Nous avons 2909 invités et 55 inscrits en ligne

Parés Baltà, Penedès

  • ziboss
  • Portrait de ziboss Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2738
  • Remerciements reçus 337

Parés Baltà, Penedès a été créé par ziboss

Parés Baltà

Masia Can Balta S/N,
(08796) Pacs del Penedès
(Barcelona), Spain
· Tel. +34938901399
· Fax +34938901143
Email: paresbalta[@]paresbalta.com



paresbalta.com

Yann
09 Mar 2015 18:43 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • ziboss
  • Portrait de ziboss Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 2738
  • Remerciements reçus 337
CR: Domaine Parès Balta, Penedès « Calcari » 2013
Xarei-lo

Nez fermé, un peu d’amande, touche anisée.
Bouche ronde, de volume correct, assez digeste, mais un peu fermée. Note d’amande et médicinales (menthol/foin/anisé) s’expriment très légèrement.
Bien

Yann
09 Mar 2015 18:43 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3074
  • Remerciements reçus 4567
CR: Parés Baltà - Penedès "Calcari" 2014 : (Catalogne, 100% xarel-lo, élevage 4 mois en cuves) Couleur or pâle aux reflets verts, nez très discret, peu aromatique, seulement quelques notes de pierre-à-fusil se dégagent. Mieux en bouche avec une attaque très minérale, crayeuse, tendue, très sèche, peu de fruit, seulement un peu de citron, légère amertume en fin de bouche. Finale assez longue, minérale, saline. Le style m'a rappelé certains Muscadets, mais pas les tout meilleurs malheureusement. Cependant il devrait très bien s'en sortir sur des huîtres ou des fruits de mer.
30 Mai 2017 20:26 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 10197
  • Remerciements reçus 3767

Réponse de claudius sur le sujet Domaine Parès Baltà, Blanc de Pacs 2016

CR: Blanc de Pacs 2016 du Domaine Parès Baltà

vin bio & vegan
11,5°
assemblage Parellada / Xarello / Macabeu

nez ébourifant et extraverti sur des parfums de fruits tropicaux
contraste en bouche, pas de glycérine, c'est bien sec, frais et parfaitement à mon goût
finale moyenne

un bon vin dans son genre qui a parfaitement joué son rôle de vin d'apéritif -et qui vaut même bien plus que cela- en entrée d'agapes Rabelaisiennes sur thème Indien.

prix incompréhensible: 6.50 € :roll:
il y a quelques années j'eu fait une moue dédaigneuse
pensant: inutile d'essayer à ce prix-là c'est imbuvable ...
comme quoi ... les années passent et ne se ressemblent pas ;-)

13 Aoû 2017 13:52 #4
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8628
  • Remerciements reçus 1474

Réponse de hyllos sur le sujet Domaine Parès Baltà, Blanc de Pacs 2016

Parès Balta, ils sont assez étonnant quant au résultat au vu du prix, en effet... :)

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
13 Aoû 2017 14:12 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 440
  • Remerciements reçus 1515

Réponse de Torsten sur le sujet CR: Parés Baltà, Penedès, Mas Petit 2015

Bonsoir,

CR: Parés Baltà, Penedès, Mas Petit 2015

Assemblage de cabernet sauvignon et de grenache.

Il semble que chaque cépage vient clairement apporter son empreinte, le grenache son fruité riche, et le cabernet un végétal presque médocain. A cela s'ajoutent quelques notes animales, de fourrure. Le tout est assez joli et réjouit.

Bouche souple mais trop fluide, toujours avec le même équilibre aromatique en rétro, la matière est fruitée et fraîche, avec une complexité qu'on attend pas forcément dans un vin à 7€, mais il manque une structure pour relever ce vin qui se fait très discret en bouche. Il finit court et c'est dommage.
Ses qualités donnent cependant envie d'essayer d'autres cuvées du domaine.
05 Avr 2020 20:35 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1872
  • Remerciements reçus 4242
une balade ibérique
CR: Parés Baltà, Cava, Gran Reserva, Rosa Cusiné 2016
100% Garnacha, première fermentation en cuve inox, la seconde en bouteille avec un élevage minimum de 48 mois.

Robe saumaunée-orangée
Le nez n'est pas très excitant, un peu de fruits rouges et des notes levurées assez prégnantes
La bouche présente une bulle très fine, la matière manque un peu d'expression, et la finale est sèche et manque de confort.
Regoûté le soir, c'est moins fermentaire, mais en bouche ce n'est pas mieux. Accord neutre avec le pâté. Une déception, ce vin, c'est même le vin le plus décevant du séjour.
 
Fichier attaché :

Sébastien
23 Sep 2021 08:57 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1764
  • Remerciements reçus 4186

Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Parés Baltà, Cosmic 2020, Penedès

CR: Parés Baltà, Cosmic 2020, Penedès
85% Xarel-Lo, 15% Sauvignon / Vignes de 40 ans situées à une altitude comprise entre 600 et 700 mètres / alc. : 12,5%

Première fois que je bois un vin de ce domaine. Vin bu lors du Réveillon de Noël sur l’entrée (terrines de légumes et poisson) et sur le plat (saumon, pâtes farcies, sauce « fromagée »).
 

Robe : légèrement dorée, assez nette.

Nez : assez simple mais agréable sur les fruits blancs, les agrumes, les fleurs blanches.

Bouche : fruitée en attaque, avec une très légère sucrosité. J’y trouve de la pêche, un peu d’abricot, des fruits blancs, des notes florales. La finale est plus saline et minérale, avec une fine amertume. Longueur moyenne mais belle fraîcheur d’ensemble.

J’étais le seul amateur de vin du soir, juste accompagné par mon beau-frère, qui n’est pas connaisseur. Il me fallait un vin accessible et multifonctionnel. Le vin a parfaitement joué son rôle : bon petit vin et bon rapport Q/P (payé 13 euros chez un caviste en ligne mais vendu 10 euros au domaine) : 14,5+/20.

Fred 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Papé
28 Déc 2021 00:11 #8
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck