sur sols d'ardoise, d'argile et de granite de 300 à 700m d'altitude. Élevage d'environ 13 mois en fûts de plusieurs vins et 16 mois en bouteilles.

Ouvert le matin pour le déjeuner 
Robe moyennement sombre
Le nez est agréable et plutôt frais sur les fruits rouges un peu acidulés. Quelques épices en cherchant bien mais ça reste assez simple.
La bouche est douce et déroule tranquillement, la légère acidité perçue à l'ouverture s'est parfaitement intégré, la finale est fruitée, plutôt fraîche et moyennement longue.
C'est bon, le vin plaît à la tablée, mais j'avoue que j'attendais un peu plus de complexité.
Le soir, des amers finaux viennent perturber la finale et le fruit a perdu de son éclat.
 

une balade ibérique
Dominio do Bibei, Ribeira Sacra, Lapola, 2019
Godello majorataire, Albariño, Doña Blanca, vignes de 15 à 80 ans sur schistes, 11 mois de fûts et 18 mois de bouteilles

Ouvert 2 heures avant le dîner.
Robe pâle 
En épaulant le vin, le nez est sympa, très légèrement fumé et assez minéral.
La bouche est sympa aussi, il y a un beau volume sensation de presque gras un peu d'amertume finale et tout ceci parfaitement équilibré par l'acidité qui tend la matière. L'aromatique reste discrète je me dis qu'on va passer un bon moment avec ce vin qui doit accompagner un turbot au four.
Mais au moment de dîner, le nez est devenu quasi mutique, la matière est belle et bien là, l'équilibre est bon mais le vin de laisse aucune empreinte aromatique. Fait ièch...
Le nez s'est ré-ouvert par les jours suivants, sur la fin de bouteille, prenant des accents herbacés, fruités et minéraux, évoquant presque un chenin ligérien. 
La bouche a perdu un peu de sa tension, mais offrira un accord très intéressant sur des rouleaux de printemps.
Je pense que l'on a affaire un beau blanc mais qu'il faut laisser un peu de temps pour bien se mettre en place.
 

Dominio do Bibei - Dominio do Bibei Ribeira Sacra 2015 : (80% brancellao, 20% Mouraton. Egrappé et fermenté en fûts de 500L à toit ouvert. Déplacé par gravité en barriques de 300L pour le malo. Elevé en vieilles barriques pendant 15 mois puis 6 mois en foudre 15HL. 13,5% vol)

Couleur rubis avec des reflets marrons, déjà un peu évolué. Premier nez un peu poussiéreux, terre, vieux bois, puis le fruit arrive, plutôt fruit à l'alcool, kirsch, prune, un peu de fruits rouges, pointe tabac, réglisse, m'évoque un merlot un peu évolué. La bouche est plus fraîche que le nez, plus de fruit, du volume, une belle texture, des tannins fins, très léger boisé avec une pointe beurré mais bien intégré à l'ensemble, acidité moyenne mais suffisante, bonne longueur sur le fruit rouge à l'alcool, quelques épices. Un vin original, qui donne envie de s'intéresser à cette région. TB.

Dominio do Bibei - DO Ribeira Sacra - Refugallo 2019

Je n'ai pas pris de notes sur cette bouteille bue en ce début d'année, avec laquelle j'ai pris du plaisir.
Un nez agréable de fruits blancs et jaunes mûrs, enrobés par une légère note vanillée qui évoque un passage en fût (après vérification il semble que ça soit le cas) et une pointe herbacée. Bouche plutôt soupe et ronde mais avec un juste support acide, une belle maturité du fruit, le côté vanillé perceptible mais parfaitement intégré à l'ensemble, une finale un peu plus minérale, légèrement saline. J'ai trouvé cette entrée de gamme tout à fait intéressante.
Bu sur plusieurs jours, le vin propose une belle tenue et a gagné en intensité, notamment en finale, lui donnant plus de peps chaque jour passant Accord honnête avec une raclette, plus tard, il a dominé des gnocchis crèmés au lard fumé.   

Dominio do Bibei - DO Ribeira Sacra - Ribeira Sacra 2017
(91% Brancellao, 9% Mouraton et Grao Negro)

Ouvert 2h avant. Robe assez claire.

Nez très pur, très frais. Beaucoup de ‘très’ pour un nez racé, qui pue un peu le terroir mais tout en finesse. Des petites notes de fruits noirs et d’épices légères complète le joli tableau bien marqué. Quelques notes de boisé légère trainent en profondeur.
La bouche est toute en dentelle. C’est très racé, frais et complexe. Belle profondeur multidirectionnelle. L’aromatique est portée par une belle minéralité.  Explosion en finale ou ressort un fruité pur de petits fruits noirs. C’est encore englobé par un boisé fin et discret qui apporte un côté légèrement robuste à la finale. Ça traine longuement avec quelques touches salées.

Belle découverte, top vin!

 
 

Qui "pue le terroir"???
 

C'est positif comme quand on dit d'un joueur qu'il "pue le rugby" (genre Baget que vous avez bêtement laissé partir !)
Mais pour être sûr faudrait poser la question à Jérôme

Médéric