* Facebook Bodegas José Pariente

* Instagram Bodegas José Pariente

* Twitter Bodegas José Pariente

* Youtube chaîne Bodegas José Pariente

* LinkedIn Bodegas José Pariente


Copyright Bodegas José Pariente

 

José Pariente - Verdejo 2020

Nez sur les fruits blancs, la pêche, l'abricot, avec des notes citronnées et une touche anisée.
Un vin fruité, stylé, pur et séduisant. La matière est sensuelle, on retrouve les agrumes, le citron, et les fruits blancs. Belle balance, ensemble très abouti. Un joli vin qui associe tension, fruité et originalité, surtout quand il est servi frais. En se réchauffant, les notes de pêche et d’abricot s’imposent et le vin perd en tension.

J’aime.
Excellent rapport qualité/prix.

DO Rueda - Jose Pariente - Verdejo 2020
Le même vin que Yves, découvert parce que servi au verre dans un restaurant à Peñiscola.
Le nez est très floral. En bouche, il y a une belle présence rafraichissante, avec de la rondeur, de la tension et de beaux amers. L'aromatique est, comme au nez, dominée par des notes florales.
Un vin très bien pour l'apéritif et qui a aussi dignement rempli son office face à du poulpe grillé aux asperges.(note 3+/5).

Bibi

Suite à la découverte de l'entrée de gamme, je décide de gouter une cuvée plus ambitieuse de verdejo de ce domaine

DO Rueda - Verdejo 2017, cuvée especial - Jose Pariente
Robe jaune dorée assez pâle.
Nez moyennement ouvert, sur les fleurs blanches, la poire et la bergamote.
Bouche ample et profonde. Bel équilibre, sur la fraicheur et une fine amertume. En retro on retrouve les fleurs blanches, la poire, les agrumes, mais aussi un peu d'anis et des notes fumées dans ma très longue finale.
C'est très bon. Un verdejo profond er complexe. C'est un cépage que je trouve vraiment intéressant, et qui pourrait être une solution d'avenir en France avec le réchauffement climatique.

Bibi

Bodegas José Pariente, Verdejo 2020, Rueda
100% Verdejo / Vignes de 30 ans plantées sur sols caillouteux avec quelques affleurements calcaires / alc. : 13%

Les auspices étaient favorables avant d’entamer cette dégustation : c’est avec un Rueda (certes de supermarché !) que j’ai réellement commencé à aimer les vins blancs il y a une douzaine d’années, le caviste chez qui j’ai acheté cette bouteille est de bon goût et est fan de cette cuvée, et les avis de Yves et Bibi ci-dessus étaient plutôt encourageants.

Et pourtant … je ne peux cacher une certaine déception.
Robe : pâle, avec de légers reflets verts, brillante et limpide.

Nez : très « sauvignonnesque » car très porté sur les agrumes (citron vert, pamplemousse), avec quelques fruits blancs (pomme), des notes florales (fleurs blanches, buis) et quelques notes minérales.

Bouche : assez vive sur les agrumes à nouveau, quelques fruits blancs et toujours ces notes florales et minérales, voire légèrement fumées. La finale se partage entre salinité et amertume, sur fond calcaire. Une amertume qui ne me convient pas trop personnellement et qui m’a gêné. Longueur moyenne.

L’étiquette renseigne ce qui suit : « Varietal Verdejo ». Et bien moi, j’ai eu l’impression de boire un Sauvignon variétal, même si bien fait dans le style … et ce n’est pas vraiment mon cépage préféré à la base. Alors oui, j’ai trouvé le vin meilleur à J+1 et c'est un vin qui ne manque pas d'énergie, mais ce n’était quand même pas l’extase. Plus vraiment mon style : 13,5/20.

Fred 

Les auspices étaient favorables avant d’entamer cette dégustation : c’est avec un Rueda (certes de supermarché !) que j’ai réellement commencé à aimer les vins blancs

C'est bien le cas ici aussi, il y en a partout dans les diverses enseignes de supermercados.

José Pariente, Cuvee Especial, D.O. Rueda, 2021

dégusté ici

100% Verdejo. Secteur de la Seca.

Le domaine José Pariente propose des vins qui sont connus et reconnus en Rueda. Un grand classique qui ne déçoit jamais.Cette cuvée, une des dernières-nées, est élevée 11 mois dans des cuves ovoïdes de ciment.

La robe se montre jaune avec des reflets verts. Le nez de suite assez expressif déploie des arômes de fruits exotiques comme l’ananas, la mangue, le citron vert.
En bouche, le vin ne manque pas de volume, avec même un côté un peu gras presque sucré en milieu de bouche mais le tout reste structuré autour d’une belle acidité. La finale déploie de fins amers qui prolonge le vin.

Dans un registre plus classique par rapport à son cépage.

José Pariente, 25 años en barrica, vino de Mesa

dégusté ici

100% verdejo de la dernière vendange de José Pariente avant sa mort: 1998. La fille de José a ensuite isolé deux fûts qu’elle a laissé vieillir avant que la génération suivante ne les mette en bouteille en 2023. Le vin est fortifié.

La robe se pare d’une jolie couleur ambre orangée. Le nez, expressif, développe de jolies notes de fruits jaunes, de noix, d’orange confite.
La bouche ressemble à celle d’un beau vin jaune du jura avec moins de puissance et de rusticité et donc plus d’élégance. Elle est pleine, expressive et invite à la méditation. Une véritable réussite qui démontre tout le potentiel de ce cépage pour explorer les vins sous voile et en milieu oxydatif.