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Casa Rojo - MMM Macho Man 2016 (Jumilla)

La petite bombe / surprise du week-end.

Au nez tout ce que j'aime pas ; le Mourvèdre clairement ça a jamais été mon truc, et tiens, je vais même me passer la description aromatique car la surprise est en bouche.

Ce vin est aux antipodes de tout ce que je n'aime pas habituellement sur ce cépage (aussi acide que pataud et capiteux, arômes du nez en bouche...).

Que néni ! On a là une superbe acidité, un parfait équilibre fruits / tanins / acidité / onctuosité qui rend le vin léger mais présent à la fois, sur une finale à la persistance plus axée fruits frais que bois / fruits noirs / terreux / tanins qui m'en fait même oublier le nez.

Minfle ! C'est fin c'est très fin ça se mange sans faim, une super découverte.



[EDIT] Note au gentil admin qui a remis en forme les informations du domaine, je tâcherai de faire un truc plus sympa la prochaine fois promis !

Casa Rojo - MMM Macho Man 2018

La frustration d'avoir un vin avec belle structure tannique, un bel équilibre d'acidité /rondeur, mais un goût de COVID-19.
Totalement muet au nez comme en bouche.
Ne doit pas être dans sa meilleure phase ou alors il faut que je me fasse tester .

Casa Rojo, D.O. Cava Musso 2018
Chardonnay et Macabeo

Robe claire, cordon de bulles moyennement fin
Le nez est expressif, un peu surprenant, l'impression de notes d'élevage bois, du bonbon, du floral et un peu de fruits blancs.
La bouche offre une bulle moyenne, une matière souple avec une sensation de douceur en milieu de bouche, la finale est très aromatique sur le bonbon et ces notes d'élevage bois, (enfin ce qui me semble en être, car je ne pense pas que ce vin voit le bois) c'est rond et moyennement long, tenu par de légers amers. Pas simple à accorder je trouve, il s'en sort pas trop mal sur des cuisses de grenouilles en persillade. 

Le lendemain, le caractère "boisé" s'est largement dissipé, l'aromatique est moins rentre dedans, la bulle est toujours bien présente, plus fine que la veille et cela me convient mieux. Disparus les amers finaux.

Une bulle apéritive qui ne correspond pas trop à mes goûts, j'ai trouvé que l'aération lui avait apporté, je l'imagine plus en dessert avec ce côté gourmand/bonbon pour ceux qui aiment finir le repas par une bulle. 

Bu ICI

Casa Rojo, Bierzo Mencia Ladrón 2017

La robe est grenat sombre translucide.

Le nez est gourmand, sur la cerise noire, la mûre, avec une touche de violette et de poivre.

La bouche est ronde, très ample, déployant une matière veloutée / pulpeuse pleine de fraîcheur, avec un fruit expressif et gourmand, mêlant la cerise aux notes florales. L'équilibre est parfait, sans être ch...

La finale poursuit dans le même registre, avec encore plus de fruit et de fraîcheur. C'est très très bon !